Чем полезен чай каркаде: уникальные свойства, возможный вред и рецепты приготовления

Как пить

Чай каркаде позволяет за месяц избавиться от 3-4 кг. Как принимать напиток? Его нужно пить по 2-3 чашки в день за полчаса до еды. Максимальная польза будет, если принимать его в теплом виде.

Существуют и другие способы употребления. Для усиленного очищения организма от вредных веществ и ускорения обмена жиров, напиток нужно принимать по схеме. Как пить?

Курс рассчитан почти на месяц приема, есть 3 периода:

1. Первые 3 недели ежедневно выпивать по 1 л напитка на основе гибискуса.
2. Сделать перерыв 7 дней, заменив каркаде зеленым чаем.
3. В течение 10 дней продолжить употребление напитка в объеме 1 л в день.

Чтобы не пострадала зубная эмаль, после каждого приема чая нужно полоскать рот водой.

Характеристика каркаде

Красный «чай» каркаде любят как за вкус, так и за полезные свойства. Уникальность напитка кроется в его составе.

Состав

При заваривании часть веществ из лепестков экстрагируется (переходит в воду), именно поэтому напиток обладает определенными свойствами. Состав «чая» каркаде отличается наличием антоцианов – растительных гликозидов, которые окрашивают цветки розеллы красным цветом. Напиток содержит кислоты органического происхождения, легкоусвояемые углеводы, вещества с антиоксидантной активностью.

Каркаде богат витаминами: тиамином (В1), рибофлавином (В2), пантотеновой кислотой (В5). Также он содержит никотиновую (РР) и аскорбиновую (С) кислоты. Причем считается, что в данном фиточае концентрация витамина С выше в сравнении с апельсиновым соком.

В составе каркаде наблюдаются следующие элементы системы Менделеева: Ca, P, Fe, K, Na и т.д.

Вкусовые качества

Вкус и оттенок каркаде во многом зависит от условий выращивания и географического расположения угодий с розеллой. Например, в Египте напиток будет обладать кислым вкусом и вишневым цветом. В Мексике оттенок настоя ближе к оранжевому, при употреблении ощущается легкая солоноватость. Тайский заваренный каркаде отличается пурпурным цветом и наиболее сладким вкусом.

Обобщая, можно сказать, что в основном данный напиток получается ярко-красным или бордовым, а в его вкусе легкая сладость переплетается со своеобразной и узнаваемой кислинкой.

Полезные свойства

Каркаде за счет своего состава способен укреплять сосудистые стенки, регулируя также их проницаемость. Напиток красивого красного цвета помогает бороться с холестерином, снимать мышечные спазмы, противостоять нервному напряжению. Каркаде является жаропонижающим средством, он улучшает иммунитет, делая организм человека более устойчивым к разным болезням. Этот фиточай может облегчить состояние при похмелье и пищевом отравлении.

Возможный вред

При приеме каркаде важно ориентироваться на собственные ощущения. Чтобы напиток не навредил, его точно не стоит употреблять людям с язвами и гастритом, с моче- и желчнокаменной болезнью (в особенности при обострении)

Противопоказан он и лицам, страдающим аллергией.

Мочегонный или нет

Каркаде – напиток мочегонный или нет? На данный вопрос ответ будет утвердительным. Настой (отвар), приготовленный из лепестков розеллы, обладает мочегонным действием

Это свойство бывает крайне важно, например, при возникновении отеков. Последние часто сопровождают людей при похудении

Поэтому каркаде нередко встречается в рационе худеющих.

Слабит или крепит

Каркаде оказывает легкое послабляющее действие, при этом он обычно не может стать причиной диареи. Поэтому «напиток фараонов» будет по достоинству оценен людьми, часто сталкивающимися с такой деликатной проблемой, как запоры. Фиточай мягко поможет избавиться от этого неприятного недуга.

Повышает или понижает давление

Действие «чая» каркаде на давление вызывает множество споров. Тем не менее, специалисты в большинстве своем сходятся во мнении, что данный чайный напиток все же его незначительно снижает. Причем вид фиточая (горячий или холодный) неважен.

Можно ли пить на ночь

Несмотря на то, что в каркаде отсутствует кофеин, пить данный напиток на ночь не рекомендуется по нескольким причинам. Во-первых, он все-таки тонизирует. Во-вторых, как упоминалось ранее, обладает мочегонным действием: просыпаться несколько раз ночью, чтобы сходить в туалет, вряд ли кому-то захочется. Таким образом, желательно, чтобы последний прием этого напитка состоялся минимум за 3 ч до сна.

Срок годности

Место хранения каркаде должно быть сухим и затемненным. Срок годности сушеных лепестков составляет 2 года. Для хранения приготовленного настоя нужно подобрать прохладное место, где напиток может находиться не более 48 ч.

Вред и противопоказания

Частое применение любого продукта может привести к появлению определенных проблем со здоровьем. При склонности к аллергии можно получить еще один продукт, который категорически противопоказан. Люди с проблемными зубами также должны тщательно ограничивать прием, поскольку наносится вред эмали из-за высокого количества кислот. После каждого употребления обязательно нужно прополоскать рот. Тогда польза от полученных веществ не будет нивелирована повреждениями зубной эмали и дорогостоящим лечением. Вред для мужчин и женщин с пониженным давлением очевиден.

Заболевания внутренних органов

Некоторые заболевания являются прямым противопоказанием для употребления каркаде, несмотря на пользу для организма. Ограничения на такое чаепитие накладывают камни в почках и желчном пузыре из-за риска закупорки протоков, поскольку происходит стимуляция выработки желчи. При язве и гастрите из-за высокого содержания кислот может произойти обострение или же появиться осложнение.

Чай каркаде при беременности

Для беременных женщин прием каркаде нежелателен. При всей его пользе для иммунитета в этом состоянии важнее сохранение беременности. Чай же улучшает кровообращение, в том числе и внутриматочное, что может плохо отразиться на плоде. Кроме того, некоторые ученые считают, что он блокирует выработку организмом гормона эстрогена, такого нужного женскому организму на данном этапе.

Беременные женщины должны ограничивать употребление красного чая, а лучше и вовсе прекратить

Польза для мужчин и женщин

Этот факт является неоспоримым благодаря химическому составу.

В сухой продукции имеются:

• пищевые волокна;
• тиамин;
• органические, фруктовые и аскорбиновая и никотиновая кислоты;
• микроэлементы;
• антиоксиданты;
• биофлавоноиды;
• каротин;
• антоцианы;
• рибофлавин и др.

Сосудорасширяющий эффект усиливает кровообращение. Это благотворно сказывается на здоровье мужской половой системы.

Дамы могут принимать лечебные ванны с суданской розой или готовить примочки. Это способствует оздоровлению кожи, уничтожению признаков старения и снятию воспалений.

Помимо этого, каркаде смягчает болевые ощущения во время менструальных спазмов.

Польза чая каркаде для мужчин и мужской потенции

Польза чая каркаде для мужчин, страдающих эректильной дисфункцией и другими проблемами репродуктивной системы, доказана специалистами и временем. Практикующие врачи, также считают, что этот напиток из лепестков гибискуса может помочь при следующих расстройствах:

• повышенных психоэмоциональных или физических нагрузках, которые являются не лучшими спутниками потенции. Расслабляющие, восстанавливающие и успокаивающие свойства суданской розы повышают физическую выносливость мужчины, нормализуют работу его нервной системы, что крайне положительно влияет на сексуальную жизнь и активность;
• нарушениях кровообращения в области малого таза. Каркаде активизирует микроциркуляторные процессы, тем самым вызывая прилив крови к паховой зоне и способствует хорошей, стабильной эрекции;
• воспалительных патологиях предстательной железы;
• различных нарушениях репродуктивных способностей (в составе комплексной терапии).

Мужчинам полезно будет знать! Чай из каркаде хорошо помогает при похмелье, снимая все симптомы бурных возлияний и веселья с вечера. Очень хорошо в таких случаях пить заранее заваренный и охлаждённый в холодильнике напиток.

Способы изготовления напитка из каркаде

В России чай из каркаде заваривают тем же способом, что и обычный черный: заливают кипятком, настаивают несколько минут, отцеживают.

На родине, в Египте, напиток из гибискуса кипятят. Вот один из способов его приготовления: цветки заливают холодной водой, доводят до кипения и, уменьшив нагревание, держат на небольшом огне еще 3 минуты. При другом способе приготовления цветки заливают горячей водой, состав доводят до кипения, на слабом огне кипятят еще 3 минуты.

В зависимости от вкусовых предпочтений и качества сырья на 1 стакан воды берут 1 чайную ложку лепестков.

При заваривании чая горячей водой и при кипячении большая часть полезных веществ пропадает. Если же кто-то отдает предпочтение традиционным способам заварки чая, то кипятить его можно в стеклянной или керамической посуде, но ни в коем случае не в металлической. Металлическая посуда портит вкус, цвет и качество напитка.

Для того, чтобы в напитке сохранились все полезные вещества, его заливают кипяченой водой, остывшей до температуры ниже 40 градусов, и настаивают от трех до восьми часов. За это время напиток приобретает цвет и вкус, ничем не отличающийся от заваренного кипятком.

Как готовить холодный и горячий каркаде

Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

Обратите внимание, что листья суданской розы не используют для повторного заваривания. Готовить каркаде лучше всего в стеклянной посуде — при контакте с металлом чай из суданской розы теряет часть свойств и становится сине-зеленым.

Чай каркаде – польза для здоровья мужчин

Распространено мнение, что каркаде имеет особую ценность для мужчин. Некоторые считают, что он является неким афродизиаком. Хотя подтверждений учёных этому пока нет, такие выводы небезосновательны.

Польза красного чая для мужчин заключается в следующем:

1. Замедление процесса старения и предотвращение развития онкологических заболеваний.
2. Поддержание организма мужчины в полноценной форме. Вещества, входящие в состав растения, ускоряют обмен веществ и помогают сбросить вес. Поэтому каркаде советуют пить мужчинам в возрасте, у которых возникли проблемы с весом.
3. Поддерживает работу сердечной мышцы. Мужчины после 40 лет часто страдают болезнями сердца, а красный чай – профилактика заболеваний сердца.
4. Повышает выносливость организма, улучшает деятельность мозга, успокаивает нервы.
5. Повышает потенцию, укрепляет мочеполовую систему.
6. Снижает последствия алкогольного отравления, похмелья, помогает вернуться к нормальному самочувствию.

Советуем прочитать: Чага березовый гриб: как заваривать и принимать правильно?

Так как красный чай является источником для поддержания мужской силы, он наиболее интересен сильному полу, нежели женщинам.

Противопоказания и вред

Чай каркаде не панацея, и не единственный верный метод для поддержания мужского здоровья. Поэтому его необходимо употреблять в умеренных количествах. Кислинка, которая присутствует во вкусе напитка, является основания для противопоказаний к употреблению красного чая.

В чём заключается вред и противопоказания чая каркаде:

1. Повреждение зубной эмали. Кислоты, содержащиеся в составе растения способны ухудшить качество эмали зубов. Поэтому не стоит злоупотреблять напитком и выпивать более трёх чашек за день.
2. Увеличение нагрузки на сердечную мышцу. Несмотря на то что каркаде укрепляет сердце, чрезмерное его употребление создаёт нагрузку на жизненно важный орган. Кроме того, каркаде понижает артериальное давление, поэтому не рекомендуется употреблять его при ускоренной работе сердца.
3. Развитие аллергической реакции. Компоненты гибискуса способны вызвать аллергию. Поэтому красный чай не рекомендуется пить людям, склонным к аллергии.
4. Каркаде противопоказан людям, страдающим заболеваниями желудка. Мужчины, достигшие среднего возраста часто подвергаются желудочным заболеваниям, поэтому им не стоит употреблять кислый чай.

Чай каркаде несёт в себе безусловную пользу при условии его не чрезмерного употребления. Помните, что у каждого продукта есть ряд противопоказаний и ограничений.

Завариваем и пьем правильно

Несмотря на огромное количество рецептов приготовления каркаде в кулинарных традициях разных стран, сложилась общая технология, необходимая для сохранения неповторимого вкуса, аромата и полезных свойств напитка.

Посуду нужно использовать стеклянную, фарфоровую или керамическую. Металлическая не годится: она окисляется и портит вкус настоя, а также выделяет вещества, которые уничтожают его полезные свойства.

Пропорции – классические: на один стакан воды бреется от одной до двух чайных ложки сухих лепестков. Количество сырья зависит от предпочтительной крепости будущего напитка.

Заваривают гибискус только один раз: все полезные вещества, которые содержатся в его соцветиях, остаются в первом настое.

• Горячий способ. Сухие лепестки заливают кипятком, посуду накрывают крышкой и дают настояться около пяти минут.
• Холодный способ. Сырье заливают водой комнатной температуры в обычной пропорции и настаивают в течение трех часов. Можно продлить процесс и до утра. Считается, что этот вариант максимально сохраняет все целительные свойства напитка.
• Варка .Соцветия пару часов настаивают в холодной воде и затем варят на медленном огне. После появления в воде пузырьков огонь убавляют и варят в течение трех минут, не доводя до кипения. Приготовленный напиток получается особенно концентрированным, с ярко выраженным кислым вкусом. Перед употреблением его лучше подсластить сахаром или медом.
• Для гурманов. Нужное количество лепестков заливают кипятком и дают настояться в течение 10-15 минут. Затем добавляют мяту, дольки лимона и корицу. Можно использовать и другие фрукты, например персики или апельсины, а вместо корицы положить палочку гвоздики, имбирь, кардамон, мелиссу или шиповник. Эксперименты с гибискусом только приветствуются. Он прекрасно сочетается со многими фруктами, ягодами и специями. Выдержав еще минут 10, добавляют по вкусу сахар и дают напитку остыть. Освежающее, ароматное питье для летнего стола готово. Перед подачей в него добавляют колотый лед.

ТОП-10 положительных действий

В Египте настойка из суданской розы считается едва ли не панацеей. Рассмотрим основные ее качества.

Снижение артериального давления

Такое свойство чая каркаде было доказано в исследовании от 2013 года в университете Аризоны. Напиток способствует расширению сосудов и поддерживает давление в пределах нормы. А также имеющийся в составе рутин влияет на проницаемость капилляров, укрепляя их.

Снижение холестерина

Входящая в состав линолевая кислота предупреждает образование бляшек в кровеносных сосудах. А также стабилизирует уровень холестерина низкой плотности и общего.

Способствует похудению

За счет ингибиторов окисления и фруктовой кислоты усиливается метаболизм, что отлично помогает при потере веса. Но это свойство проявляется и с других сторон:

• Оказывает легкий слабительный и мочегонный эффект, из-за чего лишняя жидкость выводится из организма. Таким способом предотвращается вздутие живота.
• Влияет на всасывание углеводов и жиров с помощью соединения Фазеоламин. Последние начнут откладываться на талии и бедрах в меньшей степени. А также он участвует в расщеплении крахмала и сахара, повышая тем самым мышечную массу.

Но максимальный результат будет получен при соблюдении диеты и физических нагрузках.

В чем польза от чая каркаде при менструальных спазмах

Напиток ликвидирует некоторые симптомы, возникающие у женщин в этот период: судорожное сжатие и сокращение мышц. Всего одна чашка уменьшает боль, а также действует на эмоциональный фон.

Борьба с депрессией

Комплекс веществ в составе тонизирует и бодрит организм, что помогает бороться с негативным настроением и нормализовать состояние нервной системы.

Укрепление пищеварения

Большое количество напитков на травах благотворно влияют на пищеварительную систему. И гибискус не исключение. Он борется с запором, а также расстройством желудка и изжогой. Такое действие оказывается за счет полифенолов. Именно они стимулируют весь ЖКТ.

Полезен ли каркаде для укрепления иммунитета

Наличие витамина С и природных антиоксидантов делает настой средством, тонизирующим иммунную систему. Помимо этого, другие вещества в составе обладают противовоспалительным эффектом.

При первых признаках простуды настойка предотвращает дальнейшее ее развитие. А в Восточной Африке он с древних времен используется для лечения кашля.

Для здоровья кожи

Гибискус активно используется в косметологических целях. Его регенерирующие свойства нашли активное применение в кремах и масках.

Снижает риск онкологии

Входящие в состав ингибиторы уничтожают свободные радикалы, что замедляет рост раковых клеток, а также протокатеховая кислота снижает риск появления онкологических заболеваний.

Как заготавливают каркаде?

Заготовка каркаде включает в себя такие циклы, как промышленное выращивание гибискуса, сбор и последующую сушку соцветий. Суданская роза цветет крупными, ярко-красными махровыми или полумахровыми цветками. Под ними находятся красноватые «чашечки» — околоцветники. Именно они и служат сырьем для производства каркаде.

После увядания цветков околоцветники начинают быстро расти, стремительно увеличиваясь в объеме, становясь сочными и мясистыми. В это время их собирают вручную при помощи садовых ножниц. Если упустить момент, то семенная коробочка высохнет и раскроется, и цветок станет непригодным для изготовления каркаде.

После сбора соцветия отделяются от семенных коробочек. Процесс также происходит вручную или с применением специальных инструментов. Затем околоцветники гибискуса сушат в естественных условиях — на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Нарушение технологии на этапе сушки приводит к потере яркости соцветий: они становятся либо бледными, либо слишком темными. Также это влияет и на вкусовые характеристики напитка. В идеале каркаде имеет пурпурно-красный цвет и утонченный, немного терпкий кисловато-сладкий вкус. Напиток обладает нежным цветочно-фруктовым ароматом.

Всего в мире ботаники известно около 250 видов гибискуса. Среди них встречаются деревья, кустарники, травы и даже комнатные растения, например, китайская роза. Но для приготовления каркаде используется только один вид – вечнозеленый кустарник Hibiscus sabdariffa, произрастающий в тропических районах Азии и Африки.

Сорта каркаде определяются по месту происхождения. В Хургаде чаще всего предлагают купить асуанский или луксорский каркаде. Первый стоит дороже, но по качеству он лучше. А самым хорошим считается суданский каркаде. Он выращивается в междуречье Голубого и Белого Нила без применения химических удобрений.

Качественная смесь в основной своей массе должна содержать целые соцветия и неповрежденные лепестки суданской розы с минимальным количеством тонких сухих стебельков, которые при заваривании быстро размягчаются. Если каркаде состоит из мелких обрывков лепестков, пересушенных веточек, пыли непонятного происхождения и других посторонних примесей, это означает, что он собран из отходов производства. Из такой смеси вряд ли получится вкусный и полезный напиток.

Кстати, жители районов, в которых произрастает Гибискус Сабдарифа, используют не только соцветия этого растения, но и другие части: листья, стебли, плоды и семена употребляют в пищу, а из корней готовят лекарственные отвары.

Польза чая каркаде — для мужчин

Ароматный напиток с красивым рубиновым оттенком – чай каркаде совсем недавно получил известность в нашей стране. Однако его история насчитывает не одно тысячелетие. Еще во времена египетских фараонов была известна польза чая каркаде для мужчин, при различных заболеваниях и применялся он тогда для лечения исключительно царственных и знатных особ.

Упоминается целебное действие напитка и в древних арабских медицинских трактатах. Каркаде считался универсальным лекарством, и применяли его тогда очень широко.

Польза чая каркаде

Что же такое каркаде? Это травяной чай, который готовят из цветков гибискуса – растения из семейства мальвовых, распространенное в более 150 странах с тропическим климатом. Кроме цветков, в пищу используют и листья для приготовления различных блюд. А в некоторых странах цветами гибискуса украшают интерьер.

Польза чая каркаде для мужчин

Все полезные свойства этого травяного напитка кроются в его уникальном составе из витаминов, микроэлементов и веществ, необходимых для поддержания здоровья сильной половины человечества. Прежде всего, это отличный способ утолить жажду.

Чай можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Наличие в нем в большом количестве антиоксидантов помогает защитить организм от преждевременного старения и выработки свободных радикалов, способствующих образованию раковых опухолей.

Красивый рубиновый оттенок этот напиток получает от особых веществ – антоцианов, благодаря которым укрепляются стенки сосудов. Основная польза чая каркаде для мужчин заключается в его благотворном воздействии на мочеполовую систему. С помощью этого напитка можно укрепить мужское здоровье и увеличить потенцию.

С помощью этого напитка можно укрепить мужское здоровье и увеличить потенцию.

Каркаде будет очень полезен при отравлении алкоголем, им можно заменить огуречный рассол при похмельном синдроме – он защитит организм от продуктов распада спирта и снизит интоксикацию организма.

Кроме этого, напиток из цветков гибискуса обладает противовоспалительным, мочегонным, жаропонижающим действие и очень пригодится во время простуды. А «отряд» витаминов во главе с аскорбиновой кислотой помогут мужчинам избавиться от усталости, снизить проявления стресса и улучшить работу мозга.

Чай каркаде, а точнее, цветки гибискуса содержат линолевую кислоту, являющуюся «грозой холестериновых бляшек» — она растворяет жир и очищает сосуды.

При всех достоинствах этого напитка не стоит забывать о противопоказаниях для его приема. В первую очередь это могут быть любые хронические заболевания, особенно в острой стадии. В таких случаях всегда необходим совет врача, чтобы приятное чаепитие не закончилось в больничной палате. При отсутствии проблем со здоровьем польза чая каркаде для мужчин будет только в соблюдении правил его заваривания и нормы потребления – не более 3 чашек в день.

Полезные свойства цветков гибискуса

Суданская роза – растение, обладающее рядом исключительных лечебных свойств. Чай из его цветков благотворно влияет на весь организм, в том числе:

• укрепляет кровеносные сосуды, качественно регулируя их проницаемость;
• уменьшает содержание «плохого» холестерина в крови, благодаря высокому содержанию гаммалиноленовой кислоты;
• обладает антибактериальными свойствами;
• действует как мягкое мочегонное и слабительное средство;
• выступает в роли спазмолитика;
• влияет на укрепление сопротивляемости организма инфекциям и вирусам;
• очищает от токсинов, солей тяжелых металлов;
• известен высокой Р-витаминной активностью, благотворно влияющей на состояние сердца и сосудов.

Важно! Полезные свойства чая каркаде позволяют использовать его в качестве средства лечения и профилактики атеросклероза, гипертонии, заболеваний печени, желудочно-кишечного тракта (при пониженной кислотности). Напиток пьют при отравлениях, в том числе алкогольных, для укрепления иммунитета, в том числе у детей

Такая универсальность позволяет наслаждаться вкусом любимого напитка с ощутимой пользой для здоровья практически каждому

Напиток пьют при отравлениях, в том числе алкогольных, для укрепления иммунитета, в том числе у детей. Такая универсальность позволяет наслаждаться вкусом любимого напитка с ощутимой пользой для здоровья практически каждому.

Как заваривать суданскую розу

Для начала, нужно выбрать правильный, подходящий по вкусу сорт гибискуса. Тайский каркаде имеет сладковатый вкус и яркий алый цвет. Египетский вид дает более кислый привкус и темный оттенок. Реже на прилавках попадается Мексиканская разновидность, солоноватая на вкус с оранжевым оттенком.

Чтобы лучше раскрыть его вкус нужно взять 1,5-литровый стеклянный чайник и закипятить в нем 3 столовые ложки заварки в течение трех минут.

В летний сезон суданская роза порадует своим свойством утолять жажду. Для этого нужно засыпать в чайник 3 столовых ложки чая на 1,5 литра воды и настоять его 8 часов. Сахар или мед можно добавить по вкусу.

1 комментарий к “Польза суданской розы и ее свойства”

Олеся
2019 в 16:12 По мне так это не чай, а просто красненькая водичка, напиток какой-то. Много раз пила, вроде и вкусненько, но как-то нету насыщенности, букета, как в качественном классическом чае. Причем подозреваю, что дешевый каркаде вообще подкрашивают — он холодную воду уж очень интенсивно у меня окрашивал.
Ответить

Цветок или напиток?

Далеко не каждое растение может быть использовано для приготовления напитка. Почему же Суданская Роза стала столь популярной именно для этих целей, неужели просто благодаря кислинке и характерному цвету напитка? Историки говорят что это был любимый напиток фараонов, кроме того, другие части растения использовали для приготовления блюд. На сегодня хозяйки делают из Гибискуса варенье, желе, на его основе делают салаты, добавляют в выпечку.

Составляющие компоненты

Вред и польза каркаде могут быть доказаны лишь после детального изучения химического состава лепестков. Слава о целебных свойствах уже давно вышла за пределы тропических стран, и все благодаря уникальному составу растения:

• Жирные карбоновые кислоты.
• Каротин
• Пектины
• Витамины групп P, C, B.
• Аскорбиновую, яблочную лимонную кислоты.
• Антоцианы
• Водорастворимый тиамин (аневрин).
• Железо, кальций, фосфор.
• Пищевые растительные волокна.

В арабских странах средство называют “лекарством от всех болезней”. В народной медицине активно пользуются таким богатым составом растения и не зря. Из лепестков делают отвары, настойки, компрессы. Вред и польза данного продукта там уже всем давно известны и активно используются для лечебной терапии многих заболеваний.

Калорийность

Растение часто используют для диетического питания. В рацион можно добавлять как чай каркадэ, так и делать из лепестков диетические блюда, ведь их калорийность составляет всего 0.9 кКал. на 100г. продукта.

• 0.09 г. белков.
• 1.13 г. углеводы.

Напиток является одним из лучших для людей страдающих лишним весом. На диете каркаде будет очень полезным, кроме чаев на основе растения его можно просто жевать.