Сульфат меди (е519)

Пониженное содержание меди в организме

Причины дефицита меди:

• недостаточное поступление;
• длительный прием кортикостероидов, нестероидных противовоспалительных препаратов, антибиотиков;
• нарушение регуляции обмена меди.

Основные проявления дефицита меди:

• торможение всасывания железа, нарушение гемоглобинообразования, угнетение кроветворения, развитие микроцитарной гипохромной анемии;
• ухудшение деятельности сердечно-сосудистой системы, увеличение риска ишемической болезни сердца, образование аневризм стенок кровеносных сосудов, кардиопатии;
• ухудшение состояния костной и соединительной ткани, нарушение минерализации костей, остеопороз, переломы костей;
• усиление предрасположенности к бронхиальной астме, аллергодерматозам;
• дегенерация миелиновых оболочек нервных клеток, увеличение риска развития рассеянного склероза;
• нарушение пигментации волос, витилиго;
• увеличение щитовидной железы (гипотиреоз, дефицит тироксина);
• задержка полового развития у девочек, нарушение менструальной функции, снижение полового влечения у женщин, бесплодие;
• развитие дистресс-синдрома у новорожденных;
• нарушение липидного обмена (атеросклероз, ожирение, диабет);
• угнетение функций иммунной системы;
• ускорение старения организма.

Помогает ли медный браслет — миф или реальность

Декларировать только одно мнение в этом вопросе очень сложно. Лучше обратиться к проведенным неоднократно медицинским исследованиям и сделанным выводам. Ведь врачей тоже интересовало влияние такого простого украшения на человеческий организм.

В разных странах учеными проводились испытания медного браслета на больных каким-либо заболеванием. В Америке, профессор Гаррисон, изучал возможности браслета уменьшить боли при ревматических болезнях. Английские врачи пытались понять, как действует браслет на суставы.

Все они сделали одинаковый вывод. Положительные качества медного браслета сводятся к эффекту плацебо.

Наукой было также доказано, что медный браслет способен оказывать валяние на кровеносные сосуды. Основная заслуга этого свойства, относится не столько к меди, сколько к магнитам, закрепленным на браслете. Благодаря небольшому магнитному полю, кровь становится более жидкой. При сильном магнитном поле возникает противоположное действие.

Научных доказательств целебных свойства медного браслета и их положительного эффекта пока еще нет, хотя исследования ведутся уже более 30 лет. Говорить о том, что ношение браслета привело к выздоровлению, пока еще очень сложно. Ведь выздоровление может быть связано и с действием лекарственных препаратов или самопроизвольным ослаблением болевого эффекта.

На что влияет браслет, надетый на правую руку:

1. Головную боль;
2. Депрессию;
3. Бессонницу;
4. Физическую усталость;
5. Низкое артериальное давление;
6. Туберкулез;
7. Диабет;
8. Сексуальные болезни;
9. Артрит;
10. Бронхиальная астма;
11. Артроз суставов.

Влияние медного браслета, постоянного надетого на левую руку:

1. Гипертония;
2. Стенокардия;
3. Тахикардия;
4. Артроз;
5. Геморрой;
6. Артрит;
7. Сердечная недостаточность.

Важно! Браслет нужно носить только разомкнутым. Это не даст возможности появиться отрицательным биоэнергетическим зарядам

Когда тело соприкасается с браслетом, происходит поглощение организмом небольшой дозы меди, которая поступает в кровь и поддерживает нужное количество меди. Для получения максимального оздоровительного эффекта, вес браслет должен превышать 50 грамм.

Медь радиоактивная

Природная М. состоит из смеси двух стабильных изотопов — 63Cu (69,1%) и 65Cu (30,9%). Кроме того, имеется 11 искусственных радиоактивных изотопов М. с массовыми числами от 57 до 68 (из них два изомера с одинаковыми массовыми числами 58Cu и 58mCu). В биол, и мед. исследованиях (роль М. в кроветворении, диагностика гепатоцеребральной дистрофии, нейтронно-активационный анализ биопсийного материала для диагностики ряда заболеваний печени, ревматизма и др. ) используются изотопы 64Cu, 66Cu и 67Cu с периодом полураспада 12,8 часа, 5,1 мин. и 58,5 часа соответственно. 64Cu с периодом полураспада 12,8 часа получают гл. обр. в ядерном реакторе (см. Реакторы ядерные). Этот радионуклид (см. Изотопы) обладает сложным спектром излучения: бета-минус (38%) с энергией 0,573 Мэв, бета-плюс (18%) с энергией 0,656 Мэв, e- 1,33 Мэв, гамма-излучение с энергиями 1,34 Мэв (0,5%) и 0,511 Мэв (38%) и характеристическое рентгеновское излучение никеля, образующегося в результате электронного захвата (43%). Для лиц, работающих с 64Cu, в качестве среднегодовой допустимой концентрации в воздухе рабочих помещений принята величина 10-9 кюри/л; для отдельных лиц из населения: в атмосферном воздухе — 3,6*10-11 кюри/л, в воде 2.1•10-7 кюри/л. Минимально значимая активность на рабочем месте — 100 мк кюри.

Магазинный мед: что под крышкой

До чего только не додумаются некоторые торговцы, чтобы увеличить свои доходы. Так появились новые «виды» меда.

1. Синтетический. Этот продукт – «дитя» химии, суррогат. Состоит из загустителей, ароматизаторов и сахара. С нектаром и пчелами не имеет ничего общего.
2. Бодяжный. Натуральный нектар, разбавленный с сиропом.
3. Сахарный. Это уже пчелиный продукт, но насекомые кормились не цветочным нектаром, а сахарным сиропом.
4. Химический. В период, когда пчелы болеют, а пчеловоды лечат их химическими препаратами, мед также становится химическим – с высокой концентрацией вредных веществ.

Польза и вред медной посуды

Медная посуда имеет высокую теплопроводность, блюда в ней готовятся быстрее. При этом вкусовые качества не ухудшаются, а, напротив, улучшаются. Некоторые варенья или соусы рекомендуют готовить именно в посуде из этого металла.

За счет уменьшения времени приготовления продукт сохраняет максимум полезных свойств. Именно поэтому посуда из меди несет пользу организму. Еще одно полезное свойство – антибактериальное действие.

С другой стороны, такая посуда приносит вред здоровью:

• под воздействие меди разрушается аскорбиновая кислота;
• при хранении в данной посуде происходит окисление;
• в ненадлежащих условиях покрывается зеленым налетом и вырабатывает вредные вещества.

Сколько меди необходимо человеку?

Суточная потребность меди у человека находится в интервале от 1,5 до 5 мг/сутки. Точная дозировка зависит от возраста. Например:

Маленьким детям

Детям в возрасте от года до трёх необходим всего 1 мг/сутки меди, затем до шести лет ребёнку потребуется уже 1,5 мг/сутки, а тем, кому от 7 до 12 лет — уже 2 мг/сутки меди. Увеличивается это значение для подростков в возрасте от 12 до 18 лет и составляет 2,5 мг/сутки.

Норма меди для мужчин и спортсменов

Мужчинам необходимо 2,5 мг/сутки меди. Также потребление большего количества меди актуально и для профессиональных спортсменов, суточная потребность у них достигает 3 мг/сутки.

Необходимое количество меди для женщин

Для женщин меди необходимо получать 1,5 мг/сутки. При этом у женщин потребность в меди возрастает во время менструации. Но особенно сильно нуждаются в меди женщины, ожидающие пополнения. Для того чтобы обеспечить себя и будущего ребёнка необходимым количеством этого минерала, беременная должна употреблять 2,5-3 мг/сутки. Это же относится и к женщинам, кормящим грудью. Здесь в первую очередь необходимо позаботиться о себе, потому что грудной ребёнок с молоком все равно возьмёт нужное ему количество меди из запасов материнского организма. А вот мама будет страдать от нехватки элемента, как следствие от различных нарушений в своём организме.

Взрослому человеку не рекомендуется превышать максимальную суточную дозировку меди, равную 5 мг/сутки. В противном случае это опасно перенасыщением организма медью, что влечет за собой такие последствия, как: сильные боли в мышцах, слабость, раздражительность, упадок сил и многое другое.

Следует сказать, что передозировка медью при классическом меню вряд ли возможна. Обычно это происходит при приёме лекарственных препаратов, содержащих медь без назначения врача. Чего делать не стоит! Поэтому, прежде чем начать употреблять какое-либо средство с медью, необходимо узнать, имеется ли дефицит данного элемента в крови.

Отравление и его симптомы

Если болезнь протекает в острой форме, симптомы зависят от способа проникновения металла в организм и от дозы. Прежде всего отравленный организм реагирует на переизбыток следующим образом:

1. Появляется непривычный специфический сладковатый привкус.
2. Ротовая полость постоянно оказывается сухой.
3. Слизистая глаз подвергается слезотечению, может начаться конъюнктивит, роговица приобретает золотистый оттенок.
4. Слизистая оболочка дыхательных путей также подвержена патологическим изменениям. Начинается ее раздражение, появляются жжение и першение, человек начинает долго надрывно кашлять.
5. Кожный покров может приобрести со временем зеленоватый оттенок.
6. Общее состояние резко ухудшается из-за того, что появляются слабость и головокружение, значительно снижается или вовсе исчезает работоспособность.
7. Повышена температура.
8. Возникают чрезмерное потоотделение и озноб.
9. Человек испытывает сильные болевые ощущения.
10. Появляется рвота. Причем рвотные массы нередко приобретают сине-зеленый окрас.
11. Сопровождаться может поносом с кровяными прожилками. Если болезнь протекает в наиболее тяжелой форме, то это сказывается на работе многих органов. Например, велика опасность развития почечной недостаточности или некротического нефроза, а эти болезни, как известно, угрожают жизни человека.

Роль меди в организме человека: польза меди и признаки дефицита меди

Медь является важным минералом, потому что она приносит пользу здоровью наших костей, нервов и скелетной системы. Она необходима для производства гемоглобина и красных кровяных телец. А также для правильного использования железа и кислорода в нашей крови.

Нам нужно употреблять продукты с высоким содержанием меди, потому что организм не может сам производить этот минерал. И он часто использует медь, не имея возможности хранить ее в достаточном количестве.

Дефицит меди приводит к образованию плохо сформированных эритроцитов. Это является проблематичным, поскольку красные кровяные тельца доставляют кислород в ткани нашего организма. Недостаточное поступление меди может привести к серьезным проблемам со здоровьем, и следующие симптомы дефицита меди могут стать заметными:

• усталость или низкий уровень энергии
• бледность
• низкая температура тела
• анемия
• слабые, хрупкие кости
• облысение или поредение волос
• необъяснимая потеря веса
• воспаление кожи
• ослабленная иммунная система
• мышечные боли
• боль в суставах

Дефицит меди гораздо чаще встречается у недоедающих людей, где люди не потребляют достаточного количества калорий. А также у тех, кто не может получить достаточное количество богатых медью продуктов в своем рационе. В развитых странах некоторые люди подвергаются большему риску дефицита меди. В том числе младенцы, которых кормят только смесью коровьего молока, недоношенные дети, дети с длительными проблемами пищеварения. А также взрослые, борющиеся с синдромами мальабсорбции, такими как целиакия или болезнь Крона.

Чтобы избежать дефицита меди, важно, чтобы потребление меди оставалось в равновесии с уровнем цинка и железа. Если вы потребляете слишком много одного из них, это может вывести из равновесия другие уровни минералов

Люди, которые принимают добавки с цинком или железом, подвергаются большему риску дефицита меди

Они обязательно должны знать об этой предосторожности

Болезнь Менкеса или синдром  — это редкое генетическое заболевание, влияющее на уровень меди в организме. Симптомы синдрома Менкеса включают в себя неспособность набрать вес, неспособность развиваться, задержки в развитии, слабый мышечный тонус. А также умственную отсталость, судороги, обвисание лица, вьющиеся, тонкие и обесцвеченные волосы. Симптомы обычно развиваются в младенчестве и, как правило, впервые заметны при изменениях волос. Менее тяжелая форма Менкеса называется синдромом затылочного Рога, который обычно начинается в раннем и среднем детском возрасте. Для некоторых детей с синдромом Менкеса или затылочного рога раннее лечение медью может улучшить их прогноз.

Еще одним редким наследственным заболеванием, влияющим на уровень меди в организме, является болезнь Вильсона. Но в отличие от болезни Менкеса, не позволяющей организму правильно усваивать медь, болезнь Вильсона не позволяет организму удалять лишнюю медь. Это опасно, потому что наш организм нуждается только в небольшом количестве меди, чтобы оставаться здоровым, и когда слишком много меди накапливается в организме, она может стать ядовитой и со временем может вызвать опасные для жизни повреждения органов. (3)

Другое редкое наследственное заболевание, которое влияет на уровень меди в организме, — это болезнь Вильсона. Но в отличие от болезни Менкеса, не позволяющей организму правильно усваивать медь, болезнь Вильсона не позволяет организму удалять лишнюю медь. Это опасно, потому что наш организм нуждается только в небольшом количестве меди, чтобы оставаться здоровым. И когда слишком много меди накапливается в организме, она может стать ядовитой. А со временем может вызвать опасные для жизни повреждения органов.

Недостаток меди в организме

Очень важно вовремя увидеть первые признаки дефицита меди в организме. Ни в коем случае нельзя их игнорировать, иначе это может привести к необратимым последствиям

— Один из первых симптомом нехватки меди в организме является выпадение волос.

— Человек непреклонного возраста может заметить появление ранней седины.

— Бледная нездоровая кожа — тоже один из признаков нехватки меди.

— Могут повыситься случаи заражения инфекционными заболеваниями.

— Частые беспричинные проносы тоже свидетельствуют о дефиците меди.
Рядом с этими симптомами будут так же беспокоить:

— частая депрессия и раздражительность;

— бессонница, которая будет сопровождаться постепенным упадком сил;

— неожиданные внутренние кровотечения;

— резкое ожирение за счет увеличения холестерина в организме.

Положительное влияние на организм

Принято считать, что медь сопровождает человека с зарождения цивилизации. Именно из этого металла изготавливались первые металлические вилки, ложки, тарелки.

Одной из главных задач элемента в организме является синтез гемоглобина. Также это один из компонентов меланина, отвечающего за цвет волос, кожи, усвояемость витамина Д и скорость загара на солнце.

Польза для нашего организма главным образом в следующих эффектах:

• Окислительно-восстановительный;
• Антивоспалительный;
• Участие в воспроизводстве коллагена, влияющих на характер эластичности кожных покровов;
• Защищает кости от повреждений;
• Повышение иммунитета, нормализация функционирования эндокринной системы;
• Восстановление желудочно-кишечного тракта.

Причины и симптомы отравления медным купоросом

Свойства медного браслета, польза и вред предмета связаны со свойствами меди и ее соединений. Обычно лечебные браслеты изготавливают из чистой меди. Поэтому вредное воздействие изделия сводится к минимуму. Но не все соединения меди безобидны для человека.

Одним из соединений является сульфат меди. Более распространенное название – медный купорос. Препарат широко используется в различных областях: в медицине, промышленности, строительстве и сельском хозяйстве.

Купорос может привести к отравлению в следующих случаях:

1. При вдыхании человеком металлической пыли. Обычно это происходит в случае нарушения правил безопасности при шлифовке или обработке металлических поверхностей;
2. При проглатывании пищи, в процессе приготовления которой использовалось оборудование, содержащее опасное вещество;
3. При контакте с кожными покровами. При обширной площади ожога применяют примочки с растворенной медной солью. Вредные вещества всасываются непосредственно в кровь.

Пищевая интоксикация купоросом сопровождается нижеперечисленными признаками:

• ярко выраженная почечная недостаточность;
• осложнение дыхания, появление хрипа и одышки;
• нарушения работы пищеварительного тракта такие, как длительная тошнота, окрашенные в синий или красный цвет рвота и кал, привкус металла во рту, диарея, повышенное отделение слюны, изжога, жжение;
• печеночная недостаточность, с последующим развитием желтухи;
• значительное снижение артериального давления, появляется учащенное сердцебиение;
• появляются судороги.

При вдыхании токсичного вещества возникают следующие симптомы:

• обильное слезотечение;
• сильное раздражение и покраснение глаз;
• частое чихание;
• раздражение слизистой носоглотки;
• сухой кашель и насморк;
• повышается температура;
• затрудняется дыхание;
• возникает ощутимая одышка и хрип;
• ощущается озноб;
• развивается слабость в мышечных тканях;
• увеличивается выделение пота;
• возникает аллергия, выражающаяся сыпью.

Отравление вследствие проникновения через эпителий встречается достаточно редко. Сухой продукт не приносит негативных последствий. При контакте тела с раствором необходимо сразу обильно промыть пораженное место водой.

Препараты с медью

При ряде сердечно-сосудистых болезней, заболеваниях костей, суставов, органов пищеварения, эндокринной системы и других, а также при недостаточном объеме меди в организме, назначается отдельный прием этого элемента. Он может приниматься в виде препарата, состоящего из аспарагината меди.

Сульфат меди (медный купорос) используется как вяжущее и антисептическое средство при конъюнктивитах и воспалениях кожи. Помимо этого, он включен в состав многих поливитаминных комплексов. Цитрат меди (медь лимоннокислая) выпускается как глазная мазь и назначается при трахоме и конъюнктивитах.

Мед в народной медицине

Сироп от кашля

Этот лимонно-медовый сироп не только поможет вылечить от кашля, но прекрасно работает в качестве профилактического средства от простуд в зимнее время. Лимон укрепляет иммунитет, а мед убивает большинства бактерий, защищает горло от болезней. По мнению многих врачей, этот сироп – идеальное средство от кашля.

Кружку натурального меда вылить в кастрюлю и разогреть на медленном огне. Ни в коем случае нельзя кипятить мед, поскольку термическая обработка нейтрализует все полезные компоненты. Тем временем лимон обдать кипятком (чтобы убить бактерии, содержащиеся на кожуре), измельчить и добавить в разогретый мед. Около часа настаивать смесь на водяной бане. Затем процедить (чтоб удалить семена и другие твердые компоненты), остудить и хранить в закрытом стеклянном сосуде в холодильнике. Можно хранить около 2 месяцев.

Лекарство от похмелья

Мед является одним из лучших продуктов, которые можно дать организму, страдающему похмельем. Сладкий нектар благотворно сказывается на работе пищеварительной системы, ускоряет выведения вредных веществ из печени, действует как отрезвляющий агент.

Для лечения от похмелья подойдет напиток из 15 мг жидкого меда, 80 мл апельсинового сока и 70 мл йогурта без примесей.

Напиток против бессонницы

Самое популярное средство против бессонницы – напиток из меда и молока. Готовить его проще простого: в стакане теплого молока разбавить 1 чайную ложку меда. Люди с непереносимостью лактозы вместо молока могут использовать чай из ромашки, который также обладает успокаивающими свойствами.

Средство для долголетия

Понадобятся кедровые и грецкие орехи (по стакану), темный изюм (измельченный, примерно 500 г), светлый изюм (200 г), шиповник (50 г), мед (полкило). Все ингредиенты смешать и залить 500 мл водки. Настаивать 10 дней, регулярно встряхивая сосуд. Готовую настойку принимать перед трапезой трижды в сутки по столовой ложке.

Лекарство для очищения печени

Смешать мед (500 г), оливковое масло (500 мл), лимонный сок (из 2 фруктов). Принимать 3 раза в день (перед едой) по столовой ложке.

Важность меди для организма

Согласно исследованиям ученых медиков, было выяснено что медь, это очень важный микроэлемент, без которого невозможно нормальное развитие организма. Она влияет на происходящий в организме обмен веществ, воздействует на клетки крови. Многоопытным путем на животных было установлено, что если медь удалить из организма, то он перестанет усваивать большую часть витаминов.

Если, этот микроэлемент будет лишен соединительных тканей, очень быстро начнется процесс, результатом которого будет появление опухолей. К сожалению, наш организм не может сам продуцировать медь, она должна поступать в него из других источников. Именно это и происходит. Пища становится источником меди.

Ученые доказали, что польза медных соединений заключается в обогащении клеток кислородом, они приводят в норму процессы образования кровяных клеток. Медные микроэлементы выполняют некоторые жизненно важные функции:

1. Укрепляют костную ткань;
2. Нейтрализуют радикалы;
3. Уничтожают вирусы;
4. Удаляют грибки;
5. Очищают кишечник;
6. Нормализуют работу верхних дыхательных путей.

Когда человек носит медный браслет, у него активизируется несколько видов обмена:

1. Минеральный;
2. Солевой;
3. Водный.

Кроме того, происходит снятие имеющихся воспалительных процессов.

Все вышеперечисленные свойства говорят о целебных свойствах меди.

Сегодня медь используют и врачи гинекологи. Из неё изготавливается внутриматочная спираль. В 2008 году меди был официально присвоен статус лечебного элемента, обладающего бактерицидным действием.

Медь избыток в организме

Если наблюдается изобилие меди, после попадания данного метала в организм в большом количестве, то у человека могут наблюдаться:

— боли в области живота;

— металлический привкус во рту.

Если избыток меди вызван тяжелым отравлением парами меди, то рядом с общими симптомами будут прослеживаться и такие, как:

— боль в области грудной клетки;

— озноб и повышенная температура тела;

Последствия избытка меди могут привести к развитию таких заболеваний, как атеросклероз и болезнь Альцгеймера. Не сильный избыток подобного метала может вызвать поражение печени, а так же стать провокатором депрессивных и тревожных симптомов.

У здорового человека может даже развиться шизофрения, или появятся ее зачатки, что однозначно плохо. Медь в соотношении с некоторыми докторскими препаратами может спровоцировать красную волчанку

Поэтому, важно при каждом употреблении препаратов витаминно-минерального характера и «подозрительных» лекарств консультироваться с доктором

Витамины и польза

– Какие витамины содержатся в меде? Усваиваются ли они организмом?

– Это витамины В1, В2, В5, В6. В9, немного  содержится витамина С, совсем чуть-чуть – меди и железа. Да, они усваиваются хорошо, но в меде их очень мало, гораздо меньше, чем во фруктах, овощах и крупах.  

– Эффективен ли мед при простуде? Действительно ли он обладает теми полезными свойствами, что ему приписывают?

– Есть исследования, которые показывают, что применение  меда во время простуды дает положительный эффект: кашель смягчается, снижается боль в горле. Но, как правило, сезонные простудные заболевания и не требуют какого-то особого лечения. Так, например, если ребенок засопливил, не нужно сразу же бежать за лекарствами. В этом случае мед будет отличной альтернативой. Пара ложек точно не повредит.

Алтайские специалисты рассказали, как самостоятельно оценить качество меда
Подробнее

– Обладает ли мед успокаивающим действием? Помогут ли чай с медом или молоко с медом лучше уснуть?

– Я никогда не сталкивалась с исследованиями, где было бы доказано успокаивающее действие меда.  Допускаю, что такой эффект может быть связан скорее с ритуалом. Иногда бессонницу лечат простым соблюдением гигиены сна, которая включает следование определенному порядку действий – ритуалу. Когда вы пьете горячий чай в спокойной обстановке, это может относить вас к теплым воспоминаниям из детства и успокаивать.

Как используют медь?

Латунь – это сплав меди с цинком, мельхиор – ее сплав с никелем. Изделия из меди обладают низкой электропроводностью, из неё делают высококачественные провода, обмотки трансформаторов. Медь с большой скоростью проводит тепло, и медные радиаторы, тепловые трубки обладают гораздо более высокой эффективностью, чем алюминиевые. Медь достаточно стойкая, при этом она пластична и механически прочна. Из меди и ее сплавов изготовляют высококачественные бесшовные трубы, которые работают в системах отопления, в холодильной технике и в газоснабжении.

Медные сплавы применяются в оружейном деле, особенно бронза и латунь. Многие узлы и детали машин изготовляются из медных сплавов, поскольку они имеют повышенную прочность, и мало изменяют свои размеры при нагревании. Медные сплавы обладают низким коэффициентом трения, пластичностью и антикоррозионной стойкостью. Это позволяет применять их в различных парах скольжения (в подшипниковых узлах), в различных движущихся механизмах. Некоторые соединения меди с органическими радикалами, например, глюконат меди, приносят пользу в медицине. С его помощью лечат некоторые кожные заболевания, например, лейшманиоз.

Велика роль меди и ее сплавов в ювелирном деле, в производстве монеты, судостроении. Электротехника использует медные припои, которые обладают высокой температурой плавления и применяются для пайки, в том числе в аэрокосмической промышленности. В авиации и двигателестроении применяется дюралюминий. Добавка всего лишь 4% меди к алюминию позволяет существенно улучшить прочностные характеристики этого металла с сохранением его легкости.

Используется медь в гальванической промышленности и в химическом производстве. Она выступает как катализатор в органическом синтезе. Даже такое простое применение этого металла, как замена им кровельного железа позволяет успешно противостоять агрессивному воздействию внешней среды больше сотни лет.

Медь является бактерицидным металлом, и медная дверная ручка несет на себе гораздо меньше микробов, чем пластиковая или стальная. Медь применяется в лазерной промышленности, а в условиях огнеопасного или взрывоопасного производства применяются только медные инструменты, поскольку они не создают искры.

Польза меди для прогресса всего человечества очевидна. Но вредна ли медь для организма? В каких случаях вред меди будет превышать ее пользу? Каковы симптомы отравления медью, как они проявляются, и как их лечить? И наконец, полезна ли медь для организма человека, или она только вредна?

Как уменьшить поглощение меди

Цинк

Дополнительное получение цинка увеличивает металлотионины – белки, которые связывают медь и препятствуют её всасыванию.

Сообщалось о дефиците меди у людей, ежедневно употребляющих до 600 мг цинка или чрезмерно использующих зубные клеи на основе цинка. (107, 108, 109)

Железо

Медь увеличивает кишечную абсорбцию и утилизацию железа, в то время как железо может препятствовать поглощению меди. (110, 111) Адекватный уровень меди в крови необходим для нормального обмена железа и образования эритроцитов.

Углеводы

Поглощение меди может зависеть от типа потребляемых углеводов. В опытах на крысах, получавших продукты, содержащие фруктозу, развились более выраженные признаки дефицита меди, чем у крыс, получавших глюкозу или крахмал. (113)

Молибден

Чрезмерное получение молибдена с пищей может образовывать комплексы с медью и вызывать её дефицит. (115)

Оцените эту статью Среднее 4.9 Всего голосов (12)