Как в домашних условиях вырастить банановое дерево из покупного банана

Описание банана для выращивания в домашних условиях

Прежде, чем ответить на вопрос, как вырастить банан самостоятельно, необходимо тщательно изучить особенности данной культуры:

• В природе данные растения могут достигать высоты до 12 м. В условиях домашнего выращивания не стоит ждать таких размеров. Деревцо не вытянется более 2-х м.
• Листья вытянутые, длиной до 1,5 м, шириной – 0,3 м.
• Прилегание между основаниями листьев довольно плотное, благодаря чему происходит формирование так называемого псевдостебля, в то время как сам стебель растения расположен под землёй.
• Стебель банана имеет шаровидную форму и играет роль корневой системы.
• Из центральной части ствола бананового дерева в период его цветения вырастает цветонос, который заканчивается собранными в соцветие жёлтыми и красными цветами. После созревания плодов он засыхает. Цветёт банан обильно и красочно.
• Период жизни составляет около 40 лет.

Кроме того, не стоит забывать, что данная культура представляет собой травянистое растение, а никак не дерево. Другими словами, банан – это трава.

Как заставить цвести

• Цветению банана в квартире способствуют подкормки калием и фосфором, соблюдение всех агротехнических приемов.
• Не советуем отделять детку, если она одна. Это значительно задерживает цветение, иногда на год-два.
• Для сохранения вида рядом со взрослым растением должен расти молодой бананчик, который и придет на смену «родителю», ведь после плодоношения наземная часть банана полностью отмирает.

“Молодое поколение” карликового банана за полгода вырастет до метра ростом и цикл повторится снова.

Банан — многолетнее растение, которое принадлежит к семейству банановых. Произрастает банан в тропических регионах Юго-Восточной Азии, и может достигать до 6-7 метров в высоту. В домашних условиях банан комнатный вырастает до 2 метров. Ухаживать за плодовым растением просто, так как оно не прихотливо в уходе.

Размножение банана

Размножать домашний банан можно тремя способами.

Размножение семенами

У семян банана немного специфический внешний вид. Они напоминают орехи небольшого размера, имеющие твердую скорлупу. Как раз-таки из-за высокой прочности оболочки садоводы зачастую не получают нужного результата от растения, ведь банану нужно помочь прорасти, а не просто кинуть в землю семена. Процесс очищения семян от скорлупы часто называют скарификацией.

Есть также мнение, что можно не стачивать оболочку. Но только при условии, что в теплой воде семена продержались не менее семи дней, и эффект будет такой же, а возможно и лучше, ведь при стачивании увеличивается риск повредить семена. Но что проще для вас — решать только вам. Оба варианта эффективны. Можно для эксперимента посадить часть сточенных семян, а другую половину из них просто замоченных.

Для эффективного проращивания плодов банана с помощью семян, обычно используют волокно кокоса и мох сфагнум.

Размножение отростками

Размножение отростками

Спустя довольно долгое время с момента посадки банана он формирует густые корни, и способен к самостоятельному размножению, что наблюдается не при комнатных условиях, а в природных. Однако даже дома за отростками банана, отделенными от «материнского» дерева не требуется дополнительного ухода, поскольку бананы все-таки считаются неприхотливыми растениями. Он и так будет в состоянии прижиться в новом месте. Главное условие для этого — соблюдать базовые требования, что и к уже развитой банановой пальме, и тогда проблем возникнуть не должно.

Чтобы высадить корневой отросток и получить новое растение, нужно следовать этому алгоритму действий:

1. Выбрать хороший сформированный отросток. На нем должно быть несколько листков.
2. Извлечь такой отросток из земли.
3. Отсечь его от взрослого растения, оставив ризому (корневище банана).
4. Чтобы срез не начал гнить, следует добавить на него толченый уголь.

Размножение делением

Делением садоводы размножают растение при его пересадке. Но применяется этот способ довольно редко, по сравнению с семенами и отростками. Ничего сложного в делении нет — банановая пальма делится на несколько частей (обычно две-три).

Чтобы все части «материнского» растения прижились в новом месте и не огорчили вас, нужно чтобы каждая его часть имела корневище и хороший сформированный отросток.

Уход за растением

Пальму следует поливать часто летом и умеренно в зимний период.

В естественной среде пальмы растут под прямыми солнечными лучами.

Дома также необходимо обеспечить растению яркое освещение и не допускать недостатка света. Температура в комнате должна быть не меньше 16°С, летом достаточно 22-25°С.

Немного о поливе. Растение нужно поливать часто летом и умеренно в зимний период.

Необходимо учитывать степень подсыхания почвы. Воду нужно использовать только отстоявшуюся в течение суток, ее температура должна быть немного выше комнатной. При подходящих условиях на пальме может вырастать по одному новому листу в неделю.

Землю нужно использовать слабокислую или нейтральную. Можно сделать смесь из равных частей листовой и дерновой почвы, торфа с песком. Полезно добавить перепревший компост или стружки, для уменьшения плотности.

В удобрениях для банановой пальмы должен содержаться азот.

Если начинают тускнеть или подсыхать листья, это может означать, что воздух сухой и нужно повысить его влажность. Для этого растение нужно мыть под душем, опрыскивать водой, протирать листья влажной салфеткой.

Такие процедуры смогут уберечь пальму от пересыхания и у нее будет прекрасный вид.

Увлажнить воздух можно и другим методом — поставить горшок с пальмой в большой поддон и обложить его керамзитом. Так растение будет находиться во влажной среде.

Подкормка банановой пальмы выполняется на протяжении всего периода роста. В удобрении должен содержаться азот.

Пересадку растения выполняют по мере роста, когда ему становится тесно в горшке, даже несколько раз в год.

Как содержать комнатный банан и ухаживать за экзотом?

Банан – тропический обитатель и несмотря на неприхотливость, он нуждается в определенном микроклимате и минимальном уходе, состоящем из основных процедур, знакомых даже начинающим цветоводам.

Освещение

Тропики и субтропики – вот где максимально подходящие климатические условия для представителей семейства банановые. И они прекрасно растут там, где много солнца, тепла и влажный воздух. Поэтому домашнего питомца следует размещать на солнечном месте, лучше всего, у южного окна.

Продолжительность светового дня должна составлять 13-14 часов. И если растение расположено на северной стороне, его следует обеспечить дополнительным освещением. Оно же потребуется и во время зимнего периода.

Качество почвы

Бананам подходит легкая, слегка кислая или нейтральная почвенная смесь, РН которой составляет 6-7. Можно использовать для деревца готовый магазинный субстрат, предназначенный для пальмовых. Правда в состав подобных продуктов входит большое количество кокосовых волокон, поэтому опытные цветоводы советуют готовить почвесмесь своими руками. Для этого смешиваются следующие компоненты, взятые в одинаковых количествах:

• Крупнофракционный песок.
• Перлит.
• Компост (вместо него можно взять торф или навоз).

Подобный грунт отличается высокой влагопроницаемостью и содержит большое количество органики.

Режим полива и влажность воздуха

Все бананы как дикорастущие, так и домашние очень влаголюбивы. Полив этих растений должен быть регулярным и обильным, желательно совмещение двух методов – подкорневого полива и листового, при котором листва орошается из пульверизатора

При этом важно избегать застоя влаги в емкости

В летнее время банан поливается ежедневно, а в жару в 2 раза чаще. Зимой частота поливов сокращается, воду вносят после просыхания верхнего слоя грунта.

При выращивании этого тропического обитателя важно поддерживать влажность воздуха в помещении в рамках 60-90%. При сухом воздухе стоит воспользоваться увлажнителем или разместить рядом емкости с водой и регулярно опрыскивать листву растения

Особенности зимовки

Содержание этого цветка из тропиков зимой и летом значительно отличается:

• Банан предпочитает зимовать в прохладе, при температуре +5 — +10 градусов. В таких условиях его рост практически прекращается, что обеспечивает полноценный отдых.
• Но, стоит помнить, что при нулевом показателе эти деревца замерзают и гибнут.
• Экземпляр следует подготовить к зиме: замульчировать почву и чуть подрезать листву.

Подготовленный цветок размещают в прохладном, хорошо освещенном месте, вдали от работающих приборов отопления.

Как и когда удобрять банан

Бананы, как и прочая травянистая, быстрорастущая растительность, нуждаются в регулярных подкормках. Для наращивания зеленой массы им требуется азотная подкормка и органика. Вносят удобрения раз в 2 недели.

После наращивания листвы растением рекомендуется подкармливать его минеральными составами, содержащими много калий. Делать это следует пару раз в 4 недели.

Пересадка

Пересаживают растение по мере его роста. А так как, в отличие от пальмовых, банановые растут очень быстро, возможно потребуется не одно мероприятие в год. Делают это, когда питомцу становится тесно в старом резервуаре.

Уход за банановой пальмой не особо обременителен и при грамотном содержании растение обязательно порадует владельца красивым внешним видом, цветением, а иногда и плодоношением.

Интересные факты

Для жителей северных широт познавательным является не только то, как выглядит «банановая пальма», но и в каких сферах своей жизни человек может использовать это уникальное растение, как его употребляют в пищу, интересными являются и многие другие факты.

1. В Индии банану было найдено очень необычное применение. При спуске корабля на воду спусковую поверхность необходимо смазать. Для этого используется сало, парафин, солидол или другое вещество. Жители Индии иногда слип смазывают бананами. Чтобы корабль среднего водоизмещения сошел на воду, нужно взять около 20 тысяч плодов.
2. Употребление в пищу одного банана оказывается достаточным, чтобы обеспечить человеку суточную норму калия и магния.
3. Черные точки на кожуре банана совершенно безвредны. Они говорят о том, что ягода готова к употреблению и ее дальнейшее хранение нежелательно.
4. Устоять во время сильных ветров бананам помогают не только корни, но и листья растения. При экстремальных условиях листовые пластины рвутся по линиям прожилок, уменьшая тем самым давление ветра на них.

Плоды бананов, которые попали на прилавки российских магазинов, проделали долгое морское путешествие. А началось оно в одной из 100 стран мира, где сегодня возделывают культуру.

На чем растут бананы? Спросите малыша и услышите в ответ, что на пальме. Но это скажут дети. А умудренные жизненным опытом, почесав затылок, изрекут: «Банан растет на банановом дереве, но это вовсе и не дерево, а настоящая трава, тропическая и высокая, как дерево». И они правы, это на самом деле трава, хоть и похожа на дерево.

Во-первых, банан не имеет ствола в традиционном понимании, то есть это трава. А то, что выглядит стволом высотой до 6 м (иногда 9 – 10 м, ну чем не банан-дерево), это свернутые в трубку мощные листья. Они начинают расти почти от земли, и тянутся вверх вместе. А когда вырастет 30-40 листьев, внутри свертка появляется цветонос, который тоже хочет к солнышку. И так он оказывается на высоте нескольких метров.

Во-вторых, плоды банана – это ягоды (по ботанической классификации), но ягоды, после селекции почти без семечек. На 250 бананов бывает одно. Поэтому выращивают их вегетативно. Даже высушенные корневища не теряют всхожести и растут после посадки и полива. Этим часто пользовались переселенцы и они хорошо знали, на чем растут бананы. Эти плоды используются и как десерт, и в виде муки, и сушеными, и квашеными, и жареными, и пареными и др. Ведь это повседневная пища в Латинской Америке, Африке, Азии. Даже немцы съедают до 20 кг бананов на человека в год. А Америка — всего 18 кг. Но в Германии с 1933 г. нацистам стала нужна вся валюта в стране, а так как бананы у них не росли, пришлось начать антибанановую пропаганду. «Маленький ребенок умер, наевшись бананов; мужчина, объевшийся бананами, доставлен в больницу; «мы не обезьяны, немецкая клубника лучше, чем африканские бананы». Был даже запрещен фильм «Почему банан желтого цвета» и пр. Но после войны американские бананы  стали символом благосостояния. А в 1995 г европейцы ввели международный стандарт на «евробананы». И американцы, возившие бананы в Европу, не попадают под этот стандарт – меньше размер. И хоть немцы знают, на чем растут бананы, но конкуренция есть конкуренция.

В-третьих, молодые плантации бананов нужно пропалывать, а делать это под палящим солнцем тяжело. Тогда как в древнем Риме на помощь звали гусей, которые поедали сорняки и не трогали бананы – они им пришлись не по вкусу.

Киевлянин Анатолий Патий тоже знает, на чем растут бананы у него в огороде. Он выращивает их в теплице уже не один год, и умудряется получать урожай «Киевского карлика» до 300, а то и 400 плодов с растения, а это не меньше 50 кг. Высота травы «Киевского карлика» не более 1,7 м, а «Суперкарлик» еще ниже – до 1 м. Растут и цветут они в теплице при + 15–16 градусах Цельсия. Размер одного банана – до 15 см. Карлик и есть карлик.

Бананы необходимо перед употреблением почистить. Кожура банана использовалась лишь в кинокомедиях, для того, чтобы герой поскользнулся на ней и очень смешно упал. Сейчас она используется в косметике, в том числе и для удаления бородавок.

Кожура бананов, тщательно высушенная, содержит большое количество танина — красящего вещества для чёрных кожаных изделий.

Но бразильцы пошли дальше. Г. Кастро (не путать с Ф. Кастро, Р. Кастро и В. Кастро) измельченной кожурой очищает питьевую воду от меди и свинца за 10 минут и одиннадцать раз подряд. А Милена Бониоло из штата Сан-Пауло порошком из кожуры очищает промышленные стоки. А этого добра у них не меряно.

Возможные проблемы в выращивании банана комнатного

Банан является довольно выносливым растением и ему не страшны большинство болезней. Правда, от насекомых-вредителей оно тоже не застраховано, но здесь могут пригодиться разнообразные инсектициды.

Сбрасывает листья

Старый стебель банана вместе с листьями отмирает после каждого плодоношения, и это совершенно нормальный процесс. Главное, чтобы при этом активно развивалась молодая поросль.

У листьев сохнут кончики

Засыхание листьев говорит о недостаточной влажности воздуха. Следует поставить рядом емкость с водой и опрыскивать растение. Такое явление чаще всего наблюдается зимой, когда центральное отопление пересушивает воздух.

Вредители

Самым опасным паразитом для банана является нематода. Этот червь может привести к корневой гнили и гибели растения. В этом случае следует пересадить его в новый горшок с полной заменой грунта.

Прочие проблемы

Темные пятна на листьях банана говорят о слишком частом поливе. Если растение остановило свой рост, то это значит, что ему стало тесно, и оно нуждается в новом горшке.

Банановое дерево как домашнее растение все еще остается экзотикой. Но не стоит этого бояться. Помимо необычного внешнего вида, его съедобные сорта способны приносить не только эстетическое, но и гастрономическое наслаждение. А нелепость вопроса «банан – это дерево или кустарник» вызовет у обладателя домашнего экзота снисходительную улыбку.

Источник

Как вырастить в открытом грунте, где и при каких условиях это возможно

Как уже говорилось, банан растет преимущественно в тропиках. В России он произрастает южнее Сочи, но не плодоносит из-за суровой зимы. Существует морозоустойчивый сорт банановой пальмы, посадка и уход в открытом грунте за которым не требует больших затрат. Название этого сорта – банан Японский.

Морозостойкий сорт банан Японский – Musa Basjoo

Такой банан следует высаживать в открытый грунт на солнечном участке, защищённом от ветров, которые могут обтрепать нежные листья.

Полив – ежедневный, исключая, конечно, дожди. Не стоит забывать о влажности, поэтому в жаркие дни можно применять и дождевание. Чтобы сохранить влажность почвы подольше, не лишним будет и мульчирование.

Важно! Плоды этот банан, конечно, не принесет, но будет привлекать внимание своим необычным «тропическим» видом. Когда вегетативный период завершится и листья отпадут, необходимо укрыть стебель на зиму и присыпать землей. В таком виде он может выдержать морозы до – 25 °C

В таком виде он может выдержать морозы до – 25 °C

Когда вегетативный период завершится и листья отпадут, необходимо укрыть стебель на зиму и присыпать землей. В таком виде он может выдержать морозы до – 25 °C.

Банан (Banana). Уход и выращивание в домашних условиях.

Банан (Banana) относится к травянистым растениям семейства Банановых (Musaceae), родиной которых является тропические и субтропические области Азии, Австралии, Африки. В природе банан может достигать 9 метров в высоту, но в домашних условиях размер его может быть не больше 2-х метров.

Растение состоит из розетки листьев и длинных черенков, которые образуют ствол. Банан имеет точку роста и мощную корневую систему. Листья очень крупные, могут достигать до 3 метров в длину и 50 см в ширину, чисто зеленые так и с красной изнанкой, могут присутствовать бордовые пятна по всей пластине.

Банан относится к одноплодным растениям, у которых после плодоношения отмирает вся надземная часть, остаётся только подземная, часть стебля и корневище. Через некоторое время из подземной части вырастают новые.

Виды и сорта бананов

Существует около 700 сортов бананов в мире, однако большая часть не культивируется по причине неустойчивости к болезням и грибкам. Самые обожаемые и популярные сорта:

Кавендиш — сорт бананов (Cavendish Banana), наиболее распространенных во всем мире, так как они составляют 80% от всех банановых продаж в мире. Это длинные желтые, слегка сладкие плоды, преобладающие в супермаркетах. Они продаются как совершенно зелеными и твердыми, ярко-желтыми, так и более зрелыми с коричневыми пятнами. Разумеется, зрелость зависит от личного вкуса. С точки зрения маркетинга — это самый большой банан из всех продаваемых, остальные сорта почти всегда меньше по размеру.

• Дамские пальчики (Lady Finger Bananas). Они меньше по размеру и слаще, чем сорт Кавендиш. Ничем другим они больше не отличаются, кроме того, что их очень любят дети.
• Яблочные (Apple Banana) — исключительно сладкие, отсюда и другое название — Candy Apple Banana. Выращиваются в дождливых тропических лесах на Гавайях. Их плод твердый и имеет розоватый оттенок. Сладкий и вкусный фрукт подходят для перекусов, употребления в десертах и для добавления во фруктовые салаты и других сырые блюда, так как не коричневеет так же быстро, как другие сорта.

Дикие сорта бананов, в отличие от культивируемого, практически не употребляется в пищу и подразделяется на несколько видов:

• Бальбиса (лат. Musa balbisiana)- дикий вид, обитающих в Восточной Южной Азии, северной Юго-Восточной Азии и южном Китае. Это предок современных культивируемых бананов, наряду с Musa acuminata.
• Заострённый (лат. Musa acuminata) — это разновидность, относящихся к Юго-Восточной Азии. Большинство современных съедобных десертных видов относятся именно к нему.

Также читайте на нашем сайте: Полезные свойства, калорийность банана

Остальные сорта считаются редкостью, доступной только в регионах или специальных магазинах:

Красные бананы. Имеет сладкий ягодный аромат, высокий уровень калия. Благодаря красному цвету в шкурке, высокое содержание антоцианина, которое действует как антиоксидант, также содержит много клетчатки и витамина С. Несмотря на то, что основные составляющие всех разновидностей бананов одинаковы, красные бананы обладают повышенным уровнем витаминов и минералов. Такие фрукты можно диабетикам, так как медленно выделяют сахар и помогают поддерживать уровень энергии.

Розовый банан.Обладает эффектной внешностью, съедобен, но не очень мясист. Этот вид относительно вынослив и выживает в несколько градусов мороза. Из-за больших листьев часто растет в частных дворах в качестве декоративного растения.

Синий банан.В отличии от остальных сортов, существует только на острове Ява и обладает сладковатым, сливочным вкусом и применяется в виде закусок или на десерт.

Черный банан. Бытует заблуждение, что черный банан растет как отдельный сорт. Это не правда, все бананы становятся черными, стоит им переспеть.

Кормовые бананы как отличить

В мире нет понятия “кормовые бананы”. Дело в том, что в Россию их транспортировать дело достаточно затратное, потому что необходим специальный температурный режим (особенно зимой), время и аккуратные действия погрузчиков. Именно по этим двум причинам в РФ привозят преимущественно недозрелые плоды сорта кавендиш зеленого цвета. Они не так прихотливы к повреждениям и порой очень большие, что наводит на подозрения покупателя, что эти бананы кормовые.

Однако, категория как plantain (с англ. “подорожник”) — большие овощные бананы, которые перед употреблением в пищу, как правило, требуют термической обработки — жарки, варки, тушения, запекания и т.п. В жарких странах такие бананы растят специально, для супов, подлив или гарнира.

Уход в домашних условиях

Как выращивать карликовый банан в домашних условиях? рассмотрим основные моменты.

Особенности ухода после покупки

После приобретения того или иного сорта карликового банана, необходимо дать ему некоторое время для адаптации к смене условий содержания. Нет необходимости сразу пересаживать и удобрять растение, а также обеспечивать обильный полив.

Карликовый банан лучше оставить в том горшке, в котором он был приобретен, примерно на 1,5-2 недели в теплом сухом помещении, оберегая его от ярких и прямых солнечных лучей.

Освещение

Ввиду того, что карликовый банан – растение не маленькое, и самые низкорослые его виды вырастают не менее 50 см в высоту и ширину, нужно обеспечить ему достаточно места для роста (какие еще есть виды популярные комнатных бананов?). Освещения должно быть достаточно, особенно, если был выбран сорт с широкими и крупными листьями.

При недостатке освещения растение будет увядать, так что, помимо естественного освещения, лучше установить несколько специально предназначенных ламп искусственного света.

Температура

В зимнее время года температура помещения, в котором будет содержаться растение, не должна опускаться ниже 20-22°С. В принципе, карликовый банан может выдержать и температуру в 15-16°С, но такому стрессу его лучше не подвергать.

При низких температурах замедляется рост листьев и формирование соцветий. Летом же, банану необходим более высокий температурный режим, около 26-30°С.

Влажность воздуха

В родной среде обитания карликового банана влажность достаточно высока. В искусственных же условиях для наиболее благоприятного существования, влажность воздуха должна быть не ниже 60%.

Цветение

Чаще всего растения начинают плодоносить на 3-5 год жизни. У большинства сортов цветы остаются на довольно долгое время: от 2 до 8 месяцев.

А после цветения растение начинает активно плодоносить. Если же растение, по каким-то причинам, не цветет, то, скорее всего, следует изменить условия содержания или сменить удобрение.

Удобрения (подкормка)

Подкормка должна быть регулярной, но не очень частой. Обычно используют листовую и корневую подкормки.

Листовая наносится на листья, с ней необходимо быть очень осторожной, чтобы растение не получило ожог. Корневая подкормка наиболее эффективна, но не следует ею злоупотреблять. Некоторые растениеводы добавляют в полив слабый концентрат удобрения, думая, что это улучшит рост и состояние растения

Однако, на деле, растение получает переизбыток прикорма, что может привести к его гибели

Некоторые растениеводы добавляют в полив слабый концентрат удобрения, думая, что это улучшит рост и состояние растения. Однако, на деле, растение получает переизбыток прикорма, что может привести к его гибели.

Выращивание

Выращивать карликовый банан можно двумя способами: с помощью семян или порослью от взрослого растения.

Из семян вырастить банан довольно не просто, этот способ требует немалого опыта. Перед высаживанием в горшок, семена замачивают в теплой воде (можно с добавлением марганцовки) на сутки, при этом немного нарушая их верхнюю оболочку.

После замачивания их высеивают на увлажненный грунт, по составу идентичного, как для взрослого растения, накрывают полиэтиленом и оставляют в теплом влажном помещении до момента появления первых всходов, затем отростки рассаживают по отдельным горшкам.

Для размножения порослью подойдут молодые побеги, с наличием хотя бы четырех листьев и окрепшими корнями. Их аккуратно удаляют от материнского растения, и высаживают в подготовленный горшок. Ухаживать за молодняком стоит так же, как и за взрослым растением.

Посадка

Если цель – вырастить карликовый банан в домашних условиях, то лучше всего для этого приобрести молоденькое растение. Высаживать его следует в грунт из-под лиственных пород деревьев, с добавлением перегноя и речного песка.

Дно горшка выстилается галькой или керамзитом. Поначалу, пересаживать молодое растение придется довольно часто, а полив осуществлять по мере подсыхания грунта.

Не следует высаживать его в очень большой горшок, с запасом на будущий рост, так как наличие большого количества увлажненного грунта может вызвать загнивание корневой системы.

Пересадка

Пересаживать растение следует по мере разрастания его корней. Обычно, карликовый банан пересаживают 2 раза в год. Пересадку осуществляют только тогда, когда корни полностью заняли всю нижнюю часть горшка или ящика.

Возможно, вам будет интересно узнать о выращивании красивых сортов зеленого и красного банана, а также декоративного Пигмей.

Что это за растение?

Бананом называется травянистое растение, на котором созревают одноименные плоды. Несмотря на то что выглядит растение, как дерево, это трава. Причем она довольно высокая, вторая по высоте после бамбука.

Травой банан называют из-за отсутствия древесины на надземной части растения. По сути, ствол (правильнее говорить «ложный ствол») образуют именно листья, накладываемые друг на друга. Неудивительно, что в таком случае он не имеет годичных колец и веток. Со временем банановые листья, образующие ствол, подсыхают, приобретают коричневый оттенок и все больше, действительно, напоминают ствол.

Трава относится к семейству банановых, роду банан. Она имеет разветвленные корневища, которые распространяются на расстояние до 5 м и могут уходить вглубь почвы на 1-1,5 м. Банан нередко называют деревом из-за высокого ложного ствола, который достигает 2-12 м и имеет диаметр до 40 см.

Банан может похвастаться также внушительного размера листьями – в длину они достигают 3 м, а в ширину – 1 м. Это «овалы» с ярко выраженной продольной жилой и множеством более тонких отходящих от нее прожилок.

Кстати, во время сильного ветра листья рвутся по прожилкам, благодаря чему снижается давление на них и минует угроза вырывания растения из земли сильным порывом ветра.

Цвет листьев может значительно различаться в зависимости от сорта растения. Встречается трава с темно- и светло-зелеными листьями, иногда поверх зеленого окраса располагаются багряные пятна. Встречаются сорта, для которых характерны двухцветные листья – внизу они багряные и ярко-зеленые сверху.

Эти огромные листья с наружной стороны имеют восковой налет, благодаря чему исключается чрезмерное испарение влаги с листьев. По мере старения листья опадают, а на их месте из пазух ствола появляются новые. В среднем на развитие нового листа требуется неделя.

Нередко растение называют банановой пальмой, что обусловлено некоторым внешним сходством растений. Однако подобная классификация ошибочна – ничего общего банан не имеет с пальмовыми.

Место произрастания банана – территории с тропическим и субтропическим климатом. Крупнейшими мировыми поставщиками бананов являются Пакистан, Индия, Китай, Таиланд, Бангладеш, Бразилия. В природных условиях возможно выращивание культуры и близ Сочи, однако зимние температуры здесь все-таки слишком низкие для нее.

На сегодняшний день известно порядка 70 сортов бананов, все из них можно отнести к одной из трех групп.

Декоративные

Эти растения культивируют не ради плодов (они несъедобны), а из-за привлекательного внешнего вида, особенно в период цветения. Кроме того, листья и элементы ложного ствола применяются в промышленности – из них изготавливают автомобильные сидения, снасти для рыболовства.

Среди наиболее известных декоративных сортов можно выделить следующие:

• «Банан заостренный» имеет красивые темно-зеленые листья с зазубринами, благодаря чему лист напоминает перо птицы, в условиях теплого климата плодоносит, плоды можно есть;
• «Голубой бирманский банан» отличается привлекательным фиолетово-зеленым стволом с серебристым напылением, насыщенно-зелеными листья и плодами с фиолетовой или синей кожицей.

Плантано

Бананы данной разновидности вырастают крупными, они подходят для употребления в пищу, но обычно предполагают термическую обработку. Такие плоды жарят, запекают, готовят во фритюре, обмакнув в кляр. Кстати, именно из этих сортов бананов готовят банановые чипсы.

Поскольку плоды платано довольно плотные, их подвергают термообработке, а вот спелую кожуру можно употреблять в свежем виде. Для этого следует выбирать платано с черной кожурой.

В отличие от десертных бананов, платано имеют более плотную несладкую мякоть и плотную кожицу. Кроме употребления в пищу, они выращиваются как корм для домашнего скота.

В свою очередь, бананы разновидности платано подразделяются на 4 группы – французские, французские рожковидные, ложные рожковидные и рожковидные.

Десертные

Хорошо известные в нашей стране бананы, которые чаще всего можно встретить на прилавках магазинов во фруктовых отделах. Их употребляют свежими, можно также высушить и подвялить мякоть таких бананов.

Среди самых известных десертных сортов – «Райский», «Гро-Мишель», «Айс-крим». Миниатюрные бананы – это сорт «Дамские пальчики» (длина плодов составляет 10-12 см).