Что делать с молоком, если оно скисло: 5 вариантов на выбор

Полезные свойства кокосов

Кокос содержит множество целебных веществ, натуральных масел и антиоксидантов.

В кокосе содержится калий, кальций, магний, фосфор, витамин Е, С, фолат и клетчатка.

Мякоть кокоса улучшает пищеварение и зрение, восстанавливает силы, повышает иммунитет, препятствует возникновению сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кокос обладает противовоспалительным, антимикробным действием.

Кокосовое молоко имеет приятный запах и сладкий вкус, оно очень полезно для кожи и содержит около 27% жира, 6% углеводов и 4% белка. Молочко прекрасно освежает и тонизирует кожу, восстанавливает упругость стареющей и вялой кожи. Особенно успешно с его помощью можно лечить угревую сыпь и аллергические высыпания, успокаивать и подсушивать воспаленную кожу.

Масло кокоса состоит из триглицеридов и среднецепных насыщенных жирных кислот, благодаря чему впитывается очень быстро, замечательно увлажняет и придает коже бархатистость. В частности, лауриновая кислота отрицательно действует на разнообразные патогенные микроорганизмы, бактерии, дрожжи, грибы и вирусы. Также в кокосовом масле содержится каприновая кислота (7% от жирно-кислотного состава), которая стимулирует антимикробную деятельность. Кокосовое масло легко переваривается и не даёт нагрузку на печень. Оно полезно для вашего желудка и способствует здоровой кишечной флоре.

Польза кокосового масла заключается в том, что оно не откладывается в организме, а сразу превращается в энергию.

Отлично подходит спортсменам, которые интенсивно тренируются

Не удивительно, что жители тропических стран считают кокос «подарком с небес».

Кокос противопоказан людям со склонностью к лишнему весу и диарее.

Кокосы противопоказаны в случае индивидуальной непереносимости, а также при гиперфункции щитовидной железы, так как они влияют на работу этого органа.

Полезности кислого молока

Молоко прокисло, что делать? На самом деле, вопрос имеет единственный ответ – применить. Можно выпить или приготовить омолаживающие маски. Польза скисшего молока очевидна: здоровье пищеварительного тракта, а значит и хорошее самочувствие в целом.

Улучшение работы почек

Можно отметить такие преимущества употребление прокисшего молока:

• организм получает большое количество полезных веществ и минералов;
• белок продукта хорошо расщепляется и полностью усваивается;
• питье гасит воспалительные процессы на слизистых оболочках пищеварительных органов;
• улучшается работа почек и печени;
• усиливается моторика кишечника, быстрее эвакуируются вредные вещества, особенно это актуально после отравления, при дисбактериозе и поносе;
• кальций скисшего напитка усваивается и накапливается в организме;
• благодаря большому количеству калия и магния продукт служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Систематическое употребление молока, которое прокисло, принесет ощутимую пользу для организма человека.

Первая помощь в домашних условиях

Если человек употребил продукт, у которого истек срок годности, необходимо:

• Провести промывание желудка с использованием раствора пищевой соды (столовая ложка на литр воды). Затем следует искусственно вызвать рвоту. Повторить процедуру 2-3 раза.
• Выпить абсорбирующий препарат, поглощающий и выводящий болезнетворные бактерии естественным путем. Можно использовать активированный уголь, Смекту, Энтеросгель, Полифепан и др.
• Если в домашней аптечке есть лекарство для восстановления водно-солевого баланса (Регидрон, Цитраглюкосолан), его нужно дать больному.
• В отличие от вирусных заболеваний, при пищевой интоксикации необходимо сбивать температуру жаропонижающими средствами. Кроме того, можно обтереть больного влажным полотенцем, давать ему больше воды или рисового отвара.

При отравлении просроченным пастеризованным молоком интоксикация развивается всего за несколько часов. Поэтому при появлении любых осложнений или ухудшении состояния необходимо вызывать “Скорую помощь”.

Не менее опасно отравление кефиром.

Как определить несвежий продукт

Если молоко прокисло, употреблять его недопустимо. Разрешается лишь использовать его в качестве ингредиента для теста. Если после открывания емкости появляется резкий специфический запах, это уже свидетельствует о том, что молоко прокисло.

Кроме того, на поверхности несвежего продукта можно визуализировать сыворотку. Если молоко вылить, на дне емкости останутся шарики, сформированные из жира.

При наличии сомнений относительно свежести продукта его можно нагреть. Если в процессе образуется пышная пена, это говорит о том, что молоко можно пить. Если же оно свернется, употреблять его нежелательно.

Случается и так, что потребители обнаруживают в продукте хлопья. Это свидетельствует о том, что производители молока добавили в него компоненты растительного происхождения.

Польза и вред молока

Молоко является универсальным продуктом, который подходит для приготовления многих блюд, десертов, ароматной выпечки. Благодаря высоким питательным свойствам и содержанию кальция оно используется для профилактики заболеваний костей, помогает предотвратить атеросклероз, вегето-сосудистую дистонию, приступы бессонницы. Косметологи отмечают его пользу при изготовлении омолаживающих средств, которые возвращают коже сияние и красоту.

Можно ли отравиться молоком? Среди негативных моментов врачи отмечают, что употребление продукта в больших объемах повышает риск развития сахарного диабета. При ухудшенном переваривании белков часть оседает в хрящевой ткани суставов, уменьшает их подвижность, провоцирует артроз. Поэтому рекомендуется соблюдать умеренность, редко использовать парное или слишком жирное молоко.

Ягодный пирог

Этот рецепт блюда из кислого молока (с фото подобных угощений можно ознакомиться по ходу этой статьи) настолько прост, что наверняка заинтересует многих молодых хозяек. Сделанная по нему выпечка станет неплохим дополнением к семейному чаепитию или дружеским посиделкам. Для приготовления такого пирога вам понадобится:

• 200 миллилитров кислого молока;
• 200 граммов сахара;
• пара яиц;
• чайная ложка разрыхлителя;
• 300 граммов любых ягод;
• пара стаканов просеянной муки;
• щепотка ванилина.

Яйца взбивают с сахаром, а затем соединяют с кислым молоком. Получившуюся жидкость смешивают с ванилином, разрыхлителем и обогащенной кислородом мукой. Часть готового теста выливают в смазанную форму. Сверху выкладывают помытые ягоды и покрывают их оставшейся мучной массой. Выпекают домашний пирог при средней температуре не дольше сорока минут.

Как применить в косметологии

Те проблемы с кожей, которые (вероятно или правда) вызваны действием сырого молока легко устраняет скисший продукт. Отзывы на женских форумах хвалят простоквашу за отличное очищение и тонизирование кожи.

Чтобы улучшить внешний вид лица, простоквашу используют в качестве тоника или эмульсии. Для этого ватным диском протирают чистую кожу несколько раз, затем умываются теплой водой. Если кожа сухая, можно нанести после процедуры питательный крем, для нормальной и жирной – дополнительных средств не нужно.

Заметные результаты такой процедуры появятся в конце первой-второй недели применения

Важно не использовать простоквашу каждый день, а применять по 2-3 раза в неделю. Молочная кислота, которая и обеспечивает благоприятное воздействие на проблемную кожу, может в больших концентрациях повредить эпидермис

Такие протирания с кислым молоком хорошо отшелушивают верхний ороговевший слой, подтягивают поры и очищают их, повышают тонус эпидермиса, продлевают молодость клеток. С помощью такого простого средства избавляются от пятен после акне и веснушек.

Маска против веснушек состоит из кислого молока, белой глины и лимонного сока. Молока и глины должно быть поровну (для одного применения по столовой ложке), а сока лимона достаточно чайной ложки. Полученную смесь нужно нанести на чистую кожу и подержать 15-20 минут, затем смыть теплой и холодной водой.

Маска для сухих волос помогает восстановить водный баланс и восстановить каждый волос. Для нее потребуется смешать одну часть свежего и две части кислого молока, для одного применения потребуется 5-6 столовых ложек простокваши и 2-3 цельного продукта. Полученную смесь нужно нанести на всю длину волос, кроме корней, и подержать 20-25 минут.

Компонентный состав молока

В составе молока содержится 88% воды, а остальная часть — жиры, белки, углеводы, минеральные компоненты и витамины.

Молокопродукты являются источником кальция. Наибольшей популярностью пользуется продукт коровьего происхождения, но помимо него употребляется в пищу козье, верблюжье и другие разновидности.

В 100 г коровьего молока содержится:

• вода — 88 г;
• белки — 3,2 г;
• жиры — в среднем 3,25 г, из них насыщенные составляют 1,9 г, мононенасыщенные — 0,8 г, полиненасыщенные — 0,2 г;
• углеводы — 5,2 г;
• лактоза — 5,2 г;
• ретинол — 28 мкг;
• тиамин — 0,04 мг;
• рибофлавин — 0,18 мг;
• кобаламин — 0,44 мкг;
• витамин Д — 2 МЕ;
• кальций — 113 мг;
• магний — 10 мг;
• кальций — 143 мг.

В перечне указаны основные компоненты, но помимо них в состав могут входить другие ингредиенты, содержание которых во многом зависит от того каким кормом питается животное.

Применение в лечебном и здоровом питании

Простоквашу можно приготовить дома самостоятельно, чтобы употреблять ее в готовом виде без добавления различных компонентов. Однако гораздо полезнее будет использовать этот продукт, разбавляя его другими ингредиентами. Так, например, невероятно вкусно и полезно выпивать простоквашу с или кусочками . Чтобы улучшить вкус, к простокваше принято добавлять , ваниль, анис или другие пряности. Также кислое молоко подходит в качестве заправки для витаминных салатов или приготовления «ленивой овсянки». Уникальное лечебное свойство простокваши – помощь в борьбе с простудой. Достаточно перед сном взять цельный зубчик и запить его стаканом кислого молока, чтобы на утро почувствовать себя гораздо легче. Также можно делать компрессы

из простокваши и растительного масла, прикладывая их к горлу.

Последствия употребления испорченного молока и первая помощь при отравлении

Куда более вредоносным является «неправильно» скисшее молоко. Как и любой испорченный продукт, оно способно вызвать интоксикацию. Употребление заплесневелого или покрытого заметным налетом продукта недопустимо. Не стоит проверять на себе, что будет, если выпить нечто подобное: такое пренебрежение здоровьем грозит сильным расстройством пищеварения и дисбактериозом. Симптомами интоксикации начнут проявляться спустя полчаса после употребления продукта – это тошнота, рвота, повышение температуры тела, схваткообразные боли в области кишечника, частый жидкий стул. Признаки отравления могут сохраняться до 3 суток.

К первым мерам оказания помощи при интоксикации относят:

• Желудочно-кишечное промывание. Для этого больному следует выпить 2-3 стакана слабого раствора марганцовки. После необходимо спровоцировать рвоту. Для последующего очищения от токсинов рекомендуется выпить солевое слабительное.
• Клизмы ставить не рекомендуется, потому что вредные вещества поглотятся в тонком кишечнике, куда вода из спринцовки не дойдёт.
• Далее больному необходим прием сорбирующих средств (например, активированный уголь или Полисорб).
• Для устранения признаков диареи рекомендуется пить теплый крепкий черный чай.

Если симптомы интоксикации продолжат нарастать или будут длиться более 3 дней, необходимо обратиться к врачу.

Итак, легко убедиться, что запятую в заголовке этой статьи вполне можно поставить после слова «нельзя». Действительно, прокисшее молоко «выбросить нельзя», а использовать – очень даже возможно

Главное при этом понимать причины прокисания молока и соблюдать все правила предосторожности, чтобы застраховать себя от отравления

Избавление от луговых кротов

Возможно, ваш сад на заднем дворе — это ваша гордость и радость. Но крошечные грызуны, известные как луговые кроты, очень любят портить окружающую среду. Факт состоит в том, что они питаются растениями и очень падки до цветов и кустарников, которые вы так любите. Однако вы можете избавиться от них, если у вас есть испорченное молоко под рукой.

В Тайване школьников заставляют спать после обеда на партах: традиции 2000 лет

Власти Черногории приглашают российских туристов, обещая ковидную безопасность

Экономлю уйму времени: «варю» яйца в микроволновке

Во-первых, найдите их норки. Залейте кислое молоко внутрь, присыпьте сверху землей и дайте запаху сделать всю работу за вас.

Простокваша: пить или не пить

Если вы не входите в категорию противопоказаний, простоквашу обязательно нужно пить, есть, готовить с ней блины и салаты, а то, что осталось – нанести на лицо. Полезных свойств у этого продукта намного больше, чем негативных подозрений со стороны противников лактозы.

Его легко получить в домашних условиях, а применять можно безгранично. Чтобы ощутить на себе благотворное действие кислого молока, попробуйте пить его регулярно: у болезнетворных микроорганизмов и грибков не останется и шанса на то, чтобы испортить ваше самочувствие.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Что такое испорченное молоко?

Испорченное молоко является результатом чрезмерного роста бактерий, которые ухудшают качество, вкус и текстуру молока.

С конца 1800-х годов подавляющее большинство коммерческого молока пастеризовано. Процесс пастеризации убивает многие из наиболее вредных штаммов бактерий, которые, как известно, вызывают заболевания пищевого происхождения, включая кишечную палочку, листерии и сальмонеллы.

Тем не менее пастеризация не устраняет все виды бактерий. Кроме того, как только вы откроете упаковку молока, оно подвергается воздействию дополнительных бактерий из окружающей среды. Со временем эти небольшие колонии бактерий могут размножаться и в конечном итоге это способно привести к порче молока.

Признаки того, что ваше молоко испортилось

Когда молоко начинает портиться, у него появляется неприятный прогорклый запах. Этот запах трудно не заметить и со временем он становится более выраженным.

Вкус также начинает меняться, так как естественная сладость свежего молока быстро заменяется несколько кислым вкусом.

Со временем изменится текстура и цвет испорченного молока. Может начать образовываться слизистая, комковатая текстура и грязно-желтый цвет.

Скорость, с которой молоко портится, зависит от многих факторов, включая количество бактерий, вызывающих порчу, температуру хранения молока и воздействие света ().

Если вы не уверены, испортилось ли ваше молоко, начните с его анализа. Если оно не пахнет, попробуйте сделать небольшой глоток, прежде чем наливать полный стакан или добавлять его в свою кашу.

Что еще не желательно запивать молоком?

Существуют и другие продукты, которые не желательно употреблять с молоком. Это не значит, что подобное сочетание обязательно приведет к несварению, газообразованию, другим проблемам с ЖКТ, но все же тем, у кого есть заболевания желудка или кишечника, лучше держаться от них подальше:

Хлебобулочные изделия. Помните, как в детстве раньше мы любили свежую булочку и теплый стакан молока? В этом нет ничего вредного для организма, но и пользы никакой – хлебобулочные изделия не дают организму усваивать кальций и другие полезные вещества из молока.

Кофе, чай. Многие привыкли употреблять эти напитки с молоком

Однако важно помнить – кисломолочные продукты нейтрализуют содержащиеся антиоксиданты из этих напитков, что делает их совершенно бесполезными.

Соленья. Вкусная капуста, огурчики… Запив их молоком, вы можете столкнуться с долгой и болезненной диареей.

По мнению диетологов, молоко вообще лучше пить отдельно от других продуктов. Это позволит избежать появления неприятностей в работе ЖКТ, потери ценных витаминов и веществ, которые содержатся в этом напитке.

Простокваша за 6 часов

Вам понадобится:

• Молоко 1 дм куб
• Простокваша 0,5 ст.

Очень хороший и быстрый рецепт приготовления простокваши дома состоит в таких действиях. Для начала необходимо пастеризовать молоко при температуре 80-90 градусов или просто вскипятить. Затем эту же емкость с напитком целесообразно поместить в воду для охлаждения до 35-38 градусов. Когда продукт остыл, помешивая, вводим в него готовую простоквашу или обычную сметану. После этого разделяем молоко по банкам и оставляем дозревать нашу простоквашу в остаточно теплое и, главное, темное место на 6-9 часов. Температура помещения, где готовится простокваша должна быть в пределах 35-39 градусов выше нуля.

Скисшее молоко в огороде и на скотном дворе

В домашнем хозяйстве скисшее молоко – незаменимая вещь. Для быстрого роста им подкармливают молодняк: кроликов, цыплят, поросят, телят. Также кисломолочный напиток очень полезен для кормящих маток. Его часто дают курам, чтобы те лучше неслись.

Подкормка с кисляком используется для овощных и плодовых культур, декоративных растений. Она предотвращает появление фитофторы, парши, ржавчины, защищает от тли, ускоряет рост, цветение и завязывание плодов.

Какие подкормки можно сделать с кислым молоком?

• Для чахлых растений. Растворите в ведре воды 2 л кисломолочного продукта. Полейте под корень растения, которые отстали в росте или поникли. Для усиления эффекта в раствор можно добавить дрожжи, золу.
• Для профилактики фитофтороза. Добавьте в ведро с водой 1 л скисшего молока, 1 ч. ложку нашатырного спирта, 5 капель йода. Обрызгайте раствором листья растений, а также полейте землю под кустами.
• Для ускорения появления завязей. К 1 л кислого молока добавьте 1 л воды и 1 ч. ложку борной кислоты. Проводите опрыскивание до начала цветения. Подкормка будет способствовать естественному взрослению растения.

Чем полезно для организма

Многие любители молочной продукции раздумывают, можно ли пить кислое молоко, считают, что продукт испортился. Правильное употребление напитка принесет только пользу, укрепит здоровье.

У кислого молока польза заключается в следующем:

• в высокой усвояемости;
• в составе – продукт содержит полезные лактобактерии и бифидобактерии;
• в бактерицидном, иммуностимулирующем эффекте;
• в способности укреплять костные ткани, связки, сухожилия;
• в способности снижать холестерин;
• в способности нормализовать обмен веществ;
• в способности стабилизировать работу ЖКТ, выводить избыточные газы из организма;
• в способности привести кишечную микрофлору в нормальное рабочее состояние.

Скисший напиток рекомендуется употреблять:

• при рахите;
• при калиево-кальциевом недостатке;
• при частых запорах;
• при атеросклерозе;
• при зубной, костной хрупкости;
• при пониженной кислотности желудка;
• при ферментной недостаточности;
• при беременности.

Полезный напиток сквашивается в чистой стеклянной банке, которая устанавливается в теплом, закрытом от солнечных лучей месте. Для сквашивания потребуется от 24 до 48 часов. Для ускорения процесса можно добавить в жидкость простоквашу, сметану, черствый хлеб или прибегнуть к использованию заквасок.

Свойства для организма человека

Кислое молоко ошибочно считают испорченным и опасным продуктом. Кисляк, при правильном употреблении, способствует укреплению здоровья и оказывает полезное влияние на организм. Вредный эффект возможен только в случае нарушения правил применения продукта.

Польза

Многие сомневаются, можно ли пить кислое молоко. Такой продукт не представляет угрозы для организма, если у человека нет противопоказаний к употреблению.

Полезные свойства кисляка:

• высокая усвояемость;
• содержание большого количества полезных лакто- и бифидобактерий;
• бактерицидный и иммуностимулирующий эффект;
• укрепление костных тканей, связок, сухожилий;
• снижение уровня холестерина в крови;
• нормализация обмена веществ.

Жирные кислоты в составе кисляка стабилизируют моторику кишечника, способствуют выведению избыточных газов при метеоризме. Бактерии, содержащиеся в напитке, нормализуют микрофлору кишечника, подавляют вредные микроорганизмы.

Важно! Кислое молоко – эффективное средство против дисбактериоза. Рекомендуется регулярно пить такой напиток для восстановления микрофлоры, что крайне полезно после приема антибиотиков

Кисляк полезен при таких нарушениях:

• рахит;
• нехватка калия или кальция в организме;
• длительный запор, в том числе при заболеваниях кишечника;
• атеросклероз сосудов;
• хрупкость костей, зубов;
• пониженная кислотность желудка;
• ферментная недостаточность.

Скисшее молоко идет на пользу женщинам во время беременности. В период вынашивания ребенка организм нуждается в большом количестве аминокислот и витаминов. Кисляк – один из лучших источников ценных биологических активных веществ, способствующих развитию плода.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу кисляка из молока, продукт может оказать негативное влияние на организм.

Возможные причины:

• истек допустимый для употребления срок;
• молоко, из которого приготовлен кисляк, содержит гормоны или антибиотики;
• продукт употребляли в сочетании с медикаментами, алкоголем.

Кисляк не способен нанести непоправимый ущерб здоровью. Однако не исключается возможность легкого пищевого отравления, что связано с попаданием в пищеварительный тракт вредных микроорганизмов.

Известны заболевания и нарушения, при которых употреблять прокисшее молоко вредно. Поэтому, прежде чем пить напиток, следует убедиться в отсутствии противопоказаний.

К ним относятся:

• язвенная болезнь желудка, кишечника;
• гастрит с повышенной кислотностью желудка;
• пищевые или алкогольные интоксикации;
• непереносимость лактозы;
• аллергия на молочные продукты;
• мочекаменная болезнь;
• интенсивный понос;
• высокий уровень кальция в крови.

Важно! Кислое молоко нельзя пить в случае, если оно издает резкий посторонний запах, содержит крупные белые комки, приобрело желтый цвет. Такой продукт способен вызвать серьезные расстройства пищеварения

В лечебных и профилактических целях следует потреблять кисляк, полученный путем естественного брожения. Пить молоко, которое прокисло из-за истечения срока годности, не рекомендуется.

Побочные явления при приеме:

• понос;
• дискомфорт и чувство тяжести в животе;
• кислая отрыжка;
• неприятный привкус во рту;
• вздутие живота.

Чтобы кисляк не нанес вред, нужно употреблять его в строго ограниченных количествах. Тогда продукт окажет исключительно пользу для организма.

Профилактика

В большинстве случаев отравление молоком не имеет далеко идущих последствий. Однако лучше его предотвратить.

К профилактическим относятся следующие мероприятия:

При покупке продукта всегда необходимо обращать внимание на срок годности.
При выборе молока рекомендуется отдавать предпочтение тому, на упаковке которого написано, что он является ультрапастеризованным.
Нередко покупатели приобретают продукт у фермеров на рынке. В подобных случаях молоко перед употреблением необходимо подвергнуть кипячению в течение 10 минут.
Продукт рекомендуется хранить в стеклянной емкости

Молоко из тетрапаков желательно переливать в банки.
Продукт должен храниться только в холодильнике. При этом употреблять его допускается только в первые 3 дня.

Если постоянно следовать данным советам, существенно снизится риск развития интоксикационного процесса.

Варенец современный

Вам понадобится:

• Молоко 1,5 дм куб.
• Сметана 1 ст. л.

Для приготовления этого лакомства молоко следует разделить по небольшим банкам и поставить в духовку на слабый огонь. После образования пенки на напитке, перемешайте его, опустив пузырьки вниз. Такие действия повторите четыре раза. После этого отлейте с емкостей стакан молока, остудите его до температуры 22-25 градусов, введите сметану и аккуратно размешайте. Дальше разливаем молоко со стакана и с банок в одну емкость, перемешиваем и разливаем по бутылках таким образом, чтобы в каждой было одинаковое количество пенки. Ставим бутылки в теплое место до получения варенца. После приготовления варенец стоит хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Как заквасить молоко в домашних условиях: простые рецепты

Главное особенность квашеного молока – кисломолочное брожение в теплом месте при температуре не менее 38-40 градусов. Если температура превысит этот показатель, то свойства молока изменятся и вкус получится уже совсем другим.

Следование инструкциям поможет вам приготовить следующие продукты:

Молоко, квашеное хлебом

Нагрейте 1 литр кипяченого молока и добавьте в него ломтик черного хлеба. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 4-5 часов.

Простокваша, приготовленная на молоке и кефире

Нагрейте литр молока до 40 градусов, добавьте к напитку 100 грамм кефира и тщательно размешайте до образования однородной массы. Перелейте получившуюся массу в термос, плотно прикройте крышкой и оставьте на 6 часов.

Топленое молоко

Возьмите литр свежего молока и поставьте продукт в духовку, нагретую до 80 градусов. Подогрейте напиток, но не доводите его до кипячения. В итоге у вас должно получиться сладкое топленое молоко с тонкой корочкой.

Йогурт

Возьмите литр обычного молока, добавьте 100 грамм натурального живого йогурта и оставьте бродить в теплом месте на 3-4 часа. После добавьте к полученной смеси измельченные фрукты, ягоды, шоколадную крошку и прочие добавки. Настаивайте в холодильнике еще 1 час. Хранить такой домашний йогурт можно не более 5 дней.

Перечисленные варианты – наиболее простые способы получить вкусное квашеное молоко.

Хроническая диарея

Хронической диареей проявляются различные заболевания:

• желудка (атрофический гастрит, перенесенная резекция желудка);
• поджелудочной железы (хронический панкреатит);
• печени и желчного пузыря (обструкция желчевыносящих протоков);
• тонкого (энтериты, болезнь Крона, целиакия, лактазная недостаточность);
• толстого кишечника (неспецифический язвенный колит, болезнь Крона, неинфекционные колиты, полипоз).

Особое значение имеют опухолевые поражения органов пищеварения и желез внутренней секреции, сосудистые заболевания, в том числе ишемическое повреждение кишечника, болезни эндокринной системы (диабет, тиреотоксикоз).

Наиболее частая причина хронического поноса — это функциональное расстройство, именуемое синдромом раздраженного кишечника. Данное состояние обычно развивается в молодом возрасте на фоне психоэмоционального стресса, депрессии. При СРК увеличивается частота дефекации, стул может быть размягченным, жидким или катышкообразным. Диарея редко возникает ночью и наиболее выражена до и после завтрака. В другое время суток пациент испытывает запор и другие характерные симптомы (боли, вздутие живота, урчание). В стуле часто содержатся слизь, но никогда не присутствует кровь, а объем стула менее 200 гр. в сутки.