Масло грецкого ореха: инструкции по применению
Содержание:
- Уровень холестерина в крови — ориентируемся в цифрах
- Обзор отзывов
- Интересные факты о грецких орехах
- Арахисовое масло
- Где купить и как выбрать масло грецкого ореха
- Противопоказания и вред от масла ореха
- Краткое резюме
- Как использовать масло в косметических целях
- Применение в народной медицине
- Влиение масла на мужчин
- Полезные свойства масла грецкого ореха
- Описание продукта
- Состав, польза
- В чем польза масла ореха?
- Варианты кулинарного применения
- Полезные свойства масла грецкого ореха
- Польза и вред
Уровень холестерина в крови — ориентируемся в цифрах
- липопротеины высокой плотности (ЛПВП) — эти липопротеины называют еще «хорошим» холестерином, поскольку они забирают холестерин со стенок сосудов и транспортируют в печень;
- липопротеины низкой плотности (ЛПНП) — «плохие» липопротеины, транспортирующие холестерин из печени в артерии, где он и образует атеросклеротические бляшки.
Что делает холестерин
Холестерин выполняет множество полезных функций в нашем организме, например, входит в состав половых гормонов, участвует в синтезе витамина D, является компонентом клеточных мембран, а также участвует в обменных процессах между клетками нервной системы. Однако избыток холестерина может нанести большой вред организму — привести к развитию атеросклероза, ведь холестерин является основным компонентом атеросклеротических бляшек. Болезнь эта у всех на слуху, потому как очень распространена. Атеросклероз, а также связанные с ним заболевания — ИБС (ишемическая болезнь сердца), тромбоэмболия — вот уже многие годы возглавляют список причин смертности населения в России.
Разберемся в цифрах
Врачи рекомендуют проверять уровень своего холестерина как минимум раз в пять лет людям старше 20 лет. После 35 лет у мужчин и 45 — у женщин настоятельно рекомендуется регулярно делать скриниги на заболевания, вызываемые нарушением липидного обмена. Для этого сдается кровь из вены на биохимический анализ.
Липидная фракция включает в себя:
ЛПНП:
- Менее 100 мг/дл — норма;
- 100–129 мг/дл — практически норма;
- 130–159 мг/дл — несколько превышает норму;
- 160–189 мг/дл — высокий уровень;
- 190 мг/дл и выше — критически высокий уровень.
Однако следует учитывать, что если вы страдаете сердечным заболеванием или заболеванием сосудов, уровень ЛПНП лучше поддерживать ниже 70 мг/дл. У пациентов с диабетом или другими дополнительными рисками сердечных заболеваний уровень ЛПНП должен быть меньше 100 мг/дл.
ЛПВП:
Поскольку ЛПВП — это «хороший» холестерин, то чем его уровень выше, тем лучше.
Выше 60 мг/дл — высокий уровень, является нормой, помогает предотвратить развитие атеросклероза.
Меньше 40 мг/дл у мужчин и менее 50 мг/дл — у женщин — низкий уровень, что является дополнительным фактором риска развития сердечных заболеваний.
Триглицериды — это форма, в которой существует большинство жиров как в еде, так и в нашем теле. Высокий уровень триглицеридов может указывать на заболевание коронарных артерий сердца.
- Менее 150 мг/дл — норма;
- От 150 мг/дл до 199 мг/дл — максимально допустимый уровень;
- От 200 мг/дл до 499 мг/дл — высокий уровень;
- От 500 мг/дл и выше — очень высокий уровень триглицеридов.
Общий холестерин
Общий холестерин складывается из холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП, а также других липидных компонентов. Врачи рекомендуют поддерживать уровень общего холестерина ниже 200 мг/дл.
- Менее 200 мг/дл — оптимальный уровень холестерина;
- От 200 мг/для до 239 мг/дл — максимально допустимый уровень;
- От 240 мг/дл и выше — критически высокий уровень холестерина.
Высокий холестерин — угроза инфаркта
Менее трети женщин знают свой уровень холестерина, а значит, не могут предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Несмотря на то, что сердечные заболевания — убийца женщин №1, а главным показателем риска их возникновения является высокий уровень холестерина в крови, большинство представительниц слабого пола не знают свой уровень холестерина. Ученые провели опрос с целью выяснить уровень осведомленности женщин относительно собственного уровня холестерина. В эксперименте приняло участие более 500 человек.
Результаты были следующими:
- 100% женщин знали, что избыток холестерина приводит к образованию сосудистых бляшек;
- 30% знали свой уровень холестерина;
- 33% знали о четырех ключевых холестериновых показателях, по которым должен вестись регулярный мониторинг:
- общий уровень холестерина;
- уровни липопротеинов высокой плотности;
- уровни липопротеинов низкой плотности;
- уровни триглециридов (содержание жиров в крови);
- более 33% женщин были поражены тем, что высокий уровень холестерина не проявляется никакими симптомами;
- 60% участниц никак не контролировали уровень холестерина;
- более 33% участниц не знали, что спорт и правильное питание не всегда помогают снизить уровень холестерина до нормы.
Удивительно, но при такой неосведомленности о своем уровне холестерина 79% участниц эксперимента смогли вспомнить, сколько они весили, когда учились в школе. Чем лучше вы осведомлены, тем больше вероятность того, что вы сумеете предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Начать стоит с контроля веса. Так, например, зная, сколько вы весили в школе и сколько весите сейчас, вы можете вычислить динамику уровня холестерина и, если необходимо, начать его снижать.
Обзор отзывов
Отзывы покупателей показывают, что ореховое масло является отличной находкой, и большинство из них довольно результатом. Чаще всего его используют в кулинарии в качестве заправки для овощных салатов, приготовления соусов и маринадов. Знаменательной чертой данного продукта является притягательный ореховый аромат, который добавляет изюминку в каждое блюдо.
Многие женщины применяют ореховое масло в косметологии. Оно имеет легкую структуру и не забивает поры, отлично впитывается и не оставляет жирного блеска на эпидермисе. Оно замечательно подходит для увлажнения и питания кожи лица, рук, тела, стоп. Что касается омолаживающего свойства, то здесь особых чудес не происходит. Масло отлично увлажняет, убирает шелушение, однако морщины не исчезают.
Для многих масло на основе грецких орехов стало средством для поврежденных волос. При регулярном применении, оно помогает восстановить структуру волос, укрепить их, сделать локоны красивыми, блестящими, шелковистым, остановить выпадение и ускорить рост.
Огромным минусом данного средства является высокая цена и небольшой срок годности. Стоит быть начеку, продукт следует держать в темном и прохладном месте и не использовать после окончания срока годности.
Интересные факты о грецких орехах
- Родиной грецких орехов считается Средняя Азия, но судя по названию, в нашу страну он попал из Греции. Интересно, что в самой Греции его называют «персидским» орехом.
- Ещё одно распространённое название грецкого ореха — «волошский орех». Именно его чаще всего используют учёные ботаники. Согласно некоторым данным, первые грецкие орехи были найдены в поселениях волохов. По этой причины их и назвали волошскими.
- Своей формой ядро грецкого ореха очень сильно напоминает человеческий мозг. Эту особенность заметили ещё жрецы в Древнем Вавилоне. Они решили, что подобная особенность существует не зря, и что употребление орехов сможет повысить умственные способности человека. По этой причине грецкие орехи в Вавилоне могли есть только богатые и известные люди. Беднякам употреблять их было запрещено, так как знать боялась, что они внезапно «поумнеют».
- Древние греки называли грецкие орехи «желудями мудрости». Этот подтверждает тот факт, что ещё во времена античности люди хорошо знали об их целебных свойствах.
- В еду используют не только ядра грецких орехов, но и скорлупу. В частности, из неё изготавливают всем известное лекарство — активированный чёрный уголь.
- Из одного орехового дерева можно собрать около 8-10 кг орехов в год.
- В мире орехов именно грецкий орех считается чемпионом по уровню содержания витамина С. Здесь его в 10 раз больше чем, например, в чёрной смородине.
- Польза ореха грецкого не вызывает сомнений. Однако объедаться им все же не стоит. Если вы съели слишком много грецкого ореха, то в этом случае у вас могут возникнуть различные побочные симптомы: спазм сосудов, сопровождающийся головной болью, сыпь во рту, дискомфорт в животе и др.
- В период Ренессанса масло, сделанное из грецкого ореха, нередко использовали для приготовления маслянистых красок. Рецепт приготовления такой краски можно найти в записях самого Леонардо да Винчи, которые сохранились до нашего времени.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
Арахисовое масло
Существует несколько вариантов популярного продукта питания, приготовленного из земляного орешка арахис. Жители стран Азии чаще используют нерафинированный сорт масла, имеющий красновато-коричневый цвет, ароматный вкус. Очищенный сорт чаще можно увидеть на столе европейцев, американцев. Рафинированное арахисовое масло отличается светло-желтым оттенком, мягким вкусом, еле заметным ореховым ароматом. Целебное арахисовое масло впервые было получено в промышленных масштабах в 1890 году благодаря работе американского диетолога, занимающегося поиском продукта, способного составить конкуренцию мясу, сыру, куриному яйцу по энергетической ценности для организма. Сторонники вегетарианской кухни давно активно используют его в своём питании. Легко усваиваемые растительные белки, жиры, незаменимые аминокислоты, витамины, микроэлементы делают полезными многочисленные рецепты их блюд
Ощущение сытости наступает при употреблении небольшого количества арахисового масла, что привлекает особое внимание фотомоделей, людей, поддерживающих стройность фигуры многие годы
Сейчас масло применяется в кулинарном, косметологическом, фармацевтическом производстве на каждом шагу. Основным методом его получения является способ холодного прессования мякоти земляного ореха. Сырьё не подвергается химической обработке, что позволяет сохранить его ценные качества полностью. Поэтому оно имеет большую ценность в качестве вкусного продукта питания, как природного целебного материала. Его рекомендуют применять при лечении трудно заживаемых ран с выделением гноя, геморрагических детских диатезов, когда в результате снижения свойств крови образуются кровоизлияния под кожей. Оно полезно при нервном перенапряжении, бессоннице, снижении памяти, слуха, в качестве сильного желчегонного средства. Высокопитательный продукт, полезный людям любого возраста.
Где купить и как выбрать масло грецкого ореха
Для покупки средства лучше использовать проверенные магазины или аптеки. В таких торговых точках меньше всего вероятности наткнуться на подделку или некачественный товар. Заказать товар можно также в интернете на различных торговых площадках. На что ориентироваться при покупке:
- Лучше выбирать продукт холодного отжима, он сохранил в себе все свойства грецкого ореха.
- Покупать нужно средство в небольшой упаковке. При открытии масла его срок годности резко сокращается, поэтому приобретение небольших объёмов поможет избежать испорченных остатков.
- Во время выбора стоит ориентироваться на запах. Натуральное средство имеет ореховый аромат, не имеющий терпких ароматизаторов.
- Оттенок натурального масла – жёлтый или золотистый.
- Натуральный продукт имеет вязкую и густую консистенцию, приятный вкус. Жидкое средство является подделкой.
Используя эти правила, уменьшается шанс покупки некачественного товара.
Противопоказания и вред от масла ореха
Самым распространенным противопоказанием к применению орехового масла, как и вообще любых всевозможных препаратов и продуктов, является возможная аллергическая реакция на данный продукт. Поэтому здесь необходима четкая проверка на индивидуальную непереносимость, особенно аллергикам.
Конкретно арахисовое масло запрещено к употреблению людям с болезнями суставов (такими как артрит, подагра или артроз) и бронхиальной астмой.
Масло из грецких орехов нельзя употреблять людям, страдающим от гастрита, эрозии желудка, его пониженной кислотности.
Конечно же, лучше всего не злоупотреблять ореховым маслом, если Вы в положении или кормите грудью ребенка.
Масло ореха, как уже говорилось, обладает желчегонным эффектом, соответственно, его нельзя применять людям с камнями в желчном пузыре или желчевыводящих путях.
Миндальное масло содержит в себе такие вещества, которые могут вызывать кишечные колики.
Среди всех вышеперечисленных недостатков еще можно выделить тот факт, что ореховое масло – это довольно-таки дорогостоящее удовольствие, потому что получить данный продукт довольно сложно технологически, соответственно и растет его себестоимость.
И все же стоит смотреть на мир позитивно, и просто все делать с умом и в меру!
Краткое резюме
- Масло грецкого ореха, польза и вред которого зависят от соблюдения правил применения, является источником ненасыщенных жирных кислот, компонентов нервной системы человека.
- Экстракт получают путем холодного прессования ядер, выделенных из вылежавших около трех месяцев после сбора плодов, что позволяет сохранить пительные вещества практически в полном объеме.
- Среди жирных кислот преобладают ненасыщенные, поэтому средство быстро впитывается в кожный покров, подходит для ухода за сильно поврежденными волосами и ногтями.
- Польза от регулярного применения заключается в благотворном воздействии на головной мозг и память (за счет содержащихся в составе неомыляемой фракции аминокислот), сердечно-сосудистую систему.
- Несмотря на множество плюсов, злоупотребление может закончиться лишними килограммами, отторжением продукта организмом и другими побочными эффектами.
- В некоторых случаях от использования лучше отказаться, чтобы не нанести здоровью вред в виде ухудшения самочувствия.
Как использовать масло в косметических целях
Применение масла ореха в косметических целях очень удобно, так как очень быстро впитывается, не оставляет на коже неприятную пленку, не забивает поры. Также его очень хорошо использовать для улучшения состояние ногтей, так как это насыщает их полезными веществами и препятствует расслоению и ломкости.
Вот несколько рецептов для использования в косметологических целях.
Для жирной кожи
- 1 столовая ложка масла;
- несколько капель лимонного фреша;
- косметическая глина на выбор.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы, нанесите на лицо и держите 20 минут, затем смойте прохладной водой.
Маска для волос
- кефир (подогреть) 100 мл;
- пакетик сухих дрожжей;
- половина столовой ложки горчицы в порошке;
- 2 столовые ложки масла;
- желток.
В теплый кефир необходимо добавить сухие дрожжи, оставить на какое-то время, чтобы смесь «отдохнула» затем добавить остальные ингредиенты. Полученную маску нужно тщательно втереть в кожу головы, распределить по волосам, укутать целлофаном и нагреть – можно для этого использовать полотенце, обмотав его вокруг головы, или прогреть волосы феном. Спустя полчаса маску нужно смыть, а чтобы избавиться от яичного запаха, лучше всего волосы ополоснуть ромашковым отваром.
Для помощи воспаленной коже
Масло грецкого ореха смешивают с ромашковым настоем, добавляя подходящую глину. Это позволяет эффективно снять воспаление и существенно улучшить состояние проблемной кожи.
Для питания сухой кожи
Масло грецкого ореха смешивается с маслом облепихи и кедра, и используют его в качестве крема. Это самый простой и эффективный натуральный способ смягчить и увлажнить кожу лица, которая в этом нуждается.
Можно также его использовать в составе привычных косметических средств, например добавить в крем, но обязательно только перед применением, а не в весь тюбик, так как полезные свойства орехового масла могут закончиться, а крем всё ещё останется.
Применение в народной медицине
Запоры
Принимать по 30 мл ежедневно через два часа после ужина. Регулярный прием улучшает обмен веществ и нормализует работу кишечника.
Наличие глистов
Принимать натощак по 40 мл в течение 3-5 дней. Средство избавляет от паразитов и является профилактикой от их повторного появления в организме.
Варикоз
Ежедневно втирать в проблемные места. Способ помогает устранить капиллярные сеточки и предупреждает варикозное расширение вен.
Геморрой
В течение 10 дней на ночь вводить в задний проход тампон, смоченный маслом. Процедура снимает процесс воспаления, устраняет болезненные ощущения.
Отит
На протяжении 10 дней в каждое ухо закапывать по 5 капель подогретого продукта. Средство снимает воспаление на различных стадиях развития болезни.
Артрит
Натирать поврежденные участки. Делать это надо на ночь, когда тело в спокойном состоянии. Очень хорошо использовать его в качестве массажного средства.
Влиение масла на мужчин
Регулярное употребление продукта особенно полезно для мужчин, которые столкнулись с половым бессилием.
На мужской пол продукт действует подобно афродизиаку, усиливая кровообращение половых органов и стимулируя выработку активных сперматозоидов.
Также продукт устраняет урогенитальные заболевания воспалительного характера, улучшает эрекцию и нормализует мужской гормональный фон за счет содержания в нем стероидов.
Для профилактики простатита и улучшения качества спермы мужчинам рекомендовано употреблять по 1ч. ложке продукта несколько раз в день.
Заменить чистый продукт можно смесью, состоящий из половины чайной ложки масла и 1ч. ложки меда. Мед не только улучшит вкусовые качества, но и усилит его лечебный эффект
Однако такую смесь следует принимать с особой осторожностью, поскольку мед является довольно сильным аллергеном
Вводя растительное сырье в рацион, стоит придерживаться основных рекомендаций к его применению во избежание негативных последствий. Не следует употреблять продукт при отравлении, высокой температуре, почечной недостаточности и заболеваниях желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Также от средства необходимо отказаться при индивидуальной непереносимости плодов ореха.
Регулярное употребление продукта особенно полезно для мужчин
Полезные свойства масла грецкого ореха
Масло имеет следующие полезные свойства:
содержит витамина А, Е, С, и макроэлементы – кальций, йод и железо; помогает улучшить зрительную функцию и предотвратить развитие глазных заболеваний; улучшает функцию почек, что сводит к минимуму риск развития болезней мочеполовой системы и способствует выводу лишней жидкости из организма; восстанавливает слизистую оболочку желудка; помогает избавиться от растяжек на коже, возникающих в период беременности; делает стенки мелких и крупных кровеносных сосудов более эластичными и упругими, это снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний; снижает уровень холестерина, что легко подтвердить с помощью обычного анализа крови; повышает сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям; улучшает функцию желчного пузыря, предотвращает холецистит; помогает избавиться от болей в суставах
Это важно для людей с хроническими суставными заболеваниями: артритом, артрозом, болезнью Бехтерева
Для женщин оно полезно тем, что содержит в себе множество жирных кислот, которые помогают привести в норму работу репродуктивной системы, восстановить менструальный цикл.
Для мужчин использование продукта тоже идет на пользу, жизнеспособность сперматозоидов повышается.
Масло также имеет свойство усиливать мозговую деятельность, поэтому его можно рекомендовать людям, чья работа связана с интенсивным умственным трудом.
Описание продукта
Ореховое масло сегодня получают с применением новейших технических средств, что намного упрощает сложный и многоступенчатый процесс, который практиковался в былые времена. Но технологические средства помогли только на некоторых этапах производства избавиться от тяжелого ручного труда, а длительность процесса практически не изменилась – она составляет несколько месяцев.
Для получения масла отбираются незрелые плоды орехового дерева, которые потом около четырех месяцев сушатся. За время естественной сушки орехи доходят до зрелости, а их ядра становятся более плотными и маслянистыми. Это объясняется тем, что за период сушки вместе с влагой испаряется млечный сок, который значительно портит вкус продукта.
По окончании этапа просушки орехи очищаются, а ядра отправляются под пресс. В результате такой обработки получается янтарное масло с чуть зеленоватым оттенком и бесподобным ореховым ароматом. Техника холодного отжима позволяет сохранить в получаемом продукте все полезные для здоровья человека компоненты, которые в огромном количестве содержатся в грецких орехах.
Больше всего ценится нерафинированное масло, поскольку в нем сохраняются все витамины и микроэлементы. При рафинации, которая осуществляется с воздействием высоких температур, биохимический состав продукта меняется, что негативным образом отражается на его полезных свойствах и вкусовых характеристиках.
Состав, польза
Сейчас отсутствует проблема покупки многих видов орехов, изучения необходимой информации об их полезных качествах. Вместе с притягательными ядрами в продаже есть всевозможные бутылочки с маслом различных видов орехов. Бесчисленное множество кулинарных рецептов различных блюд требуют их наличия у любой хозяйки. Основным моментом, рекомендующим его активное использование, являются уникальные целебные свойства орехового масла.
Ядра орехов имеют большое количество грубой клетчатки, не всегда полезной при гастрите, язве желудка, колите, болезнях поджелудочной железы. Дубильные вещества, горечь препятствуют эффективной работе печени. Чрезмерное употребление орехов, может вызвать многочисленное отрицательное действие на организм людей. Гораздо полезнее употреблять масло. При этом форма существования жиров, содержащаяся в любом ореховом масле, является наиболее благоприятной, полезной для усвоения. Тенденция повышения уровня вредного холестерина становится минимальной. Это позволяет оказать помощь сердцу, сосудам, многим другим системам человека. Риск появления атеросклероза, царствующего среди осложнений здоровья в обществе сейчас, значительно снижается. Ореховое масло производят из любого вида орехов. В составе всегда содержатся разные значения жиров, белков, витаминов, клетчатки, элементов необходимых минералов. Каждое обладает своими целебными свойствами, рекомендациями направлений использования.
Наряду с основными действиями масел из орехов, они обладают удивительной способностью усиливать, закреплять действие медикаментозных препаратов, назначаемых лечащим врачом. Регенерирующие, противовоспалительные, антирадиационные, бактерицидные, противоопухолевые свойства орехового масла, польза, вред, которого подробно исследованы, стали всё более востребованы в современном ритме жизни, на фоне не всегда благоприятной экологической обстановки.
Полезные свойства масел давно известны народам планеты. У многих, например, Индии с далёких времён существует идеология достижения гармонии души, тела за счёт использования душистых масел. Тонкий вкус орехового масла делает уникальными рецепты многих блюд, пришедших из кухни Восточных стран.
В чем польза масла ореха?
Чтобы понять, какова польза орехового масла для организма человека, необходимо просто взглянуть на химические составляющие данного продукта.
Такие витамины, как А, В, Е, К, С, F и Р, позволяют ореховым маслам не только привести работу всего организма человека в норму, но также оно благотворно влияет и отражается на состоянии кожи человека, его волосах, ногтях, и даже ореховое масло используется для восстановления ресниц.
В отличие от других масел, ореховое очень просто и быстро усваивается в организме, питая его неотъемлемыми жирными кислотами. Последние в свою очередь важны для человека, так как они обеспечивают прочностью наши клетки, помогают в образовании гормонов.
Масло из плодов ореха богато кальцием, селеном, йодом, цинком и железом, всеми теми минералами, которые содействуют улучшению работы щитовидной железы, почек, мышечной системы, слизистых оболочек и укреплению иммунитета.
Ореховое масло еще и богато антиоксидантами, а это значит, что все вредные канцерогены из Вашего организма будут удалены, содействуя предотвращению онкологическим заболеваниям.
Как уже говорилось выше, ореховое масло отличным образом воздействует на кожу человеческого тела, потому что оно оказывает противовоспалительное действие.
То есть это масло можно использовать, если необходимо справиться с ожогами слизистой оболочки, наружными ожогами кожи, если есть на ней воспаление.
Учитывая уникальный состав орехового масла, его можно использовать при лечении различных заболеваний.
Оно эффективно борется с усталостью в ее хронической форме, при запорах; застоях желчи; при отставании в умственной деятельности; также, если у человека есть нарушения в обмене холестерина, которые влекут за собой заболевание атеросклерозом, жировой дистрофией поджелудочной железы и печени, повышение артериального давления, сахарный диабет, нарушение функции щитовидной железы.
Ореховое масло поможет человеку справиться банально с ушными серными пробками, с ослабленным иммунитетом в периоды обострения эпидемий вирусных заболеваний.
Отдельно стоит сказать о пользе орехового масла для волос. Оно превосходно справиться с такими проблемами, как:
- сухие и очень ломкие волосы;
- наличие перхоти;
- повышенная жирность и утрата объема волос;
- жесткие и тусклые волосы;
- проблема выпадения волос и плохой рост.
Варианты кулинарного применения
Особенной популярностью масло известного всем зеленого грецкого ореха пользуется в азиатских странах. Там его добавляют в маринады для рыбы и мяса, делают на его основе заправки для салатов и вторых блюд. В качестве примера стоит привести холодный соус с ореховым маслом, который является неотъемлемой частью азиатской кухни. Среди других вариантов кулинарного применения стоит назвать:
- Добавление маленьких порций масла в тесто для выпечки.
- Подходит масло для насыщения вкуса легких мясных закусок.
- Непривычное вкусовое звучание придает масло шашлыку и блюдам из мяса птицы.
- Можно добавлять в десерты и блюда из морепродуктов.
- Им можно заправлять гарниры.
Как видим, спектр применения орехового масла в кулинарии широкий, но его не следует подвергать нагреванию, чтобы сохранить первоначальные вкусовые качества.
Полезные свойства масла грецкого ореха
Уже в древние времена грецкий орех и его продукты считались очень полезными для большинства человеческих систем и органов. Геродот утверждал, что этот продукт дает много сил, как физических, так и психических.
Масло грецкого ореха встречается редко. Это одно из самых уникальных растительных масел с уникальными целебными свойствами. Его использование широко распространено в разных странах и различных сферах жизни человека.
Для женщин
Использование масла грецкого ореха благотворно влияет на организм как молодых, так и пожилых женщин. Это связано прежде всего с омолаживающими свойствами продукта и наличием антиоксидантов в его составе.
- Согласно результатам исследования, женщины, в рацион которых входит масло грецкого ореха, выглядят на несколько лет моложе своего календарного возраста. Они менее подвержены заболеванию и депрессии.
- Кроме того, компоненты масла (фолиевая кислота, витамины K и B4) участвуют в правильном формировании нервной спирали плода и в развитии его кровеносной системы.
- Витамины К, Е, В9, кальций, магний и калий усиливают лактацию и предотвращают развитие рака молочной железы.
- Филохинон помогает вам восстановиться после родов, улучшая свертываемость крови, предотвращая большие кровопотери.
- Железо и витамин В9 в растительном масле являются профилактическими компонентами железодефицитной анемии.
- Комплекс витаминов и минералов этого продукта улучшает кожу женщины, укрепляет и ухаживает за ее волосами.
Для мужчин
Не менее важно использовать масло, насыщенное жирными кислотами и мужчинам. Авиценна также открыл жизнеспособность этого продукта для сильной половины человечества
Это связано с наличием в продукте цинка, магния и калия, которые входят в состав гормона тестостерона. Этот гормон отвечает как за потенцию, так и за ускорение движения сперматозоидов. Кроме того, лекарственные и противовоспалительные компоненты продукта снижают риск возникновения урогенитальных инфекций у мужчин, повышают потенцию.
Масло грецкого ореха снижает токсические реакции организма при употреблении табака и алкоголя.
Во время беременности
Хотя компоненты масла грецкого ореха могут снимать спазмы, оказывать противовоспалительное действие, улучшать обменные процессы в организме беременных женщин, рекомендуется применять его только в первом триместре. Именно в этот период продукт может помочь сформировать нервную систему и кровообращение будущего ребенка, а также снизить риск выкидыша.
Во 2 и 3 триместрах рекомендуется всего несколько капель в день
Кроме того, следует обратить внимание на высокую калорийность продукта, что очень нежелательно для беременной женщины
Во время кормления
Масло грецкого ореха может увеличить лактацию в несколько раз. Поэтому его всегда рекомендуют кормящим матерям. Тем не менее, будьте осторожны при приеме этой добавки, потому что она сильно аллергическая. В то же время аллергия может появиться через несколько недель (накопительная). Не рекомендуется использовать растительное масло и матерям младенцев с коликами в кишечнике и повышенным выделением газов.
При отсутствии реакции на масло, которое новорожденному в организм попадает через грудное молоко, укрепляет его иммунную систему, оптимизирует систему кровообращения, повышает гемоглобин и улучшает настроение.
Масло также можно наносить снаружи, втирая его в трещины на сосках.
Для детей
Растительное ореховое масло рекомендуется детям с ослабленным иммунитетом, ломкими волосами и зубами, плохо развитыми глазами. Использование этого продукта рекомендуется детскими гастроэнтерологами для профилактики и лечения запоров, колитов и дисбактериозов различной этиологии. Педиатры назначают препарат детям с плохой свертываемостью крови.
При похудении
Несмотря на высокую калорийность, масло грецкого ореха используется для похудения. Грецкий орех содержит все элементы, необходимые для улучшения обменных процессов в организме.
- Внутрь, масло рекомендуется принимать в качестве пищевой добавки по 1 чайной ложке за 20 минут до еды 2 раза в день. Таким образом, активизируются обменные процессы, сжигание жира в организме, кишечник поглощает все витамины и минералы продукта. Это дает силу и человеку на диете.
- Также можно добавлять масло в различные блюда в виде заправки. Допустимое количество — до 2 столовых ложек в день.
- Ореховое масло также часто используется наружно, например, для антицеллюлитного массажа.
Польза и вред
Польза для организма значительно превышает возможный вред, обычно связанный с неправильным употреблением плодов или лекарственных препаратов на их основе. Начну с приятного. Богатый и уникальный состав продукта положительно влияет на работу всего организма. Каждый орган получает поддержку от целебных плодов. Такого списка полезных свойств трудно будет найти в других орехах, фруктах или овощах. Ценность заключается еще и в том, что ядра удивительным способом влияют на сохранение молодости и активности даже в преклонном возрасте.
Целебные свойства черного ореха:
- восстанавливает полезную микрофлору кишечника, предупреждает развитие дисбактериоза;
- активирует работу ферментов, что способствует нормальной работе пищеварительного тракта;
- участвует в синтезе гормонов щитовидной железы (больше о питании для щитовидки при гипотериозе смотрите тут);
- обладает антибактериальным действием, ускоряет выздоровление при инфекционно-воспалительных заболеваниях;
- уменьшает наружные и внутренние отеки различной природы;
- укрепляет иммунную систему и общую сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям, паразитарным инвазиям, опухолевым клеткам;
- повышает регенеративные способности и ускоряет заживление ран;
- оказывает обезболивающий эффект, как при внутреннем, так и при наружном применении;
- блокирует размножение патогенных грибков, особенно эффективен при молочнице;
- оказывает спазмолитическое действие на сосуды, улучшает кровоснабжение головного мозга, предупреждает развитие деменции и старческого склероза;
- обладает успокаивающим действием, не вызывает побочных эффектов в виде сонливости и апатии;
- способствует свертыванию крови и остановке кровотечений (носовых, маточных, при порезах и ссадинах);
- улучшает тонус и внешний вид кожи, создает «эффект молодости» в зрелом и пожилом возрасте;
- убирает тошноту и предупреждает рвоту при укачивании в транспорте, приеме некоторых лекарственных средств, во время стрессовых ситуаций.
Отдельно хочу отметить противоглистный эффект черных плодов. Действие мягкое, но результативное, даже при кратковременном применении. В связи с этим, лекарственные препараты на основе ореха рекомендуют от паразитов детям с раннего возраста (от 2 лет).
Черный орех имеет ярко выражены антибактериальные, противогрибковые и особенно противоглистные свойства. Это одно из самых сильных противоинфекционных природных средств, с ним может сравнится только лавровый лист, который больше имеет противогрибковый эффект.
Полезное видео про полезные свойства и применение черного ореха
Противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- язвенное поражение желудка или кишечника, гастрит;
- гепатит, цирроз печени;
- тромбофлебит;
- период вынашивания плода и грудного вскармливания.