Обзор рома бакарди блэк

Как отличить настоящий ром «Bacardi Superior» от подделки

Из-за невероятной популярности именно этого кубинского бренда количество его контрафакта составляет львиную долю всего рынка продаж алкоголя. Вдобавок к популярности настоящий «Бакарди Супериор» имеет достаточно простую бутылку. Именно из-за этого отличить фальсификат от оригинала очень проблематично, но все-таки возможно. При выборе алкоголя руководствуйтесь следующим:

Торговая точка. Спиртные напитки знаменитых брендов стоит покупать только в специализированных магазинах

Обратите внимание на наличие акцизной марки и не ведитесь на большие скидки. Лучшим вариантом будет попросить у консультанта сертификат качества

Если по каким-то причинам данный документ не вызвал у вас доверие, внимательно осмотрите бутылку.

Надписи

Первое, на что стоит обратить внимание, – правильность написания наименования напитка. На главной лицевой этикетке оно, скорее всего, будет правильным, так что присмотритесь к мелким надписям на упаковочной этикетке под пробкой

У оригинала там размещена надпись «Facundo Bacardi». Нередко производители фальсификата заменяют или добавляют всего одну букву для того, чтобы покупателю было сложнее отличить подделку.

Гравировка. На верхней лицевой части бутылки выгравировано «Una Empresa». Между верхней и нижней этикетками должна располагаться гравированная голова летучей мыши. В самом низу лицевой стороны – гравировка «1862». Обратите внимание и на дно бутылки. У оригинала там указан объем, который обозначается в cl или ml.

Крышка. Легче всего отличить некачественную подделку «Бакарди Супериор» по рисунку на крышке бутылки. Из-за тонких мелких деталей рисунка у контрафакта он обычно плывет, становится нечетким. Обратите внимание и на голову летучей мыши. У оригинального «Бакарди Супериор» мышь всегда смотрит в левую сторону.

Технология производства

Стоит отметить, что с 1862 года, когда о продукции Бакарди узнали все, процесс производства не изменился. В основе напитка лежит патока меласса, из которой делают сироп. После добавления дрожжей, жидкость оставляют не менее чем на 30-35 дней для брожения. Весь секрет создания напитка с уникальными вкусовыми нотками заключается в добавлении дрожжевой культуры, рецепт которой известен только основателям бренда.

Основной компонент, используемый для производства основы для алкоголя – сахарный тростник. Растение вырубают мужчины вручную, что позволяет тщательнее контролировать качество продукта, отбирая самые лучшие стебли.

Для получения патоки используют только нижнюю часть тростника, содержащую большую часть сахара. Далее заготовки попадают в женские руки, осуществляющие финальную стадию отбора тростникового материала.

Считается, что женщины справляются с этой задачей лучше, являясь более выносливыми, терпеливыми, чего и требует процесс. Затем отобранный тростник прессуют, повторяя процедуру несколько раз, поскольку стебли растения очень жесткие. Полученный сок смешивается с дрожжевой культурой и оставляется для дальнейшего брожения, результатом которого является жидкость с крепостью 5-7 градусов.

Следующий этап – дистилляция, заключающийся в перегонке полученного сырья через стальные и медные трубы, на выходе получается крепкий напиток (80 градусов). В процессе происходит разделение жидкости на воду, спирты, примеси и смешивание их в разных пропорциях. Так появляются разные марки рома (светлая, темная и золотая), которые проходят еще 2 заключительных этапа производства.

Различие сортов по странам-производителям

Сорта рома также различают по стране, в которой он произведён. Следует отметить следующие разновидности:

• Кубинский.
• Ямайский.
• Испанский.
• Доминиканский.
• Барбадосский.
• Индийский.
• Тайский.
• Австрийский.

Кубинский

Крепкий напиток стали изготавливать на Кубе в ХV веке, когда Христофор Колумб завёз туда сахарный тростник. Местные жители научились делать из него грубый напиток с резким ароматом и вкусом. Но всё изменилось в конце XIX века, когда Факундо Бакарди создал новый способ изготовления напитка. Он заменил традиционный аламбик на колонну непрерывного цикла, и получил светлый и более приятный на вкус ром.

Как и любой другой ром, кубинская разновидность изготавливается из мелассы, с добавлением в черную сладкую патоку дрожжей. Получившуюся брагу подвергают двойной дистилляции. Кубинский ром выдерживается в дубовых бочках (реже используют бочки из-под хереса) до 25 лет. Крепость такого напитка составляет 50-55%.

На Кубе изготавливают следующие категории напитка:

• Белый.
• Золотой.
• Тёмный.
• Выдержанный.

Ямайский

Ямайка долгое время оставалась сахарной колонией Испании, а потом и Англии. Производство рома стало популярным лишь в ХVII веке, и на сегодняшний день, оно является чуть ли не главной основой всей экономики страны.

Ром изготавливают традиционным методом, с помощью двойной дистилляция в аламбике. В качестве главного сырья используется осока, более сладкое растение, чем привычный тростник. Меласса сбраживается в 6 раз дольше, чем на Кубе или Доминикане, что даёт напитку грубый, но интересный вкус и аромат.

На Ямайке изготавливают довольно крепкий напиток (50-75%), следующих категорий:

• Белый.
• Золотой.
• Чёрный.
• Крепкий.

Испанский

Испанцы всегда считали ром напитком для бедняков. Так было до середины XIX века, когда Бакарди представил миру свой новый белый ром, который поразил всех своими приятными вкусовыми качествами. Тогда испанское правительство решило разработать свой успешный вариант рома.

В этой гонке выиграл Энес Коффи, усовершенствовавший модель ректификационной колонны для перегонного куба, и запатентовавший это изобретение. Оно и стало основой и главной особенностью рома, который изготавливают в Испании.

Испанцы изготавливают все разновидность рома, которые отличаются особой мягкостью вкусовых и ароматических качеств. Средняя крепость напитка составляет 40-45%.

Доминиканский

Считается, что этот ром пили настоящие пираты. Кроме прямого назначения, напиток использовался в качестве дезинфицирующего средства. Этот вид алкоголя также производится из сахарного тростника.

Патоке дают забродить, а потом перегоняют и дистиллируют полученную из неё брагу. Затем ромовый спирт разбавляют водой, и отправляют в деревянные бочки со специями и приправами.

Крепость алкоголя составляет 40-55%. Дегустационные качества напитка мало отличаются от кубинского и ямайского вариантов. Это вид рома бывает золотой, серебряный, крепки, выдержанный и золотой.

Индийский

Многие считают именно индию родиной рома. Открывателем этого напитка стал Александр Макидонский и его войны, которые были поражены способностью сахарного тростника превращаться в крепкий алкоголь.

Индийский ром производят по классической технологии, а при дистилляции применяется разное оборудование. Напиток чаще всего выдерживается в бочках не меньше 12 лет. Он обладает терпким и карамельно-бархатным послевкусием, а его крепость никогда не превышает 40%.

Тайский

Местные жители не жалуют этот напиток. В основном его производят для туристов, так как экспорт рома запрещён и выпить его можно только приехав в страну. Такие меры оправданы, потому что алкоголь действительно пользуется популярностью, так как имеет ряд преимуществ:

• В процессе приготовления используются ингредиенты только высокого качества.
• Его крепость не превышает 40%, а иногда бывает и ниже, что позволяет насладиться сладкой составляющей вкуса.
• Алкоголь имеет яркий аромат, с нотками корицы, эвкалипта и цитрусовых.

Самой популярной маркой тайского рома является Sang Som.

Австрийский

Многих удивляет, как в стране, с таким неподходящим для сахарного тростника климатом, могут изготавливать ром. Но австрийский ром существует и пользуется популярностью.

Много лет назад австрийцы обманывали своих потребителей, и вместо мелассы добавляли в алкоголь смесь пряных трав и красители. Но теперь европейское законодательство запрещает использовать красители при изготовлении алкогольных напитков, и ром делают в соответствии с классической технологией, выдерживая в бочках не менее 3-х лет. Крепость такого напитка составляет 40%.

Как пить?

Ром рекомендуется пить в неразбавленном виде. Хотя в Америке многие предпочитают запивать его колой или соком.

Любителям крепкого алкоголя подаются бокалы nosing, tulip. Они произведены в тюльпанообразной форме, немного сужающейся кверху. Так можно прочувствовать аромат в полной мере.

Gold лучше подавать после трапезы, как дижестив. Помимо приятной обязанности: насладиться напитком, он выполняет и лечебное воздействие — способствует лучшему пищеварению.

Для закуски подают к столу фрукты, орехи.

Для тех, кто любит слабый алкоголь, добавляют в бокал кусочки льда. «Золотой Бакарди» — вариант для коктейлей. Подобное спиртное востребовано у молодежи, женщин.

Напиток на основе рома Captain Morgan Spiced Gold

Это самый популярный напиток во всей линейке рома «Captain Morgan» — флагман продаж и завсегдатай нашей фирменной рубрики Алкоакции. Касательно этого напитка есть один интересный факт: согласно регламенту Европейского парламента, крепость рома должна быть не менее 37%. А так как крепость этого пряного напитка составляет 35%, то в странах Евросоюза «Captain Morgan Spiced Gold» считается алкогольным напитком на основе рома. По своей сути – это готовый коктейль, который стал популярным благодаря стоимости и универсализму: этот напиток можно употреблять как в коктейлях, так и в чистом виде за очень умеренную цену. По составу, это «Captain Morgan White Rum» с добавлением пряностей и ароматных специй. Цвет напитку придает пищевой краситель — сахарный колер I (добавка E150a).

Сколько градусов в роме и какие напитки можно с ним сделать?

Наверняка обывателям трудно даже представить себе, насколько много самых разнообразных алкогольных напитков существует в мире. Некоторые из напитков имеют такую популярность, что их знает каждый житель планеты. К таковым относится ром. В данной статье мы с вами поговорим об этом напитке, его свойствах и разновидностях.

История

Этот напиток имеет очень интересное происхождение. Впервые он был приготовлен в XVII веке в Китае и Индии.

Помимо этого, его готовили в Карибском бассейне, а именно, на Кубе. Ведь именно там африканские рабы выращивали для него сырье — сахарный тростник. После его преобразования в сахар оставалась патока, с которой потом велись работы по приготовлению напитка.

В те времена ром считался напитком рабов. Даже доходило до того, что если обычный человек выпьет немного рома, отношение к нему кардинально менялось. Помимо рабов, этот напиток также пили морские разбойники — пираты.

До XVIII века этот напиток был очень низкого качества, пока Испанцы не усовершенствовали этот напиток. Его можно было пить всем, ведь он больше не считался рабским.

Свойства

Ром обладает несколькими свойствами, которые определяют его качество и стоимость. К таковым относятся:

Сейчас многие производители добавляют в свой продукт красители. Поэтому приготовление рома не всегда имеет отношение к его цвету. Выделяют три разновидности этого напитка по цвету. О каждой из них мы поговорим позже.

Вкус и запах рома зависит от следующих факторов:

1. сырье и место его произрастания;
2. способ перегонки;
3. срок выдержки;
4. материал бочек, в которых выдерживался напиток.

Кстати, нельзя не сказать про полезные свойства рома. Кто бы мог подумать, что его используют ещё и в лечебных целях?

Как правило, его используют для различных компрессов и настоек. А также для полоскания горла. Для лечения заболеваний дыхательной системы используют смесь подогретого рома, смешанного с соком лимона. Для улучшения состояния здоровья достаточно выпивать по 1 ст. л. в день и полоскать горло дважды в день.

Помимо лечения различных заболеваний, этот напиток используют ещё и в косметических целях. Например, для ухода за волосами и кожей лица. Многие женщины делают маски, в состав которых он входит. Рецепты этих масок вы можете найти в интернете.

Разновидности

Минимальная крепость рома – 37 градусов, максимальная – 75. Всего есть 3 вида этого напитка. Он классифицируется по цвету:

1. белый. Основная особенность — отсутствие цвета. То есть, на первый взгляд он практически как вода. Его ещё называют серебристым. Как правило, его выдержка составляет менее двух лет. В чистом виде его употребляют крайне редко. В основном его пьют с соком или Колой. А также он отлично подходит для приготовления различных коктейлей. Вкус — сладковатый. Крепость варьируется от 37 до 48 градусов. Яркий представитель — Donq cristal;
2. золотой. Основная особенность — ярко выраженный сладкий вкус. При его приготовлении использовалась патока либо карамель. Он употребляется в чистом виде только любителями. Как правило, его употребляют в разбавленном виде. Для приготовления коктейлей он не очень подходит. Крепость варьируется от 45 до 55 градусов алкоголя. Яркий представитель — Cera de oro;
3. чёрный. Основная его особенность — резкий запах и густая консистенция. Как правило, его пьют в чистом виде. Это самый крепкий ром. Его крепость может достигать 75 градусов. Яркий представитель — Black spiced.

Бакарди

«Бакарди» — один из самых популярных производителей. Эта компания производит все три вида этого напитка, о которых мы говорили выше. Это самый знаменитый ром. Во всех странах можно приобрести напиток этой компании.

Эта компания уже более 60 лет является лидером в производстве рома, и поэтому, приобретая его, не стоит сомневаться в его качестве. Крепость бакарди в основном составляет 35–40 градусов алкоголя. Самый крепкий из всей линейки бакарди — Bacardi 151. Его крепость составляет 75.5 градуса. Рекомендуется разводить с водой. В чистом виде не каждый сможет выпить такой крепкий напиток.

Коктейли

Многие даже не представляют, сколько коктейлей можно приготовить с ромом. Наиболее популярные из них:

1. пина колада — смесь кокосового сиропа, ананасового сока и рома;
2. мохито — смесь мяты, лайма и рома. С добавлением льда и газированной воды;
3. грог — смесь воды, рома и различных специй. Он отличается от других коктейлей тем, что подаётся горячим;
4. голубой гавайский — такой же рецепт, как и у первого коктейля, только с добавлением красителя голубого цвета.

Конечно, алкоголь — это плохо, если злоупотреблять им. Но ни в коем случае не стоит отказывать себе в удовольствии иногда выпить что-нибудь прекрасное. Главное — чтобы алкоголь не разрушал вашу жизнь, а немного приукрашивал её.

Пять рецептов коктейлей

Ром от Bacardi часто используется в коктейлях. Можно сильно разнообразить вкус, понизить градус до «вежливого» и удивить своих гостей широким ассортиментом угощений. Вот доступные рецепты
:

• Мохито
  
  . Наиболее распространён из-за яркого вкуса и лёгкости приготовления. Вам нужны:
  • Супериор.
  • Лайм.
  • Мята.
  • Сахарный сироп.
  • Газированная минеральная вода.

Кусочек лайма положить на дно стакана и примять, чтобы он отдал сок. Мяту нужно немного помять до свежего аромата и выложить сверху лайма. Добавить кубиков льда и залить ром, минеральную воду и сироп. Немного смешать. Сверху можно украсить листком мяты.

• Куба-либре
  
  . Простой и не менее известный. Понадобится:
  • Супериор.
  • Кока-кола.
  • Лайм.

Положить на дно стакана лайм и залить колой с ромом в соотношениях один к одному.

• Пинья-колада (Пина-Колада)
  
  . Изысканный, поражающий своими качествами. Ингредиенты:
  • Бакарди Блэк или 151.
  • Ананасовый сок.
  • Кокосовый сироп.
  • Ананас.
  • Сливки.

Залить всё, кроме ананаса, в шейкер. Туда же добавить лёд. Тщательно взбить. После перелива в стакан его нужно украсить ананасом.

• Май-Тай. Крепкий
  
  .
  • Супериор.
  • Блэк.
  • Ликёр (подойдёт любой).
  • Миндальный сироп.
  • Вишня коктейльная.
  • Лайм.
  • Мята.

Все жидкости влить в шейкер. Пропорции подобрать по вкусу. Туда же надо выдавить сок лайма и взбить. Затем перелить в бокал, наполненный кубиками льда. Сверху украсить вишней и листками мяты.

• Дарк-н-Сторми
  
  . Простой, но довольно хороший.
  • Блэк.
  • Лайм.
  • Эль имбирный.
  • Лайм.

В бокал накидать кубиков льда до верха, затем залить «блэк», выдавить сок из лайма и залить элем. В конце нужно перемешать.

Приготовление в домашних условиях, сводится к смешиванию имеющегося алкоголя с другими жидкостями.

По желанию в любой спиртной напиток можно добавлять
:

• Мёд. Увеличивает сладость.
• Сахарный сироп — аналогичен мёду.
• Сливки.
• Кусочки фруктов.
• Соки и фреши.

Любой ингредиент имеет свои качества и некоторые продукты смешивать с другими недопустимо. Требуется опыт.

Свобода выбора ромов

Преимущество ромов от Bacardi в том, что они не ограничивают покупателя ни в чём. Вы можете составить свой собственный коктейль с любым из ромов. Вскоре вы будете точно знать, с чем пьют Бакарди, полагаясь на собственный опыт.

Ингредиенты:

• Сироп.
• Бакарди Светлый
• Сок лайма или лимона.

Что такое ром и как его изготавливают? Как правильно пить и закусывать ром «Бакарди»? Каким образом можно отличить оригинал от подделки? Для того чтобы правильно ответить на вышеперечисленные вопросы, необходимо обратиться к общей информации о напитке. Ром — это достаточно крепкий алкогольный продукт, в переводе с латинского языка saccharum — «сахарный». Первая информация об употреблении рома относится к временам рабства (начало XVII века). Именно на тростниковых плантациях Карибских островов рабами был замечен и позднее использован процесс брожения патоки.

Что такое ром

Крепкий алкогольный напиток пришел в Европу из Южной Америки и Австралии. Основными странами-производителями считаются Куба, Мартиника, Ямайка, Доминиканская республика, Барбадос. Более скромные объемы производят Индия, Тобаго и Тринидад. Если говорить о качестве, то лучшие сорта приходят из Латинской Америки и стран Карибского бассейна. Географическая особенность вполне объяснима. Именно в этих широтах в промышленных масштабах выращивают сахарный тростник, являющийся основой для получения патоки и сиропа. Без этих ингредиентов напиток теряет всю прелесть и не считается настоящим. Доступность ему обеспечила невысокая цена по сравнению с коньяком, а крепость позволила набрать внушительную армию поклонников. Его сначала считали напитком моряков, брали в плавание для обеззараживания воды, но в качестве антисептика он пробыл недолго. Быстро раскусив его веселящее действие, моряки начали обеззараживаться почти непрерывно.

Интересно:

название напиток получил в XVII веке. После 1670 года, когда его попытались запретить, ром приобрел еще большую популярность.

До 1740 года его пили неразбавленным, в лучшем случае добавляя немного лимонного сока. Моряки быстро спивались, теряя человеческое обличье и боеспособность, вместо этого приобретая цирроз печени и психические расстройства. Первым забил тревогу адмирал британского флота Эдвард Вернон, приказав выдавать только разбавленный продукт в ограниченном количестве. Названный грогом, напиток входил в обязательный паек моряков до 1970 года.

Первые попытки изготовить алкоголь из тростникового сока и побочных продуктов производства сахара были предприняты очень давно. Историки указывают на первые века нашей эры. Уже в путевых заметках Марко Поло упоминается его знакомство с напитком, напоминающим плохо очищенный ром. Современный напиток почти не изменил рецептуру, все также изготавливается из сброженного тростникового сырья, но уже прошедшего ферментацию, дистилляцию и выдержку в дубовых бочках.

• более современные технологии производства, позволяющие изготавливать его в больших количествах;
• высокое качество;
• мягкий вкус;
• отсутствие сивушных масел.

1862 год известен ценителям как дата создания знаменитой марки «Бакарди».

Особенности производства

Ром во многом подобен пирату. У него нет родины, точного рецепта и времени выдержки. Обязательным является только тростниковое сырье и уровень крепости. Считается, что первый ром был произведен на Барбадосе, но точных данных нет.

Для получения красивого оттенка и вкусовых нюансов напиток после очистки помещается в дубовые бочки. Причем экономные производители приспособились использовать для этой цели тару после выдержки бурбона, продающуюся почти за бесценок. Дело в том, что технология предписывает выдерживать благородный напиток только в новых емкостях, которые отдают полный спектр ароматов. Ну а рому прекрасно подойдут и уже пропитанные спиртовыми парами бочки, тем крепче и ароматнее он будет.

К сведению: в условиях жарких тропиков удержать низкую температуру в подвалах, где выстаивается ром, невозможно. Средний уровень держится примерно на +30, из-за чего срок старения напитка сокращается в 2–3 раза.

Виды

Стандартов как таковых у рома нет. Вернее, они индивидуальны для каждого региона и характеризуются уровнем крепости и временем выдержки:

• Венесуэла – 40% и 2 года «отдыха» в бочках.
• Мексика – 40% и 8 месяцев минимум.
• Доминиканская республика – 6 основных сортов от 40 до 75% и не менее 12 месяцев выдержки.

На Кубе поступают еще проще, взяв за основу классификации период отдыха после перегонки. После выдержки в 3 года ром называют золотым, пребывание в бочках более 7 лет дает право напитку называться темным, а Blanc вообще идет в продажу сразу после изготовления.

Часто ром классифицируют по месту производства, добавляя к нему национальный окрас. Так в англоязычных регионах, к которым относится Ямайка, в рецепт входит большое количество патоки, придающей темному напитку специфический вкус и насыщенность. Испаноязычные страны знамениты светлым мягким ромом. К регионам производства относятся Куба и Пуэрто-Рико. Самый традиционный напиток родом с франкоязычных островов, Гваделупы и Мартиники.

Сорта

Независимо от марки они имеют градацию:

• светлый или серебристый;
• темный;
• ароматизированный;
• крепкий;
• выдержанный;
• ромовый эликсир.

У каждого сорта свои вкусовые особенности и правила употребления.

Как отличить подделку рома Bacardi (Бакарди) от оригинала

Ром Bacardi является одним из наиболее популярных, а вместе с тем и подделываемых крепких алкогольных напитков.

Сегодня мы расскажем о признаках, по которым можно отличить поддельный ром Бакарди от оригинала.

1

Прежде всего, покупая ром Бакарди следует особое внимание обратить на правильность надписей, к примеру, упаковочной этикете под пробкой должно значиться имя основателя компании Бакарди, Facundo Bacardi. Очень часто фальсификаторы делают ошибку в его имени

2

Бутылка рома Bacardi, не отличается особой сложностью, но всё равно имеет определённые нюансы, на которые следует обратить внимание. Под этикеткой рома должна располагаться гравировка бренда Bacardi, при этом особое внимание следует обратить не только на наличие этой надписи, но и на качество

Так же над этикеткой располагается гравировка – 1862.

С обратной стороны бутылки, над контрэтикеткой, так же должна быть выдавлена надпись Bacardi, и 1862 год. Помимо этого под контрэтикеткой рома Бакарди располагается рельефность, указывающая на дату розлива напитка в бутылку.

3. Дно бутылки, ещё один элемент по которому можно безошибочно выявить подделку известного рома. На дне оригинального Бакарди не может быть указан объём тары в литрах. На оригинальных бутылках Bacardi объём обозначается либо в cl, либо в ml.

Кроме этого, следует обратить внимание на наличие «прорези», которую используют для центровки бутылки при наклеивании этикеток. Так вот, у оригинального рома Бакарди таких прорезей нет, а в поделке она есть

Это связано с тем, что при помощи данной технологической прорези центруются бутылки только на старом оборудовании в странах СНГ. Бакарди имеет современное оборудование, которое центрует бутылки по другим рельефным меткам.

4. Этикетка и контрэтикетка оригинального рома, должна содержать информацию без опечаток и ошибок, на оригинальном роме Бакарди все этикетки наклеиваются аккуратно, без скосов, и потёков клея.

5. Пробка оригинального Bacardi сверху украшена изображением летучей мыши, которая смотрит на лево, если изображение летучей мыши отсутствует, либо она смотрит не на лево, то перед вами подделка.

6. Перед покупкой рома, взболтайте его, наличие осадка в оригинальном напитке недопустимо.

7. Оригинальный ром Bacardi, как и любой иностранный алкоголь должен иметь акцизную марку, единственным исключением, является ром, купленный в магазине Duty Free.

Не стоит покупать алкоголь с рук, или в магазинах, где происхождение алкоголя вызывает сомнения. Стоимость оригинального рома, не может быть 300 рублей, по этому покупая алкоголь по сильно заниженным ценам, Вы гарантированно приобретаете подделку.

Так же на нашем сайте Вы можете ознакомиться с признаками другого поддельного алкоголя, к примеру ликёра Бейлис, или вермута Мартини Бьянко.

История создания бренда

Факундо родился в 1814 году в испанской Каталонии. Поиски лучшей жизни привели его и братьев на далекий остров, бывший в то время колонией страны, Кубу. Несмотря на обилие сахарного тростника, жизнь дона Массо была далеко не сахарной. Факундо работал на местном заводе по выпуску спиртного.

Король Испании Франсиско, в чьем владении был остров, был заинтересован в создании качественного алкогольного продукта. Монарх хотел, чтобы его могли пить не только простолюдины, но и представители высшего общества. Франсиско пообещал хорошую награду за изобретение нового вида. Дон вместе со своим другом Бутелье «баловался» купажированием: смешивал различные спиртовые материалы. Дон Массо с энтузиазмом стал участвовать в подобном конкурсе. В результате — создал технологию выпуска местного самогона, которая в корне отличалась от прежних.

Получил Массо премию от короля неизвестно. Алкоголь нового образца имел большую популярность у местного населения. Дон Факундо приобрел заводик, на котором стал выпускать полученный им продукт.

Товар реализовывался в магазинчике, владельцем которого был брат. Факундо 4-го февраля 1862 года основал компанию, символом которой стала летучая мышь. Эти млекопитающие в больших количествах жили на Кубе. Однажды стая этих животных появилась рядом с местом, где обосновалась семья дона. По поверьям родной Каталонии, летучие мыши приносят счастье и благополучие в дом. Жена Факундо, Амалия, посоветовала мужу использовать их изображение в качестве эмблемы новой компании. Совет оказался пророческим: марка стала известной, объемы продаж увеличивались, доходы росли.

С 1877 года делами компании стал заниматься сын дона — Массо Эмилио, продолживший бизнес отца.

Слава об этом алкогольном напитке дошла до Европы. На проходившей выставке в Испании в 1888 году королеве Марии Кристине приглянулась продукция с далекого острова. С этого дня Bacardi стал поставщиком ко дворцу Ее Величества.

В 1892 году произошел случай, который способствовал росту авторитета марки. Тяжело заболел шестилетний сын королевы Марии Кристины. Придворные лекари сбились с ног, но состояние мальчика не улучшалось. Один из них дал ребенку выпить немного Bacardi. Эффект поразителен — больной пошел на поправку. Королева отправила благодарственное письмо в компанию.

Популярности способствовал «сухой закон» в США. Тысячи любителей спиртного, пользуясь близостью острова, устремились на Кубу, где Бакарди был продуктом номер один.

Кубинская революция в шестидесятых годах притормозила победную поступь марки. Предприятие было национализировано. Компании пришлось перебираться на Бермудские острова.

Продукция пользуется спросом в 170 странах мира, объем ежегодного производства составляет 200 млн бутылок. Количество наград, которых бренд получил в различных конкурсах, подходит к 500.

Модельная линейка и один из популярных ее видов «Бакарди Голд» появились в процессе производства. Они различаются по крепости и дегустационным характеристикам.

1 История появления напитка «Бакарди»

Первое производство рома было начато на Барбадосе. Ученые также говорят о похожем напитке под названием «брам», изготавливаемом малийцами в более древние времена. В середине XVIII века производитель напитка появился в Америке и Англии. Интересным фактом является история приказа Адмирала Эдварда Вернона о разбавлении рома водой и запрета пить его в чистом виде. Все это связано с фактом беспробудного пьянства английских моряков. Позднее разбавленный водой напиток стал называться грогом.

Первая ассоциация у любого человека, связанная с ромом, будет являть параллель с пиратами, или корсарами, и флибустьерами. Во времена морских путешествий и завоеваний этот напиток часто являлся главной составляющей провизии на корабле, но в силу своих крепких свойств стал весьма почитаемым продуктом среди пиратов или моряков того времени. В Америке, когда страна приобрела независимость, ром стал выпускаться в нескольких вариациях:

• ром светлый, не имеющий высокой крепости;
• янтарный, выдержанный в течение долгого времени, впоследствии выдержки напиток приобретает своеобразный оттенок;
• черный ром, отличающийся цветом из-за выдержки в обугленных бочках;
• фруктовый с добавлением ароматизаторов.

На сегодняшний день к данным видам напитка добавились еще два:

• эликсир рома с высокой крепостью и насыщенным сладким вкусом;
• «Премиум» с выдержкой напитка более 5 лет.

Эликсир рома с высокой крепостью

Рекомендуем ознакомиться

• Rhum Chauvet – вьетнамский ром для гурманов
• Ром Havana Club – самый известный ром в мире
• Вьетнамский ром – хмельная песня уставшего пирата

Касаемо появления рома Bacardi, то именно в XVIII веке Доном Факундо Мосса была открыта на Кубе лавка бакалейщика, в которой он продавал его. В 1861 году Факундо Бакарди Мосса открыл первую компанию по производству рома. В течение последующих лет владелец экспериментировал с купажированием и способами брожения и выдержки напитка. Бренд «Бакарди» зарекомендовал себя высоким качеством продукта и большим выбором линии напитков. Отличительным знаком производителя рома «Бакарди» стала летучая мышь в качестве символа бренда. На родине Факундо Бакарди (Каталония — страна, где он вырос) летучая мышь считается символом удачи и успеха.

По семейной легенде Дома Бакарди, жена создателя компании заметила летучую мышь на здании, где жило семейство, и посчитала это хорошим предзнаменованием для начала создания компании по производству рома. В начале 90-х годов 20 столетия производитель представил основные виды напитка с проведенной угольной фильтрацией для лучшего осветления напитка: