Цикорий

Цикорий напиток: что входит в состав?

В состав растения входят вещества, оказывающие высокую биологическую активность:

1. У корней содержится значительное количество инулина, фруктозы. В меньших количествах здесь обнаруживаются дубильные вещества и активные смолы.
2. Листья содержат содержится холин, оказывающий благотворное действие на печень, почки.
3. Растение богато витаминами – группы В, каротином, аскорбиновой кислотой.
4. Содержит микроэлементы – магний, калий, марганец, фосфор и железо.

В состав напитка из цикория входят:

• витамины, инулин, микроэлементы;
• биологически активные вещества.

Они стимулируют нервную систему, ускоряющие обмен веществ. Эти вещества также имеют выраженное антиоксидантное действие.

Продукт не содержит кофеина, поэтому его можно употреблять детям. Вещества, содержащиеся в растении, нормализуют синтез белков. Это способствует нормализации веса тела.

Употребление настойки цикория улучшает условия жизнедеятельность бифидобактерий в организме. Это полезное свойство помогает очищать организм и выводить из него токсины.

В напитке цикорий содержится минимальное количество полезных веществ. Много образцов продукции содержат заменители, вредные консерванты. Их употребление недопустимо.

Жидкий концентрированный вариант цикориевого кофе содержит намного больше необходимых организму веществ. Он принесет пользу при условии соблюдения дозировки, нанесенной на упаковке.

Как выбрать и где купить полезный продукт

Самое главное, в момент покупке, это – обратить внимание на информацию, написанную на этикетке. Обязательно должно быть сказано, что данный продукт сделан из натурального цикория

Случается так, что изготовители кладут в порошок из злаковых культур.

Если товар качественный, его изготавливают полностью из корня. На этикетке упаковки должно быть написано ГОСТ Р 55512-2013. Наличие голограммы – обязательно. Пакеты продаются в магазинах. Их стоимость начинается от 80 рублей, и дороже.

Цена зависит: от торговой марки, веса, способа фасовки, того, насколько место производства удалено от столицы. А ещё на стоимость продукта влияет наличие полезных натуральных добавок. Это: облепиха, лесной орех, черника, боярышник, женьшень, шиповник, стевия.

Разработан продукт для того, чтобы из него делали холодные и горячие напитки. Его нужно, всего лишь, всыпать в кипяток. Поскольку продукт имеет большую гигроскопичность, используют только сухую ложку, а хранят его только в герметичной упаковке.

Это может быть хорошо закрытая банка. Если, хоть какое-то количество влаги попадёт на порошок, он превращается в камень. Значит, нужно брать его только сухой ложечкой.

Растворимый цикорий является необходимым и полезным, для здоровья, продуктом. В случае отсутствия противопоказаний, можно наслаждаться его чудесным вкусом!

Тонкости производства

Технология производства цикория идентична технологии производства кофе. Только вместо кофейных зерен используют высушенные и измельченные корни цикория. Основным технологическим этапом, непосредственно влияющим на вкус и аромат напитка, помимо качества исходного сырья, является процесс обжарки.

Благодаря современной агротехнике, масса корня одного растения достигает 500г. Корни подготавливают и помещают во вращающуюся печь со сжатым воздухом, где цикорий теряет 75% влаги. Полученный полуфабрикат досушивают в течение трех месяцев и только после этого приступают к обжариванию.

Длительность обжарки зависит от размера кусочков корня цикория. Чтобы от напитка исходил приятный и тонкий аромат, его подсохший сок нужно карамелизировать, ни в коем случае не сжигая. Любое нарушение в этом процессе ведет либо к горечи, либо к отсутствию пенки при заваривании напитка. Остывшая стружка должна быть достаточно твердой и хрупкой, чтобы ее можно было размолоть. В результате такой обработки из 5,2 кг сырых корней цикория получается 1 кг порошка. Никаких других веществ в него не добавляют.

Чем полезен цикорий для организма?

Горечи,
которые содержатся в листьях и корне, повышают аппетит, обладают антимикробным
и вяжущим действием, улучшают работу пищеварительной системы. Отвар из корней применяют
в комплексном лечении заболеваний печени, почек, желчного пузыря.

Широко известна польза цикория при диабете. Считается, что он не только положительно влияет на метаболизм, но и понижает сахар на начальной стадии заболевания. Средство особенно эффективно в сочетании с другими способами поддержания здоровья: диетой, умеренной физнагрузкой, позитивным взглядом на окружающую действительность. Растение включают в диетическое меню больных диабетом. Оно положительно влияет на иммунную систему человека, оказывает укрепляющее действие.

Польза цикория для организма женщины

Из наземной
части готовят настои, которые применяют для избавления от угрей, язв, а также
при экземе и воспалениях. Из соцветий делают отвар для умывания, а настои применяют
для компрессов, аппликаций, ванночек. Их используют в комплексном лечении
дерматита, псориаза, экземы. Отвар цветков добавляют в ванну не только при
кожных проблемах. Процедура расслабляет, избавляет от апатии.

Высушенные
цветки кладут в чай для придания ему тонизирующих свойств. Голубые цветки
сочетают с шишками хмеля, валерианой, пустырником.
Напиток приводит в норму ритм сердечных сокращений, поддерживает сердце и
укрепляет нервную систему. В сочетании с мятой средство
помогает избавиться от депрессии, апатии и хронической усталости.

Замечено, что продукт выводит токсины. Это улучшает цвет лица, состояние кожи, волос, ногтей. Его легкие диуретические свойства помогают вывести лишнюю жидкость и избавиться от отеков.

Польза цикория растворимого для организма женщины

На прилавках
– огромный выбор ярких пакетиков, которые обещают здоровье и благополучие. Найти
среди них по-настоящему полезный полуфабрикат бывает не так просто

При выборе
важно обращать внимание на соответствие ГОСТу, а также страну-производителя

Польза напитка из цикория не вызывает сомнений

Порошок
должен быть тонкодисперсным, хорошо сыпучим, равномерно окрашенным и без
комочков. Цвет – от светло- до темно-коричневого. Он зависит от технологии
изготовления. Вкус – приятный, с мягкой горечью. От продукта можно ожидать
следующего действия:

— избавления
от запоров,

— повышения
настроения,

— снижения
холестерина,

— избавления
от лишних килограммов,

— улучшения
работы сердца.

Польза цикория порошкообразного зависит от качества продукта. Чтобы не сомневаться в подлинности, лучше его заготавливать самостоятельно.

Противопоказания цикория для женщин

Польза сублимированного цикория широко известна: он улучшает настроение, наполняет энергией, но показан не всем. Кроме того, не стоит превышать суточную норму, которая составляет 2 ст. л.. Продукт противопоказан тем, кто страдает гастритом, язвой. При варикозе, геморрое, расстройствах нервной системы, болезнях ЖКТ и почек употребление лучше обсудить с врачом.

Цикорий: польза и вред для здоровья мужчин

Трава имеет
широкий спектр положительных свойств, которые благоприятно действуют на
самочувствие любого мужчины. Если заменить им кофе, то можно избежать вредного
действия кофеина. Это благоприятно скажется на работе сердца и сосудов, защитит
от истощения нервной системы и обезвоживания. Содержащийся в составе инулин
помогает лучше усваивать минералы.

Отвар
втирают в кожу головы для улучшения роста волос. Для этого берут столовую ложку
сырья, заливают литром кипятка, настаивают 6 часов и процеживают через марлю.

Вред при умеренном или наружном применении минимален. Исключение составляет возникновение аллергических реакций, от которых никто не застрахован.

Цикорий растворимый: польза для организма

Цикорий растворимый — порошок

Порошок,
который можно найти на прилавках, – это сублимированный продукт. Его
изготавливают из обжаренных корней. Производители утверждают, что он сохраняет
все полезные свойства. Чайную ложку содержимого упаковки помещают в чашку и
заливают горячей водой.

В составе много магния, полезного гипертоникам, а также фосфора, железа и марганца. В нем присутствует селен. Этот элемент укрепляет иммунитет и защищает от действия свободных радикалов.

Польза цикория как напитка

Польза цикория при сахарном диабете

Важный момент заключается в том, что цикорий содержит в себе от 40% до 60% инулина — природного инсулина, что не дает повышаться уровню сахара в крови, что является невероятно ценным при заболевании сахарным диабетом.

Помимо этого, инулин стабилизирует деятельность пищеварительного тракта, а значит, и работу метаболических процессов.

Стоит отметить, что инулин является полимером фруктозы, следовательно, уровень глюкозы в крови не возрастает, поэтому цикорий рекомендуют пить диабетикам. Однако перед его употреблением проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, так как напиток является всего лишь вспомогательным и не лечебным средством при таком серьезном заболевании.

Цикорий для похудения

Если в вашем организме нехватка глюкозы, и вы не можете устоять перед кондитерскими изделиями, то употребляйте этот напиток, содержащийся в нем инулин ликвидирует вред от сладостей. Соответственно цикорий полезен для похудения в силу данного свойства, но есть и многие другие.

Витамин В1 конверсирует углеводы, белки и жиры в энергию, а витамин В2 растворит жиры, тем самым не дав лишним сантиметрам отложиться на ваших бедрах и талии.

В растении присутствует пектин, который отлично подавляет чувство голода, то есть уменьшается аппетит, и чувство сытости не дает вам переедать.

Цикорий и нервная система

Входящая в состав растения группа витамина В оказывает положительное влияние на деятельность нервной системы. Исследования показывают, что те, кто пьют цикорий, ощущают хорошее расположение духа, энергию, бодрость. Напиток действует на нервную систему успокаивающе, в отличие от того же кофе.

Влияние цикория на кожу

Для того чтобы кожа была здоровой ей необходимы: кальций, магний, калий и иные вещества. Данные элементы присутствуют в корне цикория, помимо этого имеется наличие полезных витаминов А, В1, В2, В3, Е, С, РР

Все эти элементы способствуют скорейшему восстановлению коллагена, что важно для упругости и молодости кожи

Но есть у растения и иной способ применения, кроме приема внутрь, это наружное использование.

Цикорий является полезным бактерицидным и противовоспалительным средством, поэтому отлично помогает при затягивании ран, экземе, дерматите, псориазе и иных кожных болезнях.

Но все же не забывайте, что изначально стоит обращаться к квалифицированному доктору, который поможет найти причину заболевания и устранить ее.

Польза цикория для волос

Приготовив напиток из цикория, им можно ополаскивать волосы после мытья, это улучшит их структуру и поспособствует их росту.

Польза цикория при болезнях кишечника

Присутствие полезного элемента инулина в растении, помогает нашему кишечнику избавиться от дисбактериоза и запоров.

Рекомендации врачей

Доктора рекомендуют употреблять цикорий людям в возрасте, у которых накопились заболевания сердца и органов ЖКТ. Правда, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастрите в стадии обострения напиток употреблять не стоит. Тем, у кого имеются проблемы с аппетитом, лучше выпивать чашку цикория перед едой для стимуляции пищеварения.

Поможет цикорий и людям с желчнокаменной болезнью. Содержащиеся в напитке вещества будут постепенно растворять камни

При регулярном употреблении цикорий снижает уровень артериального давления, что важно для гипертоников

Классический напиток без молока и сахара можно использовать наружно для заживления порезов и ран. Перед тем как начать регулярно принимать цикорий, лучше посоветоваться с лечащим врачом, который учтет все противопоказания и даст свои рекомендации.

К счастью, сегодня у покупателей есть выбор, какой цикорий им приобрести. Одни выбирают напиток в порошке, другие предпочитают сублимированный продукт. Можно попробовать то и другое, чтобы окончательно утвердиться в своих предпочтениях. В любом виде напиток принесет организму несомненную пользу.

Цикорий: противопоказания к применению

Обсуждая пользу и вред растворимого цикория, нельзя не упомянуть и о противопоказаниях, которые он имеет.

• Противопоказаний к употреблению цикория достаточно немного. Не следует сочетать его прием с препаратами-антибиотиками, он может несколько нарушить усвоение лекарства.
• Не будет полезен цикорий тем, кто испытывает проблемы с венами, – варикозное расширение вен, а также геморрой могут только усугубиться, если вы злоупотребляете этим напитком.
• Цикорий богат витамином С, а многие люди имеют аллергию на аскорбиновую кислоту. Поэтому если вы не можете есть большинство цитрусовых, а смородина вызывает у вас сыпь, прежде чем покупать растворимый цикорий для здорового питания, проконсультируйтесь с врачом.
• Не стоит употреблять напиток и при спазмах дыхательной системы – бронхиальной астме, например.
• Впрочем, покупая цикорий, нужно быть осторожными. Многие сорта обогащаются нужными витаминами искусственным путем.
• Вторая претензия к напитку – количество и качество инулина, содержащегося в нем. Известно, что только зрелые корни растения содержат до 75% этого вещества, а в наших условиях некоторые производители добавляют вместо инулина более дешевый яблочный пектин, чтобы получить выгоду.

Поэтому, чтобы напиток принес вам только пользу, покупайте порошок, маркированный как натуральный экстракт цикория, и старайтесь избегать искусственно обогащенных, подкрашенных и подслащенных версий продукта, советуют специалисты.

Напомним, ранее мы рассказывали, чем заменить сахар в кофе. «Сегодня» также делились советами, как выбрать качественный чай.

Народные рецепты

В лекарственных целях используют все части цикория: корни, листья, стебли. Из них готовят травяные сборы, порошок, отвары, настои.

Растение обладает следующим воздействием на организм:

• желчегонным;
• противовоспалительным;
• диуретическим;
• жаропонижающим;
• противомикробным;
• иммуностимулирующим;
• гипогликемическим;
• антибактериальным;
• общеукрепляющим;
• седативным;
• вяжущим;
• ранозаживляющим.

Народные методы лечения заболеваний при помощи цикория

При диатезе

Рецепт приготовления: 60 г корней цикория мелко нарезать, залить 250 мл кипятка, варить на протяжении получаса. Отвар охладить, процедить. Использовать наружно для принятия ванн или в качестве примочек.

Для лечения желчного пузыря, печени, почек, при запорах

Принцип приготовления: 15 г измельченного корня залить 600 мл горячей воды. Содержимое поставить на огонь. Кипятить 10 минут. Отвар остудить, процедить. Принимать 3 раза в день по 70 мл.

Для улучшения пищеварения, при заболеваниях печени

Корни и сухие листья цикория (30 г) залить кипящей водой (1 л), варить 5 минут, оставить настаиваться на 30 минут. Употреблять по 150 мл утром натощак и перед едой вечером.

При болях в суставах

Сухой корень цикория (20 г) измельчить, залить 200 мл воды, поставить на огонь, варить четверть часа на медленном огне. Довести до исходного объема. Процедить. Смочить марлю в отваре, прикладывать к больным суставам.

При панкреатите, гипертонии, гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни

Способ приготовления: 10 г сухой травы цикория залить 400 мл воды. Кипятить 10 минут. Перед употреблением процедить. Рекомендуемая доза приема – 100 мл 3 раза в сутки.

При аритмии, отеках сердечного происхождения

Настой не нужно варить. Для приготовления средства 20 г сухого сырья заливают 200 мл кипятка. Емкость укутывают полотенцем, настаивают 30 минут, затем процеживают. Схема приема: по 30 мл 3 раза в день.

Для повышения аппетита, устранения экзем и фурункул, лечения угревой сыпи

Листья и стебли растения (сухие или свежие) в объеме 15 г заливают 400 мл кипятка. Настой укутывают, процеживают после того как он остыл. Принимать по 50 мл за 25 минут до трапезы 3 раза в день.

Для устранения кожных проблем использовать наружно для промывания пораженной области.

При малокровии

Свежие вертушки растения тщательно промывают, ошпаривают кипятком, измельчают в блендере или перекручивают на мясорубке. Полученную массу отжимают. Сок доводят до кипения, варят 3 минуты, остужают. Хранить в холодном месте с температурой окружающей среды до 8-10 градусов выше нуля. Перед употреблением 5 мл сока растворяют в 100 мл теплого молока, добавляют 5 мл меда. Принимать 3 раза в сутки на протяжении месяца.

При геморрое

Измельченный корень цикория (5 г) залить 200 мл горячей воды. Настоять в течение часа. Употреблять по 100 мл трижды в день.

Таким образом, цикорий используется в народной медицине для внутреннего и наружного применения. Растение препятствует выпадению волос, улучшает их структуру и рост, придает жизненную силу, природный блеск. Кроме того, отвары из корня цикория применяются для устранения гнойных прыщей, лечения угревой сыпи.

Природные рецепты красоты

При алопеции

Для приготовления отвара 50 г травы и измельченных корней заливают стаканом кипятка. Варят 20 минут, снимают с огня, настаивают в теплом месте 8 часов (ночь). Предварительно вымыть голову, отвар втирать в прикорневую зону, не смывать.

Для укрепления волос

Способ приготовления: корни цикория (30 г) залить кипятком (400 мл) нагревать на водяной бане не более 20 минут. Затем отвар охладить, процедить, довести до первоначального объема (долить кипяченой воды). Полученным раствором регулярно ополаскивать вымытые волосы.

Для лечения угрей

Сухую траву цикория (15 г) залить кипятком (200 мл), проварить 10 минут, настоять 20 минут. После охлаждения процедить раствор. Жмых выкинуть. Ватный диск смачивают в отваре, протирают лицо 3 раза в сутки: утром, днем, вечером.

Полезные свойства цикория

Улучшает пищеварение

Корень цикория является хорошим источником клетчатки, которая обладает полезными свойствами для функционирования пищеварительного здоровья. В частности, употребление цикория может помочь улучшить здоровье микробиома кишечника, который оказывает сильное влияние на общий уровень здоровья человека. Это связано с тем, что цикорий содержит инулиновое волокно, тип пребиотика, который способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

В нескольких исследованиях показано, что добавление инулина может увеличить концентрацию определенных штаммов здоровых бактерий в толстой кишке (, ).

Исследования также показывают, что цикорий может помочь улучшить перильстатику кишечника и уменьшить запор.
В недавнем исследовании 44 человека, страдающих запорами, ежедневно употребляли напиток из цикория. Было обнаружено, что частота стула и мягкость увеличивается, по сравнению с  теми, что употреблял плацебо ().

В другом исследовании употребление цикория уменьшило трудности дефекации среди 25 пожилых участников ().

Снижает уровень сахара в крови

Корень цикория содержит инулин, тип волокна, полезные свойства которого ограничиваются не только оздоровлением кишечника. Известно, что инулин помогает регулировать уровень сахара в крови.

Недавнее исследование показало, что цикорий употребления цикория в течение 8 недель, помогает контролировать уровень сахара в крови, улучшая способ метаболизма углеводов ().

Хотя исследования влияния цикория на уровень сахара в крови ограничены, некоторые другие исследования показали, что инулин может оказывать благотворное влияние на уровень сахара в крови и резистентность к инсулину.

Инсулин — это гормон, который переносит сахар из крови в мышцы и ткани, где он может использоваться в качестве топлива. Инсулинорезистентность, которая возникает при высоком уровне инсулина в течение длительного времени, может снизить эффективность этого гормона и привести к повышению уровня сахара в крови.

В одном небольшом исследовании инулин (содержащийся в цикории) снизил резистентность к инсулину у 40 человек с преддиабетом ().

В другом исследовании добавление 10 г инулина ежедневно помогло снизить уровень сахара в крови на 8,5% среди 49 женщин с диабетом ().

Однако в большинстве исследований основное внимание уделяется инулину, а не цикорию. Дальнейшие исследования необходимы для определения эффектов, которые непосредственно цикорий может иметь на уровень сахара в крови

Цикорий может помочь уменьшить воспаление

Хотя воспаление является нормальным ответом иммунной системы, врачи утверждают, что хроническое воспаление способствует возникновению таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и рак. Некоторые исследования на животных показали, что корень цикория может обладать противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании на животных было обнаружено, что корень цикория уменьшает количество маркеров воспаления ().

Другое исследование также показало, что кормление поросят сухим корнем цикория уменьшало уровни воспаления ().

Большинство текущих исследований ограничено исследованиями на животных. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как корень цикория может влиять на протекание воспалительных процессов у людей.

Кофе из цикория не содержит кофеин

Самое известное полезное свойство цикория заключается в том, что в его составе отсутствует кофеин. Поэтому цикорный кофе может стать отличным способом помочь уменьшить употребление кофеина, если вы этого хотите.

Обычный кофе производится из кофейных зерен, которые обжаривают, измельчают и варят в кофе. Стандартная чашка кофе содержит около 95 миллиграммов кофеина, хотя это может варьироваться в зависимости от ряда факторов . К ним относятся вид использованных кофейных зерен, размер и тип кофеварки.

Употребление большого количества кофеина вызывает ряд побочных эффектов, таких как тошнота, беспокойство, учащенное сердцебиение, беспокойство и бессонница.

Корень цикория, в свою очередь, не содержит кофеина. По этой причине кофе из цикория является отличным заменителем кофе для тех, кто хочет сократить употребление кофеина.

Некоторые люди добавляют корень цикория в горячую воду для создания напитка или используют растворимый цикорий. Другие — смешивают цикорий с небольшим количеством обычного кофе, чтобы насладиться напитком с более низким содержанием кофеина.

Цикорий: противопоказания к употреблению

Хотя кофе из цикория является здоровым напитком, обладающим массой полезных свойств, противопоказания к его приему все же существуют.

Не рекомендуется употреблять цикорий следующим категориям людей:

1.Аллергики

Цикорий может вызвать аллергическую реакцию у некоторых людей, вызывая такие симптомы, как боль, отек и покалывание рта. Кроме того, люди с аллергией на амброзию или пыльцу берёзы должны избегать цикория, чтобы ограничить возможные отрицательные побочные эффекты.

Если у вас возникли какие-либо негативные симптомы после употребления кофе из цикория, немедленно прекратите использование и обратитесь к врачу.

2.Беременные женщины

Беременность является противопоказанием для употребления во время беременности. Несмотря на все полезные свойства этого напитка и желание заменить им кофе, цикорий крайне не рекомендуется беременным женщинам, поскольку цикорий может вызвать выкидыш и менструальное кровотечение.

3.Женщины, которые кормят грудью

Грудное вскармливание также является противопоказанием для употребления цикория. Исследования по безопасности корня цикория для женщин, которые кормят грудью, ограничены, поэтому неизвестно какой эффект может иметь чашка цикория. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как использовать его для предотвращения неблагоприятных симптомов.

Сравнительная таблица

В таблице приведены характеристики, плюсы и минусы каждого продукта. Сжатый объем информации позволяет быстро оценить основные параметры того и другого цикория.

	Порошковый	Сублимированный
Характеристики	Представляет собой сыпучий порошок коричневого цвета с пряным ароматом. При заваривании напоминает вкус натурального кофе. Обладает целебными свойствами и бодрящим действием. Выпускается в стеклянных банках и фольгированных пакетах разной фасовки.	Выпускается в виде кристаллов светло-коричневого цвета с рыжеватым оттенком. Имеет более концентрированный вкус по сравнению с порошковым продуктом. Отличается большим количеством полезных свойств. Чтобы обеспечить целебный эффект, достаточно 2 чашек напитка в день.
Преимущества	Снабжает витамин важными минералами. Витаминами и биологически активными веществами. Помогает снижать вес. Быстро растворяется. Удобен в применении. Обладает насыщенным вкусом и ароматом.	Ценный для организма продукт. В отличие от кофе может употребляться беременными на любых сроках. Удобно заваривать. Напиток бодрит и улучшает работу многих органов. Имеет более мягкий вкус по сравнению с порошковым цикорием.
Недостатки	Требует особых условий хранения (герметичная тара, сухое и прохладное место). Содержание ценных веществ несколько снижено из-за сушки при высокой температуре.	Необходимость держать в темном прохладном месте. Высокая цена.
Цена	От 60 рублей за пакетированную упаковку весом 100 г.	От 105 рублей за стеклянную банку весом 85 г.

Цена на цикорий зависит от торговой марки и наличия дополнительных ингредиентов. В продаже встречается напиток в порошке с женьшенем, черникой, малиной, шиповником, сухими сливками.

Ботаническое описание

Синий цветок имеет длинный, веретенообразный, мясистый, выделяющий при повреждении млечный сок, корень.

Стебель полый, ребристый, шершавый, покрыт грубыми волосками, сильно ветвящийся. Зеленого или сизо-зеленого цвета, достигает в высоту 1,5 м.

Ветви щетинистые, отклоняющиеся, утолщающиеся в верхней части. Кажутся голыми из-за отсутствия или очень маленького размера листьев.

Прикорневые листья зубчатые по краю, перистолопастные. Чем ближе к верхушке, тем они становятся более простыми. Стеблевые листья маленькие, расположены очень редко, ланцетные или ланцетно-яйцевидные.

Цветки двуполые, язычковые, расположены в корзинках, всегда в пазухах листиков и по верхушкам растения одиночно. Лепестки пятизубчатые, голубые, но встречаются белые и розовые. Раскрываются только на солнце и быстро отцветают. На их месте сразу появляются новые. Длина венчика – до 25 мм. Период цветения – с июня по сентябрь. Цветы цикория обыкновенного – прекрасный медонос.

Плод – трех или пятигранная, коричневая, продолговатая семянка.

Сбор сырья

Основным источником лекарственного сырья является корень растения. Но используется и трава цикория обыкновенного, его цветки и молодые верхушки. Заготовку цветущего сырьяначинают в июле. К сушке приступают сразу после сбора. Сушат под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения высушенной травы – 1 год.

Корни же заготавливают осенью, когда растение отцвело, и листья с цветками опали. Для этого их выкапывают, промывают проточной водой и просушивают от лишней влаги. Далее корни режутся на части и сушат на воздухе, прикрывая от палящего солнца, или в сушилке в течение 5 дней. Срок хранения такого продукта составляет около 3 лет.

Химический состав

Состав растения состоит из биологически активных действующих веществ. В листьях, корнях и млечном соке цикория обыкновенного содержится большое количество:

• Эфирных масел.
• Инулина. Очищает организм от токсинов и холестерина. Принимает участие в обменных процессах.
• Тиамина. Незаменимая поддержка сердечной мышцы и нервной системы.
• Аскорбиновой кислоты. Является антиоксидантом, нормализует мышечный тонус, а также поддерживает работу иммунной системы человека.
• Каротина. Иммуномодулятор, является сильным антиоксидантом.
• Гликозида интибина. Снижает количество «плохого» холестерина, расширяет сосуды, устраняет признаки тахикардии.
• Дубильных веществ. Участвуют в работе пищеварительного тракта. Помогают вывести токсины, радионуклиды,  соли тяжелых металлов.
• Холин. Природный ноотроп, регулирующий правильную работу мозга, налаживая мозговой кровоток.
• Рибофлавина. Так называемый витамин В2. Участвует в нормализации работы репродуктивных органов и функционировании щитовидной железы. Поддерживает в хорошем состоянии волосы, ногти, кожу.
• Витаминов групп РР, А, Е.
• Микроэлементов: марганца, железа, калия, натрия, фосфора.
• Горьких и смолистых веществ.
• Пектина. Обладает способностью притуплять чувство голода.
• Жиров, солей, белков.

Полезные свойства растворимого цикория

Употребление полезного растения благоприятно влияет на человеческий организм:

Нормализация обмена веществ, функционирования системы пищеварения, улучшение микрофлоры кишечника.
Инулин, которым богат натуральный цикорий, придает напитку сладкий вкус, что дает возможность не добавлять сахар

Это очень важно для людей с лишним весом и диабетиков.
Оказывает положительное воздействие на почки, печень, селезенку, нервную и сердечно-сосудистую системы.
Помогает решить проблему со сном.
Укрепляет иммунную систему.
Отличное средство для лечения и профилактики анемии.
Выводит различных паразитов из организма человека.

Цикорий растворимый мужчинам

Напиток из растворимого цикория благотворно влияет на мужской организм:

• Способствует улучшению кровообращения, не дает образоваться застою крови в тазовой части.
• С хорошей стороны влияет на все процессы пищеварительной системы.
• Постоянное потребление такого напитка предупреждает развитие болезней сосудов и сердца.
• Используется для профилактики камней в почках и мочекаменной болезни.
• Помогает снять стрессовое напряжение.

Растворимый напиток из цикория благоприятно воздействует и на женский организм

• Минеральные вещества, входящие в состав, способствуют омоложению кожного покрова.
• Полезные микроэлементы создают тонизирующий эффект для кожи, также способствуют лечению некоторых заболеваний кожи, например, дерматит или экзема
• Имеет пользу и для волосяного покрова, также напитком можно споласкивать волосы, это предотвращает их ломкость.
• Ученые подчеркивают, что с возрастом потребление кофе для женщин пагубно влияет на весь организм. В этом случае цикорий будет настоящим спасательным кругом в качестве альтернативы.

Цикорий растворимый беременным женщинам

Мамочкам, которые ожидают пополнение в семье, нельзя пить кофе, здесь полезное растение будет прекрасной альтернативой. Кроме того, цикорий способствует выведению токсинов из организма. Напиток можно использовать в качестве успокоительного средства или при проблемах со сном.

Цикорий полезен детям

Цикорий растворимый можно вводит в рацион ребенка с 3 лет. Для детского организма важны такие полезные свойства растения, как:

• Укрепляющее действие.
• Профилактика простудных заболеваний.
• Улучшение обменных процессов.
• Вывод токсичных веществ из организма.

При ветрянке хорошо благоприятное воздействие растения на кожный покров. Также цикорий может быть в роли катализатора в процессе правильного усвоения молочных кислот.

GreatLife

В составе растворимого напитка ТМ «GreatLife» сравнительно низкое содержание инулина, поэтому эксперты лаборатории внесли его в товар с замечаниями. Но, несмотря на это, он не нанесет вреда здоровью и рекомендован к покупке. В составе порошка ни ГМО, ни опасных для организма веществ не  выявлено. Кофеина в образце так же не оказалось, что является большим плюсом. Кроме того, GreatLife за натуральность получил оценку в 95 баллов из 100 возможных.

Потребители заявляют, что этот напиток вкусный, без горчинки, а с добавлением молока очень нежный. Еще одно достоинство – стоит сравнительно дешево.