Опасна ли для здоровья газированная вода?

Что входит в состав

Покупая газированные напитки, стоит обратить внимание на то, что входит в их состав. В составе газированных напитков нет каких-то экстраординарных ингредиентов

В их состав, как правило, входит вода, сахар, подсластители, подкислители, углекислый газ, красители, ароматическая композиция.

Вода — основной элемент

Главный элемент напитков — вода, ее содержится до 85 — 99%.

Поэтому от качества самой воды зависит и качество самого напитка. Крупные производители следят за качеством и стараются добиться высококачественной очистки. Чем надежнее производитель, тем спокойнее можно быть за состав воды в напитках. Безопаснее отдавать предпочтение проверенным известным маркам.

Сахар

Содержание сахара, как правило, невысоко — около 10%. Примерно столько же в сладком чае, соках и сладких нектарах. Как бы ни говорили о вреде сахара, организму нужны легкоусвояемые углеводы. Сахароза и фруктоза входят в состав фруктов и соков, они дают организму энергию. И если не злоупотреблять сахаром, то никакого вреда от сладких напитков не будет. Достаточно 60 — 80 гр. сахара в день.

Углекислый газ

Он входит в состав многих газированных напитков — минеральной воды, кваса, шипучих вин. То количество углекислоты, которое содержится в напитках (6 -8 гр. в литре), для здорового человека абсолютно безвредно.

Консерванты

Консерванты необходимы, чтобы не допустить развития микроорганизмов в продуктах и напитках. Они не дают развиваться токсинам, увеличивают срок годности напитка. Иногда консерванты и вовсе не используются, если производитель гарантирует необходимый уровень обработки на всех стадиях производства.

Регулятор кислотности

Для придания напиткам кисловатого вкуса добавляют лимонную или ортофосфорную кислоту. Их кислотность не превышает физиологическую норму и для здоровых людей не несет угрозы здоровью. Не рекомендуются они при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Но при проблемах с ЖКХ есть и другие ограничения в питании.

Красители

Многие производители стараются не использовать искусственные красители. Например, темные цвет напиткам типа Байкала, Колы придает сахарный колер (жженый сахар). При карамелизации сахара он приобретает темный цвет. Другой распространенный натуральный краситель — бета-каротин. Он содержится в моркови и окрашивает жидкость в приятный желтовато-оранжевый цвет.

Сахарозаменители

В целях уменьшения калорийности в напитки добавляют подсластители — цикламовую кислоту, цикламаты и другие искусственные подсластители. Они придают напиткам сладкий вкус.

Любые газированные напитки нужно пить умеренно. Ограничьте их употребление. Производители об этом не предупреждают, но неумеренность может вызвать проблемы со здоровьем.

С чем сочетается газированная вода

Довольно часто к минеральной газировке с целью повышения ее лечебных свойств производители добавляют разные целебные травы. Такие напитки за счет насыщенности углекислотой обладают хорошими антибактериальными способностями.

Улучшить вкус газированных напитков можно и самостоятельно, например, добавив к стакану жидкости ломтик лимона или свежевыжатый лимонный сок. Можно также использовать другие фрукты для смешивания в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Множество споров газированная вода вызывает в отношении негативного или положительного влияния на здоровье человека. Бесспорным является тот факт, что с древнейших времен именно минеральная вода считалась высоко полезным, здоровым и элитным напитком.

В настоящее время производится газировка массово и, к сожалению, не все производители придерживаются санитарных и гигиенических норм при ее изготовлении. Особенно касается это сладких напитков.

Несмотря на то, что прямых противопоказаний употребления газированной воды не так уж много, это не исключает негативного воздействия ее на самочувствие человека. Поэтому лучше лишний раз внимательно проанализировать все плюсы и минусы перед тем как покупать в магазине очередную бутылку освежающего напитка.

Вред газированной воды и противопоказания

Вопрос про вред газированной воды остается открытым. На каждый организм она действует по-разному. Но противопоказания все же есть.

Углекислый газ в газированных напитках повышает кислотность желудочного сока. Это может стать причиной вздутия живота. Отказаться от продукта следует людям, которым были поставлены следующие диагнозы: язва желудка, гастрит в острой форме и другие заболевания ЖКТ. Рекомендуется употребление минеральной воды, чтобы не нанести еще больший вред здоровью.

Противопоказания к употреблению газированной воды:

• Газированная вода в большом объеме может растянуть стенки желудка, и для насыщения человеку потребуется больше еды. А затем может чувствоваться тяжесть в животе;
• Пить сильногазированную воду натощак вредно для слизистой желудка. Это может обострить язву или гастрит;
• Питье минералки во время физических нагрузок. Ее употребление может стать причиной повышенного артериального давления;
• Многократный прием газировки в течение дня. Углекислый газ с водой активируют процесс брожения, что спровоцирует застой еды в ЖКТ;
• Нельзя смешивать газированную воду с алкоголем.

Чем полезна газированная вода

Польза у газированной воды такая же, как и у обычной. А СО2 ещё и снижает риск отравления. Если у вас нет проблем с пищеварительным трактом, можете смело утолять жажду газировкой без сахара.

Полезные эффекты для здоровья будут такими:

• снижение аппетита за счёт чувства наполненности желудка (пейте газировку без сахара, если хотите похудеть);
• повышение работоспособности;
• улучшение работы головного мозга;
• нормализация обмена веществ;
• уменьшение риска возникновения головной боли;
• выведение из организма токсинов;
• сохранение молодости кожи;
• стимулирование перистальтики кишечника.

Вы можете приготовить сладкую домашнюю газированную воду. Просто добавьте в газировку из магазина (500 мл) 1 чайную ложечку мёда, свежий сок из ¼ лимона и одной мандаринки, перемешайте. Такой напиток не только хорошо освежает, но и укрепляет иммунитет.

Это интересно! К необычным результатам пришли врачи-онкологи из Йельского университета в 2018 году. Они установили, что регулярное употребление газированных напитков с подсластителями снижает риск рецидива при раке прямой кишки 3 стадии и повышает выживаемость. Однако учёные отмечают необходимость в дальнейших исследованиях для подтверждения таких выводов.

Полезные свойства газированной воды

О полезных свойствах газированной минеральной воды известно с древних времен, но в природных условиях такой воды очень мало. Минеральная вода с природным содержанием углекислоты способствует улучшению питания клеток, положительно влияя на деятельность сердечно-сосудистой, кровеносной, центральной нервной и лимфатической системы.

Наличие углекислого газа способствует активизации минералов, входящих в состав минеральной воды, поддерживая кислотно-щелочное равновесие, предупреждая разрушение костей и мышц. Содержащийся в минералке газ сохраняет все полезные микроэлементы и предотвращает развитие различных микроорганизмов и бактерий. Углекислый газ полезен организму не только улучшением уровня необходимых ингредиентов, но и способностью регулирования синтеза пищеварительных ферментов и нормализации метаболизма.

Минералка отлично очищает организм от вредных веществ, способствует выведению солей и тяжелых металлов и при похудении очень полезна минеральная диета. Искусственное насыщение минеральной воды газом позволяет сохранить все те полезные свойства, которые имеет минералка природной газации.

Вода имеет жизненно важное значение для здоровья человека. Перемещая питательные вещества от системы к системе, вода обеспечивает жизнедеятельность организма, благотворно влияет на разум и нервные клетки, предохраняя от стрессов

Простая газированная вода способствует:

• Улучшению перистальтики желудка.
• Уменьшению аппетита, достижению быстрого эффекта насыщения.
• Усилению секреции желудочного сока и лечит заболевания связанные с пониженным уровнем кислотности желудка.
• Отличному утолению жажды.

Несладкая газированная вода, потребленная за ужином, позволяет сократить объем пищи и избежать переедания. Газированные напитки с сахаром на экстрактах лекарственных трав усиливают мышечный тонус, помогают снять усталость.

Диетические свойства газированных напитков

Говоря какими свойствами обладает газированная вода, польза и вред для организма могут проявляться в одинаковой степени. Что касается диетических особенностей, то прежде всего различать здесь нужно воду магазинную и натуральную, потому эти два напитка обладают кардинально противоположными эффектами.

Природная вода из глубинных источников действительно утоляет жажду и укрепляет желудок. Часто врачи приписывают такую воду пациентам, страдающим от расстройств пищеварения, а также людям, у которых кислотность желудка понижена. Но при этом нельзя пить только газировку, заменяя ею простую питьевую воду.

Если говорить о сладкой или с добавлением цветовых консервантов газировке, то на здоровье и особенно на похудении сказывается она негативно. Учеными доказано, что такие напитки ускоряют разрушение структуры зубной эмали, вызывает колики в животе и расстройства желудка, провоцирует развитие язвенной болезни и сахарного диабета. Также сладкие, пусть даже и газированные напитки являются прямой причиной внезапного ожирения.

Свойства газированной воды

Газировка бывает сладкой и минеральной. Их состав отличается. Следовательно, это два разных напитка, которые оказывают разное влияние на организм человека. Все зависит от состава.

Факт! Впервые газированная вода была создана английским химиком в середине 18-го века.

Польза

Сразу стоит оговориться, что сладкая газировка вредна для организма. Однако минеральная вода с углекислым газом полезна для человека. Во-первых, в жидкости содержатся витамины и полезные микроэлементы, потому что ее добывают, как правило, из естественных источников. Уже на заводе воду смешивают с диоксидом углерода.

К полезным свойствам можно отнести следующее:

1. Благодаря своим свойствам, минеральная газировка утоляет жажду быстрее, что делает ее незаменимой в жаркие летние дни.
2. Насыщает организм множеством минералов. К ним относится соль. Человек во время физической активности теряет влажность из организма, что может привести к дегидратации (обезвоживанию). Пресная вода не насытит организм солями, которые выходят вместе с потом. Таким образом минералка восстанавливает водно-солевой баланс.
3. Способствует выработке желудочной кислоты. Это полезно для тех, у кого низкий уровень кислотности в желудке. Один стакан за 20 минут до еды подготовит организм до приема пищи. Секреция желудка активируется, пища переваривается гораздо легче, что предотвратит вздутие. Также улучшается выработка ферментов.
4. Углекислый газ имеет противомикробные свойства.
5. Выводит из организма вредные вещества.
6. Содержание йода в минеральной воде улучшает работу щитовидной железы. В магазинах продается газировка с высоким содержанием йода.

Однако это качается только обычной газировки. Сладкая вода только навредит организму.

Вред и противопоказания

С другой стороны, это жидкость может нанести ущерб здоровью человека. Чем вредна газированная вода? Минеральная газировка с искусственным добавлением диоксида углерода противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, потому что газ раздражает слизистую оболочку.

Кроме того, частое употребление несладкой воды с большим количеством газа может вызвать гастрит. Также углекислый газ вредит зубной эмали. Поэтому стоит покупать продукт с низким его содержаниям, а также пить воду в умеренных количествах.

Почему вредна сладкая газированная вода? Во-первых, в ней содержится большое количество сахара. На стакан с объемом в 250 миллилитров, его количество может достигать 30 грамм. Употребление большого количество сладкой воды может вызвать следующие проблемы со здоровьем:

• ухудшение работы внутренних органов;
• сильная нагрузка на почки;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• резкие скачки уровня сахара в крови;
• сахарный диабет;
• провоцирует отложение жировых тканей;
• ухудшение пищеварения;
• плохое усвоение полезных веществ и микроэлементов;
• зависимость от сахара;
• проблемы с зубами;
• быстрое старение.

Вдобавок в сладкой газировке содержатся вредные консерванты, ароматизаторы, подсластители, красители и пр.

Противопоказания к употреблению

Жидкость на основе минеральных компонентов не рекомендовано употреблять при следующих состояниях и заболеваниях:

• хронический алкоголизм с тяжелыми заболеваниями печени, ЖКТ (гепатит, цирроз);
• длительная диарея;
• повышенная кислотность желудка, язвенная болезнь;
• воспалительные болезни поджелудочной железы в острой стадии;
• гипотериоз, другие виды тяжелых заболеваний щитовидной железы;
• хроническая почечная недостаточность с отсутствием эффекта от лекарств;
• мочекаменная болезнь (смотрят на состав камней, противопоказано употребление лишь части видов минералки);
• пороки сердца;
• рак желудка, кишечника.

Противопоказания могут быть временными. Например, часть минералки нельзя употреблять при обострении панкреатита. Но когда он переходит в хроническую форму, жидкость разрешается.

Другие заболевания относятся к постоянным противопоказаниям. Например:

• порок сердца,
• опухоли,
• почечная недостаточность.

Правила использования cookie

В данных правилах мы используем понятие «куки» для обозначения куки-файлов и других подобных технологий, таких
как пиксельные теги, веб-маяки, прозрачные GIF, предусмотренные директивой Европейского Союза по вопросам
сохранения секретности информации при электронной передаче информации.

Пожалуйста, посетите наши Правила соблюдения секретности информации чтобы получить более подробную информацию.

ЧТО ТАКОЕ КУКИ.

Куки – это небольшой фрагмент данных, помещенный вашим браузером в вашем компьютере или электронном носителе.
Куки позволяют веб-серверу перемещать данные на компьютер или электронный носитель для ведения учета или в
других целях. Куки делают веб-сайт удобным в пользовании. Как таковые, куки не могут собирать никакой
информации, хранящейся в вашем компьютере или в ваших документах. Для дополнительной информации о куки,
пожалуйста, посетите http://www.allaboutcookies.org/.

КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ КУКИ

Существует два вида куки-файлов: «сеансовые» и «постоянные». Сеансовые куки являются временными и сохраняются
только до момента выключения браузера. Постоянные куки остаются на жестком диске вашего компьютера или на
электронном носителе до тех пор, пока вы их не удалите, или не истечет срок их действия. На нашем Сайте могут
использоваться и сеансовые, и постоянные куки. Эти куки используются в целях безопасности, для обеспечения
передвижения по Сайту, более удобного изображения информации и предоставления вам четко подобранной информации.
Мы также можем использовать куки для сбора статистических данных о пользовании Сайтом в целях постоянного
улучшения его веб-дизайна и работы, понимания того, как посетители пользуются Сайтом, и для разрешения
возникающих на Сайте проблем. Куки, используемые на данном Сайте, можно разбить на следующие группы: Необходимые
куки те, которые являются неотъемлимыми для осуществления базовых функций Сайта. Данные куки позволяют вам
перемещаться по Сайту и использовать запрашиваемые вами функции, как, например, доступ в безопасные области
Сайта. Без этих куки мы не можем предоставлять услуги, обеспечивающие работу Сайта.Результативные куки собирают
анонимную информацию о том, как посетители используют Сайт. Данные куки помогают нам понять, как происходит
диалог между посетителями и Сайтом путем предоставления информации о местах посещения, времени, проведенном на
Сайте, проблемах, с которыми они столкнулись, как, например, сообщение об ошибке. Данная информация помогает нам
улучшать работу Сайта.Функциональные куки улучшают процесс работы на сайте. Данные куки могут, например,
запоминать такую информацию как имя пользователя, язык и выбранное местонахождение. Эти куки используют для
обеспечения запрошенных услуг, таких как просмотр видео, размещение комментария в блоге или диалог с услугами
третьей стороны, как, например, возможности социального медиа. Сохранение в памяти куки выбранных вами данных
помогает Сайту обеспечивать с вами более индивидуальное общение.

КАК МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ КУКИ ДРУГИХ КОМПАНИЙ

В дополнение к использованию компанией Nielsen куки-файлов на нашем Сайте мы разрешаем некоторым третьим
сторонам устанавливать и иметь доступ к куки-файлам на вашем компьютере. Использование этими компаниями куки
регламентируется правилами соблюдения секретности информации их компаний, а не Правилами соблюдения секретности
информации компании Nielsen. Услуга третьей стороны Вид куки-файла Дополнительная информация Google Webmaster
Результативный http://www.google.com/intl/en/policies/privacy/
Adobe Analytics Результативный http://www.adobe.com/privacy/cookies.html

Вредное воздействие на организм человека

Углекислый газ ускоряет процесс переваривания. При этом полезные нутриенты из пищи не успевают усваиваться и в результате в кишечнике начинается процесс гниения.

При употреблении газировки происходит увеличение выработки соляной кислоты, которая разъедает стенки и слизистые ЖКТ, провоцируя развитие язвы и гастритов. Длительное и большое употребление газировки может вызвать следующие явления:

• Отрыжку.
• Вздутие живота.
• Метеоризм.

Сладкие шипучки содержат сахар или подсластители, кислоты (лимонную, яблочную, ортофосфорную). Регулярное потребление газировки приводит к следующим неблагоприятным воздействиям:

• Избыточному весу и ожирению.
• Почечным коликам.
• Разрушению зубной эмали.
• Заболеваниям печени.
• Гипогликемии.
• Болезни Альцгеймера.
• Нарушениям нормального процесса формирования костей у детей.

Вытеснение из рациона питания воды, молока и соков за счет увеличения потребления сладких газированных напитков приводит к дефициту полезных веществ, витаминов и минералов в детском организме. Потребление фруктозы, содержащейся в сладкой газировке, приводит к обезвоживанию организма.

Увлечение сладкими газированными напитками увеличивает риск заболевания раком поджелудочной железы, пищевода, молочный железы. Для женщин большее потребление синтетических газировок чревато сердечно — сосудистыми заболеваниями, повышается риск преждевременных родов.

Кофеин способствует выведению кальция из костей, способствуя развитию остеопороза. Самый вредный ингредиент аспартам, используемый как заменитель сахара, является возбудителем жажды. Феналаланин, входящий в состав заменителя, накапливается на коре головного мозга и при длительном употреблении сладкой газировки приводит к психическим расстройствам, повышенной нервозности, депрессии.

Почему вредна сладкая газировка?

Современные дети употребляют гораздо больше сахара, нежели их сверстники еще каких-то 40 лет назад. В значительно меньшем количестве они пьют молоко и молочные продукты, не получая нормальную дозу кальция. Все это не может не сказываться на состоянии их зубов и костей, выливается в разнообразные недуги и серьезные заболевания. Вместе с тем, рекордную долю сахара дети (как и взрослые) получают именно из безалкогольных сахаросодержащих газированных напитков – лимонадов. С их употреблением следует быть максимально осторожным, а лучше и вовсе исключить из рациона.

Ниже приведен ряд фактов, объясняющих, чем вредна газированная вода с сахаром:

1. Она содержит огромное количество химических добавок, негативно влияющих на работу пищеварительной системы и состояние здоровья в целом.
2. Она приводит к дефициту кальция, нарушению костных тканей. Ввиду этого развиваются такие заболевания, как остеопороз, камни в почках.
3. Она разъедает зубную эмаль, провоцирует развитие кариеса, разрушение зубов.

Ко всему прочему сладкая газировка влияет на желудок, делая его более объемным и растянутым. Она заставляет человека употреблять большее количество пищи, чем нужно ему в действительности. Все это ведет к прибавлению в весе, ожирению и, как следствие, проблемам с сердцем, щитовидной железой, репродуктивными функциями.

Диетологи настоятельно советуют уменьшить количество потребляемой сладкой газировки, а в идеале – вовсе отказаться от нее. Многие производители пытаются ввести покупателей в заблуждение, говоря о том, что их товар является низкокалорийным и не содержит сахара. Верить в подобные заявления не рекомендуется. Напиток может не иметь в своем составе сахара, однако он обязательно будет содержать какой-либо сладкий заменитель, также не отличающийся полезностью. Поэтому если вы хотите снизить вес, исключите из рациона такие продукты.

Слухи о газированной воде

В бездне Интернета можно найти разного рода информацию о вредности того или иного продукта.Если какая-либо информация, найденная в сети, кажется вам слишком драматичной по отношению к вашим собственным убеждениям или преувеличенной по отношению к тому, что вы наблюдаете собственными глазами, не относитесь к этому слишком серьёзно и найдите более надежные источники.

Например, вам может встретиться информация о том, что газированная вода способствует лишнему весу или вызывает изжогу, она не так хорошо увлажняет или декальцинирует кости. А ещё разрушает зубы, закисляет организм, влияет на болезни сердца. Это всё мифы, которые можно проверить.

Миф 1: способствует увеличению веса. Эта информация, вероятно, связана с плохим пониманием некоторых важных вопросов питания. Например, когда диетолог говорит, что вам не следует пить газированные напитки, потому что они способствуют избыточному весу, он имеет в виду только газированные СЛАДКИЕ напитки.Известно, что в настоящее время существует также ароматизированная вода, которая содержит не меньше сахара, чем кола, а также негазированные подслащенные соки. Следует избегать именно их, а не газированную воду без сахара.

Пузырьки калорий не содержат , они сразу исчезают, поэтому не влияют на степень полноты человека. Напротив, газированная вода может наполнить желудок и усилить чувство сытости , а значит, имеет положительное повлияет на процесс ограничения приема пищи.

Миф 2: вызывает изжогу. Изжога – состояние, которое возникает в результате возврата пищи из желудка в пищевод. Газированная вода сама по себе при правильно функционирующем пищеварительном тракте не должна создавать проблему. Однако она может расслабить нижнюю часть пищевода и увеличить объем содержимого желудка, так что в некотором смысле может вытолкнуть желудочный сок обратно в пищевод.Но газированная вода не является продуктом, вызывающим рефлюкс.

Миф 3: плохо увлажняет. И газированная, и негазированная вода состоят из H 2 O. Это означает, что они имеют одинаковый химический состав. Более того, у них одинаковая биодоступность. Разница может быть только в том, что охлажденную газированную воду сложнее пить залпом. Но выпивая воду маленькими глотками, мы помогаем ей лучше увлажнять организм. Поэтому, когда вы пьете газированную воду, можете избежать обезвоживания даже лучше. При условии, что вы выпьете нужное количество.

Миф 4: декальцинирует кости. В 2006 году в одном исследовании изучалось влияние сладких газированных напитков на плотность костей у женщин. Оказалось, что напитки с высоким содержанием фосфатов существенно влияют на содержание кальция в костях. К сожалению, в этот список попала и газированная вода, которая, как и в случае с ожирением, была включена в категорию «газированных напитков» и поэтому считалась вредной.

Миф 5: повреждает зубы. Эмаль – одно из самых твердых веществ, известных в мире. Трудно представить, чтобы она каким-либо образом была разрушена воздействием пузырьков. Только пузырьки, смешанные с сахаром в газированных напитках, могут дать такой эффект.

Миф 6: создаёт кислую среду в организме. Миф о закислении организма, который, вероятно, поддерживается производителями пищевых добавок «для восстановления кислотно-щелочного баланса», – тема слишком обширная.Газированная вода действительно имеет слегка кислый pH в отличие от негазированной. Однако это не влияет на кислотно-щелочной баланс, потому что вызывающий его фактор (CO 2) быстро выводится из организма. Организм человека имеет развитые системы, регулирующие баланс. Поэтому он поддерживает надлежащий pH отдельных структур независимо от того, сколько кислых продуктов человек съедает или выпивает.

Миф 7: влияет на болезни сердца. Газированная вода содержит натрий, который считается фактором развития сердечных заболеваний. Однако негазированная вода также может содержать натрий. Если вы не хотите, чтобы в рационе был избыток натрия, просто выбирайте воду с низким его содержанием. В последнее время все чаще говорят, что нет надежных исследований, которые бы подтвердили, что именно этот элемент существенно влияет на возникновение сердечных заболеваний.

Некоторым людям на самом деле не следует употреблять газированную воду. В основном это тем, кто страдает рефлюксом. Пузыри могут усугубить желудочные проблемы. Людям, имеющим кишечными проблемами, также следует избегать газов и тяжелой пищи. Остальные люди, в том числе те, кто хочет похудеть, могут пить газированную воду, если она и нравится.