Какое кокосовое масло лучше для еды? как его употреблять и можно ли жарить на кокосовом масле, рецепты

Как выбрать подходящее кокосовое масло для питания

При выборе продукта обращают внимание на страну изготовления, способ производства, текстуру, качество, срок хранения. Самыми крупными поставщиками являются страны Юго-Восточной Азии

Лучшими в отзывах покупателей названы Таиланд и Филиппины

Самыми крупными поставщиками являются страны Юго-Восточной Азии. Лучшими в отзывах покупателей названы Таиланд и Филиппины.

Сохраняет все полезные характеристики кокосовое масло холодного отжима. А самый лучший продукт, кроме этого, должен быть нерафинированным, произведённым из свежей мякоти ореха.

Учёные в лабораторных условиях определили, что на класс масла влияет количество антиоксидантов, которое увеличивается, как ни парадоксально, при нагревании.

Другой, более упрощённый способ, используемый крупными пищевыми компаниями, включает сначала сушку копры, затем её отжим. Такое масло тоже сохраняет свои полезные целебные свойства. Этот вид продукции с маркировкой virgin чаще других встречается на торговых интернет-площадках.

К хорошим маслам относятся рафинированные физическим путём. Если вам не нравится запах кокоса, то это ваш выбор.

Очистка химическими растворителями значительно уменьшает ценность и предполагает остаток вредных веществ. Такой продукт не будет полезным и натуральным на все 100 процентов.

Как выбрать кокосовое масло для еды, чтобы быть уверенным в его пользе?

На прилавках магазинов появился жидкий экстракт кокоса. Такая консистенция обусловлена извлечением из состава лауриновой кислоты, обеспечивающей пищевую ценность, исключительные качества при жарке.
Гидрогенизированное масло нужно избегать, в нём больше вреда, чем пользы.
Цвет и аромат натурального продукта должен соответствовать исходному сырью

Обращайте внимание на срок хранения, покупайте товар только с текущими датами. Иначе он будет горчить.
Чтобы не сомневаться в качестве, выбирайте продукт, сделанный из сырья, собранного в экологически чистых районах, вдали от промышленных предприятий.
Не всегда находят нужную информацию на этикетке

Перед покупкой старайтесь узнать из интернета больше о фирме-изготовителе, свяжитесь с их представителем.

Упаковка

Тёмное стекло – наилучший вариант, но если была предусмотрена ещё и дополнительная упаковка, например, картонная, то и её можно сохранить и использовать по назначению. Немаловажную роль играет крышка. Она обязательно должна быть максимально плотной. Под воздействием кислорода жиры окисляются, а это крайне нежелательно.

Кроме того, любое масло очень интенсивно впитывает посторонние запахи. На качестве это, возможно, и не отразится, но ведь гораздо приятнее наносить на кожу лица ароматное средство, нежели субстанцию, источающую отчётливый запах копчёной колбасы или (о, ужас!) селёдки.

Хранение кокосового масла в пластиковой таре нельзя назвать правильным. Этот материал негативно влияет на запах и состав продукта. Таким образом, становится понятно, что от упаковки во многом зависит, сколько времени масло будет оставаться свежим.

Кокосовое масло

Кокосовое масло – это универсальный продукт, который на нашем российском рынке только-только завоевывает позиции среди пищевых масел. Оно имеет легкий аромат кокоса и слегка сладковато на вкус. Отлично подходит для выпечки различных пирогов, печений, булочек и тортов, придавая слегка пикантный вкус печеным изделиям. Кокосовое масло обладает важным свойством не терять своих качеств при тепловой обработке.

Кокосовое масло к тому же способствует сжиганию жиров, что немаловажно при похудении. Его рекомендуют употреблять в чистом виде по 1 ст

ложке перед едой для улучшения пищеварения, ускорения обмена веществ. Рекомендуют его и для снижения сахара в крови при сахарном диабете. Помогает лечить кашель и другие проявления простудных и вирусных заболеваний.

Несколько рецептов применения кокосового масла в питании:

• поместите в блендер орехи, добавьте кокосовое масло, размешайте, получится очень вкусное ореховое масло к чаю на завтрак, к тому же очень сытное;
• замените ваше салатное масло на кокосовое, это придаст вашим блюдам особый вкус;
• очень хорошо использовать в выпечке;
• отлично подойдет для каши, заменив собою сливочное масло;
• нам привычнее применение кокосового масла как прекрасного косметического средства.

Увлажнение:

• трудно найти в косметологии более действенного средства увлажнения, чем кокосовое масло. Прекрасно насыщает сухую кожу рук даже без применения каких-либо добавок. Достаточно втирать это масло, и кожа приобретет мягкость и упругость;
• маска для увлажнения и питания волос. Смешайте кокосовое масло с медом, нанести на волосы, подержите 40 минут, смойте шампунем;
• увлажняющая и антибактериальная маска для лица. Смешать кокосовое масло с медом, нанести на чистую кожу лица, подержать 15 минут, смыть теплой водой;
• увлажняет губы лучше любой гигиенической помады.

Антивозрастные свойства кокосового масла: нужно наносить немного масла вокруг глаз и слегка массировать. Убирает морщины.

Применение в домашнем хозяйстве:

• удалит жевательную резинку даже с волос и ковров;
• кокосовое масло удалит грязь в ванной комнате;
• удалит ржавчину с металлических предметов.

Здоровье:

• отбеливает зубы. Каждый день 10 минут держите во рту столовую ложку кокосового масла;
• снимает раздражение на коже. Смешайте кокосовое масло с календулой и нанесите на больной участок;
• снимает стресс. Помассируйте с маслом виски и кожу головы;
• избавляет от зуда при укусе насекомых.

Кокосовое масло сухое

«Сухим» масло считается только тогда, когда оно не пачкает волосы и не оставляет на одежде следов. Также, масло сухого типа не создает жирной пленки на эпидермисе и не образует эффекта «липкости». Для изготовления такого вида используется облегченная форма продукта. Как правило, в такое кокосовое масло входят и другие масла, а также безопасный силикон — циклометикон. С помощью уникальной формулы такое масло мгновенно преображает как волосы, так и ногти, кожу и кутикулы. Сухое кокосовое масло можно наносит абсолютно на любые области кожного покрова, а также — на мокрые или сухие кончики волос. В жару такое масло защитит волосы и кожу от воздействия ветра и солнца, а зимой — питает дерму и защищает от мороза.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

У кокосового масла густая консистенция и только при повышении температуры оно становиться более жидким. Этот эффект достигается благодаря составляющей кокосового масла – средне цепочечным жирным кислотам.

Такие кислоты быстро усваиваются организмом. Эти кислоты:

• Лауриновая — используется для лечения вирусных инфекций, простуды, герпеса, грибковых и кишечных инфекций (50% содержания в 100 г продукта);
• Олеиновая — защищает организм при развитии болезней сердца, понижает кровяное давление, предупреждает развитие ожирения (11%);
• Пальмитиновая — активизирует синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, участвует в восстановлении и регенерации кожи и усвоении кальция (10%);
• Каприловая — повышает иммунитет, защищает организм при воздействии вредных микроорганизмов, помогает избежать привыкания к антибиотикам (10%);
• Миристиновая — стабилизирует белки, протеины иммунной системы (10%).;
• Линолевая – участвует в жировом и липидном обмене, укрепляет иммунитет, наращивает мышечную массу, улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
• Стеариновая – защищает эпидермис при перепаде температур, естественный загуститель;
• Каприновая — противомикробный эффект;
• Капроновая – влияет на свертываемость крови.

Витамин В4 (Холин) – отвечает за функционирование нервной системы и предотвращает ее расстройства, участвует в создании защитной мембраны нервных клеток.

Витамин Е – природный антиоксидант, стимулирует регенерацию тканей, снижает риск появления рубцов и шрамов, улучшает кровяное давление, поддерживает в тонусе мышечные ткани.

Витамин К – отвечает за свертываемость крови, повышает плотность костей, устраняет признаки старения кожи.

Кальций – макроэлемент, который составляет скелет, помогает в снижении веса, поддерживает тонус сердечной мышцы, предотвращает рак толстой кишки, контролирует щелочной уровень pH.

Фосфор – поддерживает состояние зубов и костей, участвует в сокращении мышц, восстанавливает мышцы после тренировки, участвует в удалении отходов из почек, контролирует хранение энергии в теле.

Железо – катализирует процессы обмена кислородом в клетках, отвечает за уровень метаболизма в организме, участвует в создании нервных импульсов и становлении проводимости, поддерживает работу щитовидной железы, помогает нормальной работе головного мозга, поддерживает иммунитет.

Омега-6 жирные кислоты – активируют обменные процессы в клетках, ускоряют детоксикацию печени, ускоряют похудение, растворяют «плохой» холестерин, устраняют сухость глаз.

Бета ситостерол – регулирует уровень холестерина.

Как выбрать и хранить?

Прежде чем выбирать масло, определитесь какой вид вам требуется (рафинированное или нерафинированное). Рафинированное масло должно быть белого цвета, без запаха и практически без вкуса. Нерафинированное – почти прозрачное, с характерным ароматом кокоса

Испорченное масло имеет следующие критерии:

• непонятный запах (чаще всего похож на что-то копченое);
• если цвет продукта желтый, то ни в коем случае не употребляйте его;
• если масло горчит, значит оно испортилось очень давно.

Некоторые критерии по условиям хранения:

• место должно быть темным, так как продукт чувствителен к свету;
• оптимальная температура от 4 до 20 градусов, в морозильную камеру лучше всего не ставить;
• стеклянная емкость подойдет для хранения, крышка должна быть плотной, иначе масло очень быстро придет в негодность.

Если масло нерафинированное, то срок хранения 6 месяцев при комнатной температуре и около года в холодильнике. Масло для косметических целей может хранится более 2 лет.

Важно! Если масло приготовлено в домашних условиях, то хранить его нужно 2 недели, не больше

Какое выбрать масло?

Употребление в пищу нерафинированного кокосового масла

В кулинарии чаще всего прибегают к помощи именно пищевого нерафинированного кокосового масла, так как оно имеет ряд преимуществ перед своим неорганическим аналогом (общие рекомендации о том, как выбрать кокосовое масло).

Нерафинированное кокосовое масло для еды богато теми же микроэлементами, что и сам кокос. Поэтому все полезные свойства ореха сохраняются и в масле.

Оно обладает приятным ароматом, вследствие чего масло с завидной частотой применяют в кондитерском производстве при приготовлении различного рода выпечки и десертных блюд.

Применение пищевого рафинированного кокосового масла

Рафинированное кокосовое масло для еды в большинстве случаев используют как масло для жарки мяса, овощей. Но вместе с тем его часто используют как добавку к блюду, например, в кашу, макароны или салаты (детально о применении рафинированного кокосового масла).

Так как кокосовое масло менее зловредное для организма человека, чем другие масла, то его широко применяют на промышленных предприятиях, например, для приготовления спредов или маргарина.

Кокосовое масло польза

Это тропическое масло полезно во многих отношениях:Используется  для волос — это питательное масло веками использовалось для укрепления волос, а его уникальный состав жира делает его особенно полезным для определенных типов волос. Используйте его в качестве маски для волос, лечения горячими маслами или в качестве домашних средствах для волос.
Увлажняет и питает кожу. Те же свойства делают кокосовое масло отличным для кожи. Многие люди любят использовать его в качестве натурального увлажнителя. Его природные антиоксидантные свойства делают его отличным средством против морщин и раздражения кожи.Пищеварительная «помощь» — концентрация полезных жиров  в кокосовом масле делает его полезным для пищеварения. Его антимикробные свойства могут помочь бороться с раздражением и инфекцией в кишечнике от Candida.
Отличный источник полезных жиров. Более 50% жира в кокосовом масле — это лауриновая кислота. На самом деле, кокосовое масло является самым богатым источником лауриновой кислоты после грудного молока.Умственная «помощь» — Исследования показывают, что MCT могут способствовать сосредоточению и умственной деятельности.Поддержка гормонов — получение неправильных видов жиров может привести к разрушению гормонов. Кокосовое масло содержит определенные жиры, которые поддерживают выработку естественных гормонов в организме.Иммунная поддержка — МСТ (включая лауриновую кислоту, каприновую кислоту и каприловую кислоту) обладают противогрибковыми, антибактериальными и противовирусными свойствами, которые делают его полезным для иммунной поддержки.Кулинарный «оазис»: Кокосовое масло — это стабильное масло, которое не разлагается при высоких температурах, как другие масла. Он не прогорклый и обладает удивительными питательными свойствами. Он отлично подходит для приготовления яиц, картофеля фри, выпечки без зерна и практически для любого другого приготовления.
Кокосовое масло — это суперпродукт, который используется в кулинарии, косметических рецептах, натуральных средствах и в домашних условиях.

Кокосовое масло для красоты

1. Уход за волосами. Использование кокосового масла — отличный способ сделать волосы шелковистее, мягче и избавиться от посеченных кончиков (наносите на них немного масла перед каждым мытьем головы). А всё потому, что в нём содержатся жирные кислоты, положительно влияющие на здоровье волос. Смешайте кокосовое масло с мёдом, нанесите на волосы и подержите 40 минут. Смойте маску обычным шампунем. Массаж кожи головы с кокосовым маслом поможет избавиться от перхоти и предотвратит ее повторное появление.
2. Уход за кожей лица. Кокосовое масло увлажняет, питает и придает цвет и блеск вашей коже. Просто смешайте немного масла с пищевой содой (сода — отличный натуральный скраб), нанесите на кожу лица мягкими круговыми движениями и немного помассируйте. После этого смойте скраб теплой водой.
3. Уход за кутикулой. Кокосовое масло — отличное средство от сухости и шелушения кутикулы. Просто втирайте его в кожу вокруг ногтевых пластин, и вы сразу увидите результат.
4. Уход за губами. Кокосовое масло — прекрасная альтернатива гигиенической помаде. Если ваши губы постоянно сохнут, на помощь вам придет скраб из кокосового масла и коричневого сахара.
5. Уход за телом. Один из самых действенных и простых способов привести кожу тела в порядок — сделать скраб из кокосового масла, соли или коричневого сахара. Для увлажнения кожи можно добавить кокосовое масло в воду во время принятия ванны.
6. Демакияж. Многие из вас замечали, что после простого умывания, даже со специальной пенкой, появляется ощущение стянутой кожи. Чтобы такого не было, используйте кокосовое масло. Просто нанесите его на кожу, оставьте на 5 минут и протрите лицо влажной салфеткой. И макияжа как не бывало!
7. Профилактика появления морщин. Кокосовое масло — эффективное средство против морщин и отличная альтернатива дорогим антивозрастным кремам и сывороткам. Всё, что требуется, — нанести немного масла на кожу вокруг глаз и легонько помассировать.
8. Солнечные ожоги. Если вместо красивого равномерного загара вы получили ожоги, нанесите на покрасневшие участки кожи немного кокосового масла. Оно уменьшит раздражение, увлажнит кожу и минимизирует шелушение.
9. Уход за кожей ног. Если вы хотите, чтобы ваши ноги не только радовали взгляд, но и были здоровыми, используйте кокосовое масло. Оно смягчит кожу не хуже дорогого крема, а также выступит в роли дезодоранта и антисептика. Для того чтобы лучше справиться с неприятным запахом ног, добавьте в кокосовое масло несколько капель масла чайного дерева.
10. Уход за ресницами. Кокосовое масло хорошо влияет на состояние ресниц. Оно придает ресницам упругость, мягкость, делает их более пышными и пушистыми. Просто нанесите на ресницы немного масла перед сном.

Кокосовое масло для тела

Средство в виде масла кокоса идеально подходит для качественного ухода за кожей тела. В частности, такое масло можно применять как:1. Средство до и после эпиляции. Масло способствует идеальному скольжению бритвенных лезвий и заживляет микропорезы, увлажняет и питает эпидермис после процедуры.2. Заживляющее средство. Масло отменно заживит трещины на стопах, устранит высыпания, снимет отечность ног.3. Спа-средство. Кокосовое масло подходит для массажа тела, расслабляющих ванн и увлажнения различных участков кожи.4. Защита от солнца. Применяется как средство для ровного загара, а также предупреждает солнечные ожоги.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ

У кокосового масла густая консистенция и только при повышении температуры оно становиться более жидким. Этот эффект достигается благодаря составляющей кокосового масла – средне цепочечным жирным кислотам.

Такие кислоты быстро усваиваются организмом. Эти кислоты:

• Лауриновая — используется для лечения вирусных инфекций, простуды, герпеса, грибковых и кишечных инфекций (50% содержания в 100 г продукта);
• Олеиновая — защищает организм при развитии болезней сердца, понижает кровяное давление, предупреждает развитие ожирения (11%);
• Пальмитиновая — активизирует синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты, участвует в восстановлении и регенерации кожи и усвоении кальция (10%);
• Каприловая — повышает иммунитет, защищает организм при воздействии вредных микроорганизмов, помогает избежать привыкания к антибиотикам (10%);
• Миристиновая — стабилизирует белки, протеины иммунной системы (10%).;
• Линолевая – участвует в жировом и липидном обмене, укрепляет иммунитет, наращивает мышечную массу, улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
• Стеариновая – защищает эпидермис при перепаде температур, естественный загуститель;
• Каприновая — противомикробный эффект;
• Капроновая – влияет на свертываемость крови.

Витамин В4 (Холин) – отвечает за функционирование нервной системы и предотвращает ее расстройства, участвует в создании защитной мембраны нервных клеток.

Витамин Е – природный антиоксидант, стимулирует регенерацию тканей, снижает риск появления рубцов и шрамов, улучшает кровяное давление, поддерживает в тонусе мышечные ткани.

Витамин К – отвечает за свертываемость крови, повышает плотность костей, устраняет признаки старения кожи.

Кальций – макроэлемент, который составляет скелет, помогает в снижении веса, поддерживает тонус сердечной мышцы, предотвращает рак толстой кишки, контролирует щелочной уровень pH.

Фосфор – поддерживает состояние зубов и костей, участвует в сокращении мышц, восстанавливает мышцы после тренировки, участвует в удалении отходов из почек, контролирует хранение энергии в теле.

Железо – катализирует процессы обмена кислородом в клетках, отвечает за уровень метаболизма в организме, участвует в создании нервных импульсов и становлении проводимости, поддерживает работу щитовидной железы, помогает нормальной работе головного мозга, поддерживает иммунитет.

Омега-6 жирные кислоты – активируют обменные процессы в клетках, ускоряют детоксикацию печени, ускоряют похудение, растворяют «плохой» холестерин, устраняют сухость глаз.

Бета ситостерол – регулирует уровень холестерина.

Кокосовое масло для еды: рецепты полезных блюд

Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов блюд с кокосовым маслом, которые не только вкусны, но и очень полезны.

Тыквенный суп-пюре с кокосовым маслом

Необходимые продукты на 6 порций:

• тыква – 1 кг;
• бульон на курином мясе;
• кокосовое масло – 2 ст. ложки;
• тростниковый сахар – 1 ст. ложка;
• молотый кайенский перец – по вкусу;
• семена кумина – 1 ч. ложка;
• молотый имбирь – 1 ч. ложка;
• чеснок – 4 зубчика;
• красный карри порошок – 1 ст. ложка.

Приготовление:

• подготовим тыкву, очистив ее от кожуры и разрезав на кубики среднего размера;
• в глубокой посуде разогреваем кокосовое масло и обжариваем на нем семена кумина;
• туда же отправляем тыкву и жарим ещё около 7 минут. Не забываем иногда помешивать, чтобы не дать тыкве подгореть;
• сахар, имбирь, карри , кайенский перец и мелко рубленный чеснок добавляем к размякшей тыкве и жарим ещё 2 минутки;
• затем заливаем всю эту смесь бульоном и варим 15 минут.

Наконец, нам останется только превратить блендером суп в пюре и можно подавать на стол.

Печенье из миндальной муки и арахисовой пасты

Необходимые продукты:

• миндальная мука – 60 г.;
• арахисовая паста – 5 ст. л.;
• кокосовое масло – 1 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• яичный белок – 1 шт.

Приготовление:

• разогреем духовку до 180°C;
• используя миксер, перемешиваем все продукты. Получившееся тесто не должно быть жидким, поэтому по мере необходимости добавляем ещё немного муки. Если всё правильно сделать, то тесто получится липким, но плотным. Благодаря кокосовому маслу оно не будет липнуть к рукам;
• застелем пергаментом противень. Выложим на него небольшие шарики из теста на расстоянии 3-4 см друг от друга, чтобы нашим печенюшкам было куда расти, если вдруг вздумают;
• возьмем посуду с плоским дном (блюдце, стакан, крышку от банки) и приплюснем ею шарики;
• ставим наши заготовки в духовку и ждем минут 8-10.

Может показаться, что печенье не пропеклось и осталось сыроватым. Не стоит беспокоиться по этому поводу, т.к. оно станет твердым, пока будет остывать.

 Утиная грудка, запеченная со сливами и луком-пореем

Необходимые продукты на 1 порцию:

• утиная грудка – 1 шт.;
• слива спелая – 3-4 шт.;
• лук-порей – 1 стебель;
• кокосовое масло – 1 ч. л.;
• розмарин сушеный – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу;
• рафинированное кокосовое масло – 1 ч. л.

Приготовление:

• сначала поставим разогреваться духовку до 190°C;
• освободим утиную грудку от кожи;
• на разогретую сковороду нальем рафинированное кокосовое масло (если его нет, то можно заменить подсолнечным или оливковым) и обжарим на нем грудку с двух сторон по 3-5 минут;
• пока жарится утка, подготовим сливы. Для этого помоем их, разделим пополам и вынем косточки;
• лук-порей нарезаем на не слишком тонкие и не слишком толстые колечки;
• обжаренную грудку выкладываем в форму из жаропрочного стекла, солим и перчим по вкусу с обеих сторон. Подготовленные половинки слив раскладываем вокруг птицы, капнув на них по паре капель кокосового масла. Сухой розмарин растираем в руках и посыпаем им наше блюдо. Сверху выкладываем кольца порея;
• остается только накрыть форму фольгой и поставить нашу утку в духовку на 15-20 мин. По истечении времени выключаем духовку и, всеми силами сопротивляясь невероятному аромату, стоящему на кухне, не достаем оттуда наш кулинарный шедевр, а даем ему еще минут 10 отдохнуть.

Готовую утку подаем горячей с гарниром из овощей или зеленым салатом. Приятного аппетита!

Полезный состав

Прежде чем узнать, как хранить кокосовое масло, следует разобраться с его составом и свойствами. Продукт получают из копры, то есть высушенной мякоти орехов. В состав масла входят следующие кислоты:

• лауриновая;
• капроновая;
• миристиновая;
• олеиновая;
• каприновая;
• пальмитиновая;
• стеариновая.

Продукт получается путем холодного или горячего прессования. При первом методе сохраняются практически все полезные вещества, хотя стоит заметить, что выход продукта не столь велик. Второй же способ дает возможность добиться полного извлечения жиров, что существенно снижает стоимость, а следовательно, и эффективность.

• В состав кокосового масла входят полинасыщенные кислоты: олеиновая, линоленовая, арахидоновая, каприновая, стеариновая, миристиновая, пальмитоиновая, которые нужны организму для его нормального функционирования.
• Это масло богато кальцием, фосфором, витаминами Е, А, С.
• Масло нормализует уровень холестерина в крови.
• Оно обладает противогрибковым, противовирусным и противовоспалительным свойством.
• С его помощью лечат дерматиты и экзему.
• Кокосовые маски делают волосы мягкими и послушными.
• Кокосовое масло улучшает состояние сухой кожи. Оно повышает её упругость и эластичность.
• Употребление кокосового масла способствует уменьшению веса.
• Особых противопоказаний для его применения нет, но при индивидуальной непереносимости от него стоит отказаться.

Какие полезные свойства у кокосового масла:

1. Лечит экзему. Масло кокоса очень хорошо увлажняет и восстанавливает повреждённую кожу, поэтому его часто применяют для лечения кожных заболеваний.
2. Снижает лишний вес. Пищевым кокосовым маслом можно заменить другие растительные масла при диетах — способствует похудению.
3. Уменьшает холестерин в крови. Масло кокоса приводит уровень холестерина в крови в норму.
4. Насыщает организм витаминами. В кокосовом масле много витаминов, например: кальций, фосфор, витамины A, Е и С.
5. Заживляет раны. Масло кокоса — отличное средство против грибка, воспалений и повреждений кожи.

Если на кокосовом масле появилась плесень, оно непригодно для употребления, более того — опасно для здоровья. Плесень — значит, продукт испортился, его нужно выбросить Польза заключается в следующем:

• В составе есть полинасыщенные кислоты, а именно каприновая, миристиновая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, линоленовая. Они необходимы для правильной работы организма;
• В масле много витаминов (A,C,E), фосфора, кальция;
• Приводит в норму холестерин в крови;
• Имеет противовоспалительные, противовирусные и противогрибковые свойства;
• Лечит экземы и дерматиты;
• Придает волосам мягкости и послушности;
• Улучшает состояние сухой кожи;
• Влияет на снижение веса.

Кокосовое масло отлично защищает волосы от палящих лучей солнца Добавление в блюда приводит к следующим результатам:

• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• снижение риска появления болезней ЖКТ;
• укрепление и поддержание иммунитета;
• восстановление водного баланса в организме;
• ускорение обмена веществ, снижение риска ожирения;
• снижение вероятности появления заболеваний зубов и опорно-двигательного аппарата;
• увеличение усвояемости кальция.

Оно может пахнуть по-разному: рафинированное имеет менее выраженный кокосовый запах, чем неочищенное. Жидкое и затвердевшее также пахнут не одинаково.

В состав продукта может входить консервант. Полезным для здоровья этот ингредиент не назовешь, но он помогает увеличить срок годности, при этом не нужно слишком изощряться и искать особые способы для его хранения после вскрытия: масло останется в идеальном состоянии ровно столько, сколько написано на упаковке.