Как легко снять кожу с говяжьего языка

Диета уберет типун на языке

Пересмотрите свой рацион. Сократите количество кислых, острых, очень горячих блюд к минимуму, все это будет только развивать и увеличивать в размерах ваш типун. Во время лечения перейдите на более мягкую пищу, которой будет невозможно травмировать язык. Вы можете временно перейти на протертые в блендере продукты и другие продукты, мягкие по консистенции.

Предпочитайте диетическую пищу, она не будет выступать раздражителем ни в каком плане. Во время лечения заведите привычку не употреблять газированной воды, все время, заменяя ее на минеральную воду без газа. За это спасибо вам скажет не только ваш язык, но и желудок. Можете пить некислый компот, свежий сок или не горячий чай.

Лечение будет эффективным. Нужно только приложить определенные усилия, да и следить за своим здоровьем. Типун лечится!

https://youtube.com/watch?v=kQPvVUOGt6o

Процесс приготовления:

Шаг первый – как выбрать язык

В походе в магазин или на рынок, вооружитесь нашими советами и тогда вы не разочаруетесь в своей покупке. Продукт должен иметь ровный цвет, не иметь темных пятен (нужно отличать пятна залежавшегося товара и пятна естественного окраса) и также заветренную корочку. Также следует помнить, что чем больше язык, тем старее было животное, такой продукт придется дольше готовить. Да и питательных веществ в языке в молодого животного намного больше.

Шаг второй – предварительная подготовка

За полчаса до приготовления замочите субпродукт в большом количестве холодной воды, этот процесс поможет нам в дальнейшем с легкостью смыть всю грязь. Затем соскоблите при необходимости всю грязь, кровь с помощью ножа и снова промойте водой.

Шаг третий – как варить язык

Существуют несколько способов варки. Если вы готовите деликатес для нарезки, то используем следующий рецепт.

В кастрюлю уложите  подготовленный субпродукт, налейте горячую воду и поставьте на плиту, доведите до кипения и варите 15 минут. Убирайте периодически образующуюся пену. Потом слейте воду, налейте новую порцию горячей воды и варите язык до готовности. Почему мы слили воду? Потому что в начале варки из мяса уходят все неприятные запахи, этот отвар мы и сливаем.

Сколько варить говяжий язык

Все зависит от возраста животного, чем моложе оно было, тем меньше будет время варки. Так для того чтобы сварить до готовности языки молодого животного вам потребуется от 1 до 1,5 часов. В остальных случаях дольше.

За полчаса до окончания варки в бульон можно добавить различные коренья (репчатый лук, морковь, петрушку и т.д.), также можно использовать свежую зелень, но не спешите измельчать ее, используйте черешки, которые можно связать ниточкой. Не забудьте и про специи (лавровый лист, перец горошек, гвоздика и т.д.), тем самым вы придадите деликатесному мясу еще больше аромата, вкуса и пользы.

Про соль скажем следующее, ее нужно добавлять незадолго до окончания процесса варки.

Для салатов или заливного некоторые хозяйки пользуются следующим способом. Подготовленный заранее субпродукт выкладывается в кипящую воду и варится 15 минут. После извлекается и очищается. Уже потом перекладывается в новую воду и варится до готовности.

Способ кардинально не отличается от первого. Дело все в том, что в очищенном виде язык впитывает больше аромата трав, кореньев, специи и соли, т.е. становится более ароматным. Но примите к сведению, варясь в очищенном виде, он потеряет больше витаминов и полезных веществ.

Как приготовить язык в мультиварке или скороварке

Также вы можете сварить говяжий язык в мультиварке. Для этого подготовленный продукт нужно положить в чашу и залить холодной водой, выбрать программу приготовления «Тушение» и выставьте время 2,5 — 3 часа в зависимости от величины основного ингредиента. За 15 минут до окончания приготовления добавляем ароматный набор специи, травы, соль.

Для обладателей мультиварки – скороварки время приготовление сокращается в разы, язык в таком агрегате будет готов за 40 – 50 минут. Но здесь есть небольшой нюанс, т.к. в процессе вы не сможете открыть крышку из-за нагнетенного давления, то все ингредиенты добавляются в начале варки.

Шаг четвертый  — как почистить язык

Мало кто знает, что пока язык горячий, он очень хорошо чистится. Неудобство лишь в том, что он горячий.

Если у вас с этим трудности, готовый язык переложите в холодную воду на 5 – 8 минут. Это поможет с легкостью снять с него кожу, не испортив внешний вид.

Итак, перед вами несколько простых способов приготовления говяжьего или телячьего деликатеса. А как подать или в дальнейшем использовать отварной язык — вам подскажет ваша фантазия.

Хотелось добавить, что готовые языки можно хранить, завернув в пищевую пленку не более четырех суток в холодильнике.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Чем полезен этот неповторимый язык?

Говяжий язык давно славится своими питательными качествами.

Кроме того, что он чрезвычайно питателен, он еще содержит в для себя комплекс витаминов, нужных для настоящего здоровья человека. Энергетическая ценность готового вареного продукта такова:

• 16% белка;
• 12% жиров;
• 2,2% углеводов.

Очевидно, что он является малокалорийным продуктом, а означает отлично подступает тем, кто держится оздоровительных диет. При этом количество белка способно обеспечить человечий мозг необходимыми для настоящей работы соединениями.

Очистка вареного говяжьего языка

В говяжьем языке содержится большой комплекс витаминных соединений.

Посреди них – большая часть, принадлежащих группе В:

• Фолиевая кислота;
• Рибофлавин;
• Тиамин;
• Пиридоксин.

Также в говяжьем языке в большущем количестве содержатся витамины Е, А, РР. Чтоб организм человека был довольно оснащен витамином В12, довольно будет употребить в еду 70 граммов вареного языка.

Кроме витаминов говяжий субпродукт имеет в для себя также огромное количество микроминералов. Посреди них:

• Фосфорные включения;
• Цинковые элементы;
• Железо;
• Калиевые соединения;
• Хром в хелатной форме;
• Магний;
• Медь.

Помимо того, что говяжий язык просто полезен для человека, он может также посодействовать в лечении неких болезней.

Благодаря тому, что этот фрагмент говядины полностью лишен соединительной ткани, он совершенно усваивается человечьим организмом. Потому его можно с фуррором принимать в еду людям, которые больны язвой желудка, гастритом и анемией. Также ежели для вас приходится сталкиваться с таковой неувязкой, как бессонница и мигрень – часто принимайте в еду этот субпродукт. Вы чрезвычайно быстро забудете о этих проблемах.



Общие принципы приготовления

Язык относится к субпродуктам, внутренним частям туши убитого животного, основную его часть составляют мышечные волокна.

Пищевая ценность достигает 200 ккал на 100 г готового отваренного сырья, среди полезных витаминов и микроэлементов можно отметить:

При такой ценности говяжий язык выделяется низким содержанием углеводов, что выгодно отличает его, например, от свиного, но наряду с этим содержание холестерина в нём достаточно велико. Основные принципы приготовления языка заключаются в длительной варке и предварительном вымачивании (примерно 120 мин.) непосредственно перед ней.

Также необходимыми мерами подготовки являются:

Помимо основных требований к подготовке, существуют базовые технологии приготовления субпродукта.

Обязательным считается:

Говядина является одним из самых востребованных и богатых железом диетических продуктов; язык, в свою очередь, богат редкими полезными соединениями, поддерживающими иммунную систему, а также содержит:

Говяжий язык незаменим при анемии – низком содержании гемоглобина, эта проблема актуальна для беременных, в послеродовой период, а также в периоды восстановления организма после больших кровопотерь.

Субпродукт подходит для приготовления салатов, супов, заливного или холодца, помимо привычных рецептов его можно использовать для:

Самым подходящим способом приготовления языка можно назвать варку, потому как именно отварной субпродукт один из ходовых вариантов и для еды, и в качестве ингредиента блюда. Вкусен он и в тушеном виде, особенно с использованием сливок, вина или сметаны. При обжаривании отдельных кусочков лучше всего обваливать их в панировке или кляре.

Очень важным моментом является добавление правильных специй, приправ и корений в процессе отваривания языка. Солить воду следует за 30 мин. до завершения приготовления, коренья (морковь и петрушка) и лук придают бульону пряный аромат. Готовность можно проверить при помощи острого ножа, он легко должен входить в проваренный язык.

Время варки составляет от 3 до 4 ч, чем моложе было животное, тем быстрее будет процесс, так же предварительное замачивание перед приготовлением ускоряет процесс примерно на 1 ч

Очень важно соблюдать временные рамки иначе волокна потеряют эластичность, а питательные вещества разрушатся

Как правильно очистить говяжий язык? Инструкции +Видео

Говяжий язык – продукт, который все чаще встречается как на праздничном, так и на повседневном столе. Его подают как основное блюдо или используют в качестве основного ингредиента в большом количестве салатов. Однако далеко не все хозяйки умеют чистить говяжий язык .. А это зависит от того, насколько легко будет приготовить и насколько вкусным будет готовое блюдо.

Чем этот продукт так привлекателен и почему его покупают, хотя процесс приготовления довольно долгий.

Общие сведения

Дело в том, что говяжий язык обладает большим количеством положительных качеств и благотворно влияет на здоровье человека, а именно:

• Улучшает процесс регенерации тканей;
• Помогает облегчить выработку инсулина;
• Помогает сохранить кожу эластичной и замедляет процессы старения;
• Он выступает в качестве основных продуктов для диеты и похудания, так как содержит большое количество белка и низкий процент жира.
• Он содержит минералы и витамины, а также большое количество цинка, йода, калия, фосфора и железа. Эти вещества помогают организму вырабатывать гормоны и аминокислоты;
• Снижает уровень холестерина;

Как правильно очистить язык?

Многие хозяйки, впервые сталкивающиеся с подготовкой языка, не знают, нужно ли его чистить до или после приготовления. Основная сложность – снять с мяса грубую оболочку. Но, если вы знаете правильный подход, этот процесс можно легко решить.

Нежность и вкус языка зависят от того, насколько хорошо он очищен. Таким образом, процесс очистки можно разделить на 2 этапа, первый из которых проводится перед приготовлением, а второй – после приготовления продукта.

1. На первом этапе необходимо подготовить сырой продукт, очистив его от остатков грязи, слизи или застывшей крови. Для этого сырой язык опускают в емкость с холодной водой и оставляют пропитаться не менее получаса, а лучше – полтора часа. За это время все отходы намокнут и их будет намного легче удалить. По истечении времени субпродукты вынимают из воды и просушивают промокательной бумагой или полотенцем. Затем с помощью ножа среднего размера очистите мясо легкими движениями, соскребите налет и удалите оставшийся жир. Перед приготовлением мясо необходимо еще раз хорошо промыть под проточной холодной водой. На пошаговых фото с инструкциями по очистке видно, что кожица на этом этапе не снимается.

2. Второй этап чистки языка проводят после фурункула. После первого этапа язык помещают в холодную воду, доводят до кипения, кипятят еще четверть часа, затем кипяток сливают. Затем кастрюлю и мясо моют. Уже на этом этапе можно снять кожицу или варить до готовности. Для этого мясо погружают в кипяток и варят 2,5-3,5 часа. В это время в бульон можно добавлять специи: перец горошком, лавровый лист или горох.

При варке нужно регулярно снимать получившуюся пену шумовкой.

ВАЖНЫЙ! Бульон нужно солить только в конце варки, иначе мясо может получиться жестким.

По окончании приготовления приготовленный говяжий язык вынуть из кипящей воды и на несколько минут опустить в холодную воду. После этого приступайте к очистке мяса от кожицы. Он легко оторвется, просто возьмите его ножом и снимите с мяса.

ВАЖНЫЙ! После варки язык необходимо очистить от пленки до того, как он остынет. В противном случае пленка затвердеет и вам останется только ее разрезать.

Некоторые хозяйки используют процесс замораживания, чтобы очистить мясо от пленки. Для этого говяжий язык помещают в морозилку на 20-30 минут. За это время грубая кожица замерзает и затвердевает, что позволяет легко отделить ее от мяса, взяв ножом

Важно не переборщить с мясом в морозилке, иначе оно замерзнет и потеряет аромат

Полезные советы

Правильная чистка говяжьего языка сделает его мягким и нежным

Однако, помимо процесса очистки, важно учитывать и другие нюансы, влияющие на вкусовые качества продукта

Вот основные рекомендации, как приготовить вкусный и полезный говяжий язык:

• Варить язык не менее двух часов;
• Готовьте холодную пищу 12 часов. Если мясо будет храниться в холодильнике дольше, оно свернется и не получится мягким и сочным;
• Рекомендуется покупать не замороженное, а охлажденное мясо. Замороженные продукты могут быть несвежими или старыми. Если язык был куплен свежим и замороженным, мясо необходимо разморозить естественным путем для последующего приготовления;
• Снимите кожицу, начиная с кончика и двигаясь к центру.
• Готовьте мясо на слабом огне под крышкой, но оставьте место для выхода пара;

Соблюдение этих простых правил поможет вам приготовить нежный и вкусный говяжий язык, который можно подавать как отдельное блюдо или использовать в салатах.

(1 оценка, в среднем 5 из 5)

Как правильно очистить язык

Пошаговая инструкция по чистке продукта выглядит следующим образом:

1. Сырые язычки требуется отчистить от грязи и слизи. Желательно субпродукт предварительно замочить в холодной воде, можно оставить на ночь.
2. Все, что отмокнет, следует счистить ножом, соскребая налет и удаляя у корня остатки мяса и слюнные железы.
3. Промыть перед закладкой в чистой проточной воде.
4. Заложить в кастрюлю, залить кипятком и довести до кипения.
5. Удалить пену, проварить 15 минут и вынуть, если полуфабрикат будет чиститься от кожицы на этом этапе. Если же он будет очищаться в конце варки, то убавить огонь, не забывая снимать шумовкой пену, и томить на режиме едва заметного кипения до готовности.
6. Если шкурка чистится после предварительной проварки, то следует переложить мясо в холодную воду и подождать того момента, когда его можно будет взять рукой.
7. Очистить от кожицы. Она будет иметь белый оттенок и легко отходить от основной массы при поддевании ее ножом.
8. В случае необходимости доварить, залив чистым кипятком и добавив специи по вкусу.

Трактовка сна по другим источникам

Для раскрытия значения сновидения спящий может обратиться к специальным сонникам:

Современный сонник. Видеть собственный язык — в реальной жизни от сновидца отвернутся друзья или близкие. Поранить — к проблемам, связанным с неосторожными высказываниями со стороны спящего

Если сновидцу или другому человеку его отрезают — на работе важное решение будет принято без учета его мнения. Видеть короткий — к прибыли, длинный — к потерям

Символизирует необходимость держать собственные мысли при себе. Рекомендуется пересмотреть нравственные и жизненные принципы, связанные с общением с другими людьми.
Семейный сонник. Увидеть, как партнер высовывает его изо рта — к крупным конфликтам в отношениях с мужем/женой.
Толкователь Странника. Видеть в сновидении — к неприятным разговорам со знакомыми. Распухший или израненный — к вреду от чрезмерной болтливости. Длинный — к болезни партнера.
Эзотерический сонник. Смотреть на собственный язык — предостережение, спящему не следует рассказывать другим свои секреты, иначе о них все узнают.
Индийский толкователь. Если женщине приснился укороченный язык — ко всеобщему уважению к ее персоне со стороны незнакомых людей.

Как правильно и сколько варить говяжий язык – особенности приготовления

Существует много рецептов, как правильно варить язык, главное, что их объединяет — это стандартная форма подготовки и ряд технологических особенностей приготовления. Так, прежде чем приступить к процессу готовки, язык необходимо тщательно промыть, аккуратно почистить щеткой, срезать оставшийся жир с нижней части. Удалить подъязычную мускульную ткань и кость если таковые имеются.

После этого продукт нужно вымочить в соленом растворе в течение 30 минут, чтобы очистить мясо от оставшейся крови и слизи. Затем под проточной водой промыть еще раз, положить в кастрюлю для дальнейшей готовки

Также важно знать, сколько варить говяжий язык. Здесь время зависит от веса продукта и предварительной обработки. Хорошо промытый и очищенный субпродукт с весом до килограмма вариться быстрее — от 2 до 3 часов

Хорошо промытый и очищенный субпродукт с весом до килограмма вариться быстрее — от 2 до 3 часов.

Как варить язык говяжий в кастрюле в воде

Рецепт отварного говяжьего языка весом 1 кг 500 г.

Подготовленное мясо помещают в кастрюлю, заливают холодной водой и на среднем огне кипятят до появления пены. Сняв ее продолжать варить еще 1,5 часа. Затем бульон сливаем и наливаем чистую воду. Доводим ее до кипения, опускаем язык и продолжаем процесс варки

Здесь немаловажное значение имеет количество жидкости, в которой будет вариться язык, ее должно быть ни мало и не много. Ровно столько, чтобы мясо было полностью покрыто с учетом выпаривания

Ингредиенты:

• для замачивания − 2 ст. ложки соли на 2 литра воды;
• для вкуса − 1 морковь, 1 луковица;
• для аромата – 2 лавровых листа, душистого перца 8 горошин;
• солить за полчаса до готовности.

Для усиления запаха можно использовать имбирь, петрушку, сельдерей, чеснок. Вариться язык на слабом огне в течение 4 часов. По истечению времени готовый язык перекладывают в посуду с холодной водой, снимают оболочку, делают нарезку.

Язык в мультиварке по классическому рецепту

Часто, чтобы сэкономить время и ускорить процесс приготовления деликатесного блюда, используют кухонные электроприборы с программным управлением. Приготовленный в мультиварке язык получается таким же вкусным, мягким, как и на плите.

Помыв под проточной водой субпродукт, его помещают в чашу электрической кастрюли, вместе с ним и очищенные овощи, все заливается холодной водой и закрывается крышкой. С помощью кнопки «тушение», задается диапазон времени, обычно это составляет 3 часа. Дается команда «старт».

Состав ингредиентов:

• язык говяжий – 900г;
• луковица;
• морковь;
• чеснок – 2 дольки;
• лавровый лист и другие специи по вкусу.

В зависимости от веса языка время приготовления может увеличивать до получаса. Специи и соль добавляются приблизительно за 15 мин до окончания варки. По завершению термического процесса, продукт извлекается, охлаждается 3 минуты в холодной воде, затем слегка горячим аккуратно очищается от шкурки. Перед подачей на стол язык нарезается кусочками. Для гарнира используют картофельное пюре, зеленый горошек.

Говяжий язык на пару

Простое и нетрудоемкое приготовление языка на пару пользуется большим предпочтением не только среди профессиональных поваров, но и молодых хозяек. Продукт готовиться около часа. Варка блюда в пароварке начинается с подготовки необходимых продуктов.

Состав рецепта:

• говяжий язык – 700г;
• лимон – 1 штука;
• чеснок – 2 зубца;
• сыр твердый;
• специи, соль.

Перед началом процесса язык тщательно моется и очищается от грязи. Затем нарезается маленькими порциями, которые посыпаются специями, солью, измельченным чесноком, взбрызгивается соком лимона. Куски заворачиваются в фольгу и помещаются на специальную решетку, которая вкладывается в кастрюлю мультиварки

Здесь, важно знать, что специи, рассыпанные по фольге, усиливают вкус и аромат мяса

Добавив воды до 8 уровня в течение 30 минут продукт подвергается термической обработке. По истечению времени готовые куски языка аккуратно извлекаются, с помощью ножа очищаются от шкурки. Для придания пикантного вкуса кусочки посыпаются тертым сыром, заворачиваются в фольгу и пропариваются в течение 5 минут. Язык, сохраняя максимум полезных веществ, получается сочным, ароматным.

Сколько времени потребуется

Если вы хотите удивить гостей на торжестве, необходимо изучить все тонкости, чтобы знать, как сварить и как очистить. Важна еще и грамотная сервировка, но об этом чуть позже. Сколько времени потребуется, чтобы язык был полностью готов к употреблению? Это зависит от его веса, размера и возраста коровы. Поэтому ориентироваться придется в процессе приготовления.

Как правило, это не менее двух и не более четырех часов. Проверить этот момент очень просто. После того, как истечет 2 часа, необходимо воткнуть в него вилку. Если выделяется прозрачный сок — значит, закуска уже готова. Если сок мутноватый, то варите до готовности. Теперь давайте рассмотрим, как очистить говяжий язык.

Определение по сезонам года

В зависимости от времени года сновидение может иметь особое значение. Толкование ночного видения по сезонам:

1. Весна. Видеть во сне — к сплетням и слухам со стороны. Снится человек без языка — к вынужденному терпению к поступкам своих детей. Спящий видит себя без языка — к веселому времяпрепровождению в кругу друзей.
2. Лето. Увиденный в ночном видении язык является предостережением к скандалу, связанному с алкоголем. Прокусить до крови — к распусканию сплетен о спящем.
3. Осень. Подобный образ указывает на необходимость сновидцу тщательно подбирать слова при общении с близкими людьми.
4. Зима. Видеть в ранах или язвочках — к серьезным ссорам с партнером, которые могут закончиться расставанием с плохими последствиями.

Другие толкования могут указывать на проблемы в различных сферах деятельности человека.

Как быстро и легко почистить свиной и говяжий язык перед варкой и после варки: советы, видео. Когда лучше снимать кожу с говяжьего и свиного языка: до или после варки?

Снятие шкур со свинины и говяжьего языка: полезные советы.

Невозможно точно определить, в какое время блюда из языка считаются деликатесом. Однако доподлинно известно, что в далеком средневековье крестьянам запрещалось держать язык за зубами. Эта трапеза предназначалась только для столов хозяев высшего света.

В наши дни язык по-прежнему считается деликатесом.

Его приготовить несложно. Но избавление языка от толстой защитной кожи не всегда работает эффективно и быстро. О том, как это сделать правильно, мы поговорим в этой статье.

Когда лучше снимать кожу с говяжьего и свиного языка: до или после варки?

Любая опытная хозяйка знает, что удаление толстой кожи с сырого языка – очень трудоемкий процесс. Кожу нужно разрезать, хватая кусочки мяса.

После соответствующей предварительной обработки субпродуктов кожица снимается с них без потерь и с легкостью, как кожура спелого мандарина.

Так снимается кожа при правильной термической обработке

Как снять кожу и пленку с сырого говяжьего и свиного языка перед варкой?

Этапы подготовки сырого продукта к очистке

Перед варкой продукта его необходимо предварительно очистить:

• Замочите в тазе с холодной водой не менее часа
• Тщательно промойте язык под проточной водой
• По истечении отведенного времени соскребите ножом все следы загрязнения: кровь, слизь, грязь, остатки жира

1. Если язык предназначен для салатов или других холодных закусок, варите его вместе с кожицей.
2. Чтобы пожарить, тушить или приготовить субпродукты по рецепту, не требующему варки, выполните следующие действия:

• Вынимаем и кладем в таз с ледяной водой
• Варить в кипящей воде пару минут
• Промываем сырое лакомство, очищаем
• Если нет возможности удалить сразу всю кожицу, повторите манипуляцию, пока изделие не станет полностью чистым
• Снимаем поверхностный слой ножом

Далее мы используем язык для маринования, соления, тушения или других кулинарных целей, учитывая, что мясо практически сырое.

Важнейшим условием успешного снятия шкуры с побочных продуктов является длительная термическая обработка.

При этом пережаренный продукт теряет вкусовые качества.

• Горячий язык очищаем под проточной холодной водой. Для этого поддеваем кожу у основания языка и снимаем ее. Если готовность определена правильно, это делается очень легко.
• При необходимости почистите мелкие кусочки на разделочной доске.
• Готовность проверяем, протыкая мясо вилкой: в протекающем соке не должно быть сукровицы, продукт должен быть мягким.
• Если нет возможности очистить кожу, делаем небольшие надрезы по всей поверхности и удаляем по частям. Такая ситуация говорит о том, что язычок был плохо приварен.

Видео: Как сварить и почистить свиной язык?

Трудный, но иногда необходимый

Чтобы язык получился сочным и ароматным, не кипятите его перед копчением.

Очистка сырого языка требует времени, поэтому заранее наберитесь терпения.

Нравится,

• Отправляем в морозилку, пока верхний слой немного не замерзнет
• Острым ножом собираем застывшую кожицу, стараясь не касаться мяса
• Промываем сырое изделие, не замачивая
• Медленно разверните снятую кожицу, отделяя ее от мякоти. Мы четко работаем по спирали, а не вверх-вниз. Это позволит неторопливо снимать шкуру. Нарушив спиральный разрез, придется начинать заново

Поскольку чистка языка занимает много времени, подготовьте его заранее, если у вас праздник. Отварное лакомство можно хранить в холодильнике более 2 суток. Это даст вам возможность приготовить вкусное блюдо, не нервничая в день приема, на случай, если в процессе чистки языка что-то пойдет не так.

Зачем коже отшелушивание

Наша кожа ­— не только самый большой орган, но еще и один из самых умных. Например, у нее есть способность к самообновлению, и кожа этим умением активно пользуется. Цикл полного обновления рогового слоя эпидермиса занимает в среднем 28 дней.

Зачем же нам отшелушивание, если кожа занимается этим самостоятельно? Отвечаем. Дело в том, что есть несколько факторов, которые тормозят процесс биологического «сбрасывания» мертвых клеток:

• повышенная сальность кожи;
• обезвоженность;
• зрелый возраст.

Так что отшелушивать кожу нужно регулярно, раз в 7–10 дней. Рассказываем, как это делать правильно.

Стимултровать процесс клеточного обновления кожи можно с помощью домашней косметики

Отшелушить кожу в домашних условиях можно двумя способами:

• скраба, то есть специальных продуктов на основе абразивных частиц, которые буквально соскребают мертвые клетки с поверхности эпидермиса. Частота применения 1–2 раза в неделю.
• применяя средства, содержащие небольшое количество , которые разрушают связи между клетками рогового слоя.

Советуем почитать:

• Чем пилинг отличается от скраба
• Пилинг лица в домашних условиях
• Отшелушивающая маска для лица

Правила чистки языка

Ежедневно мы соблюдаем гигиену полости рта: чистим зубы зубной щеткой и пастой, очищаем межзубные промежутки зубной нитью (флоссом), пользуемся зубными эликсирами. Только не каждый знает, что каждый день необходимо чистить и язык.

Язык наиболее подвержен появлению налета, так как на его поверхности расположены многочисленные сосочки, ямочки и бороздки, в которых застревают микроскопические частицы пищи и скапливаются бактерии. Чистка языка помогает избавиться от огромного количества болезнетворных микроорганизмов, вызывающих заболевания полости рта и зубов – глоссит, стоматит, гингивит, кариес, пародонтоз и т.д. В 80% случаев, бактерии, располагаясь на задней части языка, выделяют летучие соединения серы, что является причиной галитоза – неприятного запаха изо рта. Язык необходимо чистить каждый день, не зависимо от того, появился на нем налет или нет. Очищать его необходимо всем без исключения, особенно курильщикам и людям, имеющим «географический» язык.

Приступать к процедуре чистки языка необходимо после чистки зубов. Сначала подметающими движениями от корня языка к кончику очищаем одну половину, затем другую. Движения должны быть слегка надавливающими, при желании можно использовать небольшое количество зубной пасты. После очищения необходимо прополоскать рот водой.

Очищать язык можно, следующими средствами гигиены:

• скребком для чистки языка, который изготавливается из пластика и состоит из насадки и наконечника, в форме ложечки.
• ложкой для чистки языка, которая состоит из насадки на ирригатор с наконечником в виде ложечки.
• щеткой-скребком, представляет собой комбинацию щетки и скребка, имеет пластиковую ручку и плоскую насадку-наконечник, в виде ложечки, треугольной или овальной формы, на поверхности которой расположены щетинки, чуть меньше, чем на зубной щетке. Плоская форма щетки-скребка облегчает чистку языка, так как снижает возникновение рвотного рефлекса.
• многофункциональной зубной щеткой, с одной стороны которой, расположены щетинки, для чистки зубов, а с другой – прорезиненная вкладка, которая предназначена для очищения поверхности языка.
• обыкновенной зубной щеткой мягкой (soft) или средней жесткости (medium).

К процедуре чистки языка необходимо привыкать постепенно и спустя некоторое время это станет неотъемлемым компонентом ежедневной гигиены полости рта.

Регулярная чистка языка помогает:

• избавиться от болезнетворных микробов и бактерий.
• уменьшить на 33% образование зубного налета;
• избавиться от галитоза – неприятного запаха изо рта;
• обогатить вкусовые ощущения;
• через массаж рецепторов языка, активировать и стимулировать работу внутренних органов.

УЗ «Центральная городская стоматологическая

поликлиника г.Гродно»

Суворова,21. Платный кабинет: 53-34-91

Регистратура: 68-10-95, 53-35-89

Ортопедическое отделение, ул. Гагарина,18: 52-48-84

Терапевтическое отделение № 2, ул. Пестрака,4: 54-51-86

Лечебно-хирургическое отделение № 2,ул. БЛК,59: 43-13-38

Подготовил: фельдшер зубной Янович И.М.