Шалфея листья (folia salviae)

Противопоказания

• эпилепсии;
• непереносимости компонентов;
• острого нефрита;
• отклонений в показаниях давления – повышения, понижения;
• сильного, продолжительного кашля;
• воспалений почек;
• проблем щитовидной железы;
• возраста ребенка менее 5 лет.

Не рекомендовано употребление травы совместно с алкоголем, лекарственными препаратами, разжижающими кровь, противодиабетическими, нестероидными противовоспалительными средствами. Наличие в составе природных эстрогенов требует исключения лечебного растения при грудном вскармливании, беременности и гинекологических проблемах:

• эндометриозе;
• при продолжительных задержках менструаций;
• миоме матки;
• поликистозе яичников;
• при повышенном уровне эстрогена.

Полезные свойства шалфея

Для медицинских целей используют листья.

Активные вещества: алкалоиды, флавоноиды, смолистые вещества, дубильные вещества, кислоты, витамин P, горечи, витамин PP, фитонциды, цинеол, пинен, туйон, борнеол, туйол, сальвен, витамины группы B и камфора.

Настой из листьев применяют как ополаскиватель полости рта, глотки, гортани.

Листья шалфея способствуют уменьшению потовых выделений.

Способствует выделению секреции в желудочно-кишечном тракте; является противовоспалительным средством.

Помогает при заболевании: ротоглотки, верхних дыхательных путей, носоглотки, гастрита, кожных покровов, обморожения, воспаление мочевого пузыря, язвы желудка, гноящиеся язвы, ожоги, раны, заболевания двенадцатиперстной кишки.

Препараты шалфея применяются учитывая противовоспалительные, вяжущие, фитоцидные и дезинфицирующие свойства этого растения. Настои из листьев используют для полосканий, примочек и ингаляций.

В лечебных целях используют повязки, салфетки, смоченные настоем, назначают местные или общие ванны с добавлением настоя из шалфея.

Назначают шалфейные настои при воспалении и болях в мочевом пузыре.

То, что препараты из шалфея подавляют лактацию у кормящих мам, еще не является хорошим признаком. Эта способность нуждается в непосредственном изучении.

Опасные свойства шалфея и противопоказания

Не употребляйте шалфей в повышенных дозах, а также дольше 3 месяцев — это вызывает раздражение слизистой оболочки. Не рекомендуется применять при эпилепсии, сильном кашле, воспалениях почек, остром нефрите.

Запрещается принимать во время беременности и кормлению грудью!

Редактор раздела «Продукты» Татьяна Елисеева, Еда+

Обсудить

Фармакологические свойства шалфея лекарственного

Противовоспалительные и антимикробные свойства шалфея связаны с содержанием в листьях дубильных и флавоноидных соединений, а также с присутствием в надземной части растения эфирного масла и витаминов P и PP. Антимикробная активность растения наиболее выражена по отношению к грамположительным штаммам бактерий и в меньшей степени галеновые препараты шалфея влияют на грамотрицательные штаммы микроорганизмов.

Противовоспалительный эффект шалфея обусловлен снижением проницаемости стенок сосудов и капилляров под действием препаратов, а также наличием у растения кровоостанавливающих свойств. Совокупность этих свойств значительно потенцирует общее воздействие на основные звенья воспалительного процесса, включая и возможность ингибирования жизнедеятельности патогенной микрофлоры.

Кроме того, в эксперименте установлено, что листья шалфея повышают секреторную активность желудочно-кишечного тракта вследствие присутствия в растении горечей. Галеновые формы растения оказывают и незначительное сплазмолитическое действие. Давно известно свойство растения ингибировать потоотделение.

Лекарственные формы шалфея лекарственного

Настойка шалфея (Tinctura Salviae) — прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса. Готовится настойка 1 : 10 на 70 % спирте. Применяется для полосканий.

Настой листа шалфея (Infusum folii Salviae): 10 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1  стакан) горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 сут.

Настой используют как мягчительное и противовоспалительное средство.

Выпускается в пачках по 50 г. Лист шалфея хранят в сухом, прохладном месте.

Описание

Согласно википедии, шалфей (латинское название — Salvia) — травянистый полукустарник-многолетник семейства Яснотковые. Лекарственные виды нашли признание в научной и традиционной медицине, косметологии, кулинарии, парфюмерии, а декоративные — в ландшафтном дизайне.

Другое название

Помимо традиционного наименования шалфей называют благородным, крестовым, королевским или, калькируя с латинского, сальвией. В обиходной речи разных местностей можно услышать: медовка, буквица синяя, кокиш, самосей, салатный лист, шальвия. На англоязычных упаковках обозначают как garden (common) sage.

Где и как растет

Ареал дикорастущей сальвии — Средиземноморье, особенно Италия, Сербия, Албания. Активно культивируют кустарник в южных степных областях России, на территориях Словакии, Чехии, Франции, Греции, Молдавии, Украины.

Культуры теплолюбивы, устойчивы к засухе, однако беззащитны перед морозами. Размножаются делением куста либо семенами. Если высадить весной, то с конца августа можно собирать первый урожай.

Как выглядит

Средняя высота шалфейного полукуста 70-75 см. Корневище густоветвистое, стебель снизу голый древесный, сверху травянистый, листья зеленые с сероватым оттенком, эллиптические, черешковые либо сидячие, соцветия колосовидные, цветы обычно светло-сиреневые, сиренево-голубые или голубые.

фото сальвия фото цветов

Химический состав

• витаминов (A, группы B, C, E, K, PP);
• эфирного масла, содержащего цинеол, туйон, борнеол, прочие терпены;
• флавоноидов (растительных полифенолов, активирующих работу ферментов);
• горечей;
• фитонцидов;
• дубильных веществ;
• органических кислот (урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая);
• микро-, макроэлементов (калий, кальций, натрий, магний, железо).

Чем пахнет

Само по себе растение не издает сильного аромата. Но если растереть листья между пальцев, появляется резковатый специфический запах. Напоминает что-то среднее между лавандой и табаком с ноткой камфоры.

Польза и опасность

Сальвия обладает целым спектром полезных действий:

• противомикробным;
• противовоспалительным;
• антисептическим;
• вяжущим;
• отхаркивающим;
• кровоостанавливающим;
• мочегонным;
• успокаивающим;
• общеукрепляющим.

Ее применяют для лечения заболеваний ЖКТ, органов дыхания, от простуды, для борьбы с гинекологическими, репродуктивными проблемами. Подробнее о положительном влиянии на человеческий организм в следующих разделах.

Среди множества разновидностей существуют токсичные растения. Поэтому при недостатке опыта и знаний следует воздержаться от самостоятельной заготовки сырья, чтобы избежать возможного отравления.

Отвар

Наибольшей популярностью пользуется шалфей – его лечебные свойства и противопоказания при этом обязательно учитываются – в виде отвара. При наружном применении:

• заживляются раны, ожоги, обморожения;
• уменьшается воспаление десен;
• устраняется зубная боль;
• начинают лучше расти волосы, уменьшается их выпадение;
• увлажняется кожа;
• ликвидируются угри, прыщи;
• лечатся заболевания органов дыхания.

Внутреннее употребление отвара шалфея эффективно при атеросклерозе, бесплодии, помогает:

• облегчить отхождение мокроты;
• нормализовать пониженную кислотность при гастрите;
• уменьшить радикулитные боли;
• лечить гинекологические заболевания;
• стабилизировать сахар при диабете;
• справиться с симптомами колита;
• ускорить выздоравливание при простудных заболеваниях.

Применение шалфея в косметологии

Шалфей лекарственный с успехом применяется при лечении прыщей различного происхождения, стригущими лишаями, а также псориазом. Это растение замедляет процесс старения организма, поэтому его часто можно встретить во многих косметических средствах.

Шалфей уменьшает потоотделение благодаря наличию дубильных веществ, которые снижают активность потовых желез. Кроме того, они предотвращают рост бактерий, которые способствуют гипертиреозу.

Так как листья шалфея содержат эфирные масла и антиоксиданты, применение средств на основе шалфея помогает подавлять старение кожи и появление неприглядных морщин. С помощью шалфея вы можете питать кожу и улучшать ее общее состояние.

Для достижения наилучших результатов рекомендуется использовать настои шалфея не только перорально, но и наружно — как тонизирующее средство для воспаленной кожи.

Также стоит знать, что настой шалфея отлично подходит для восстановления волос. Хорошие результаты можно получить, сделав крепкий напиток и используя его в качестве полоскания.

Кроме того, полоскания шалфеем волос уменьшают перхоть и симптомы себорейного дерматита.

Лечебные свойства и противопоказания для приёма шалфея женщинами

Женщине, переживающей за своё женское здоровье и либидо, а также гормональный баланс, стоит включить в свой рацион чай из шалфея. В умеренных дозах настойка из шалфея является отличным афродизиаком. Такой напиток и либидо повысит, и болезненные симптомы снимет, и при бесплодии поможет. Кроме того, влияние шалфея на здоровье женского организма доказано исследователями.

При желании устроить своей половинке долгую страстную ночь, попробуй использовать мускатный шалфей!

Шалфей в гинекологии

Распространённая проблема современных женщин – первичное бесплодие. Этот диагноз сегодня во многих семьях, увы, звучит всё чаще и чаще. В комплексе с другими лечебными процедурами назначают приём сальвии. Она помогает наращивать эндометрий и убирает многие другие проблемы. Для этого достаточно приготовить отвар. Курс лечения составляет 11 дней, после делают перерыв до следующего окончания менструации. Шалфей стимулирует созревание яйцеклетки.

Болезненные и нерегулярные менструации способны вымотать любую девушку. Шалфейная травка поможет и здесь: отвар пьют 2 раза в день первые 10 дней цикла

Лечит сальвия такое неприятное заболевание, как молочница. Для борьбы с этим неприятным грибковым заболеванием делают примочки из отвара растения и уксуса. При желании можно делать спринцевания простым настоем шалфея.

Шалфей при климаксе

Шалфей применяют в качестве поддерживающей терапии при климаксе. Он помогает выровнять гормональный фон, снимет некоторые неприятные симптомы. Для облегчения состояния рекомендуют пить отвар из листьев сальвии курсами: 2 недели пить, 2 недели перерыв и снова курс лечения. Отвар делается просто: чайная ложка сухого сырья и стакан кипятка выдерживаются 20 минут. Приём осуществляют два раза в день по 0,5 ч. л. Объёма как раз хватит на суточный приём, утром рекомендуют приготовить новую порцию.

Шалфей во время беременности

Применение шалфея во время беременности провоцирует повышение тонуса матки. Поэтому принимать её с первых дней зачатия вплоть до родов категорически запрещено.

Беременность — период, когда женщина должна особо себя беречь, не стоит проводить эксперименты с лекарственными травами!

А вот если срок подошёл, а родовая деятельность слабая, то можно заварить отвар и пить его три раза в день – шейка матки откроется быстрее и легче.

Описание и фото лекарственного шалфея

Прежде чем говорить о лечебных свойствах, необходимо хотя бы обзорно познакомиться с разнообразием видов лечебного растения. Вы только вслушайтесь, какие красивые названия у многих из них − дубравный, луговой, лекарственный, мускатный − и это всё шалфей

Даже гуляя по парку летним днём, вы обращаете внимание на ярко красный цветок, это сальвия, тоже разновидность шалфея

Лекарственная разновидность является полукустарником, вырастающим до 70 см. Его стебли прямостоячие, ветвистые и слегка опущены. Листья располагаются супротивно, имеют черешок и сужаются к основанию.

Расцветка варьируется в зависимости от вида. Лекарственный шалфей окрашен в сине-фиолетовые оттенки

Колосовидное соцветие зацветает в конце мая, и цветочная феерия продолжается почти весь июнь. Плоды созревают к августу и напоминают по форме маленькие орешки.

Полезные и лечебные свойства травы

Народные целители называют растение лекарством от всех болезней. При описании полезных свойств шалфея указывают, что он помогает лечить внутренние органы, устранять косметические проблемы, предотвращает развитие патологий.

Список положительного влияния растения на человека:Восстановление повреждённых клеток, тканей.
Снижение боли при травме, воспалениях внутренних органов.
Нормализация состояния нервной системы.
Ускорение процесса сворачивания крови, заживления ран.
Устранение кашля.
Очищение организма от излишков жидкости.
Регуляция выделения пота.
Уничтожение вирусов, бактерий, грибков.
Снятие отёчности после ушиба, нарушения целостности тканей.
Нормализация уровня половых гормонов у женщин и мужчин.
Расширение сосудов, улучшение кровообращения.
Предотвращение преждевременного старения организма.
Укрепление иммунной защиты.
Стимулирование работы головного мозга.
Ускорение обмена веществ.
Снижение уровня сахара и холестерина в крови.
Нормализация работы ЖКТ, устранение вздутия живота.
Активизация обновления клеток печени.

Общая информация

Родина шалфея — Средиземноморье. Растение насчитывает более 500 видов, которые разбросаны по всему миру.

Шалфей используется в кулинарии и медицине, а с недавних пор — и в косметологии.

В Украине встречается порядка 30 видов шалфея, при этом основную его массу выращивают в южной части.

Биологические особенности

Среди всех видов только шалфей лекарственный является многолетним растением.

Шалфей светолюбив, а при недостаточном освещении — теряет эфирное масло. Идеально для растения — находиться под солнечными лучами около семи часов в день.

Растение можно размножать тремя способами: посевом семян, рассадой и вегетативно. Собранные семена пригодны для посева на протяжении трех лет.

Со второго года жизни шалфея его «омолаживают» путем срезания побегов. После этого продуктивность и кустистость растения увеличивается.

Ботаническая характеристика шалфея

Шалфей — ароматное полукустовое растение, принадлежащее семейству яснотковые, или губоцветные. Стебли его прямостоящие, опушенные, высотой до 70 см; в некоторых случаях высота растения достигает одного метра. Цветки шалфея двуполые, неправильные, собранные в рыхлое верхушечное колосовидное соцветие. Цветки с двугубой колокольчатой опушенной чашечкой и двугубым сине-фиолетовым венчиком. Зацветает шалфей в июне-июле.

Плоды шалфея — односемянные орешки. Они начинают созревать в августе.

Лекарственное сырье

Самой высокой биологической активностью обладают листья шалфея. Они размещены на стебле супротивно и крепятся к нему с помощью черешка. Внутренняя и внешняя поверхность листовой пластинки опушенная. Особенно это касается молодых листьев, вследствие чего их цвет практически серебристо-белый.

По форме листья шалфея яйцевидно-продолговатые или удлиненно-эллиптические. При основании они более округлые или неглубокосердцевидные, а на верхушке — более острые или наоборот — тупые. По краям на листьях шалфея заметны мелкие зубчики.

Листовые пластинки шалфея отличаются густой сетью жилок. Сверху они сильно вдавленные, а снизу, соответственно, выпуклые. Поэтому поверхность листьев растения мелкоячеистая.

У лекарственного сырья горьковатый вкус и ароматный запах.

Все о посадке лекарственного шалфея

Агротехника выращивания шалфея отличается простотой.

Но для того, чтобы кусты порадовали вас щедрым цветением и активными темпами роста, потребуется систематическое выполнение некоторых несложных правил.

Выращивание лекарственного шалфея будет успешным, если вы будете помнить, что растение:

• не выносит излишней влаги, отличается высокой засухоустойчивостью;
• плохо переносит морозы, любит тепло и свет;
• лучше растет на грунтах, обладающих высокими аэрационными характеристиками;
• потребует обеспечения достаточного количества пространства, так как имеет массивную корневую систему;
• потребует систематического проведения прополки и рыхления грунта;
• нуждается в обеспечении качественного дренажа при выращивании в закрытых грунтах;
• предпочитает почву с нейтральным рН;
• для нормального развития его кусты нуждаются в периодическом введении удобрений;
• расстояние между грядками должно быть не менее 50 см, а между кустиками – 30 см;
• культура будет прекрасно развиваться на участке, где до нее росли капуста, картофель, лук или бобовые.

Применение шалфея в народной медицине

Народная медицина славится своим подходом и методами. Шалфейная травка давно взята на вооружение как эффективное средство в виде настоев, отваров, чая, примочек и компрессов.

Настой делается из столовой ложки сухого сырья и стакана кипятка. Настаивается средство полчаса под крышкой. Дозировка не должна превышать 300 мл настоя в день.

Отваром полезно полоскать рот при различных ранках, проблемах с дёснами и зубами, пародонтозе. Полоскать нужно не меньше 6 раз в день

Используют шалфей для лечения кожных заболеваний методом примочек. Марлю смачивают в отваре, отжимают и промокают больное место.

Уход за растением в открытом грунте

Региональные сорта культуры приспособлены к климату умеренных широт. При грамотном режиме полива, периодической подкормке шалфей на даче обильно цветет до самых морозов. Садовую сальвию нужно укрывать на зиму.

Полив сальвии

Шалфей любит умеренный полив. Застой воды в земле приводит к загниванию корневой системы цветка. Уход за сальвией заключается в периодическом поливе. На супесчаных почвах – дважды в неделю, на суглинистых – 1 раз в 7–10 дней. При выращивании рассады шалфея в открытом грунте необходимо следить, чтобы верхний слой земли не пересыхал больше, чем на 5-7 см.

Удобрения

Ежегодные подкормки сальвии способствуют:

• увеличению количества бутонов;
• продлению срока цветения;
• более яркой окраске цветов;
• укреплению корней;
• быстрому росту молодых побегов.

Рассада шалфея

В начале вегетации сальвию удобряют навозной жижей. Для ее получения конский или коровий навоз заливают водой 1:10, оставляют бродить на 10 суток. Затем разбавляют навозную жижу еще раз 1:10 и поливают кусты из расчета 2,5 л на 1 кв. м. При использовании птичьего помета содержание воды в растворах увеличивают вдвое.

Вместо органики ранней весной можно обогатить землю азотными минеральными удобрениями. Для этого растворяют 50 г мочевины в ведре воды и поливают сальвию (3–5 л/кв. м исходя из плодородия почвы). Перед цветением растения используют калийно-фосфорные минеральные удобрения (20 г монофосфата калия на 10 л воды). Дозировка – 0,5 л под взрослый куст. Для внекорневой подкормки (опрыскивания) применяют нитроамофоску: 2 ст. ложки на 10 л воды.

Прополка сальвии

Уход за шалфеем требует периодической прополки сорняков. Одновременное рыхление почвы обогащает корни кислородом, предупреждает застой влаги. При посадке сальвии рассадой нужно еженедельно пропалывать сорную траву, потому что она растет быстрее, чем саженцы.

Обрезка кустов

Чтобы кусты дольше не старели, активно наращивали молодую листву и новую поросль, весной верхушки взрослых побегов обрезают на 1/3. Это особенно актуально для шалфея лекарственного, ведь для лечебных целей больше подходят молодые сочные листья. Обрезанная сальвия выбрасывает летом больше цветоносов, формирует крупные цветки. Чтобы защитить шалфей садовый от вымерзания, перед наступлением первых заморозков его срезают «на пень».

Подготовка к зиме

В средней полосе России уход за садовой сальвией включает укрытие ее на зиму:

1. С наступлением морозов 3–5°C обрезанный куст мульчируют перегноем.
2. Сверху засыпают сухой соломой (листвой), укрывают лапником и агроволокном.
3. Зимой поверх укрытия насыпают сугроб снега 30–50 см.
4. Раскрывают кусты при установлении стабильной плюсовой температуры.

Применение шалфея в косметологии

Косметологи подтверждают прекрасный омолаживающий эффект косметических средств с шалфеем − кожа выглядит моложе, а морщины разглаживаются, чувствуется свежесть, прыщики исчезают, пигментные пятна бледнеют, а цвет лица становится более здоровым и ровным. Ванночка из шалфея поможет эффективно снять утреннюю отечность. Приём травы осуществляют и внутрь, и наружно. Внутри шалфей действует на ЖКТ, очищая кишечник, поэтому после лечения травкой исчезают прыщи и угри.

В косметологии применяют маски, лосьоны, паровые ванночки с сальвией, ополаскивают отваром волосы, делают компрессы для глаз

Отвар

Отвар делают из столовой ложки листьев растения, но можно взять 3−4 стебля. Сырьё помещают в стакан воды и подогревают 25 минут на водяной бане. Кипеть отвар не должен! Пользоваться средством можно через полчаса, сразу после процеживания. Так как отвар получается концентрированным, то в стакан доливают кипячёную воду до края. Отвары применяют для лечения ангины, ларингита, молочницы, эрозии шейки матки. Лечат кожные заболевания, ожоги, псориаз и обморожения.

Эфирное масло

Эфирное масло прекрасно питает зрелую или жирную кожу, разглаживает морщинки, дезодорирует кожу. Это идеальное средство для быстро загрязняющихся волос, склонных к жирности.

В лечебных целях масло используют для заживления ран, снятия зуда и устранения кожных высыпаний

Химический состав и калорийность

Широта применения шалфея объясняется его насыщенным химическим составом. Только эфирное масло растения содержит около 120 компонентов. Значимые биологически активные соединения:

• алкалоиды;
• гликозиды;
• сапонины;
• кумарины;
• флавоноиды;
• дубильные вещества;
• полиацетилены;
• стероиды;
• терпены;
• терпеноиды;
• воски;
• фитонциды;
• розмариновая, кофейная, урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая кислоты.

Макро и микроэлементы, витамины:

• калий;
• магний;
• кальций;
• цинк;
• натрий;
• железо;
• витамины В6, С, А, РР, Е, Р, К.

Аптечные средства на основе шалфея

В аптеке представлены такие варианты продукта из шалфея:

1. Сухие листья и цветки в картонной и целлофановой упаковке.
2. Леденцы с экстрактом или эфирным маслом растения. Чаще всего используются для рассасывания под языком при устранении боли в горле, кашле.
3. Таблетки с экстрактом травы или сухим шалфеем.
4. Пастилки от кашля с вяжущими свойствами.
5. Чай в пакетиках. Применяется в качестве «походного» варианта приготовления лекарственного напитка.
6. Эфирное масло.
7. Турецкий ада чай. Готовится с примесью чёрного, фруктового сырья.
8. Спиртовая настойка. Используется для полосканий, обработки ран, миндалин.

Таблетки для рассасывания

Аптечные таблетки с шалфеем применяются при устранении следующих проблем:

• сухой кашель;
• боль в горле;
• язва с пониженной кислотностью;
• воспаление дёсен, стоматит;
• молочница ротовой полости;
• хронический гастрит;
• колиты;
• вздутие и тяжесть в желудке;
• пиелонефрит;
• цистит;
• нервные расстройства при климаксе;
• менструальные нарушения;
• поражения печени;
• заболевания желчевыводящих путей;
• фарингит, ларингит;
• ангина;
• снятие охриплости и напряжения связок у людей, которые много курят.

В инструкции по применению указывается, что максимальный эффект достигается при использовании лекарства для устранения патологий верхних дыхательных путей и воспалений в ротовой полости. Данная форма выпуска шалфея предназначена в качестве вспомогательного средства терапии. На картинке можно рассмотреть варианты растительных таблеток.

Масло шалфея: свойства и применение

Масло шалфея делят на 2 вида:

1. Мускатное. Мягче воздействует на организм, способно снижать давление, усиливать половое влечение, успокаивать нервную систему.
2. Лекарственное. Имеет выраженный лечебный эффект, повышает артериальное давление, тонизирует.

Эфирные масла обладают такими общими свойствами:

• противовоспалительное;
• антибактериальное;
• противогрибковое;
• антисептическое;
• болеутоляющее;
• иммуностимулирующее.

Варианты применения:

1. Ароматерапия. Несколько капель продукта добавляют в аромалампу, вдыхают пары для устранения насморка, расслабления, избавления от инфекций.
2. Втирание в область висков для ослабления головной боли, лечения простуды.
3. Добавление в воду при принятии ванны. Средство улучшает состояние кожи, способствует крепкому сну, устранению лёгочных патологий.
4. Смешивание с раствором для ингаляций.
5. Антисептическая обработка воздуха в бане и сауне путём нанесения масла на горячие поверхности.
6. Изготовление растворов для полоскания горла, ротовой полости.
7. Смазывание ран, ожогов с целью ускорения заживления, устранения инфекции.

Полезные свойства шалфея

Листья шалфея лекарственного содержат до 2,5% эфирного масла, дубильные вещества, флавоноиды, органические кислоты, смолы и витамины. В эфирном масле обнаружен растительный антибиотик — сальвин (есть и препарат Сальвин — экстракт листьев шалфея) и вещество цинеол. Они и отвечают за бактерицидные свойства препаратов.

Препараты шалфея могут оказывать и успокаивающее действие, снимают приливы у женщин в климактерическом периоде. Настой из сухих листьев улучшает обмен веществ и понижает содержание сахара в крови. В народной медицине шалфей лекарственный применяют при болезнях печени и почек, гастритах, язвенной болезни, энтероколитах, бронхитах, расстройствах желудка.

Сбор и заготовка шалфея

В июне-июле, во время цветения, когда соцветия шалфея только начнут буреть, собирают верхушки побегов: смесь листьев, цветков и небольших кусочков стеблей.

Листья у шалфея слегка опушенные, а стебли ворсистые — на них может оседать пыль и грязь. Поэтому лучше всего сбором заняться на следующий день после проливного дождя, или если лето выдалось сухим, хорошо промыть собранное сырье.

Затем части шалфея раскладывают слоем около 10-15 см на марлю и сушат при температуре не выше +35°С в специальных сушилках или на чердаке, в сухую погоду можно сушить на улице под навесом в полутени. Сушка, как правило, длится не больше одного-двух дней, чтобы не улетучивались полезные вещества и эфирное масло. Если кусочки стеблей и листья легко разламываются (как гербарий), сырье готово.

Шалфей состав

В древнем Египте шалфей называли «Священной травой» и самым полезным лекарством, особенно при бесплодии у женщин и рекомендовали пить сок шалфея с небольшим количеством соли.

Шалфей лекарственный — это полукустарник, высотой до 70 см с серо-зелеными морщинистыми листьями, длиной до 8 см. Часто выращивают его на клумбах, как декоративное растение, на приусадебных участках, как лекарственное растение и т. п. В диком виде шалфей лекарственный на Украине и в России встретить фактически не возможно. Цветет в июне-июле месяце, цветки светло-фиолетовые, собранные в колосовидные соцветия.

Заготавливают шалфей лекарственный в период бутонизации: собирают листья и верхушки стеблей. Сушат сырьё в тени, а затем используют в традиционной медицине или народной, а также при изготовлении косметики. Растение в течении лета отрастает и его можно заготавливать повторно.

Листья шалфея имеют сильный запах и горьковато-пряный вкус. У некоторых странах листья шалфея добавляют в пищу, как пряность к мясу, или как приправу в холодные закуски, рис, пироги.

Шалфей (полевой) оказывает противовоспалительное, дезинфицирующее, вяжущее, болеутоляющее, отхаркивающее, мочегонное, ветрогонное, эстрогенное, противогнилостное действие на организм.

Настой и настойка шалфея лекарственного регулирует деятельность пищеварительного тракта, понижает функцию потовых и молочных желез, а также используется при лечении многих других заболеваний.

Описание шалфея

Растение представляет собой высокий многолетний полукустарник высотой 70-80 см. Для него характерен зеленовато-сизый оттенок и выраженный аромат. Шалфей имеет горьковато-пряный вкус. Стебель является прямым и внизу одревесневает. Листья лекарственного шалфея имеют крупные размеры и достигают 5-9 см. Они могут быть серовато-серыми или серебристыми. Культуру украшают сиреневые или голубые цветки.

Где растет шалфей

Растение можно встретить на полянах и опушках. Оно часто украшает светлые сосновые боры и сухие луга. Этот полукустарник широко распространен в средней полосе России.

Шалфей имеет противомикробное действие

Состав

В листьях этой культуры присутствует много ценных компонентов. К ним относят следующие:

• полезные кислоты;
• микро- и макроэлементы;
• алкалоиды;
• витамины;
• бета-каротин.

Как посадить шалфей на даче

Сальвию выращивают на даче из семян или рассады. Цветок любит хорошо освещенные территории, рыхлую плодородную землю. Нельзя высаживать шалфей на участке, где до этого выращивались растения семейства Яснотковых. На одном месте многолетние сорта шалфея растут 7-8 лет.

Особенности подготовки почвы:

1. Тяжелая глинистая почва не подходит для посадки сальвии: после дождя вода в ней застаивается, вызывая вымокание и гниение корней. Зимой в такой земле культура вымерзает. Для улучшения состава глинистой почвы вносят перегной и песок (по 1 ведру на кв. м).
2. Осенью при подготовке цветника к весенней посадке сальвии почву перекапывают с перегноем (компостом) из расчета 1 ведро на 1 кв. м. Заделывают фосфорно-калийные минеральные удобрения (по 20 г сернокислого калия и двойного суперфосфата на 1 кв. м).
3. Кислую почву перекапывают с известью (0,2-0,5 кг/кв. м). Чтобы нейтрализовать слишком щелочной грунт, вносят гипс (2-3 кг/ 10 кв. м). Проверить показатель рН можно с помощью лакмусового индикатора, который продается в агромагазине. Приемлемая для цветка кислотность грунта – 5,5-6,5 рН.

Сроки посадки шалфея

В парник сальвию высаживают в мае. Для посадки семян в открытый грунт лучшее время – начало июня. Семена прорастают при среднесуточной температуре 20-22°С. Иногда посев переносят на октябрь, тогда землю цветника удобряют весной. При осенней посадке в землю закладываются только сухие семена. Перед посевом весной посадочный материал выдерживают в стимуляторе роста Корневин, согласно инструкции по применению.

Алгоритм посадки рассады в апреле:

1. Уложить на дно посадочного контейнера дренаж. Для этого лучше использовать керамзит. Материал напитывается влагой и постепенно отдает ее грунту.
2. Насыпать сверху дренажа почвосмесь для рассады и хорошо полить.
3. На расстоянии 10 см друг от друга проделать бороздки глубиной 1-1,5 см.
4. Заложить семена на расстоянии 3–5 см друг от друга.
5. Засыпать борозды грунтом, увлажнить из пульверизатора.
6. Контейнер накрыть полиэтиленовой пленкой для сохранения влаги и тепла, поставить на подоконник южного окна.
7. Увлажнять почву по мере подсыхания верхнего слоя.
8. Открывать пленку на 5–10 минут в день, чтобы на поверхности грунта не образовалась плесень.

Всходы появятся приблизительно через 2 недели после посадки семян. Дальнейший уход за рассадой:

1. Пикировать саженцы в торфяные горшочки после появления 2 листков.
2. Закаливать рассаду – выносить в теплый солнечный день на открытый воздух.
3. Высадить саженцы в открытый грунт при прогреве воздуха до 22–25°C по схеме 20х50 см.
4. Если ожидается сильное похолодание, грядку накрыть агроволокном.

Время посадки шалфея

Распространенные виды с фото

Из всех разновидностей только два типа сальвии обладают лекарственными свойствами. Чаще всего цветоводы выращивают следующие виды растения:

• Лекарственный. Вырастает до 70 сантиметров. Широко применяется в медицине, кулинарии. Листья удлиненной формы, имеют серо-зеленый оттенок. Стебель толстый, с белыми ворсинками. Расцветает шалфей лекарственный в июне.

• Мускатный. Встречается в европейских странах, на Кавказе, в Средней Азии. Стебель опушенный, прямой, листочки яйцевидные. Бело-сиреневые соцветия в форме метелки очень приятно пахнут. Цветет летом. Для растения шалфей мускатный посадка и уход не представляют особых трудностей.
• Дубравный. Многолетник, распространенный в Крыму, странах Восточной Европы. Разветвленный стебель достигает 90 сантиметров. Листочки крупные, яйцевидные, цветы голубые. Как и предыдущий вид, издают восхитительный аромат. Начинает цвести в конце лета.

• Наркотический шалфей многолетний, который в народе называют растением предсказателей. В состав полукустарника входят наркотические компоненты. Корневая система деревянистого типа, имеет обширное ветвление. Стебель прямой, листья овальные, темно-зеленые. Цветет исключительно летом.

• Мутовчатый. Родина – Турция, Кавказ, страны Южной Европы. Небольшая корневая система, вырастает до 80 см. Соцветия лиловые.
• В Мексике, штате Техас распространен шалфей мучнистый. Узнать его среди сотен других видов можно по прямостоячему стеблю с небольшим пушком, темно-синим метелкам соцветиям, листочкам с волнистыми краями. Цветение длится до октября.
• Гуарани. Еще один экзотический вид из Южной Америки. Длина стебля – до 150 сантиметров, листочки издают приятный аромат.
• Шалфей серебристый распространен в Средиземноморье. Стебель прямостоячий. Листья имеют яйцевидную форму, концы заострены. Соцветия лилово-желтоватые.
• В диких прериях США встречается шалфей лировидный. Характерными особенностями этого вида является относительно небольшая высота и толстая корневая система. Мутовчатые соцветия окрашены в необычный пурпурный оттенок.

Теперь вы знаете, как выглядит шалфей и какие разновидности существуют в природе. Безусловно, это не все сорта шалфея – мы перечислили самые интересные. Переходим к следующей части нашей статьи – особенностям выращивания.

Описание других видов шалфея

Наряду с мускатным шалфеем известно еще несколько видов, которые также применяются в медицинских целях.

Шалфей дубравный

Шалфей дубравный зацветает красивыми сиреневыми цветами, собранными в колосья. Его еще называют шалфей молдавский, поскольку произрастает в Средней Европе, а в России – только в черноземной зоне Европейской части и в Крыму. Это медоносное растение, используется для получения нектара.

Шалфей луговой

На вид луговой шалфей очень похож на дубравный. Он произрастает на лужайках и опушках, на солнечных местах. Используется как лекарственное растение при лечении ОРВИ, для заживления ран, в качестве мочегонного и кровоостанавливающего средства.

Шалфей лекарственный

Теплолюбивый вид, который в дикой природе встречается только в Юго-Восточной Европе. В России выращивается в культуре в специальных условиях. В медицинских целях используются все части растения – листья, корень, цветки.

Шалфей вербеновый

Распространен довольно широко: Северная и Южная Европа, Северная Африка и Закавказье. Любит селиться по соседству с виноградом. Куст небольшой – в пределах полуметра высотой. Цветы насыщенного сиреневого цвета, собраны в простые соцветия.