Чай хельба: полезные свойства и описание

Полезные свойства

По словам английского ученого Клебера: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбу, то весы уравновесятся». Среди основных полезных свойств растения можно выделить следующие:

• регенерация клеток и тканей;
• нормализация функций нервной системы и успокаивающее воздействие;
• уменьшение процессов воспаления;
• антигельминтное средство;
• улучшение мозговой деятельности и концентрации внимания;
• отхаркивающее и очищающее бронхи и легкие растение;
• уменьшение содержания холестерина, а также сахара в крови;
• очищение ЖКТ и уменьшение проявлений метеоризма;
• тонизирующее и общеукрепляющее воздействие на организм;
• нормализация работы мочеполовой системы;
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
• питание и насыщение полезными веществами тканей и клеток организма.

Хельба помогает успешно справиться с целым рядом различных болезней: от проблем с нервной системой до гинекологических патологий. Широкое применение растение нашло не только в рецептах народной медицины, но и в косметологии, кулинарии (ее применяют как специю, из нее готовят напитки и отвары).

Хельба – ценнейший источник полезных компонентов. В зависимости от того, как ее принимать она может способствовать как похудению, так и набору веса. Многие считают, что это невозможно, но на самом деле это так. Все зависит от рецепта приготовления средства.

Противопоказание и возможный вред организму

Применение рассматриваемого растения способно как оздоровить организм, так и навредить ему. Негативное влияние возможно в случае не соблюдения перечня противопоказаний. К последним относятся:

1. период вынашивания женщиной ребенка (особенно опасен эффект от напитка на ранних стадиях);
2. индивидуальная непереносимость растения;
3. избыточное содержание эстрогена и пролактина в крови у женщин;

Хельба содержит внушительное количество эстрогена, который оказывает отрицательное воздействие на миомы и опухоли женской половой сферы. Таким образом, под влиянием растения подобные недуги могут прогрессировать.

1. наличие заболеваний:

• язва двенадцатиперстной кишки;
• диабет в инсулинозависимой форме;

Представителям сильной половины общества и вовсе противопоказано регулярное и длительное употребление растения. Последствия могут проявить себя в нарушении уровня тестостерона и мужском бессилии.

Особенность пользы для женщин и мужчин

Некоторые лекарственные растения называют «женскими» или «мужскими». Хельба универсальна, одинаково полезна представителям сильного и слабого пола.

Влияния на мужчин:

1. Бесплодие. Напитки с шамбалой стимулируют выработку сперматозоидов, улучшают их качество, способствуют устранению воспалений, вызывающих нарушение репродуктивной функции. Принимать целебное средство не чаще 3-х раз за сутки.
2. Потенция. В растении содержатся вещества, стимулирующие выработку тестостерона, избавляющие от мочеполовых болезней. Для поддержания потенции пить чай из семян 3 раза в день по 200 мл или принимать по 2 столовые ложки порошка, смешанного со стаканом молока.
3. Физическое истощение. Хельба тонизирует организм, избавляет от бессонницы, помогает вернуть силы. Для восстановления после тяжёлой работы выпить чашку чая. Избавиться от боли в мышцах и активировать рост помогают пророщенные семена.

Полезные свойства хельбы для женщин, как лучше принимать:

1. Усиление лактации. Содействует выработке пролактина, поэтому во время кормления грудью можно 1 раз в 2 дня выпивать по чашке чая из бобов.
2. Уменьшение симптомов ПМС и менопаузы. Фитогормоны, содержащиеся в растении, помогают снизить спазмы матки в период месячных, устранить дисбаланс эстрогена при менопаузе. Снимают боль во время менструаций, помогают упорядочить цикл. Улучшению женского здоровья способствуют седативный и противовоспалительный эффекты хельбы. Пить по 1 чашке чая из семян 3 раза в день.
3. Увеличение груди. Один из факторов, влияющих на размер бюста – большое содержание эстрогена. Хельба стимулирует выработку гормона, используется для поддержания красоты груди. По отзывам женщин, бюст становится большой при регулярном употреблении пророщенных или поджаренных семян растения.
4. Вульвит. При воспалении наружных половых органов спринцевания и гигиенические процедуры с настоем хельбы стимулируют восстановление повреждённых тканей, блокируют распространение инфекции, снимают зуд и дискомфорт.
5. Бесплодие. Растение помогает ускорить зачатие, поскольку активизирует работу яичников. Чтобы забеременеть принимать чай из хельбы до овуляции или после менструации.

Хельба: состав

У хельбы немало иных названий. В латыни одно из них звучит как Trigonélla foénum-graécum, что дословно переводится как «греческое сено». В нашей стране же растение более известно как Пажитник, но именуют его также шамбалой, абишем, фенугреком и чманом. Культивируют пажитник-хельбу повсеместно, но в диком виде произрастает он на Кавказе, в Западной Европе, на территоррии Ирана, Турции и некоторых иных восточных стран.

Уникальнейший состав – вот за что так ценят хельбу. Только представьте, это скромное, около полуметра в высоту растение уважал сам Авиценна! Особую ценность представляют плоды хельбы – удлиненные бобы с ореховым ароматом. Но и листья со стеблями тоже находят практическое применение.

Семя пажитника содержит:

• стероидные сапонины;
• ценные аминокислоты;
• микроэлементы: магний, калий, фосфор, натрий;
• витамины: С, В, А;
• пищевые волокна.

Хельбу используют как пряность, она в виде зелени входит в состав знаменитого хмели-сунели, а семена являются незаменимым ингредиентом восточных и индийских блюд (например, дхалы).

Как правильно заваривать и употреблять

Напиток можно заваривать, в этом случае получится слабоконцентрированный настой семян – такой чай можно пить просто ради удовольствия, но если же целью является приготовление лечебного напитка, следует готовить отвар по классическому рецепту:

• семена тщательно промыть под проточной водой и высушить на хлопчатобумажной салфетке (молоть семена для приготовления напитка не нужно);
• залить семя водой из расчета 1,5- 2 ч. ложки на 1 стакан воды и поставить емкость на огонь;
• довести до кипения, убавить огонь и выдержать напиток 5-7 минут, затем процедить.

Пить чай можно как горячим, так и холодным в зависимости от предпочтений и цели употребления. Горячий чай согреет и придаст бодрости, охлажденный напиток хорошо утоляет жажду.

Приготовить такой напиток можно и на основе молока, в Древнем Египте его готовили именно таким образом. Также чай можно дополнить лимоном, имбирем, медом или душицей.

Следует заваривать хельбу правильно, только такой напиток может принести пользу – для этого используют только цельное необработанное семя.

Некоторые способы употребления Хельбы

Чаще всего используется чай из Хельбы, который помогает:

• при многих хронических болезнях;
• бодрит при долгой умственной работе;
• активизирует память;
• очищает кровь курильщикам;
• растворяет кристаллы соли в суставах при подагре.

Для приготовления классического чая семена надо промыть, просушить на салфетке. На 2 маленькие ложки взять 200 мл кипятка. Заваривать в эмалированном чайнике. Всё вскипятить, затем недолго выдержать на медленном огне, чтобы листья отдали свои целебные силы в воду. Чайник нужно снять с плиты, накрыть тёплой салфеткой на 10 минут. Процедить, добавлять по вкусу мёд, молоко, корицу или лимон.

В кулинарии Хельба именуется ореховой травой за нежный, стойкий аромат и неповторимый вкус. Применяются измельчённые листья, стебли, семена, как добавка для овощей, мяса. На Востоке применяется в изготовлении теста и сладостей.

Семена хельбы применяются в косметологии

Семена используются и для лечения волос. Они избавляют от перхоти. Семена нужно вымочить, измельчить в блендере. Получится своеобразная паста, которую нужно регулярно наносить на волосы на 20 минут. 

Помогают семена бороться с прыщами на лице. Одну маленькую ложку толчёных семян надо смешать с оливковым маслом, нанести на лицо. Через 10 минуть смыть. Курс из 8 масок поможет забыть о прыщах и других высыпаниях.

Много у Хельбы полезных свойств и противопоказаний. Отзывы показывают, как широко применяется это растение. Оно является не только лекарственным средством, но и входит в рацион здорового питания во всём мире.

 Загрузка …

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Елена Макаренко
Оставить комментарий Почему вы ещё не оставили комментарий?

Хельба в гинекологии и косметологии

Растение давно применяют для лечения женских болезней. Оно помогает при бесплодии, при родах оно снижает боль. Чай из хельбы способствует усилению лактации. Его полезно пить при следующих моментах:

• в профилактических целях при нахождении в группе риска по онкологическим недугам;
• во время климакса, чтобы облегчить период менопаузы;
• при болях во время месячных.

Большую эффективность растения при лечении женских болезней врачи объясняют тем, что в нем содержится диосгенин. При попадании этого вещества в женский организм, происходит нормализация гормонального фона, что положительно влияет на все процессы, происходящие в организме женщины.

Восточные женщины применяют хельбу в косметологии

Хельбу используют в различных пищевых добавках. Ее применяют в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства. Она входит в состав чайных сборов для повышения потенции.

На основе этой травы изготавливают мазь, которая помогает при различных сыпях и пятнах на коже. Она обладает ранозаживляющим эффектом, помогает при лечении фурункулов, различных нарывов. Ее используют при лечении геморроя, пролежней, язвенных поражений кожи.

В фармакологии растение применяется при изготовлении бактерицидных пластырей. Из него делают маски и скрабы. Их применение дает хороший эффект при различных кожных проблемах.

Классические рецепты заваривания чая хельбы

Чай приобретает полезные свойства только при правильном приготовлении. Заваривать напиток можно несколькими способами:

1. В термосе. Берём 2 чайные ложки семян, высыпаем в ёмкость, заливаем водой, прогретой до 70 градусов. Закрываем термос крышкой, настаиваем 10 минут. Напиток получает пряный аромат, жёлтый оттенок. Такой чай не концентрированный, поэтому используется в качестве профилактического средства от простуды и гриппа, лечения хронических патологий желудка.
2. Запаривание. Напиток рекомендуют при очищении кишечника, устранении запора. Для приготовления используем 15 грамм молотых зёрен на 200 мл горячей воды. Семена заливаем жидкостью и оставляем настаиваться на ночь. Утром процеживаем и выпиваем за час до завтрака.
3. Из листьев. Чай из травы помогает устранить боли при месячных, воспаления органов малого таза. Для заваривания берём 2 столовые ложки листьев, заливаем 0,5 литра горячей воды. Прогреваем жидкость на паровой бане 5-7 минут, охлаждаем при комнатной температуре, процеживаем. Напиток употреблять по 100 мл 2-3 раза в сутки.
4. Для мужского здоровья. Готовим смесь из 1 части семян хельбы, 1 части корня аира, 2 частей тысячелистника. 1 столовую ложку состава высыпаем в термос, заливаем стаканом воды (70 градусов), настаиваем 7 минут. Чай пить по 1 стакану 3 раза в день на протяжении 3 недель.

На видео также продемонстрирован быстрый метод заваривания хельбы на молоке.

ХЕЛЬБА УСПОКОИТЕЛЬНОЕ СРЕДСТВО

ХЕЛЬБАПРИСТРЕССЕИДЛЯУКРЕПЛЕНИЯНЕРВНОЙСИСТЕМЫ

Всочетаниисвалерианой,фенугрикдействуеткакотличноетонизирующееиуспокоительное

средство.Дляукреплениянервоврекомендуетсяупотреблятьпажитниксвалерианой.

ХЕЛЬБАТЕРМОРЕГУЛЯТОР

Пажитникзавариваютипьюткакчайподназванием«хельба»,считается,чтоонпомогает

организмувтерморегуляции:еслипитьвжару–охлаждает,вхолод–согревает.

ХЕЛЬБАДЛЯУКРЕПЛЕНИЯИММУНИТЕТА

Пажитник сенной поможет быстро восстановиться после болезни

и укрепить иммунитет. Если у вас ослабленный иммунитет, пейте чай из Хельбы.

Чай из Хельбы быстро восстановит иммунитет и будет защищать

вас от вирусов и бактерий.

ХЕЛЬБА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ

Хильбе является одним из лучших домашних средств

при простудных и легочных заболеваниях, её

используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, 

пневмонии, туберкулезе, при затяжном, хроническом 

кашле, бронхиальной астме.

Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 1 

стакане воды 5—10 минут на медленном огне с

финиками, инжиром или медом (можно комбинировать).

Принимать 3—4 раза в день по пол стакана питья. При

сухом кашле очень помогает молочный отвар хильбе.

При болях в горле можно полоскать настоем: 2 столовые ложки семян хильбе томить 30 мин. в 

0.5 лводы, снять, дать постоять15 минут и процедить.

При трахеобронхите, хроническом бронхите, сухом бронхите.

Семена пажитника сенного—10г. плоды фенхеля— 10г. цветки бузины— 10г, липовый цвет 

—20г, трава фиалки трехцветной—20г. Столовую ложку сбора настоять на станкане 

холодной воды, через 2 часа варить в течение нескольких минут, процедить отвар и пить 

теплым в несколько приемов за один день.

ХЕЛЬБА ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ

Хильбе является прекрасным жаропонижающим средством.

ХЕЛЬБА ПРИ ПРОСТУДЕ

ХЕЛЬБА — семена пажитника помогают избавиться от  простуды, жара, последствий вирусных инфекций. Они могут не тольк опродезинфицировать,  но и поддержать иммунитет. Поэтому столовую ложку семян пажитника, настоянную на половине литра воды используют в качестве питья при лечении простуды. Кроме того,в напиток часто добавляют сок клюквы или лимона, чтобы обеспечить дополнительный эффект витаминизации.

Благодаря своим мягчительным свойствам, это растение используется для лечения 

простудных заболеваний, вкачестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. Оно способствует размягчению и растворению сгустившихся масс слизи и выведению токсинов через лимфатическую систему.

ХЕЛЬБА ПРИБРОНХИТАХ, АСТМЕ И ВОСПАЛЕНИИ ЛЁГКИХ  

Чай из хельбы незаменим припростудах, бронхитах, астме и воспалении легких. Дело в том, 

что хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, 

чем у многих современных лекарств.

ХЕЛЬБА ПРИ ТУБЕРКУЛЁЗЕ

В качестве тонизирующего средства рекомендуется при золотухе, туберкулезе, остеомиелите.

ХЕЛЬБА ПРИ СИНУСИТЕ

При воспалении придаточных пазух носа семена (1 чайная ложка) томить в 250 мл воды, 

пока не останется половина объема. Пить по 3—4 чашки отвара в день.

ХЕЛЬБА – СЕКСУАЛЬНАЯ СПЕЦИЯ

Ввосточной медицине шамбала была всегда самой «сексуальной» специей, ею лечили 

мужчин от импотенции, а женщин – от бесплодия.

ХЕЛЬБА ПРИ ИМПОТЕНЦИИИ

В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 2 чайные ложки измельченных семян принимать ежедневно в чашке горячего молока. При необходимости дозу можно увеличить. Принимать 3 раза в день. Особенно полезны проросшие зерна хильбе.

ХЕЛЬБА СРЕДСТВО ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ПОТЕНЦИИ

Тысячелистник — 100г, корень аира — 50 г, семена пажитника 

сенного — 50г., столовую ложку смеси залить стаканом кипятка, 

остудить, процедить. Принимать по стакану настоя три раза в день. 

Рекомендуется при слабости спермы.

ХЕЛЬБА ЛЕЧЕНИЕ ПОВЫШЕННОГО УРОВНЯ ТЕСТЕСТЕРОНА БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ГОРМОНОВ

Настой: 1ст.ложку толченых семян залить стаканом кипятка и настаивать 2 

часа. Принимать 4 раза в день по половине стакана до еды. 

Пить теплой, добавляя мед по вкусу. Семена можно есть, они улучшают 

работу желудка. Можно хельбу разбавлять молоком. Так она даже вкуснее. 

Можно вместо сахара добавить ложку меда, имбирь (свежий), лимон.

Беременным и кормящим, исследование

Хельбу не рекомендуют использовать во время беременности. Растение стимулирует сокращение матки, может спровоцировать выкидыш. Врачи считают, что шамбала облегчает роды. Однако в случае возникновения кровотечения становится опасной, поскольку замедляет устранение проблемы.

При грудном вскармливании чаи с хельбой применяют для усиления лактации. Эффективность средства среди женщин доказывают исследования палестинских учёных. В 2018 году они опубликовали результаты работы, направленной на сбор отзывов гинекологов и кормящих мам о влиянии растения на скорость образования грудного молока.

Специалисты выявили, что напитки с хельбой повышают лактацию, а также могут принести не только пользу, но и вред.

Плюсы:

• ускорение восстановления организма после родов;
• нормализация пищеварения;
• увеличение объёма грудного молока;
• антиоксидантный эффект;
• улучшение защитных сил организма;
• профилактика рака молочной железы;
• устранение запоров;
• нормализация гормонального фона.

Минусы растения, проявляющиеся при неправильном использовании:

• снижение скорости свёртываемости крови;
• возможное усиление симптомов астмы;
• провоцирование тошноты, рвоты, диареи;
• потоотделение;
• мастопатия.

Специалисты сделали вывод, что возможность использования хельбы при кормлении грудью обсуждать индивидуально с врачом. Женщин необходимо предупреждать о побочных явлениях, подбирать допустимую дозировку.

В каком виде продаётся, как выбрать

В аптеке продают такие виды продукта:

• семена в картонных упаковках, бумажных пакетах, стеклянных банках;
• масло в бутылочках по 30, 50, 100, 125, 200 мл;
• капсулы с измельчёнными зёрнами.
• порошок из семян для приготовления чая, расфасованный в бумажные пакеты, небольшие ёмкости.

При выборе продукта обратить внимание на следующие моменты:

Качественные зёрна обладают золотисто-коричневым оттенком, выглядят «полными»

Тёмные и высохшие семена указывают на то, что они неправильно хранились или подошёл к концу срок годности.
Масло прозрачное, золотистого оттенка, без хлопьев и тёмного осадка.
При выборе капсул обратить внимание на срок хранения. Отказаться от лекарств, у которых до конечной даты реализации осталось менее 30 дней.
Порошок покупать герметично упакованным

При вскрытии пакета или банки использовать на протяжении 3 месяцев.

Чай из хельбы

Если вы не стали почитателем чая из хельбы, значит, вы еще ни разу не пробовали его. Научитесь правильно заварить напиток, чтобы растение поделилось нежным, терпким, ореховым ароматом, приводящим в восторг его фанатов.

От обычного, привычного приготовления чая, рецепт отличается некоторыми нюансами. Для приготовления вкусного напитка подходят семена растения, требующие предварительной подготовки. И другое отличие – желтый египетский чай варится, а не запаривается классическим способом.

Рецепт приготовления желтого египетского чая хельба

Промойте и обсушите семена, чуток обжарьте их на сковороде и измельчите. Жарьте совсем немного, и проследите, чтобы семена не стали красноватого оттенка, передержите – напиток станет горчить, что многих отпугивает.

На стакан воды понадобится чайная ложка порошка, их вместе, после закипания, нужно поварить минут 7 – 8. Далее вы можете сразу попробовать чай, но если дать постоять минут 5, вкус станет насыщеннее.

Бывалые любители чая кладут в напиток немного имбиря, меда, финики, корицу, инжир.

Противопоказания к применению

Целебные качества хельбы неоспоримы, но если вы заботитесь о своем здоровье, то употребляя растение в качестве лечебного средства, приправы и заваривая чай, всегда учитывайте противопоказания к применению необычного растения.

• При склонности к аллергии сначала удостоверьтесь в отсутствии личной непереносимости.
• В период беременности, исключая только предродовой период, поскольку действие растения способствует увеличению тонуса матки.
• Инсулинозависимый диабет является противопоказанием к употреблению всех средств с хельбой.
• Женщинам при маточном кровотечении.
• Астма.
• Маленьким детям употребление растения до 7 лет не желательно. Травники советую давать чай с растением только с утра, иначе малыши долго не смогут уснуть.

Не увлекайтесь слишком вкусным напитком, даже если он вам нравится. 1 – 2 чашечки в день будет достаточно, чтобы насладиться и не навредить организму.

Покупаем семена хельбы

Говорят, в Египте можно купить пирамидки полезного чая за сущие копейки. Поедете – прикупите. В России пажитник давно и успешно культивируется, купить его можно в аптеке, в специализированном магазине для продажи пряностей и семян. Без проблемы можно заказать семена в интернет – магазинах.

Довольно странный, непривычный европейцам вкус, привлекающий все больше поклонников и любителей экзотических напитков. Дополнительную информацию о полезных свойствах и противопоказаниях хельбы для здоровья мужчин и женщин вы узнаете из видео, которое я нашла. Будьте здоровы! С любовью… Галина Некрасова.

Польза и вред хельбы для женщин

В народе хельбу, довольно часто называют «женской приправой», поскольку она содержит вещества, схожие с женскими гормонами. Благодаря этим заменителям гормонов растительного происхождения шамбала особенно полезна для женщин. Однако перед употреблением семян травы стоит узнать о количестве пролактина и эстрогена в организме, и в случае их переизбытка от лекарства необходимо отказаться.

Профилактика и лечение женских болезней

Недостаток эстрогена в женском организме довольно часто приводит к болезненной менструации и развитию предменструального синдрома. Употребление хельбы облегчит боль и поможет убрать все проявления предменструального синдрома. Противовоспалительное действие растения активно используется женщинами для лечения и профилактики половых инфекций. Для таких целей отвар из семян используют в качестве жидкости для спринцевания или сидячей ванночки. А вот использовать шамбалу для лечения злокачественных образований в районе мочеполовой системы не стоит, поскольку это только ускорит рост опухоли.

При беременности и кормлении грудью

Принимать семена во время беременности строго запрещено из-за их способности приводить матку в тонус. Однако считается, что чай из хельбы, выпитый непосредственно перед родами, поможет простимулировать родовую деятельность и сделает схватки более легкими. По этой причине его довольно часто принимают женщины с переношенной беременностью. Чай из семян шамбалы улучшает лактацию, за счет чего его довольно часто вводят в свой рацион кормящие грудью женщины. К тому же употребление такого чая поможет матке быстрее восстановиться после родов за счет стимуляции ее сократительной активности.

Отвар для повышения лактации

При климаксе

Диосгенин – растительный аналог гормона эстрогена, который помогает поддерживать гормональный фон женщины в норме и тем самым препятствует климаксу. Прием хельбы не только отсрочит старость и сохранит женскую привлекательность, но и поможет нормализовать состояние при климаксе, убирая самые неприятные симптомы. Многие женщины старше 35 лет периодически пьют чай из семян растения для поддержания своей молодости и привлекательности.

Регулярный прием такого чая помогает отсрочить климакс за счет способности поддерживать женский гормональный фон на оптимальном уровне.

Для похудения

Пажитник довольно часто используют диетологи в своих программах по снижению веса. Семена шамбалы действительно положительно влияют на пищеварение, углеводно-жировой обмен и ускоряют метаболизм. Помимо этого, в составе семян присутствует растворимая клетчатка, которая способствует снижению веса и помогает организму насытиться гораздо быстрее.

Для борьбы с лишним весом можно добавлять измельченные семена пажитника или его ростки в готовые блюда в качестве пряности. Чай, заваренный на семенах растения, также помогает убрать лишние килограммы. Однако злоупотреблять растением не стоит, иначе можно добиться обратного эффекта.

В косметологии

В семенах шамбалы содержится большое количество витаминов и других полезных веществ, которые благотворно сказываются на состоянии кожи и волос. Использование семян в косметологии помогает предотвратить появление угрей, прыщей и морщин. Для такого эффекта достаточно умываться чаем из семян хельбы либо добавлять экстракт растения в косметические средства по уходу за кожей лица.

Введение шамбалы в рацион положительно скажется на состоянии волос, ускорит их рост и придаст натуральный блеск. Нанесение масла хельбы непосредственно на волосы даст аналогичный результат.

Используя отвар шамбалы в качестве ополаскивателя для волос, можно избавиться от перхоти.

Область применения пажитника

Фенугрек нашел широкое применение в различных сферах деятельности. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Кулинария

В кулинарии используют не только семена шамбалы, но и другие ее составляющие:

• Сырые семена добавляют в первые блюда, салаты;
• Из сухих семян получают вкусный чай. Кроме этого, они являются частью специй, которые принято добавлять в процессе приготовления бобовых;
• Засушенные, измельченные листья также способны придать необычный вкус мясным, овощным, рыбным блюдам;
• Свежие листья являются дополнением соусов, салатов, супов, мясных блюд, гарниров, создавая особую горчинку;
• Имея необычный ореховый привкус, делая блюда немного острыми, фенугрек иногда входит в состав ингредиентов для приготовления аджики;
• Ценители необычных сыров любят сорта, в состав которых могут входить семена шамбалы;
• Известны кухни мира, где данную приправу используют для приготовления кондитерских изделий.

Перемолотые семена Сухие семена

Народная медицина

Давно известно применение чамана в народной медицине. Помочь избавиться от сухого кашля во время простудных заболеваний, утолить чувство жажды, способствовать выработке грудного молока поможет напиток, приготовленный из семян пажитника. Для этого их измельчают в специальной ступке для приправ или кофемолке, после чего заливают холодной водой.

Для одной порции (250 мл жидкости) нужно 2 чайные ложки перетертых семян. Насыпав их в воду, смеси дают время настояться (около 3 часов). После этого жидкость кипятят несколько минут и сразу процеживают.

Избавиться от карбункулов, фурункулов поможет смесь из измельченных семян шамбалы и воды. Компоненты соединяют между собой, чтобы получить консистенцию густой сметаны. Намазывают ее на кусочек марли или бинта и прикладывают к пораженному участку кожи. Через каждые 4 часа повязку меняют на новую.

Косметология

Широко применяется шамбала в косметологии. Она за короткий промежуток времени способна улучшить состояние кожи головы, укрепить волосы, избавить от перхоти. Смесь оливкового масла и чамана поможет избавиться от угревой сыпи. Маску наносят на 10 минут и смывают.

Увлажнить кожу на лице и руках поможет маска из таких ингредиентов, взятых в равных количествах:

• Морковный сок;
• Сок алоэ;
• Пажитник;
• Мед.

Избавит вас от перхоти 

Приготовленная масса наносится на кожу на 15 минут и смывается теплой водой.

Желтый чай и его полезные свойства

Желтый чай бывает двух видов: из Египта и из Китая. Для египетского чая используются семена пажитника, а для китайского берутся почки.

Этот чай немного отличается от белого. Он немного подвергается ферментации, в отличие от белого. В связи с этим полезных веществ в нем находится меньше, чем в белом. А по вкусу он ближе к зелёному чаю.

Польза и вред желтого чая из Египта очевидна. Пажитник, из которого производится этот сорт, обладает полезными веществами: микроэлементы, макроэлементы, жирные кислоты, витамины, аминокислоты, фитостерин, прогестерон, полисахариды и другие.

Но желтый египетский чайный напиток противопоказан беременным женщинам, а также тем, у кого повышен уровень эстрогена и пролактина

С особой осторожностью его следует употреблять людям при диабете и язве желудка

Что касается желтого чая из Китая, то процесс его обработки очень похож на производство зеленого, но есть одно отличие — перед просушиванием он подвергается обработке паром. Благодаря этому он становится более ароматным и вкусным.

Такой чай могут производить из маленьких и больших листьев чайной почки.

Этот напиток очищает печень, борется с лишними килограммами, улучшает настроение и остроту зрения, выводит токсины из организма, делает суставы более гибкими, нормализует физиологические процессы.

Секреты приготовления

Для заваривания желтого египетского чая потребуется много сил и времени, но результат этого стоит. Если все сделать правильно, то получится ароматный, вкусный и полезный напиток.

Правила заваривания:

1. Достаньте семена пажитника, промойте их в прохладной воде, а затем просушите на салфетке. На это потребуется несколько дней.
2. Поджарьте семена на сковороде, а потом измельчите их. Это необходимо для того, чтобы напиток был более насыщенным и быстрее заварился.
3. Насыпьте в небольшую кастрюлю семена и залейте их водой комнатной температуры. На 200 мл воды понадобится одна чайная ложка измельченных семян или одна столовая ложка целых семян.
4. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. После закипания кастрюля должна находиться на плите еще 15 минут.
5. Разлейте напиток по чашкам. В него можно добавить мед, лимон или имбирь, финик, корицу или мускатный орех. Пить его лучше слегка остывшим.

Для заваривания китайского желтого чайного напитка понадобиться вода, заварка и прозрачный чайник. Вскипятите воду и остудите ее до 80 градусов. В чайник насыпьте четыре грамма заварки и залейте ее подготовленной водой. Через пять минут напиток готов к употреблению. В день нельзя выпивать более четырех чашек этого напитка.

Не торопитесь выпить его быстро. Сначала всмотритесь в его цвет, насладитесь ароматом, а после этого сделайте маленький глоток и почувствуйте его вкус.

Желтый чай из Египта и белый китайский чай

Originally posted 2018-01-29 06:27:52.

Чем полезна хельба

В древности хельбу не случайно считали панацеей от болезней. Она содержит целый ряд полезных веществ. Это белки и углеводы, калий и магний, железо, фолиевая кислота, витамины. Пажитник богат аминокислотами, эфирными маслами, флавоноидами и энзимами, дубильными и другими веществами. На организм она оказывает целый ряд действий: общеукрепляющее, отхаркивающее, тонизирующее, жаропонижающее, мочегонное, успокаивающее. Мужчины и женщины могут использовать растение по-разному в зависимости от своих индивидуальных нужд.

Для женщин

Когда речь идет о женских заболеваниях, хельба часто приходит на помощь. В древности ею лечили женское бесплодие. Прием напитка из этого растения непосредственно перед родами ускорял и облегчал их прохождение. Кормящим матерям она помогает повысить лактацию. Трава насыщает женский организм необходимым гормоном диосгенином, чем приводит в полный баланс всю гормональную систему. Она помогает при воспалительных процессах, способствует облегчению прохождения климакса и менструального цикла. Среди женщин популярна хельба для похудения.

Для мужчин

Главный враг всех мужчин – это проблема с потенцией. Хельба помогает решить и ее. Растение содержит соединения сапонинов, которые отвечают за выработку мужских гормонов. Если принимать отвар из хельбы регулярно, можно значительно повысить свой сексуальный потенциал. Хельба для мужчин устраняет такую проблему, как преждевременная эякуляция. Изменения начинают наблюдаться уже после 2 недель употребления чая из хельбы дважды в день.

Маски на основе египетского чая

Если на коже появились пятнышки, высыпания, она раздражена, а также проявились неровности, то желтый чай станет настоящим спасением, ведь уже после первой процедуры вы увидите потрясающий результат! Предлагаем рассмотреть несколько простых рецептов.

1. Самый простой способ — протирание и примочки. Заварите желтый чай любым из способов, охладите. Смочите марлю или любую тряпочку из натурального материала в чае, немного отожмите и наложите на лицо. Когда тряпочка высохнет, снимите ее, умываться не нужно! После такой процедуры не потребуется даже крем наносить, настолько кожа будет увлажненной, мягкой и красивой.
2. Измельчите зерна в кофемолке, смешайте их с рисовой мукой в пропорции 1/2, где 1 часть — зерна. Далее, налейте немного воды в смесь, чтобы получилось что-то вроде кашицы. Наложите маску на кожу, не подвергая ее воздействию кожу вокруг глаз. Как только кашица полностью высохнет, смойте ее теплой водой. Кстати, в данном рецепте можно использовать жмых от заваренного чая. Это вам и напиток, и заварку выбрасывать просто так не нужно. В данном случае просто отожмите отработанное сырье (не совсем насухо, нужно, чтобы осталась жидкость для разведения муки), добавьте две части муки и наложите на лицо.
3. Третий вариант — самый простой. Добавьте измельченный желтый чай в готовую маску для лица или волос, хорошо размешайте состав, используйте по инструкции покупной маски.

Вот такими замечательными свойствами обладает чай хельба.