Каштаны
Содержание:
- Болезни и вредители
- Ботаническое описание
- Размножение каштана
- Применение
- Виды каштана с фото
- Чем отличается каштан конский от обычного. Как различить конский и съедобный каштан
- Описание дерева каштан
- Растительные препараты для укрепления иммунной системы и как вспомогательное средство при респираторных проблемах
- Посадка каштана павия
- Несъедобные виды
- Рецепты народной медицины
- Пригоден ли в пищу каштан, растущий на улице
- Конский каштан – ботаническое описание
- Рецепты при заболеваниях
- Описание заболеваний растения и вредителей
- Сбор и хранение
Болезни и вредители
В конском каштане обыкновенном важны следующие заболевания и возбудители:
- Заболевание коры, вызываемое бактерией Pseudomonas syringae pv. Aesculi поражает флоэму и камбий дерева. Симптомами являются некроз коры и камбия, а также выделение слизи на ствол (риск спутать с Phytophthora ). В то время как молодые деревья можно быстро убить, более старые экземпляры обычно выживают, но уязвимы для возбудителей белой гнили из-за ослабления .
- Различные виды Phytophthora имеют корневой патоген и вызывают повреждение корневой системы, корковый некроз и выделение слизи на ствол, особенно в Великобритании . Поскольку Phytophthora образует жгутиковые зооспоры , деревья во влажных местах особенно подвержены риску.
- Guignardia aesculi — возбудитель загара листьев, который появился в Центральной Европе с 1950-х годов. Это вызывает преждевременное опадание листьев. После грибкового заражения весной первые некрозы листьев появляются в июле / августе, позже листья скручиваются.
- Стеблевая гниль в основном вызывается видами рода Lackporlinge ( Ganoderma ).
Среди насекомых, представители родов Cerambyx , Anisandrus , Plagionotus и Phymatodes являются племенем обитающего, представители Acrometa , Operophthera и Alsophila являются листогрызущими.
Минеральная культура листьев конского каштана ( Cameraria ohridella ), которая впервые была замечена в Европе в 1984 году и с тех пор, как она впервые появилась в Австрии в 1989 году, распространилась примерно на 100 км в год, в последние годы приобрела большое значение . Из-за заражения листьев они опадают уже в августе, а это означает, что деревья значительно ослабляются при сильном заражении. В случае сильно зараженных каштанов вы можете увидеть новые побеги и возобновление цветения в августе / сентябре («цветение страха»). Поскольку конский каштан также не является родным для Центральной Европы, конский каштан и листовой минер представляют собой классический пример биологии инвазии в качестве необиоты .
Среди абиотических факторов для каштана обыкновенного особое значение имеет эффект зимней противообледенительной соли , которая приводит к некрозу краев листьев и преждевременному опаданию листьев в следующем вегетационном периоде.
Ботаническое описание
Конский каштан обыкновенный – лиственное дерево. Высота: 8-20, до 36 м.
Корневая система конского каштана мощная. Состоит из главного стержневого корня и сильно развитых боковых корней, что обеспечивает дереву достаточную ветроустойчивость.
В корневых волосках присутствуют бактерии, усваивающие азот воздуха, что дает возможность каштану расти на сравнительно бедных азотом почвах.
- Ствол каштана конского обыкновенного правильный, цилиндрический. Кора трещиноватая. Цвет: серо-бурый, темно-коричневый.
- Крона округлая, широкоовальная, куполообразная густая, раскидистая. На старых деревьях наружные ветви часто повисают.
- Ветви. Молодые побеги обладают хорошо выраженными чечевичками. Цвет: красновато-, серовато-бурый.
- Листья. Почки крупные, клейкие. Цвет: красно-бурый.
Листья каштана конского крупные, супротивные, пальчато-сложные. Диаметр: до 25 см. Располагаются на длинных черешках. Длина: до 20 см. Несут 5-7 листочков, средний из которых более крупный.
Листочки сидячие, обратнояйцевидные, на верхушке коротко заостренные, к основанию клиновидно-суженные, по краю двоякопильчатые, морщинистые. Имеют выраженное жилкование.
Цвет верхней части: темно-зеленый, нижней – более светлый. Опушенные по жилкам рыжеватыми волосками.
Цветки каштана конского обыкновенного в основном тычиночные и лишь несколько двуполые или пестичные. Венчик пятилопастный, неправильный, с красными пятнами. Лепестки бахромчатые по краю. Цвет: белый или бледно-розовый.
Собраны в крупные вертикальные конусовидные соцветия-метелки, состоящие из 20-50, до 60, цветов каштана конского. Длина соцветия: 10-30 см.
На одном соцветии обычно созревают от одного до пяти плодов.
Плод каштана конского – округлая коробочка, покрытая многочисленными шипами. При созревании раскрывается тремя створками. Цвет: зеленый. Диаметр: до 5-6 см. Содержит одно, реже 2-3 семени.
Семена (часто в обиходе их называют конские каштаны или просто каштаны) крупные, слегка приплюснутые, покрыты тонкой, кожистой, блестящей кожурой. Диаметр: 2-4 см. Цвет: темно-коричневый, с большим серым округлым пятном у основания.
Цветет после распускания листьев, в мае. Плоды созревают в августе-октябре.
Размножение каштана конского в природе: семена.
Размножение каштана
Чтобы вырастить качественный саженец, который потом сможет стать полноценным и красивым деревом, следует знать, как правильно размножить каштан, принимая во внимание все его природные особенности. Традиционно дерево каштан размножают двумя способами
Традиционно дерево каштан размножают двумя способами.
1)Вегетативный способ размножения:
- Черенками;
- Отводками;
- Корневой порослью.
2)Семенной способ размножения.
Семенной способ используют чаще других при размножении данного растения в домашних условиях. Размножение каштана из семян довольно просто, для этого не требуется дополнительных специальных знаний. Для этого применяются упавшие и полностью созревшие орехи, которые должны обязательно пройти процедуру стратификации.
Плод каштана обыкновенного
Осенью можно посадить свежие каштаны сразу в землю, на месте высадки следует провести мульчирование почвы опавшими листьями. Тогда стратификацию каштаны пройдут в естественных условиях. Весной посаженные орехи, в большинстве случаев, проклюнутся и пойдут в рост. Самым главным недостатком этого способа размножения являются грызуны, которые могут в зимний период при недостатке пищи съесть посевной материал.
Если же посадка каштана происходит весной, тогда семенам необходимо пройти предпосевную стратификацию. Их следует поместить в холодное место во влажную землю, на срок от двух до пяти месяцев. Перед самой высадкой семена нужно замочить на несколько дней в теплой воде, ежедневно ее меняя. Благодаря этой процедуре кожица каштана размягчается и ростку легче пробиться наружу. После проведенных мероприятий каштаны можно сажать на грядку. Высаживать нужно не глубже 8-10 см на расстоянии друг от друга 15-20 см.
Плод конского каштана
В феврале можно каштаны посадить в подготовленные емкости, а весной пересадить небольшие сеянцы в открытый грунт. При пересадке обязательно нужно подрезать на треть главный корень, тогда корневая система в будущем станет более мощной и дерево быстрее пойдет в рост.
За молоденькими сеянцами необходим постоянный уход. Их нужно периодически пропалывать, рыхлить почву, поливать. На второй год следует провести ревизию и если это требуется, то проредить посадки.
Применение
Плоды
Съедобный каштан – декоративное и плодовое растение. Его орехи – ценный пищевой продукт, который можно употреблять самостоятельно или в составе блюд. В ядрах, кроме основных нутриентов, содержатся:
- витамины группы В;
- токоферол;
- каротин;
- аскорбиновая кислота;
- органические кислоты;
- железо;
- фосфор;
- калий;
- магний.
Плоды каштана жарят, тушат, добавляют в выпечку, к мясу, картофелю, макаронным блюдам, овощным закускам, соусам и маринадам.
Мед посевного каштана отличается ярким, горьковатым вкусом, он темно-красный, текучий, долго не засахаривается. В составе присутствует больше минералов и антисептиков, чем у других видов. Этот продукт полезен к употреблению в любом возрасте: как профилактическая и лечебная добавка, натуральный подсластитель.
Ландшафтный дизайн
Пышные кудрявые кроны, красивое цветение и неглубокая корневая система делают каштан подходящим растением для озеленения садов, скверов и придомовых территорий, при наличии элементов инфраструктуры, скрытой под слоем почвы. Деревья можно сажать даже над погребами.
Древесина
Древесина каштана представляет промышленный интерес благодаря высокой твердости. По техническим свойствам этот материал сопоставим с дубом. Заболонь светлая, ядро имеет ярко-коричневый цвет. Сердцевинные лучи узкие, годичные слои выражены. Материал используется в строительстве, для производства клееного бруса, фанеры, напольного покрытия, отделочных панелей, мебели.
Так как древесина содержит много природных танинов, из нее производят бочонки для созревания вин, коньяка, бренди и других видов алкогольных напитков.
В медицине
Цветки, молодые побеги и кора деревьев содержат флавоноиды, дубильные соединения, сапонины и эфирные масла. На их основе производят фармацевтические препараты для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, нервной, сосудистой и эндокринной систем, атеросклероза.
Отвары и настойки каштановой коры применяют как косметическое средство при кожных проблемах или выпадении волос.
Виды каштана с фото
На территории Российской Федерации встречается всего три вида каштана (Castanea), а именно:
Посевной или съедобный (Castanea sativa)
Этот вид получил наиболее широкое распространение в России. Это массивное дерево отличается неприхотливостью и быстрым ростом, его высота варьируется от 35 до 40 м. В лесной зоне крона у дерева более компактная, а при одиночной посадке она вырастает раскидистой. Форма листовых пластин ланцетная, при этом в летнее время они ярко-зеленые, а в осеннее — становятся желтыми.
Зубчатый или американский (Castanea dentata)
Высота ствола около 30 метров, при этом форма кроны у растения округлая. Этот вид отличается высокой устойчивостью к морозам, ему не вредят морозы до минус 37 градусов. По сравнению с другими видами у этого дерева плоды более мелкие и сладкие.
Японский или городчатый (Castanea crenata)
В высоту это растение достигает 15 метров, его стебли окрашены в коричневато-бордовый оттенок, при этом орехи массивные. Такое растение лучше растет в мягком теплом климате, наиболее широко распространено в Адлере. Этот вид в отличии от других обладает более высокой устойчивостью к грибковым болезням. Наиболее эффектный декоративный сорт — Pendula Miyoshi, имеет поникшие ветки.
На ветвях формируются вкусные орехи, отличающиеся высокой питательностью. Они съедобные, при этом их употребляют в пищу как сырыми, так запеченными и вареными.
Каштан конский Павия (красные цветы) и другие!
Watch this video on YouTube
Чем отличается каштан конский от обычного. Как различить конский и съедобный каштан
Обычно под словом каштан скрываются два диаметрально противоположных растения. Один из них – конский каштан, о котором мы уже однажды рассказывали. Это красивое дерево, плоды которого, однако, в пищу не употребляют. А вот его тёзка – каштан съедобный, как понятно из названия, имеет довольно приятный вкус. Отчего же два таких разных растения имеют настолько похожие называния и как их не спутать друг с другом? Расскажем в этой статье.
Каштан конский – краткая характеристика
Каштан конский – это род деревьев семейства сапиндовых. Старое название семейства – конскокаштановые. Обычно это высокое дерево или кустарник с крупными пальчатыми листьями, образующими пышную крону. Лучше всего это растение чувствует себя в умеренном климате. Отлично подходит для озеленения городов, поэтому часто высаживается в городских парках и садах.
Плод представляет собой трёхстворчатую коробочку зелёного цвета с небольшими шипами. Когда он созревает, коробочка раскрывается и обнажает крупное коричневое семя, которое, по аналогии со всем растением, называют каштаном. В пищу он не употребляется, а в некоторых случаях может даже вызвать отравление.
Каштан истинный – краткая характеристика
Каштан истинный или каштан съедобный, в отличие от конского, относится к семейству буковых. Это растение также предпочитает тёплый умеренный климат. В больших количествах растёт на территории Средиземноморья. Листья этого растения простые, расположены на побеге спирально в два ряда. Плоды созревают в бурой оболочке с ветвистыми колючками. Сами орехи коричневые, округлые с заострённой верхушкой. Внутри они желтовато-белые. На вкус довольно приятные. Их можно употреблять как в сыром виде, так и после тепловой обработки.
Конский или съедобный – как различить?
Если из краткой характеристики вы ещё не поняли, в чём разница между растениями, мы предлагаем вам воспользоваться нашей подробной инструкцией.
- Взгляните на плоды. Если их оболочка имеет бурый цвет и множество колючек – это съедобный каштан. У конского оболочка зелёная и имеет редкие шипы.
- Взгляните на цветение. Конский каштан цветёт очень красиво. Соцветия пирамидальные, пышные и растут вертикально вверх. Своим внешним видом они чем-то напоминают белые свечи. А вот у съедобного каштана цветки менее красивые: внешне они похожи на длинные узкие серёжки.
- Взгляните на листья. Если они имеют простую удлинённую форму и зазубренные края, значит перед вами съедобный вид растения. Конский каштан имеет более декоративные листья, состоящие из 5 или 7 частей, собранных в веер. С наступлением осени они приобретают насыщенно-жёлтый цвет.
- Попробуйте на вкус. Если перед вами нет самих деревьев, а есть только плоды, отличить их можно на вкус. Не беспокойтесь, небольшое количество съеденного конского каштана не вызовет негативных последствий. Но если вы почувствуете характерную горчинку, знайте, что это – именно он. Съедобный каштан имеет сладкий вкус.
Заключение
Ну вот, теперь вас не обмануть. Вы всегда сможете различить два этих растения, даже если у вас перед глазами одни только плоды. Это убережёт не только при приобретении саженцев, но даже если вы хотите запастись орешками для употребления в пищу.
Описание дерева каштан
Это дерево – листопадный крупномер, достигающий в высоту 30-35 м. Хорошо адаптирован к холодным зимам и сухому лету, поэтому украшает городские пейзажи на территории всей средней полосы от южных до северных регионов. Является представителем одноименного рода, но не имеет ничего общего с видом, дающим съедобные плоды. Дерево каштан – описание:
- светолюбивое;
- крона куполообразная раскидистая;
- ствол правильный цилиндрический;
- корневая система стержневая;
- листья супротивные с 5-7 яйцевидными листочками длиной 15-30 см;
- соцветие метелка с белыми крапчатыми цветками по 20-40 штук;
- плод коробочка с 1 орехом внутри.
Цветет в мае, сначала раскрываются листья, потом появляются цветы. После окончания периода цветения, а он длится 2 недели на каждой кисти образуется по 1-3 плоду. Коробочки сначала зеленые, покрытые шипами. К осени они приобретают бурый цвет, растрескиваются и показывают орех. Небольшие гладкие каштанчики бурого цвета в длину достигают 3-4 см. Они являются главным средством размножения растения в естественных условиях ив питомника. Урожай созревает в августе-сентябре.
Родина растения – Греция. В дикорастущем виде его можно встретить в Македонии, Албании, Болгарии, Сербии, в предгорьях Гималаев, забираясь на высоту 1000 м над уровнем моря. Может расти в степи – за счет сильного корня не боится порывистого степного ветра. Где растет каштан еще? В природе он соседствует с ясенем, буком, ольхой и другими лиственными породами деревьев. Культивируется в большинстве стран СНГ. В Подмосковье молодые деревья часто подмерзают, как и в Санкт-Петербурге. Особенно много каштанов в Киеве.
Читайте по теме: как жарить каштаны на сковороде?
Растительные препараты для укрепления иммунной системы и как вспомогательное средство при респираторных проблемах
Инфекция верхних дыхательных путей часто может вызвать раздражение, а иногда слизь и кашель. Противо кашлевые средства- это средства, которые облегчают, уменьшают или подавляют непродуктивный, раздражающий кашель, действуя на кашлевой центр. Многочисленные травы и растительные препараты могут помочь подавить или облегчить симптомы, укрепят иммунитет и ускорят выздоровление благодаря содержанию активных веществ. Преобладающее мнение среди большого количества потребителей растительных препаратов заключается в том, что они имеют широкий терапевтический эффект с очень малым количеством побочных эффектов.
Посадка каштана павия
Красный конский каштан благодаря своим более компактным размерам позволяет размещать его ближе к постройкам и другим растениям, чем остальные виды конских каштанов. Кустарниковые конские каштаны павия можно высаживать в 1-2 метрах от построек или других деревьев, древесные – на дистанции от 2 до 6 метров (оптимальное расстояние лучше уточнять при покупке декоративных форм и сортов).
Почву перед посадкой желательно улучшить хотя бы за месяц до высадки растения. Зрелый компост, перегной, песок и глубокая перекопка помогут сделать почву идеальной для этого декоративного древесного. На кислых почвах обязательно проводят известкование.
Посадка идентична другим каштанам. Павию размещают в посадочных ямах диаметром и глубиной около полуметра, на подушку из щебня и песка. Корневая шейка у конского каштана красного должна располагаться на уровне почвы. После заполнения посадочной ямы почвой (ее можно дополнительно смешать с порцией компоста или навоза), обязательно устанавливают опору для поддержки тонкого ствола и обеспечивают очень обильный полив. Опору снимают только после того, как каштан окрепнет. В течение первых двух недель после посадки нельзя допускать полной засухи.
Конский каштан красный, или конский каштан павия (Aesculus pavia). Jerry Oldenettel
Несъедобные виды
Конский каштан (желудник, эскулус) встречается повсеместно в парках, скверах и на городских улицах. Это дерево также имеет несколько сортов и разновидностей, однако их орешки нельзя употреблять в пищу. Наиболее распространенные:
- Калифорнийский. Выглядит как невысокое деревце высотой до 10 метров. Бело-розовые цветки собраны в 20 см соцветия, источают приятный аромат.
- Желтый. Дерево, вырастающее до 30 метров. Имеет густую пирамидальную крону. Листья клиновидные и зубчатые, с нижней стороны окрашены в желтый цвет. Цветет позже других каштанов. Является самым холодостойким видом.
- Голый. Вырастает до 25 метров. Отличается декоративностью кроны, листвы и плодов.
- Индийский. Листопадное дерево до 20 метров в высоту. Родом из Северной Индии. Цветы белые с красными и желтыми пятнами, образуют крупные соцветия. Плоды мясистые и колючие.
- Мелкоцветный. Кустарник, достигающий высоты 5 метров. Образует густые заросли. Цветы белые с розовыми тычинками.
- Японский. Отличается грушевидной формой плодов. Имеет бело-розовые соцветия.
- Мясо-красный. Плоды округлой формы, отличаются слабой колючестью. Цветы темно-розовые либо темно-красные. Листья насыщенно зеленые. Чувствителен к жаре и к засухе.
- Павиа. Декоративный кустарник (3-6 метров) либо дерево (до 12 метров в высоту). Цветы ярко-красного окраса, плоды не колючие.
Рецепты народной медицины
Расширение вен
Приготовить мазь из следующих компонентов:
- ромашка лекарственная (цветки) – 10 гр.;
- шалфей лекарственный (листья, цветки) – 10 гр.;
- каштан конский обыкновенный (плоды) – 50 гр.;
- картофельный крахмал – 5 гр.
Сушеные лекарственные растения измельчить в порошок при помощи кофемолки. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
В подходящей посуде смесь залить 200 гр. растопленного, горячего куриного жира. Перемешать. Емкость установить на водяную баню и на минимальном огне томить 2,5 часа. Снять с огня, накрыть крышкой, укутать и настаивать ночь.
Утром смесь довести до кипения и процедить в горячем виде, пока не остыло. Хранить в холодильнике.
Применение
Внутрь принимать настойку цветков каштана по 30 капель (на воде) три раза в день за 20 мин. до еды. Курс лечения 3-4 недели. Параллельно мазью смазывать вены.
Пригоден ли в пищу каштан, растущий на улице
В природных условиях, в парках и лесах, растут конские каштаны. Это большие деревья с огромной кроной и красивыми соцветиями – свечками, в которых рождаются плоды в колючей оболочке. Этот вид носит исключительно декоративный характер и для пищи не подходит. Даже отваренным он сохраняет горький вкус и вместо пользы может только навредить организму.
Впрочем, отличить съедобные каштаны от обычных можно по внешнему виду дерева и плодов:
- Съедобные сорта имеют более округлые листья и плоские соцветия. У конского же листва резная, с зубчатым краем, а соцветия вытянутые в виде пирамиды.
- Посевные разновидности плодоносят, завязывая по 2 – 3 плода в оболочке из густых длинных колючек. У конского чаще всего один орех, спрятанный под кожурой с острыми редкими шипами.
Сами же плоды обоих видов очень похожи: гладкие, насыщенного темно – коричневого цвета с ярким глянцем. Съедобными считаются только несколько разновидностей каштана: китайский, городчатый, европейский и малоазиатский.
Конский каштан – ботаническое описание
Конский каштан, имеющий научное название Aesculus hippocastanum, относится к семейству Сапиндовые, которое имеет множество видов. Дерево выделяется густой раскидистой кроной и вырастает до 35 метров. Ствол каштана покрыт серо-бурой корой, которая трескается на пластинки разной формы.
Родиной этого дерева считается юг Балканского полуострова, где оно произрастает в горных лесах
Листья каштана состоят из 5-7 заострённых листочков, средний из которых имеет большую длину, чем остальные. Лист окрашен в тёмно-зелёный цвет сверху, снизу окрас немного светлее.
Цветёт каштан огромными 30-сантиметровыми свечами, которые состоят из множества небольших бледно-розовых или белых цветочков.
Плод – зелёная коробочка со множеством шипов, которая трескается после созревания, являя миру крупное приплюснутое или шаровидное семя, имеющее коричневый цвет.
В одной коробочке может быть два, а то и три плода, которые мы привыкли называть каштанами.
Рецепты при заболеваниях
Геморрой. 50 г. коры всыпать в литр горячей воды и прокипятить 15 мин. Оставить на 8 часов. Принимать с настоем ванну после дефекации на протяжении 15 мин.
Суставные боли: 1,5 ст. л. засушенных цветов каштана на 0,5 л. водки. Настаивать две недели, затем использовать для растирания.
Подагра: 40 гр. цветков на 1 л. медицинского спирта. Настаивать неделю. Применять в виде компрессов.
Лейкоз: 8 ст. л. сушеных цветов залить литром воды, как только вода закипит, настой переливают в банку и оставляют настаиваться 8 часов, готовое средство разделить на 5 приемов, выпить в течение дня.
Воспаление вен: 300 гр. плодов на 1 л. водки
Через 7 дней настойкой осторожно растирают воспаленные места
Варикоз, геморрой: 50 гр. семян на 500 мл. водки. Настаивать 7 дней. Принимать не больше 10 капель 3 раза в день.
Для снятия воспаления и отеков наружно применяется также масло или мазь. Для приготовления смешивают перетертые в порошок плоды и цветки. Основой масла может быть любое неочищенное растительное масло. На водяной бане довести до кипения и протомить час.
Для того, чтобы получить мазь, необходимо растопить на водяной бане 200 г. твердого жира, добавить в тару 5 мелко порубленных семян и щепотку цветков, после закипания добавить 20 гр. пчелиного воска. Застывшая мазь готова к использованию.
Для лечения хронического поноса, заболеваний носа и горла готовят настой: 2 измельченных плода на стакан кипятка. Через 2 часа лекарство будет готово. Его принимают 5 раз в день по 2 ст. л.
Описание заболеваний растения и вредителей
Больше всего навредить дереву могут древесный клещ, каштановая моль и мучнистая роса. Чтобы избежать заражения древесным клещом, конский каштан обрабатывают карбофосом. При образовании коричневатых пятен и сероватого налета на листьях выявляют мучнистую росу. В борьбе против этого вредителя помогает подкармливание дерева удобрениями, содержащими азот. Можно применять фунгициды.
Листья конского каштана.
От каштановой моли растение обрабатывают специальными химическими растворами. Они не принесут вреда человеку, попадая в атмосферу, а только непосредственно вредителю. Если этой обработки не проводить, то растение приобретает очень некрасивый вид. Иногда на листочках могут возникнуть пятна и солнечные ожоги, а совсем молоденькие растения могут пострадать от морозов, в результате появляются морозобоины. Их подвергают обработке антисептиком. У молодняка вообще рекомендуется в течение двух лет укрывать штаб, его обматывают крепким материалом.
Сбор и хранение
В период с мая по июнь (то есть после периода цветения) веерообразные ветви конского каштана изобилуют зелеными коконами, покрытыми длинными шипами. В таких коконах находятся плоды-орешки, обладающие лечебными свойствами. При этом целебными качествами могут похвастаться не только плоды растения, а и все остальные его части: корни, листья, цветы, кора, а также ореховая скорлупа.
Семена (или плоды) конского каштана очищают от околоплодников и сушат, разложив на стеллажах слоем, не превышающим в толщину 5 см. Сырье сушится на протяжении 3 – 4 недель (при сушке в специальных сушилках при температуре в 40 – 60 градусов процесс сокращается до 2 – 3 дней). Правильно высушенные плоды, срок годности которых составляет два года, отличаются округлой формой (диаметр плода около 4 см), насыщенным коричневым цветом, блестящей поверхностью, наличием серого пятна у самого основания плода и вяжущим вкусом.
Кора дерева собирается весной (после подрезки деревьев), снимаясь с ветвей, которым «исполнилось» 3 – 5 лет. Сушится кора на чердаке либо в проветриваемом помещении. Хранится высушенная кора конского каштана в течение года.
Листья конского каштана заготавливаются в период с мая и по сентябрь (важно заготовить сырье до начала пожелтения листьев). В том случае, если заготовка сырья осуществляется с одного и того же дерева, листья собираются в конце лета, то есть перед опаданием листвы
Рекомендуется заготавливать листья с молодых деревьев, высота которых не превышает 2 – 3 метров, поскольку сбор трети имеющейся на дереве листвы не причинит ему вреда. Сушится сырье под навесом, в сушилке либо в помещении с хорошо организованной вентиляцией, раскладываясь слоем с толщиной порядка 10 см. С целью ускорения процесса просушки в первые два – три дня подсыхающую листву переворачивают дважды в сутки. У правильно высушенных листьев черешки в ходе сгибания ломаются, тогда как само сырье отличается зеленой окраской, слабым приятным ароматом и слабовяжущим вкусом. Срок хранения листьев составляет один год.