Фаршированные крабовые палочки: рецепты закуски

С сыром и чесноком

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 169 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Фаршированные крабовые палочки с сыром и чесноком – это классический вариант легкой закуски. Для пикантности вы можете выбрать колбасный копченый сыр, сливочный Филадельфия или обычный сыр твердых сортов. В этом рецепте используется Пармезан, его необычный вкус топленого молока идеально сочетается с острым чесночным послевкусием. При желании в закуску можно добавить несколько штук орехов кешью.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 12 шт.;
• сыр пармезан – 70 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез и зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натрите сыр на терке с мелкими отверстиями.
2. Пропустите через пресс чеснок.
3. В пиале смешайте мелкорубленую зелень с майонезом.
4. Туда же добавьте сыр с чесноком, при необходимости всыпьте несколько грамм соли.
5. Намажьте полученной массой развернутый пласт из крабового мяса.
6. Плотно заверните крабовое мясо вместе с фаршем.

С печенью трески

Фаршированные палочки в представленном варианте отличаются нарядным внешним видом и очень полезными свойствами. Печень трески — это целый комплекс питательных веществ и таких ценных компонентов, как Омега-3, витамины A и D, положительно влияющие на зрение и сердечно-сосудистую систему человека.

Ингредиенты

Для создания угощения потребуются:

• яйца — 4 шт.;
• палочки крабовые — 1–2 упаковки;
• орехи грецкие — 50–70 г;
• печень трески — 1 банка;
• свежая зелень, майонез — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Описание этапов приготовления:

1. Для начала необходимо остудить и очистить от скорлупы отваренные вкрутую яйца, потом мелко нашинковать продукт.
2. Далее следует нарубить ядра орехов до получения крошки, затем нужно соединить оба состава.
3. Теперь предстоит слить масло из открытой банки, достать печень трески, тщательно размять ей вилкой, после чего перемешать деликатес с яичной массой.
4. На очередном этапе нужно раскрыть слои крабовых палочек, смазать каждую полоску приготовленной начинкой, потом аккуратно свернуть трубочки, слегка приминая смесь.
5. При желании полученный состав можно дополнить мелко нарезанным укропом, что обеспечит угощение душистым ароматом.

Для праздничного варианта фаршированные изделия нужно разделить пополам, затем воткнуть в каждую часть по деревянной палочке или шпажке. Оформленные канапе следует разместить на красивой сервировочной тарелке, застланной салатными листами.

С творогом

Данный рецепт позволит получить вкусное диетическое блюдо, на создание которого уйдет буквально несколько минут.

Ингредиенты

Для приготовления угощения потребуются:

• молодой укроп — 2 пучка;
• творог (желательно домашний или фермерский) — 600 г;
• сметана (жирность до 48%) — 400 г;
• палочки крабовые — 1 кг;
• соль — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Очередность этапов приготовления:

1. Получить вкусное блюдо можно при условии использования пастообразного творога жирностью от 23%.
2. Первоначально необходимо освободить палочки от упаковки, затем их нужно промокнуть бумажными салфетками, после чего развернуть слои.
3. Далее предстоит мелко нарубить зелень, соединить её с творогом и сметаной.
4. Полученный состав следует чуть посолить, потом хорошо перемешать до образования однородной массы.
5. Теперь предстоит нанести на крабовые полоски творожную начинку. Выкладывать продукт нужно с одного края пластины, приминая пальцами наносимый слой по мере продвижения к противоположному концу листа, чтобы наполнитель как бы «приклеился» к основе.
6. Остается свернуть изделие трубочкой, затем выложить его тарелку вниз срезом.
7. Таким способом нужно использовать все подготовленные компоненты.

Состав рецепта можно дополнить отваренным вкрутую и мелко натертым яйцом, что обеспечит фарш более однородной и нежной структурой.

Крабовые палочки в кляре с плавленым сыром

Фаршированные крабовые палочки (рецепты с фото позволяют выбрать желаемую версию блюда) в пышной и аппетитно хрустящей мучной оболочке — еда не только достойная торжественного застолья, но и очень вкусная, нежная и самодостаточная.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Для приготовления еды потребуются указанные в таблице компоненты.

Список продуктов	Количество составляющих блюда
Масло подсолнечное	для жарки
Сок лимона	2 ч. л.
Молоко цельное	200 мл
Палочки крабовые	700 г
Майонез	3 ст. л.
Мука пшеничная в/с	180–200 г
Сырки плавленые	2 шт.
Зубки чеснока	4 шт.
Приправы, соль, семена кунжута, укроп	по вкусу

Гармоничным дополнением к предложенной пище опытные повара считают соусы типа Табаско или острые подливки для барбекю. В состав кляра можно добавить нарубленную зелень, пряности, сырную стружку, что сделает оболочку красивой, ароматной или более калорийной.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания блюда:

Сначала требуется приготовить кляр. Для этого нужно вбить в теплое молоко свежие яйца, затем с помощью миксера хорошо взбить продукты.
Далее следует поместить в состав желаемые приправы, всыпать щепотку соли, потом ввести заранее просеянную муку, добавляя её небольшими порциями при постоянном перемешивании продуктов

Полученное тесто должно иметь однородную жидковатую консистенцию.
Тем временем необходимо раскрошить плавленые сырки, потом соединить их с измельченным до состояния кашицы чесноком и нарубленным укропом.
Теперь нужно добавить к ароматной массе свежий майонез, после чего положено хорошо перемешать начинку.
На очередном этапе следует достать палочки из упаковки, тщательно промокнуть их бумажными полотенцами, потом аккуратно раскрыть брусочки.
Затем предстоит смазать сырковым составом каждый лист, после чего осторожно их свернуть, возвращая изделиям прежнюю форму.
Далее требуется раскалить во фритюрнице масло, окунуть фаршированные палочки в кляр, посыпать их кунжутом, потом осторожно опустить заготовки в кипящий жир.
Жарить изделия положено до образования румяности с обеих сторон пышной оболочки.

Быстрые и простые тарталетки с крабовыми палочками, сыром, яйцом и огурцом

Оригинальная идея для праздничного стола – тарталетки с сытной начинкой из крабовых палочек, яиц, сыра и огурца. Домашнее блюдо простое в приготовлении. Гости оценят нежный и сочный вкус.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 10 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

• Тарталетки – 8 шт.
• Палочки крабовые – 100 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Майонез – 60 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Отвариваем яйца, полностью остужаем их и натираем на крупную терку.
2. Через терку пропускаем также и твердый сыр.
3. Размораживаем крабовые палочки и режем их тонкими кружочками.
4. Обдаем водой огурец и разделываем его на тонкие кубики. Если кожура не слишком толстая, то можно ее не снимать.
5. Соединяем все нарезанные продукты и размешиваем их с майонезом, солью и перцем. Начиняем массой тарталетки и подаем их к столу. Готово!

Очень вкусная начинка для фаршировки кальмаров – грибы и крабовые палочки

Список компонентов блюда:

• кальмары – 3-4 тушки;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
• масло подсолнечное, дезодорированное – для обжаривания;
• жирные сливки или сметана – 50-70 г;
• соль – пара щепоток;
• черный перец, прованская смесь трав, сушеный чеснок, укроп – на выбор, по вкусу.

Поэтапный рецепт приготовления:

1. Очистить, мелко порезать луковицу, пересыпать ее в разогретое на сковороде масло. Обжарить, помешивая, до мягкости.
2. В это время мелкими кубиками нарезать грибы. Затем отправить их обжариваться к луку.
3. Когда грибы будут готовы, добавить соль, специи, перемешать, влить сливки или положить сметану. Все хорошо перемешать и прогреть на небольшом огне, пока соус не загустеет.
4. Когда грибы остынут, добавить к ним мелко нарезанные крабовые палочки, перемешать, довести до вкуса солью и специями.
5. Почищенные кальмары отварить в течение 2-х минут, нафаршировать крабово-грибной начинкой. Скрепить края при помощи деревянных шпажек, обжарить закуску на сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны) или запечь в духовке (7-10 минут при 180 градусах).

Подавать, посыпав измельченной зеленью.

Вкусный рулет из лаваша с крабовыми палочками и листьями салата

Этот кулинарный шедевр отлично подойдёт к ароматному шашлыку, будет сочетаться с любыми рыбными или мясными закусками, очень красиво и к месту будет смотреться на фуршетах и украсит ваш банкет сочными красками.

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий в листах– 1 шт. (большой)
• Плавленый сырок – 1 упак. (100 г.)
• Крабовый палочки – 100 г.
• Консервированная кукуруза – 1 банка
• Листья салата – пучок
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 50 г.

Процесс приготовления:

1. Лист лаваша лучше выбрать прямоугольной формы, его удобнее будет заворачивать. Разделите на 2 половины, нам понадобится лист 20*40 см.
2. Плавленый сыр натрите на средней тёрке, яйцо отварите вкрутую, так же натрите и выложите в тарелку к сыру.
3. Абсолютно размороженные крабовые палочки порубите очень мелко с помощью ножа.
4. Выложите в ту же миску майонез, при желании поперчите и перемешайте.
5. Должна получиться такая консистенция, чтобы её было удобно намазывать на лаваш, но не жидкая, иначе он размокнет.
6. Лаваш разложите на стол, тщательно размажьте начинку, сверху посыпьте кусочками крабов и распределите листья салата, предварительно хорошо вымытые и высушенные.
7. Теперь заключительный этап — лаваш плотно сверните в рулет, чтобы все слои хорошо утрамбовались рядом друг с другом. Заверните рулет в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и положите в холод на 2 часа.
8. Достаньте рулет и нарежьте кусочками 3-5 см. Выложите на плоское блюдо листья салата, а на них — рулетики, украсьте зеленью. Закуска готова!

Роллы из крабовых палочек

Восхитительные крабовые роллы быстрого приготовления. Минимум затрат по времени, максимум удовольствия от гармоничного вкуса и нарядности блюда. Такое угощение мигом разойдется по тарелкам гостей, вызывая неизменное восхищение.

Ингредиенты

• крабовые палочки (лучшими, по мнению «Росконтроля», считаются «Меридиан», «Санта Бремор», «Vici», «Русское море») – 200 г;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• полумягкий сыр («Гауда», «Асадеро», «Моцарелла») – 150 г;
• майонез («Оливковый») – 1,5 ст.л.;
• свежий огурец (средних размеров) – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• свежий укроп – 1 пучок (небольшой);
• соль;
• перец молотый черный.

Как готовить:

Натереть яичный белок – мелко.

Желтки измельчить аналогичной стружкой. Одну половину ввести в белки, другу отставить для украшения.

Сыр мелко натереть. Разделить заготовку напополам. Одну часть добавить к яичной массе, вторую отставить.

Соединить заготовки с майонезом. Смешать.

Чеснок натереть либо пропустить через чеснокодавку. Добавить к «фаршу». Поперчить. Подсолить. Перемешать.

Разморозить и развернуть палочки ровным пластом.

На заметку!

Если развернуть палочки без разрыва пласта сложно, нужно опустить их в горячую воду на 1-2 мин. «Мясо» станет эластичным и податливым.

«Мясную оболочку» густо смазать начинкой – разровнять.

Вымытый огурец очистить. Нарезать брусками. Выложить (поштучно) поближе к краю смазанного пласта.

Плотно (придавливая пальцами) свернуть ролл красной полосой вверх.

Разрезать заготовку пополам (горизонтально).

Мелко порубить укропные «перья».

Верхушку роллов смазать майонезом. Один обмакнуть (смазанной частью) в накрошенную зелень, другой – в желтковую стружку, третий – в сырную.

Украшенную закуску выставить срезом (чистой частью) в квадратные/прямоугольные тарелки. Подать к столу.

С помидорами и сыром

Чудная закуска – крабовые палочки, заправленные помидорами и сыром. Они очень похожи, на помидоры, начиненные крабовым мясом, но ощутимая разница видна не только на фото, чувствуется она и во вкусе. Попробуйте угостить родных разными блюдами из одних и тех же продуктов – они будут впечатлены вашими способностями.

Для 4-х человек вам нужно:

• упаковка крабовых палочек – 200 гр;
• 2 свежих помидора;
• творожный сыр – 150 гр;
• 2-3 зубчика чеснока;
• зеленый лук – 2-3 шт.

10,3 г, жиры 3,8 г, углеводы 8,7 г; 109 Ккал

Подготовка займет 10-15 мин, приготовление – 15 мин.

1. Помидоры нужно обдать крутым кипятком, чтобы снять, затем разрезать и аккуратно вынуть семена, оставив одну плотную мякоть. Мякоть следует нарезать мелким кубиком. Совет: чтобы томаты были ароматнее, можно их присыпать сахаром и оставить на несколько минут
2. Натертый чеснок смешать с творожным сыром. Добавить в миску помидоры и хорошо перемешать смесь для фарширования. Чем однороднее получится масса, тем вкуснее будет закуска.
3. Теперь будем начинять основной ингредиент, который мы заблаговременно аккуратно развернули. Равномерно распределяем смесь по крабовому пласту, разравнивая его чайной ложкой, затем сворачиваем одинаковые рулетики.
4. Для красоты и плотности советуем обвязать рулеты перьями зеленого лука или покрошить его для украшения.

Яндекс картинки
Мне нравитсяНе нравится

Миниатюрные рулеты с сыром и грибами

Симпатичная закуска, начиненная сытным грибным фаршем. Необычные мини-рулеты разнообразят праздничное меню яркостью вкусового сочетания.

Ингредиенты:

• палочки «из крабового мяса» — 200 -250 г (1 упаковка);
• свежие шампиньоны (можно заменить лесными грибами – маслятами, опятами) – 50 г;
• твердый сыр (бюджетный «Пошехонский», «Пармезан») – 50 г;
• яйца (крупные) – 1 шт.;
• майонез (любой жирности) – 1-2 ст.л.;
• чеснок – 1 зуб. (не обязательный компонент);
• соль.

Как готовить:

Вареное яйцо и сыр натереть – мелкой продолговатой (не круглой) стружкой.

Шампиньоны измельчить кубиками. Обжарить на раскаленной сковороде с маслом (можно с мелкими кубиками репчатого лука – для яркости вкуса). Остудить.

Объединить заготовки. Поперчить, подсолить, добавить натертый/выдавленный через пресс чеснок (если предпочитаете острый вкус) заправить майонезом. Перемешать.

Развернуть палочки.

Внутреннюю сторону пласта обильно смазать заправкой. Завернуть плотным валиком. Разделить ножом на половинки. Подавать в плоском сервировочном блюде для суши/ролов (в идеале – контрастного цвета).

Фаршированные

Очень популярно такое блюдо, как крабовые палочки, фаршированные разными начинками. Для наполнения подходят самые разные ингредиенты. Это может быть сыр, творог, грибы, яйца, рыбные консервы, овощи.

С сыром и яйцом

Один из наиболее популярных рецептов – палочки, фаршированные сыром и яйцом. Для приготовления такой закуски потребуется 10 крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 2 вареных яйца, 3 зубчика чеснока, 10 маслин, пучок укропа, майонез – по вкусу.

Как сделать:

1. Заранее разморозить палочки.
2. Яйца отварить и натереть, когда остынут, на самой мелкой терке. То же самое проделать с сырками.
3. Чеснок измельчить любым способом.
4. Соединить яйца с сырками, добавить чеснок, смазать майонезом и перемешать. Начинка готова.
5. Размороженные палочки развернуть, выложить на них начинку, равномерно распределить, свернуть рулетом.

Перед подачей разрезать рулетики пополам и поставить на терлку

С огурцом

Для приготовления такого варианта потребуется упаковка палочек, свежий огурец, 250 г творожного сыра, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки соевого соуса.

Как сделать:

1. Зелень петрушки изрубить, смешать с творожным сыром.
2. Добавить пропущенный через пресс чеснок и соевый соус, перемешать.
3. Развернуть палочки, нанести на них слой творожно-чесночной начинки и свернуть рулетиком.
4. Фаршированные изделия нарезать наискосок, сложить на тарелку и украсить слайсами свежего огурца.

С креветками

Нужно будет взять 300 г палочек, 3 вареных яйца, 200 г креветок замороженных, 2 зубчика чеснока, 150 г сыра твердых сортов, пучок укропа, 3 столовые ложки майонеза, перец молотый черный.

Как сделать:

1. Вскипятить воду, забросить в нее замороженные креветки, кипятить 1 минуту. Снять их с огня, накрыть крышкой и подержать морепродукты в горячей воде пять минут.
2. Измельчить чеснок, натереть на максимально мелкой терке сыр.
3. Креветки, отварные яйца и укроп изрубить ножом.
4. Сложить все ингредиенты в одну миску, добавить перец, смазать майонезом, перемешать.
5. Развернуть крабовые палочки, выложить на них приготовленную начинку, аккуратно свернуть.
6. Отправить рулетики на два часа в холодильник.

В начинку для фарширования крабовых палочек можно добавить креветки

↑ Крабовые палочки, фаршированные яйцом и чесноком

Оригинальная закуска не потребует много времени. Отварные яйца, чеснок и твердый сыр – отличный вариант для любой фуршетной начинки.

Ингредиенты

• крабовые палочки – 7 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• чесночные дольки – 2 шт.;
• сыр (полутвёрдые сорта) – 50 г;
• майонез – 1-1,5 ст. л.;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление

1. На мелкую тёрку потрите сыр, отваренное яйцо и чеснок.
2. Соедините в миске подготовленные продукты, слегка подсолите, положите майонез, тщательно смешайте. В данном рецепте не указывается, но вы можете по желанию использовать для начинки зелень укропа.
3. Разверните палочки, в начале каждого пласта расположите начинку, заверните обратно. Во время скручивания слегка приминайте руками, чтобы хорошо соединились между собой пласт с начинкой.
4. Подавая к столу, выложите их на блюдо, украсьте вокруг дольками лимона, сверху слегка притрусите тёртым сырком.

Легкие домашние рецепты крабовых палочек

Для того чтобы получить настоящее наслаждение от пищи, необходимо чтобы блюдо соответствовала всем запросам, чтобы оно было нежное на прикус, в то же время похрустывало, чтобы у блюда был своеобразный и обаятельный аромат и самое главное чтобы был легкий, но цепкий вкус.

только что приготовленная закуска

Стоит обрадовать всех любителей вкусной простоты, ведь подобные рецепты в обилии поваренных книг и об одном из этих рецептов сегодня пойдет речь. Эти блюда быстро набирают популярность, их часто можно встретить в заведениях общественного питания. Это блюда, в которых главным ингредиентом считаются крабовые палочки, на которых основан рецепт.

разновидность рецептов крабовых палочек

Чтобы приготовить крабовые палочки в кляре с мукой и яйцами понадобится:

1. Крабовые палочки (300 гр)
2. Куриные яйца (3 шт)
3. Пшеничная мука (120 гр)
4. Соленые огурцы (120 гр)
5. Молоко (100 мл)
6. Растительное масла (1 чайная ложка)
7. Сок лимона (1 чайная ложка)
8. Все остальное: специи, приправы, зелень (по вкусу)

• Первым делом нужно подготовить крабовые палочки и приготовить кляр. С палочками все просто — их нужно разморозить и по необходимости очистить, а для того чтобы приготовить кляр, нужно смешать муку с молоком в указанном размере, затем добавить куриные яйца и хорошенько перемешать
• Дело за вкусом, для того чтобы придать особенные нотки блюду, необходимо в кляр добавить специи и приправы, по желанию приготовить соус. В качестве соуса подойдет нежный тартар или соус карбонара
• Уже на разогретую сковородку с маслом выкладываются обмоченные в кляре крабовые палочки, по необходимости палочки можно несколько раз вымачивать и снова выкладывать
• В конце на тарелку выкладываются палочки, а к ним для вкуса добавляются нарезанные соленые огурцы и поверху блюдо поливается лимонным соком

крабовые палочки, приготовленные в яично-молочном кляре

С сыром

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 172 ккал.
• Предназначение: на закуску.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Разнообразить крабовые палочки с сыром можно несколькими способами: одним понравится вариант с изюмом, другие предпочтут более традиционную подачу – со сметаной и зеленью. В этом рецепте к твердому сыру добавлено отварное яйцо. Оно придает фаршу нежную и однородную структуру. Сыр можно использовать любой, хорошо подойдет российский, чеддер, швейцарский. Любители экзотики могут попробовать добавить несколько грамм сычужного сыра или кисломолочного продукта с плесенью.

Ингредиенты:

• твердый сыр – 100 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• сметана или домашний майонез – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. На терке с мелкими отверстиями натрите сыр с вареным яйцом.
2. Смешайте полученную массу со сметаной, выдавите туда чеснок, добавьте немного соли.
3. Перемешайте смесь до однородного состояния.
4. Разверните рыбные заготовки в пласт.
5. Начните накладывать тонким слоем сырный фарш и сверните каждую в рулет.
6. Перед подачей на стол закуску крабовые палочки с начинкой нужно поставить на 7-10 минут в холодильник.

Рецепт фаршированных кальмаров с вареным рисом, крабовым мясом (палочками) и кукурузой

Перечень необходимых продуктов:

• кальмары – 3 умеренно крупные тушки;
• рис (сухая крупа, длиннозерная, пропаренная) – о,5 стакана;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• крабовые палочки – 100 г;
• репчатый лук – 2 небольшие луковицы;
• масло растительное, без запаха – 30 мл;
• яйца куриные (категория СО) – 2 шт.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• молотый черный перец – щепотка;
• зелень – маленький пучок (для подачи).

Алгоритм приготовления по шагам:

1. Промыть до прозрачной воды рисовую крупу, отварить ее до готовности, залив водой в соотношении 1 к 2.
2. Лук мелко порубить, обжарить до золотистого цвета в разогретом масле.
3. Сваренные вкрутую яйца и крабовые палочки порезать на маленькие кубики. Добавить вместе с кукурузой на сковороду к луку, посолить, приправить перцем, обжарить все вместе, помешивая, в течение 1-2 минут, убрать с плиты.
4. Размороженные и очищенные мантии кальмаров опустить на 1,5-2 минуты в кипящую воду. Остудить, нафаршировать рисово-крабовой начинкой, заполняя тушки на 2/3. Края соединить между собой, заколоть зубочисткой.
5. Запечь в заранее прогретой до 190 градусов духовке в течение 7-10 минут, до появления легкой корочки.

Подавать можно сразу или полностью охладить, а потом нарезать порционными кружочками.

Рулетики из крабовых палочек с грибами и сыром

Как вы уже поняли, с начинкой для крабовых палочек можно проводить различные эксперименты — совмещать в них разные продукты. Вкусной и оригинальной получается начинка из обжаренных с луком шампиньонов, с добавлением в нее тертого сыра. Заправлять начинку мы будем майонезом, не возбраняется покрошить в нее зелень укропа или петрушки.

Ингредиенты:

• стандартная упаковка — крабовых палочек
• грибы шампиньоны — 150 г
• головка — репчатого лука
• сыр твердых сортов — 150 г
• 2 шт. — яйца
• немного — зелени укропа или петрушки
• майонез для заправки, соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

Яйца варим вкрутую, затем остужаем, освобождаем от скорлупы и измельчаем порубив их ножом, размяв с помощью вилки или натерев на терке.

Грибы моем, очищаем от частичек земли, нарезаем мелкими пластинами.

Обжариваем на сковороде, предварительно налив немного маслица, до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Репчатый лук очищаем, нарезаем небольшими кубиками.

Пассируем лук в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Сыр натрем на крупной терке.

Зелень петрушки помоем и мелко порубим.

Смешаем все ингредиенты, заправим майонезом, солью и перцем по вкусу.
Крабовую палочку осторожно, чтобы на порвать, развернем в пласт.

Начнем начинять крабовые палочки — заворачивать немного начинки из грибов, сыра, яиц в аппетитные рулетики. Красиво разложим и украсим на блюдо.. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Вы можете приготовить сразу несколько видов рулетиков из крабовых палочек с разными начинками к столу, тем самым удивить и порадовать своих гостей праздничной, оригинальной, холодной закуской.

Все виды начинок для крабовых палочек не только вкусные, но и очень сытные, поэтому сметаются гостями в первую очередь.

Ингредиенты для приготовления крабовых палочек фаршированных разными начинками

1. Крабовые палочки 340 грамм
2. Консервированная горбуша 150 грамм
3. Яйца куриные 3 штуки
4. Рис длинозерный отварной 3 столовых ложки
5. Репчатый лук 150 грамм
6. Майонез 5–6 столовые ложки
7. Печень трески 50 грамм
8. Сыр твердых сортов 100–150 грамм
9. Чеснок 1 зубок
10. Соль поваренная по своему вкусу
11. Перец черный молотый по своему вкусу

1 Подготовим ингредиенты для начинки.

Репчатый лук очистите от шелухи, затем омойте под холодной проточной водой, затем мелко покрошите. Сложите его в миску и залейте кипятком. Дайте постоять, примерно минут 10. Это поможет избавить лук от не нужной нам горечи. Затем слейте воду.

Банку с горбушей аккуратно откройте при помощи специального ножа для консервов, не пораньтесь. Выложите ее в миску и разомните вилкой. Жидкость, которая будет в банке с горбушей не выбрасывайте, ее также слейте вместе с рыбой. Это сделает блюдо более сочным и насыщенным вкусом рыбы.
Теперь яйца поместите в небольшую кастрюлю, залейте водой и отварите не менее 8 минут, чтобы они получились вкрутую. Затем остудите и очистите от скорлупы. После этого натрите их на самой мелкой терке.

2 Готовим начинки.

Для приготовления первой начинки, соедините в миске размятую горбушу, половину от всего количества натертых яиц, измельченный лук. Все посолите и поперчите по своему вкусу, заправьте 2 столовыми ложками майонеза, и тщательно перемешайте до однородной массы.

Для приготовления второй начинки соедините, предварительно отваренный рис, оставшиеся яйца. Затем также посолите и поперчите по вкусу, заправьте майонезом и хорошенечко перемешайте. Для приготовления третей начинки откройте баночку печени трески, также разомните ее, добавьте тертый на мелкой терке сыр, выдавите зубчик чеснока. Заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу, тщательно размешайте.

3 Укладываем начинку.

Теперь крабовые палочки хорошенько разморозьте при комнатной температуре. Разверните полностью. Выложите тонким слоем начинку по всей поверхности развернутой палочки. Затем аккуратно заверните ее.

4 Подаем крабовые палочки фаршированные разными начинками.

Готовые нафаршированные крабовые палочки поместите в холодильник на несколько часов, чтобы они настоялись и пропитались, как положено. Затем выньте их из холода и нарежьте на кусочки среднего размера, красиво уложите на сервировочное блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу в качестве закуски.
Приятного Вам аппетита!

Советы к рецепту

– — Консервированную горбушу можно вполне заменить тунцом или лососем. Выбирайте рыбу в консервах на свой вкус.

– — В этом рецепте я привела лишь три возможные начинки для фарширования крабовых палочек. На самом деле их гораздо больше. Вы и сами можете придумать любую любимую начинку, главное – очень мелко измельчать ингредиенты и намазывать их не слишком толстым слоем, но и не слишком тонким, чтобы начинка чувствовалась, но не перебивала вкус крабового мяса.