Озимый чеснок: посадка, уход, выращивание, уборка

Промышленные способы подкормки

Когда чеснок подрастет высотой 5-7 см, нужно внести в почву сульфат калия. Для этого развести вещество в пропорции 10 ч. л. на 10 л воды. Нужно все хорошо размешать и проводить опрыскивание растений после захода солнца на протяжении 3 дней подряд.

Можно применять антибактериальное и противогрибковое средство «Джой». Оно отличается широким спектром действия. Это средство помогает устранить основных возбудителей болезней.

Препарат «Здравень» является уникальным минеральным удобрением. В его состав входит магний, азот и фосфор. Средство нужно развести в пропорции 10-15 мл средства на 10 л воды.

Способы орошения

Доставка воды к корням растений делится на несколько видов. Их применяют в зависимости от способностей садовода и количества выращиваемого чеснока.

Ручное орошение

Первый из них — это всем известное ручное орошение. Примитивный метод без использования механизации. Недостатки:

1. Физическая нагрузка на садовода, особенно когда приходится вести уход за большой площадью посадок.
2. По насаждениям требуется ходить.
3. Количество влаги дозируется на глаз.

1. Дешевизна метода.
2. Не требует подвода воды к посадкам.
3. Независим от электроэнергии.

Способ актуален при небольшой площади посевов. Так осуществляют полив домашнего чеснока в открытом грунте большинство дачников.

Дождевание

1. Точное распределение воды по посевам. Требуется лишь знать, сколько воды нужно для определенной стадии роста.
2. Механический способ.

1. Зависимость от электричества или напора воды в системе.
2. Если система автоматически не отключается, то возможно перенасыщение почвы влагой. А это может привести к засолению.

Обратите внимание! Главный недостаток системы в том, что она может спровоцировать рост заболеваний чеснока. С поверхности почвы будет подниматься большое количество испарений, а опасные микробы с водяным паром попадут на перья чеснока

Дождевание лучше проводить в небольших объемах. При возможности лучше прибегнуть к другому методу полива. Опытные дачники перестают поливать таким способом.

Капельный полив

Система капельного полива признана сообществом агротехников самой эффективной. Причины этого:

1. Вода поступает точно к корням растения.
2. Уход с равномерным распределением влаги.
3. Точное регулирование.

Недостаток системы один — это высокая стоимость оборудования. Однако на приусадебном участке возможно применение самодельной системы капельного полива, которая будет не хуже заводских аналогов. Надо ли поливать чеснок из самодельных систем? Да, только они требуют регулировки.

Как сажать чеснок в открытый грунт

Представлю несколько способов посадки озимого и ярового чеснока. Они различаются по типу посевного материала, который вы будете использовать.

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

Этот метод годится для озимой посадки. Предварительно разделите головку на отдельные зубчики. Схема сеяния проста:

1. Сформируйте гряды шириной 1-2 м.
2. На расстоянии 15-20 см сделайте равномерные борозды.
3. Заглубите зубки на 5-7 см. Используйте для сеяния экземпляры весом не менее 4 г.
4. Присыпьте борозды садовой землей. Сверху – сантиметровый слой плодородного гумуса.

Боковые почки должны укорениться до наступления холодов – не медлите с их высадкой. Небольшая хитрость: при недостатке солнца располагайте зубки в бороздке ребрами на юг. Так ростки будут повернуты к светилу, что увеличит их урожайность, упростит уход.

Как сажать воздушными луковичками (бульбочками)

Воздушные луковицы собирают из цветоноса растения – для его формирования оставляют самые развитые стрелки. Как только отросток выпрямится, бульбочки поспели. Их сортируют, высушивают в течение месяца. Перед посадкой замачивают на 12 часов в зольном растворе.

Сеяние бульбочками проводят по осени, чтобы на следующий год получить луковицы-однозубки (севок). Уже при посадке последних получают полноценный съедобный чеснок. Севок собирают, когда растение начинает поникать, желтеть

Важно не пропустить подходящий момент, чтобы не допустить самозаглубления луковичек

Схема сеяния воздушных луковиц несложная:

1. Глубина посадки – 3 см.
2. Расстояние между бульбочками в линии – 2 см, между рядами – 10 см.

Обязательно подготовьте грядку к зиме – замульчируйте опилками, измельченной корой, прошлогодним компостом или торфом. Толщина слоя – не меньше 2 см. Такая мульча надежно укроет чесночную гряду от холодов. Если наступят сильные морозы, нужна дополнительная защита рубероидом или пленкой. Озимый чеснок отлично переживает похолодания до -20 С.

Для задерживания снега на грядках по весне используют хворост. При наступлении теплых деньков все защитные слои убирают, чтобы не допустить подпревания посадок. Мульчу аккуратно снимают граблями, дабы не повредить первые ростки. Для доступа кислорода к корешкам землю рыхлят ручной тяпкой.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

К сеянию ярового (весеннего) чеснока можно приступать при прогревании почвогрунта до 5-6 С. Следуйте несложному алгоритму:

1. Сделайте равномерные бороздки с промежутком 20-25 см.
2. Глубина борозды – 7-9 см.
3. Поместите луковицу донцем вниз. Расстояние между соседями – 6-8 см.
4. Промежуток заглубления равен удвоенной высоте севка. В среднем, 6-7 см.
5. Если субстрат достаточно увлажнен талыми водами, полив не требуется. Водные процедуры нужен лишь при сухой почве.
6. Хоть чеснок не боится весенних заморозков, замульчируйте его щепой, опилками, соломой или компостом.

Сеяние озимого чеснока данным способом проходит по простой схеме:

1. Сделайте бороздки поглубже – 15-20 см.
2. На дно углублений засыпьте крупнозернистый песок, смешанный с золой, пластом 1,5-3 см.
3. Луковицы располагают донышком вниз, заглубляя примерно на 5 см. Если вы садите чеснок в песчаную, супесчаную почву, расстояние можно увеличить до 12 см.
4. Крупные луковички расположите на расстоянии 12-15 см, более мелкие – 8-10 см.
5. После посадки полив озимому чесноку не требуется.

Не забудьте замульчировать грядку. Если существует угроза внезапных заморозков, укройте посадки «нетканкой», плотным полиэтиленом. В условиях теплой осени перед наступлением зимы могут появиться первые ростки. Опасаться этого не следует – если растение развило крепкую корневую систему, оно сможет пережить студеные месяцы.

Борьба с болезнями и вредителями чеснока в июле

Аграрии часто сталкиваются с грибковыми и вирусными болезнями, поражающими урожай.

Обе разновидности чеснока в одинаковой степени подвергаются заражению грибком, среди основных заболеваний выделяют:

1. Ржавчина — перья покрываются желто-оранжевыми пятнами, которые постепенно темнеют и образуют пустулы со спорами. Избавиться от болезни в начале ее развития можно препаратами на основе меди.
2. Ложная мучнистая роса — зачастую активизируется при сильной влажности. Ее можно опознать по белесо-желтому налету, ослаблению и замедлению роста стебля, вплоть до полного усыхания чеснока. Для лечения используют Арцерид, Полихом, также помогает бордоская жидкость (1%).
3. Фузариоз — особенно активен в жару и во время повышенной влажности. Проявляется как размягчение чеснока. Растение покрывается темно-коричневыми пятнами. Эффективны Свитч, Квадис, Юниформ.
4. Белая и черная, голубая гниль — поражает луковицы. Проявляется как размягчение корневой шейки и покрытие желтым налетом. Чтобы предотвратить заражение посадки обрабатывают фунгицидом, пораженные плоды в употребление не годны, их выбрасывают.

Также чеснок может заболеть бактериозом, разносчиками гнили являются трипсы, нематоды, луковая муха. Для предотвращения заражения перед посадкой грунт обрабатывают препаратом ХОМ, а также вносят удобрения в грунт.

Среди вирусных заболеваний выделяют:

• мозаику — проявляется в виде хаотичной желтой пятнистости;
• желтую карликовость — растение усыхает и останавливается в росте.

Пораженные вирусом экземпляры уничтожают.

Распространяют болезни чесночный клещ, тля. Для предотвращения заражения нужно использовать комплексные обработки инсектицидами.

Как сажать чеснок осенью

Перед высаживанием чеснока на зимовку следует подготовить почву. Озимые сорта нуждаются в рыхлой и плодородной земле, поэтому следует добавить удобрения за пару недель до начала посадки, а лучше за 1,5 месяца — сразу после сбора предыдущего урожая.

Луковичные растения потребляют много питательных веществ, поэтому на подкормке почвы можно не экономить, на каждый квадратный метр земли требуется до одного ведра перегноя или компоста

Чтобы зубчики не вымерзли в условиях суровой зимы, их следует расположить на глубине до 10 сантиметров. Обычно посадку озимых сортов производят во второй половине сентября или в октябре, перед заморозками. Некоторые фермеры придерживаются ряда традиций. Так, по одной из них садить чеснок следует в православный праздник Покров Святой Богородицы — 14 октября. Другие огородники считают, что лучшее время для работ на земле приходится на период, когда луна находится в фазе убывания.

На самом деле большое значение имеет среднесуточная температура в регионе. Если огород находится в южных частях страны и зимы приходят значительно позднее — появляется риск того, что растение укоренится и взойдет раньше срока. Это окажет губительное влияние для будущего урожая.

Поэтому в районах, где зимы мягкие и заморозки приходят не осенью, а глубокой зимой, сажать зубчики можно в конце октября или даже после первого снега. Накрывать на зиму грядку с посаженным чесноком не следует. Если все действия были выполнены правильно и в нужные сроки, урожай будет богатым даже после затяжной суровой зимы.

Что же делать, когда чеснок все-таки взошел до наступления холодов? Если зима не будет слишком холодной, с затяжными 30-градусными морозами, растение выживет и даст свои плоды. Хотя урожай в этом случае будет не таким, как ожидалось.

Если есть возможность, следует взять непромёрзшую рыхлую землю и присыпать появившиеся ростки. Также отличным способом сохранения будущего урожая станет мульча, созданная из измельченной ботвы прошлогоднего урожая или коры деревьев. Зимой рекомендовано дополнительно покрывать участок с озимыми снегом.

Образованная «шуба» будет защищать преждевременные всходы от холодов

Если чеснок не успели посадить до первых заморозков, и верхний слой земли уже промерз, сажать позже не стоит. Зубчики или семена не успеют произвести необходимые процессы для укоренения, урожай будет плохой. В этом случае лучше запланировать посадку ярового сорта весной.

Как поливать чеснок

Когда начинать полив чеснока

Когда нужно поливать чеснок определяют в зависимости от замеров влажности почвы. Для этого используется прибор для измерения влажности почвы (влагомер).

В общих чертах можно сказать, что чеснок нужно поливать тогда, когда уровень влажности на приборе будет показывать менее 70%

Влагомер почвы «Гидроскан»

Влагомер почвы МГ-44

Как определить влажность почвы без влагомера

На  закрытом грунте или с высоким содержанием органики

Взять горсть земли с глубины 10 – 20 см и сжать ее в руке, и раскрыть ладонь:

• если на коме остаются очертания пальцев, — влажность около 70%
• при рассыпании земляного кома — влажность менее 60%,
• выступающая влага на коме — влажность почвы выше 80%.

В открытом грунте

• при влажности менее 60% — земля в ком формироваться не будет (кроме тяжелых суглинков)
• если шар формируется, но при легком надавливании разваливается на части – влажность в пределах 70 – 75%
• более плотный шар, при нажатии на который чувствуется намокание — свидетельствует о наличии влаги на уровне 80 – 85%
• на суглинистой почве возможность сформировать плотный вязкий ком свидетельствует о влажности выше 90%

Следует обратить внимание на то, что чеснок не влагоустойчив. Поэтому не следует его переувлажнять

Это может привести к выпреванию.

Полив чеснока дождеванием

Нормы полива чеснока

Полив озимого чеснока осенью

При посадке озимого чеснока осенью, в первые две недели после посадки он нуждается в высокой влажности почвы. В это время идет прорастание зубков и интенсивный рост корней.

После посадки чеснока в сухую почву его обязательно следует полить. 

Полив чеснока весной и летом

В различный период роста чесноку подходит различный уровень влажности. В качестве ориентира для определения нормы полива чеснока, можно воспользоваться данной таблицей.

В ней примерный режим полива для Капельного орошения озимого чеснока на среднесуглинистой почве (наименьшая влагоемкость (НВ) = 18,7%) и схеме посадки 60+20 х 6 см (1,60 м)

Фаза развития озимого чеснока	Предполивная влажность почвы % НВ	Глубина контроля влажности, м	Среднесуточные расходы влаги растениями чеснока, м3/га	Величина поливной нормы,  м3/га
Осенний период	70	0,25-0,30		65-80
От появления всходов до 3-го листка	80	0,15-0,20	7-16	35-40
От 3-го до 5-го листка	80	0,15-0,20	15-23	35-40
От 5-го до 8-го листка	80	0,20-0,25	30-57	65-80
С момента появления стрелок и до подсыхания листков	70	0,20-0,25	27-47	65-80
От момента массового подсыхания листков до момента уборки урожая	60	0,20-0,25	9-31	25-40

Оптимальная влажность почвы в период от всходов до формирования луковиц должна составлять 80-85% от полной влагоемкости.

Снижение ее в этот период до 70-75% указывает на необходимость орошения.

Без этого урожайность и товарность чеснока существенно уменьшаются из-за  формирования мелких луковиц.

Однако примерно за три недели до уборки влажность должна постепенно уменьшаться до 60-70%, что способствует нормальному вызреванию луковиц.

Нужно также отметить, что, по литературным данным, первый весенний полив можно не проводить, если сумма осадков за осенне-зимний период составляет 200 мм и более.

Общая потребность чеснока в воде

По данным доцента, к.н. Поповой Л.Н., за период вегетации общая потребность чеснока в воде составляет 2500-3300 м3/га. (250-330 мм)

Проведенные USDА исследования показывают, оптимальную потребность озимого чеснока в воде на уровне 425 мм влаги (включая естественные осадки)  с момента начала вегетации весной до сбора урожая (в условиях Калифорнии, суглинистая почва).

Полив чеснока по бороздам

Как часто поливать чеснок

Конечно, следует принимать во внимание регион выращивания чеснока и уровень естественных осадков. С учетом поддержания необходимых норм влажности, чеснок надо поливать с примерным интервалом – 1 полив в 7 дней

С учетом поддержания необходимых норм влажности, чеснок надо поливать с примерным интервалом – 1 полив в 7 дней.

Когда поливать чеснок

Наиболее правильно поливать чеснок утром, чтобы растения быстро обсохли — это уменьшает пораженность болезнями.

Полив не проводят, если среднесуточная  температура  воздуха ниже 15ºС. Температура  воды должна  быть не ниже 15 – 18ºС

Когда прекращать полив чеснока

Как правило, перестают поливать чеснок в различные сроки в зависимости от целей выращивания:

— для хранения – заканчивать полив чеснока следует за 20 дней до уборки

— для переработки в сыром виде (не для сушки) – за 5-7 дней

Капельный полив на поле чеснока

Основные правила

Агрономы в вопросе, как надо поливать чеснок, придерживаются некоторых режимных моментов:

1. Полив ведут ранним утром или в вечерние часы (не позднее 17 часов), чтобы полуденный зной не навредил зелени, и влага успела впитаться в почву.
2. Для полива используют отстоянную воду температурой не ниже +18 °С (можно оставить бочку на ночь в теплице или днем на солнце).
3. Поливают редко, но обильно, поскольку частые увлажнения малыми объемами воды приводят к формированию развитой корневой системы и углублению плодов.
4. Искусственное орошение используют с учетом погодных условий и температуры окружающей среды (если прошел дождь, полив отменяют; а если на улице холодно, и почва остыла (или еще не прогрелась) до +15 градусов, лишняя влага только навредит, обеспечив развитие патогенной микрофлоры; в сухое, засушливое лето частоту поливов и объемы воды увеличивают).
5. Иногда в качестве средства борьбы с вредными насекомыми применяют орошения или опрыскивания солевыми растворами из расчета 50…250 г соли на ведро воды.
6. После процедуры грунт на чесночных грядках рыхлят на глубину не более 2 см, поскольку корневая система овоща слабая и расположена близко к поверхности земли.
7. Сильные, затяжные дожди могут привести к заболачиванию местности, тогда рекомендуется вырывать небольшие траншеи вдоль грядок, чтобы по ним стекала лишняя вода.

Грамотный полив чеснока – залог развития роскошного урожая. Придерживаясь простых рекомендаций можно не только самостоятельно вырастить чесночные плантации, но и добиться колоссальных сборов полезного пряного овоща.

Как определить, что чеснок созрел

Правильно выбранное время уборки урожая является решающим фактором в сохранении чеснока на всю зиму. Незрелые головки в скором времени загниют, а перезрелые – усохнут. Сроки сбора урожая зависят от ряда факторов:

• Сорт. При выборе сорта обязательно нужно узнать примерный период созревания овоща. Иначе вы рискуете остаться без урожая;
• Летняя погода. Если лето выдалось жарким и солнечным, чеснок созреет быстрее, чем в дождливое;
• Сезонность. Грядки, посаженные зимой, выкапывают позднее. Это касается и урожая, выращенного в условиях затененности;
• Уход. Подкормки, своевременные поливы, рыхление почвы продлевают время вегетации и отдаляют сбор урожая. Зато головки вырастут более крупными.

Выделим несколько способов, которые помогут определить, что чеснок готов к сбору:

• Нижние листья пожелтели;
• Семенная коробочка на стрелке растрескалась;
• При выкапывании корни выглядят посеревшими;
• На «рубашке» появилась окраска (в зависимости от сорта она может быть сиреневой или фиолетовой);
• Шелуха на головках начала трескаться.

Как только вы заметили, что чеснок вскоре будет готов к сбору, следует прекращать полив, чтобы дать ему подсохнуть.

Режим и график поливов

Когда начинать и как надо поливать чеснок вопросы, которые волнуют многих начинающих садоводов. Чтобы ответить на них, необходимо учитывать некоторые факторы:

• климатические условия региона (дождливая весна исключает необходимость в дополнительных орошениях);
• время посадки (озимый начинают поливать в конце апреля-мае, яровой в конце весны — в начале лета ведь именно в этот период идет активный набор массы плодов);
• способ выращивания (в открытом грунте поливают реже с учетом дождей, в теплице – орошают часто и обильно раз в 7…10 дней).

Фаза развития растения также играет роль, можно выделить следующие периоды:

• в начале вегетации почву увлажняют на 25…30 см в глубину раз в неделю, расходуя 10…12 л воды на каждый квадратный метр посадок, при необходимости совмещая полив с подкормками удобрениями;
• в период роста головок (май-июнь) грядки увлажняют каждые 3…5 дней из расчета 3…4 ведра воды на сотку участка;
• к концу созревания (в середине июля – начале августа) полив уменьшают, а за 7…20 дней до сбора урожая, когда листья начали буреть и засыхать, полностью прекращают, чтобы плоды сохранили товарные качества надолго.

Получение чесночных перьев в воде

Чесночную зелень можно получить и без использования грунта. Для этого дольки нужно очистить и положить в неглубокую ёмкость. Залить на половину сосуда. Перья можно срезать в первый раз через 3 недели, затем через 2. Урожай можно получить 3 раза, затем зубчик нужно заменить на новый.

Как вырастить чеснок на гидропонике

Выращивание овощей на гидропонике ещё один метод получения урожая без использования грунта. Это новый способ, в качестве субстрата здесь могут служить:

• минеральная вата;
• перлит;
• торф;
• вермикулит;
• поролон;
• кокосовое волокно;
• мелкий керамзит;
• гравий;
• мох сфагнум и т. д.

Перед использованием эти материалы нужно тщательно промыть кипячёной водой.

Вся система заключается в том, что растение высаживается на субстрат и подпитывается специальной жидкостью. Для этого существует специальное оборудование, но опытные любители зелени, овощей научились делать его самостоятельно.

• Необходимо взять 2 ёмкости. Одна из них должна быть больше другой. На стенках и дне горшка меньшего размера делаются отверстия. Затем меньший горшок заполняется субстратом, в него высаживается растение.
• Большая ёмкость должна быть непрозрачной, вмещать горшок меньшего размера. В неё заливают специальный раствор.
• Помещают горшок с субстратом внутрь ёмкости с раствором. Субстрат должен погрузиться в жидкость на 1-2 см.
• На дно большого горшка ставят аквариумный воздушный компрессор.

Вермикулит считается одним из популярных субстратов для чеснока.

В видеоролике автор показывает свой метод посадки чеснока в грунт для дальнейшего выращивания на подоконнике.

Выбор посевного материала

Необходимо заранее побеспокоится о посевном или посадочном материале, которыми являются воздушные луковицы и головки. Уже в период выращивания чеснока отметить наиболее развитые растения.

Опытные овощеводы считают, что следует выбирать экземпляры образующие 10 листков и раньше всех выходящие в стрелку. Также есть другой признак отбора растений – они имеют мало листьев, но быстрее растут, формируют урожай и обладают скороспелостью.

Во время подготовки луковиц к посадке необходимо выбраковывать экземпляры, которые имеют у основания розоватые места — это является признаком поражения болезнью.

Когда начинать и как часто поливать

Для нормального роста и развития чеснока его полив нужно правильно организовать

Важно учитывать объем воды и режим орошений, стадию вегетации, в которой находятся растения. Воду используют теплую, отстоянную водопроводную или чистую колодезную

После каждого полива грядки рыхлят, и если луковицы и корни оголяются, то прикрывают их землей.

В начале роста

Культура нуждается в поливах, начиная с самого начала вегетации. Чтобы он смог нарастить зеленую массу, поливать молодой чеснок весной нужно обильно. Полив можно проводить примерно 1 раз в неделю, но выливать столько воды, чтобы она промачивала землю на глубину примерно 30 см.

В сухую погоду примерный объем жидкости должен составлять 15 л на кв. м, в пасмурную – около 5-10 л, в дожди не поливать. Повторные поливы проводят, когда начнет подсыхать верхний слой грунта.

При созревании

С июля у растений начинают образовываться головки, с этого времени часто поливать чеснок не нужно, наоборот, полив постепенно сокращают. Это необходимо для вызревания луковиц. Кроме того, перенасыщенные влагой чесночные головки намного хуже хранятся, быстрее загнивают.

Перед сбором урожая

Растения, которые выращивают для зимнего хранения, прекращают поливать за 3 недели до сбора. Те овощи, что предназначены для переработки – за неделю до уборки урожая.

Как правильно и когда лучше удалять стрелки чеснока?

Стрелки на чесноке – это цветоносы. Они забирают много питательных веществ у него. Именно поэтому для того чтобы головки были большими, их нужно вовремя обрывать.

Мнение огородников в вопросе, когда нужно удалять стрелки, расходятся. Одни считают, что это следует делать сразу после того, как появились цветоносы, поскольку они с самого начала начинают забирать у чеснока все питательные вещества.

Другие дачники с опытом уверены, что стрелки нужно удалять только после того, когда они закрутятся. Все дело в том, что удаление на начальном этапе не сможет остановить дальнейший рост стрелок, но если удалить их в то время, когда они закрутятся, потом уже стрелки расти не будут.

Нет четкого правила, как правильно удалять стрелки. Кто-то их срезает, другие срывают, но в этих двух случаях чеснок продолжает расти. Главное правило – не повредить чеснок, а точнее его стебель, чтобы он не засох.

Подготовка к посадке озимого чеснока

Агротехнический цикл выращивания озимого чеснока начинается с подготовки грядок и посадочного материала.

Грядки под чеснок

Порядок подготовки грядок:

• Грядки готовят за месяц-полтора до посадки или летом.
• Если грунт тяжёлый, глинистый, в него добавляют речной песок, опилки и компост. Сверхлёгкие песчаные почвы наоборот требуют утяжеления – в них добавляют глинистую землю, компост и перегной. Если почвы с повышенной кислотностью, то их заранее ощелачивают, внося известь-пушёнку, костную или доломитовую муку.
• Запрещается вносить свежую органику – в ней много аммиака. Азот, стимулируя рост листьев, обречёт чеснок на вымерзание. Лучше всего удобрить грядки торфонавозным компостом или перепревшим коровяком. На 1 кв. м вносят 1-4 ведра. Грунт перекапывают вместе с органическими удобрениями на глубину штыка лопаты.
• Посадки удобряют суперфосфатом (30-40 г на 1 кв. м) и калийной солью (10-25 г на 1 кв. м). Вместо фосфорно-калийных удобрений сгодится сажа или зола – 0,5-1 л на 1 кв. м грядки.

Грядки под озимый чеснок располагают на солнечной стороне, они должны быть ориентированы с севера на юг. Прежде чем будет высажен чеснок, почва на перекопанных грядках, должна осесть.

Посадочный материал

Первым делом посадочный материал закаливают. Для этого отобранные головки держат 2-3 недели в прохладном месте (3-5 °C). Дальнейший процесс подготовки посадочного материала определяется его видом. Есть два варианта посадки озимого чеснока:

Зубками. Чеснок разбирают на зубчики, и каждый внимательно осматривают

При разделении головок на зубки, важно не повредить шелуху. Все мелкие, больные и повреждённые зубки отбраковывают

Не годятся зубки деформированные и с трещинами на донце. Отобранный материал дезинфицируют: В зольном щелоке. Для приготовления раствора 400 г золы заливают 2 л воды. Кипятят раствор полчаса, охлаждают и 2 часа выдерживают в нём зубки.
В растворе перманганата калия (средне-розовый цвет) или медного купороса 1%. Время выдержки – 15 минут.

Бульбочками. Им перед посадкой обработка не требуется – в них нет ни инфекций, ни личинок вредителей.