Овощи в аэрогриле: пошаговый рецепт запеченных целиком овощей на гриле

Картофельные пирожки с начинкой из тыквы

Картофельные пирожки с начинкой из тыквы – вкусный вариант картофельных пирожочков диетического исполнения. Запекаются картофельные пирожки с начинкой из тыквы в духовке, аэрогриле или мультиварке программой выпечка, применяя минимальное количество рафинированного оливкового масла. При термообработке мононенасыщенное оливковое масло образуют менее … Читать далее

Приготовление сладких блюд

Творожная запеканка в аэрогриле получается особенно нежной и воздушной. Ее готовят в течение 40 минут при температуре 185-205 °С в специальной форме под закрытой крышкой на самой нижней решетке. Перед подачей на стол десерт рекомендуется охладить.

Творожная запеканка в аэрогриле

Сделать бисквитный пирог в аэрогриле не составляет никакого труда. Подготовленное тесто нужно вылить в разъемную форму и поместить в агрегат, предварительно разогретый до 180 °С. Печется бисквит на средней решетке в течение получаса. Температура на протяжении готовки не меняется. Готовое лакомство можно смазать сметанным кремом, украсить фруктами или взбитыми сливками.

Бисквитный пирог в аэрогриле

Лодочки с курицей

Ингредиенты

Лодочки из кабачков в аэрогриле — отличная праздничная закуска, которая способна преобразить овощ до неузнаваемости и преподнести его в новом свете.

1. 3 молоденьких кабачка;
2. 1 куриное филе;
3. 1 помидор;
4. 1 головка репчатого лука;
5. свежий базилик;
6. свежий укроп;
7. 3 зубчика чеснока;
8. 70 г. майонеза;
9. соль, перец черный молотый по вкусу;
10. подсолнечное рафинированное масло для жарки;
11. 100 г. сыра.

Приготовление

Обрезаем ненужные части у кабачка и разрезаем его на две половины. Из каждой части формируем лодочку с помощью ложки: выскребаем внутренности, оставляя основу по краям. Солим и перчим с двух сторон. Смазываем их маслом с помощью кисти. Выкладываем их на решетку аэрогриля (спиной вверх) и жарим 10 минут при температуре 180 градусов.

В это время измельчаем куриное филе (мелкими кубиками). Жарим филе на сковородке до готовности. Курицу вынимаем и откладываем, как и заготовки из кабачков.

Лук нарезаем тонкими дольками и обжариваем на той же сковороде. Изъятую мякоть кабачков измельчаем дополнительно и добавляем к луку. Жарим до готовности и отправляем остужаться. Режем помидор на мелкие кубики. Зелень режем максимально мелко. К ним добавляем куриное филе, натертый сыр (30 грамм), майонез, натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Туда же добавляем кабачки с луком. Солим и перчим. Формируем лодочки, накладывая начинку. Сверху посыпаем тертым сыром. Запекаем кабачки 10 минут при температуре 180 градусов в аэрогриле.

Как приготовить полезные снеки

Готовить овощные снеки в аэрогриле очень просто. Главное, правильно подобрать температурный режим и определиться с временем приготовления.

Попкорн

Большинство производителей утверждаю, что аэрогриль не подходит для приготовления попкорна. Однако, как показала практика, готовить воздушную кукурузу в приборе можно, но только маленькими порциями.

Ингредиенты

зерна кукурузы – 50 гр

Этапы приготовления

1. В тонкостенную металлическую форму выложить зерна кукурузы.
2. Готовить 5-7 минут при температуре 235°С на высокой скорости обдува вентилятора.

Перед подачей попкорн можно посолить или полить карамельным соусом.

Чипсы картофельные

Популярный снек можно приготовить дома. Тогда он получится в разы дешевле и полезнее.

Ингредиенты

• картофель – 1 кг
• соль

Этапы приготовления

1. Корнеплод помыть, почистить и нарезать тонкими слайсами.
2. Замочить на 15-20 минут в холодной воде.
3. Обсушить, выложить на решетку аэрогриля, посолить и запекать 10 минут при 235°С.

Свекольные чипсы

Сахар, содержащийся в свекле, придаст снекам интересный солоновато-сладкий привкус.

Ингредиенты

• свекла – 1 кг
• соль

Этапы приготовления

1. Свеклу помыть, почистить и нарезать тонкими пластинами.
2. Хорошо промыть в холодной воде.
3. Обсушить, выложить на решетку аэрогриля, посолить и запекать 10-12 минут при 230°С.

Такую же технологию используют для чипсы из моркови.

Чипсы из баклажанов

Снеки из баклажанов можно употреблять отдельно или перемалывая их, добавлять в приправы и специи.

Ингредиенты

• баклажаны – 3 шт.
• соль

Этапы приготовления

1. Баклажаны, почистить, нарезать слайсами, посолить и поставить под пресс.
2. Дождаться пока овощи дадут сок, промыть ломтики в холодной воде и обсушить.
3. Выложить на решетку аэрогриля, посолить и запекать 20-25 минут при 200°С.

Чтобы обогатить вкус снеков, перед сушкой их можно поместить на 30-40 минут в маринад из бальзамического уксуса, специй и оливкового масла.

Как правильно вялить в домашних условиях

Вяленье или сушка – еще один популярный способ заготовки овощей на зиму. В таком виде продукт становится компактнее, дольше хранится, сохраняет большую часть своих полезных веществ и аромат.

Перед дегидратацией сырье моют, обсушивают салфетками, чистят (при необходимости) и нарезают любым удобным способом: слайсами, кубиками, соломкой.

Вяленые томаты с розмарином и базиликом

Вяленые томаты могут стать отличной приправой и дополнительным ингредиентом к салатам или жаркому.

Ингредиенты

• томаты (небольшие) – 1,2 кг
• базилик и розмарин (сушеные) – по 5 гр
• перец и морская соль

Этапы приготовления

1. Помидоры помыть, разрезать на 2 части, ложкой удалить сердцевину.
2. Смешать все специи, выложить томаты на решетку и посыпать их приправами.
3. Сушить 3-3,5 часа при 110°С.

Готовые помидоры плотно укладывают в стеклянную банку, добавив несколько горошин черного и белого перца и залив все оливковым маслом.

Пикантные вяленые помидоры

Еще один рецепт вяленых помидоров, отличающийся большей остротой.

Ингредиенты

• томаты мясистые красные – 900 гр
• оливковое масло – 30 мл
• чеснок – 3 дольки
• итальянские травы – 5 гр
• красный перец (порошок) – 3 гр
• морская соль

Этапы приготовления

1. Томаты помыть, обсушить, разрезать на 4 части, убрать сердцевину.
2. Смешать специи и посыпать ими, выложенные на решетку гриля овощи. Сбрызнуть все маслом.
3. Запекать 1,5-2 часа на турборежиме.
4. Выложить помидоры плотно в банку, чередуя с рубленым чесноком и залив все любым растительным маслом.

Хранят заготовки в холодильнике.

Тыква вяленая

Можно запечь тыкву кусочками, сделать из нее запеканку, соте или рагу. Однако на зиму стоит подготовить запас вяленого продукта. Для сушки лучше всего брать осенние сорта с толстой кожицей. Их мякоть отличается более ярким цветом, вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• мякоть тыквы – 1 кг
• вода -1,5 л

Этапы приготовления

1. Тыкву нарезать на слайсы и бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты.
2. Дать ломтикам обсохнуть и выложить на решетку прибора.
3. Сушить при 120°С 2,5 часа (скорость вентилятора высокая). Крышка прибора должна быть слегка приоткрыта, чтобы выходила лишняя влага.

Сушеные ломтики тыквы используют при приготовлении супов, пюре, пирогов. Также их измельчают в порошок и используют в качестве приправы.

Что это такое?

Аэрогриль – кухонный прибор с емкостью из термостойкого стекла и крышкой, которая оснащена встроенным вентилятором и нагревателем. Внутри чаши температура нагревается до +260 градусов, равномерно обдуваемая по всему объему конвекционным способом. Управление вынесено на электронную наружную панель. Прибор не выделяет вредных излучений, экологичен, прост в использовании и уходе.

Современная жизнь требует ускоренного приготовления еды и ее хорошего качества. Устройство сочетает в себе несколько функций, в результате чего можно получить запеченные, тушеные, припущенные овощи, копченые, овощи-гриль, вареные, приготовленные на пару. Также есть возможность их высушить. Все процессы (по желанию) могут осуществляться без применения жира и масла, сделав блюда полезными, диетическими и вкусными. Замороженные или охлажденные продукты аэрогриль позволяет быстро разогреть.

Кроме этого, мясо, рыба, птица готовятся порционными или крупными кусочками, с золотистой корочкой, нежной и сочной мякотью.

Кабачки-фри

Ингредиенты

Если Вам по душе фастфуд, а джинсы уже не налезают, то стоит заменить привычные блюда на более полезные, но не менее вкусные. Вот одно из них: кабачки на аэрогриле во фритюре.

1. 0,5 кг кабачков;
2. Мука кукурузная — 1 столовая ложка;
3. Соль и черный перец — по 10 грамм;
4. 1 столовая ложка растительного масла;
5. Розмарин, тимьян — по 10 грамм.

Кстати, у нас на примете есть еще 7 рецептов маринадов.

Приготовление

Чистим и режем кабачок. С помощью инструмента или вручную режем большие куски кабачка соломкой или кубиками: 1 см толщиной и 2-3 см длиной. Складываем все в одну емкость, солим, перчим, заливаем масло. Добавляем муку. Перемешиваем. Ждем 10 минут.

Выкладываем кабачки на противень в один слой. Сколько жарить кабачки на аэрогриле? Хватает 20 минут при 200 градусах. Благодаря муке кусочки получаются хрустящими, как картофель-фри, и очень вкусными.

Рецепты запекания

Особенности аэрогриля – готовка еды циркулирующим горячим воздухом, которая экономит время пребывания на кухне, снижает калорийность приготовленной пищи, делает ее вкуснее и ароматнее. Соусы как дополнение придадут дополнительной пикантности и изысканности. Пошаговые рецепты помогут разобраться в этом процессе.

Два баклажана, один кабачок вымываем, режем тонкими кружочками, десять маленьких помидорчиков черри оставляем целиком. После этого приступаем к смешиванию соуса из пяти столовых ложек оливкового масла, двух или трех столовых ложек бальзамического уксуса, соли и перца по вкусу, выдавленного одного зубчика чеснока, столовой ложки прованской смеси из трав. В полученный маринад кладем порезанные овощи и томаты.

Готовятся они на заготовке из фольги двадцать минут при температуре 220–230 градусов, после чего открывается крышка и переворачивается заготовка. При той же температуре блюдо готовим еще пятнадцать минут. Можно подавать овощи, приправленные рубленой петрушкой, тимьяном, кориандром или любимыми специями, в виде гарнира или самостоятельного кушанья.

Несколько простых вариантов картофеля по-домашнему порадуют вашу семью и друзей. Один килограмм картофеля моем, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части, заливаем чистой водой и солим по вкусу. За десять минут она впитает в себя соль. Подготовленную основу из фольги помещаем на решетку аэрогриля, равномерно раскладываем дольки картофеля, сбрызгиваем любимым растительным маслом, притрушиваем приправами или измельченным чесноком и готовим около тридцати минут при температуре 230–240 градусов. Если выдержать все условия термообработки, картофель получится печеным, мягким, с хрустящей румяной корочкой.

Второй вариант готовится так же, но картофель используется в кожуре: в ней много питательных веществ, полезных для нашего организма. Разнообразить блюдо можно с помощью сырного, сметанного, сливочного, горчичного соусов, салатов или рыбы.

Запеченные овощи можно использовать как полноценное блюдо, как гарнир, как ингредиент в составе других рецептов. Сладкий перец, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры не требуют больших затрат и усилий для их варки или запекания. Подготовленные продукты нарезаются пластинами или кусочками, смазываются растительным маслом (по желанию) с добавлением соли и перца. В аэрогриле овощи готовятся при высокой температуре около двадцати минут. Подавать хорошо их со сметаной, зеленью, чесноком или соусом на основе сливочного масла.

Кабачки в аэрогриле: лучший пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Кабачки молодые — 2 шт. + —
• Чеснок молодой — 2 зубочка + —
• Сметана любой жирности — 150 мл + —
• Свежая зелень укропа — 1 пучок + —
• Соль — 1/4 ч.л. или по вкусу + —
• Черный перец — щепотка + —

Добавить все в список покупокУдалить все из списка покупок Список покупок

Как вкусно приготовить кабачок в аэрогриле своими руками

Немного «поколдовав» с кнопками, получим легкую и полезную закуску. Она вкусна и сама собой, и в компании с мясным стейком, который можно запекать одновременно с овощами.

1. Сначала следует тщательно промять овощи и дать им слегка обсохнуть.
2. Если плоды настолько молодые, что их семена не успели огрубеть, сердцевину удалять из них не нужно. Нарезаем их толщиной около 1,5 см.
3. Сложив в глубокую кухонную емкость, их нужно посолить и щедро сдобрить приправами (по желанию) и перцем.
4. Чесночные зубки чистим и мельчим с помощью пресса или терки, добавляем в кабачки и оставляем их просаливаться.
5. Сдобренные специями кабачковые кружки раскладываем на нижней решетке аэрогриля, включаем таймер на четверть часа и задаем прибору среднюю скорость внутреннего обдува.
6. Время запекания – около четверти часа. По истечению времени вынимаем решетку вместе с овощами. Их можно смазать соусом из сметаны и рубленой зелени.

Кабачковое угощение с грилевыми полосками от припека выглядит очень аппетитно, особенно – в сочетании с домашним белым соусом.

Овощи в аэрогриле

Быстрое, вкусное и очень полезное блюдо из одних овощей! Современные кухонные приборы помогают быстро и без хлопот приготовить разнообразные блюда. Очень популярен сейчас аэрогриль — в нем готовка осуществляется горячим циркулирующим воздухом, что снижает калорийность пищи, делает ее вкуснее и ароматнее. Овощи в этом рецепте получаются хорошо пропеченными, с аппетитной румяной корочкой, как-будто вы запекали их на открытом огне. Подойдут они как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир к мясу или рыбе.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Овощи в аэрогриле

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (5)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Рецепты запекания

Особенности аэрогриля – готовка еды циркулирующим горячим воздухом, которая экономит время пребывания на кухне, снижает калорийность приготовленной пищи, делает ее вкуснее и ароматнее. Соусы как дополнение придадут дополнительной пикантности и изысканности. Пошаговые рецепты помогут разобраться в этом процессе.

Два баклажана, один кабачок вымываем, режем тонкими кружочками, десять маленьких помидорчиков черри оставляем целиком. После этого приступаем к смешиванию соуса из пяти столовых ложек оливкового масла, двух или трех столовых ложек бальзамического уксуса, соли и перца по вкусу, выдавленного одного зубчика чеснока, столовой ложки прованской смеси из трав. В полученный маринад кладем порезанные овощи и томаты.

Готовятся они на заготовке из фольги двадцать минут при температуре 220–230 градусов, после чего открывается крышка и переворачивается заготовка. При той же температуре блюдо готовим еще пятнадцать минут. Можно подавать овощи, приправленные рубленой петрушкой, тимьяном, кориандром или любимыми специями, в виде гарнира или самостоятельного кушанья.

Несколько простых вариантов картофеля по-домашнему порадуют вашу семью и друзей. Один килограмм картофеля моем, очищаем от кожуры, разрезаем на четыре части, заливаем чистой водой и солим по вкусу. За десять минут она впитает в себя соль. Подготовленную основу из фольги помещаем на решетку аэрогриля, равномерно раскладываем дольки картофеля, сбрызгиваем любимым растительным маслом, притрушиваем приправами или измельченным чесноком и готовим около тридцати минут при температуре 230–240 градусов. Если выдержать все условия термообработки, картофель получится печеным, мягким, с хрустящей румяной корочкой.

Второй вариант готовится так же, но картофель используется в кожуре: в ней много питательных веществ, полезных для нашего организма. Разнообразить блюдо можно с помощью сырного, сметанного, сливочного, горчичного соусов, салатов или рыбы.

Запеченные овощи можно использовать как полноценное блюдо, как гарнир, как ингредиент в составе других рецептов. Сладкий перец, морковь, баклажаны, кабачки, помидоры не требуют больших затрат и усилий для их варки или запекания. Подготовленные продукты нарезаются пластинами или кусочками, смазываются растительным маслом (по желанию) с добавлением соли и перца. В аэрогриле овощи готовятся при высокой температуре около двадцати минут. Подавать хорошо их со сметаной, зеленью, чесноком или соусом на основе сливочного масла.

Аэрогриль — отличное изобретение. С его помощью число Ваших кулинарных шедевров увеличится в разы. Устройство позволяет не только готовить аппетитные мясо и рыбу, но и делать выпечку, стерилизовать банки, обжаривать семечки, сушить грибы, фрукты, ягоды, разогревать уже готовую пищу.

С фаршем

Ингредиенты

Как приготовить вкусные кабачки с фаршем на аэрогриле? Вот интересный рецепт с фото:

1. кабачки 3-4 шт;
2. фарш (свинина + курица) 600-700 г;
3. рис — 80 г;
4. лук — 1 шт;
5. петрушка, укроп полпучка;
6. чеснок 2 зубчика;
7. паприка (сладкая) 1/2 ч.л.;
8. соль по вкусу;
9. свежемолотый перец по вкусу.
10. сыр — 100-150 г

Для Заливки:

1. сметана — 300 г;
2. кетчуп — 1 ст.л.;
3. вода — 100-150 мл;
4. соль по вкусу;
5. свежемолотый перец по вкусу.

Приготовление

Кабачки нарезаем кольцами по 0,5 см. К фаршу добавляем вареный (до полуготовности) рис, мелко натертый лук, измельченную зелень, пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем фарш. Кладем немного фарша между ломтиками кабачков по принципу бутерброда и закладываем все это в противень.

Сметану смешиваем с кетчупом, солим, перчим, разбавляем водой. Перемешиваем и заливаем кабачки с фаршем. Посыпаем тертым сыром. Накрываем емкость фольгой. Запекаем 1 час при температуре 200 градусов. В последние 10 минут открываем фольгу и даем сыру подрумяниться.

Овощи гриль в стиле Провансаль

Если вы собираетесь на пикник большой компанией, возьмите на заметку этот замечательный рецепт. Овощи на гриле получаются ароматными, вкусными и красивыми на вид. Указанного количества ингредиентов будет достаточно на 10 порций.

Потребуется:

• Баклажаны – 560 гр.;
• Перец болгарский красный – 170 гр.;
• Перец болгарский зеленый – 170 гр.;
• Цуккини – 560 гр.;
• Помидоры – 120 гр.;
• Лук – 230 гр.;
• Оливковое масло – 240 мл.;
• Бальзамический уксус – 15 мл.;
• Чеснок – 60 гр.;
• Розмарин – 6 гр.;
• Соль, молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить на мангале овощи на гриле, рецепт начните с приготовления маринада.
2. Смешайте в миске жидкие компоненты.
3. Очистите, пропустите через пресс чеснок, добавьте вместе с фенхелем в соус.
4. Перемешайте ингредиенты, отставьте.
5. Займитесь подготовкой овощей. За это время маринад немного настоится.
6. Помойте овощи на гриль по рецепту в указанном количестве, срежьте корешки.
7. Нарежьте баклажаны и цуккини ломтиками, толщиной не более 2 см. Нарезка может быть в длину, наискосок или кружочками.
8. Помидоры очистите от шкурки, удалите семена, нарежьте крупными кубиками.
9. Лук очистите, порежьте кольцами, толщиной не более 2 см.
10. Залейте овощи маринадом, оставьте на 30 минут.
11. Готовить овощи гриль по рецепту с фото не сложно. Положите половину чеснока (30 гр.) зубками в широкую, но неглубокую кастрюлю.
12. Залейте маслом так, чтобы оно покрывало чеснок, не более (около 170 мл).
13. Добавьте нашинкованный розмарин, томите на слабом огне 20 минут.
14. Снимите с огня, оставьте остывать.
15. Нагрейте гриль. Достаньте из маринада баклажаны, цуккини, лук. Посолите, поперчите, смажьте розмариново-чесночным маслом. Для этого используйте кулинарную кисточку.
16. Разложите овощи в гриль. В духовке рецепт также можно повторить, если нет гриля.
17. Обжарьте на первой стороне до образования коричневой корки.
18. Переверните на другую сторону, готовьте около 3 минут.
19. Снимите щипцами в миску.
20. Теперь выложите целые перцы, равномерно их поджарьте со всех сторон.
21. Снимите щипцами в тарелку, отложите.
22. Когда перцы немного остынут, снимите аккуратно тонкую шкурку, удалите семена и сердцевину. Порежьте каждый на 4 части, сложите в миску, где лежат приготовленные овощи на гриле. Рецепты в домашних условиях готовится достаточно быстро.
23. Теперь в глубокую большую кастрюлю налейте оставшееся масло, добавьте чеснок.
24. Нагрейте содержимое на среднем огне, аккуратно выложите приготовленные овощи. Добавьте кубики из помидоров и аккуратно перемешайте. Структура будет не нарушена, но вкусы смешаются и дополнят друг друга.
25. Откорректируйте содержание соли и перца, добавьте немного бальзамического уксуса в овощи. На сковороде гриль рецепты получаются не столь ароматными, но также вкусными. Буквально 1-2 минуты и блюдо можно подавать порциями или на общей тарелке.

Приготовление:

• Вначале рыбу хорошенько промойте, очистите, филе нарежьте большими кусочками. Замаринуйте. Щедро сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, можете также добавить любимых приправ на свой вкус.
• Замаринованную рыбу на 20 мин поставьте в холодильник.
• По истечении нужного времени достаньте рыбу из холодильника, разложите на решетках аэрогриля и включите прибор.
• Выставите аэрогриль на температуру 235 градусов. Скорость обдува вентилятора поставьте среднюю. Время приготовления — 25 мин.
• Для образования аппетитной корочки включите аэрогриль еще на 6 мин при
• максимальной температуре 260 градусов и максимальной скорости обдува.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Овощи лучше брать молодые, не крупные, так они быстрее приготовятся и будут вкуснее. Из специй я взяла смесь прованских трав.

Шаг 2:

Овощи хорошо моем, сушим и режем: кабачки и баклажаны кольцами, лук дольками, морковь брусочками. Помидоры оставляем целыми.

Добавляем в наши нарезанные овощи масло, соль и специи. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 4:

Форму из аэрогриля выстилаем фольгой. Укладываем овощи. Старайтесь, чтобы они легли не слишком толстым слоем, иначе они плохо пропекутся.

Шаг 5:

Ставим запекаться в аэрогриль на температуре 230 градусов. Я пекла около получаса. В середине времени гриль открыла и перемешала овощи лопаткой. Они получились немного аль-денте, слегка твердые, я такие больше люблю. Если хотите мягкие, готовьте дольше, 40-45 минут. Следите за луком, он может первым сгореть.

Вы можете запекать не только смеси овощей, но и использовать какой-то один продукт. Очень вкусным получается запеченный таким образом болгарский перец. Картофель получится с чудесной румяной корочкой. Но его советую отварить перед запеканием, не долго, минут 7, тогда он будет мягким внутри.Овощи можно запечь и на специальной решетке, которая идет в комплекте к аэрогрилю. Смажьте ее растительным маслом и положите овощи, но здесь уже советую резать их на крупные куски, чтобы они не провалились. Тогда на овощах у вас будут темные «фирменные» полосочки, как от сковороды-гриль.К овощам, запеченным в аэрогриле в качестве самостоятельного блюда, советую сделать какой-нибудь соус. Замечательно подойдут йогуртовые, они легкие и низкокалорийные. Готовые овощи посыпьте порубленной свежей зеленью.

С сыром

Ингредиенты

Как приготовить кабачки в аэрогриле? Есть интересный вариант для праздника или весёлого застолья с друзьями.

1. Кабачок — 700 грамм;
2. Сыр – 150-200 г;
3. Помидор — 2 штуки, около 200 грамм;
4. Сметана – 2 ст.л.;
5. Чеснок – 3 средних зубчика;
6. Соль – щепотка;
7. Перец – по желанию.

Если Вы — убежденный мясоед, добавьте к каждому кусочку кабачка тонкий кусочек колбаски — копченой или вареной (на свой вкус).

Приготовление

Закуска из кабачков в аэрогриле готовится быстро. Кабачок режем на круглые кусочки толщиной 1 см. Солим и перчим, даем постоять 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Нарезаем помидор тонко.

В это время натираем сыр (крупно), добавляем его в сметану. Натираем мелко чеснок и присоединяем его к сырной пасте. Теперь на каждый кусочек кабачка, накрытый долькой помидора, выкладываем сырный соус. Пришло время нашей закуске отправиться в аэрогриль на 20 минут при температуре 250 градусов. Подаем праздничное блюдо на свежей зелени. Главным блюдом может стать шашлык на аэрогриле.

5 секретов вкусного овощного рагу

1. Лучше всего нарезать овощи одинаковыми кусочками. Так они равномернее обжарятся и протушатся, а само рагу будет выглядеть красивее.
2. Есть несколько технологий приготовления блюда. Все овощи можно пожарить или отварить по отдельности, а потом соединить и довести рагу до готовности. Или сначала сделать зажарку (как правило, из лука, моркови и чеснока) и поочерёдно добавить остальные ингредиенты. В первом случае овощи будут лучше держать форму.
3. Если вы выбрали второй способ приготовления, постарайтесь закладывать овощи в правильной последовательности. Иначе рагу может превратиться в бесформенную массу. Вначале добавляйте более твёрдые овощи, например картошку, перец или тыкву. А через некоторое время выкладывайте мягкие ингредиенты: помидоры, горошек или зелень.
4. Чтобы в процессе приготовления овощи не подгорели, можно подлить в рагу немного воды или бульона. Особенно если в составе блюда нет сочных водянистых овощей.
5. Из-за длительного нагревания вкус и запах приправ могут измениться. Поэтому добавляйте их в середине приготовления или ближе к концу. Тогда блюдо получится более ароматным.

Похожие рецепты

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью

Чтобы баклажаны не горчили

Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…

Читать полностью

Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?

Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.

Читать полностью

Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Читать полностью

Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Читать полностью

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Читать полностью

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Читать полностью

Пошаговые рецепты запеченных овощей

В отличие от мяса овощи в аэрогриле готовятся быстрее, однако и следить за ними нужно внимательнее иначе они пересохнут или, наоборот, превратятся в кашу.

Баклажаны с томатами и кабачком

Легкое соте обязательно понравится всем, кто сидит на диете.

Ингредиенты

• баклажан – 2 шт.
• кабачок – 1 шт.
• томаты черри – 8 шт.
• чеснок – 2 дольки
• оливковое масло – 40 мл
• итальянские травы (сухие)
• специи

Этапы приготовления

1. Овощи вымыть, баклажан и кабачок нарезать кружочками толщиной в 1,5-2 см, помидоры разделить на 2 части.
2. Смешать масло, травы, измельченный чеснок и специи.
3. Выложить овощи в форму, залить масляным соусом.
4. Запекать 20 минут при 230°С, затем овощи аккуратно перемешать и готовить еще 10 минут.

Подают соте из баклажанов с рубленой мятой и петрушкой.

Брокколи с грибами

Брокколи – самый полезный вид капусты. Приготовление в аэрогриле позволяет сохранить большую часть микронутриентов овоща.

Ингредиенты

• брокколи – 600 гр
• морковь – 400 гр
• шампиньоны – 400 гр
• сыр твердый – 200 гр
• сметана – 350 гр
• специи

Этапы приготовления

1. Овощи помыть и почистить, брокколи разобрать на соцветия, морковь нашинковать кружочками, шампиньоны – слайсами.
2. Смешать ингредиенты со сметаной и специями, выложить в форму, посыпать тертым сыром.
3. Запекать при 140°С в течение 30-35 минут.

Вместо свежих можно использовать замороженные продукты. Предварительно размораживать их не нужно.

Запеченный болгарский перец

Запеченный перец можно подавать в качестве гарнира или острой закуски, добавив к нему заливку из уксуса, чеснока, красного перца и оливкового масла.

Ингредиенты

• перец болгарский – 10 шт.
• оливковое масло – 30 мл
• соль морская

Этапы приготовления

1. Перцы помыть, почистить, избавиться от семян и плодоножки.
2. Смазать овощи маслом, посолить и готовить при 260°С в течение 20 минут.

Запеченные перцы подают со сметано-чесночным или томатным соусом со свежим базиликом.

Цветная капуста в сметане

Нежная капуста в сметано-яичной заправке станет отличным гарниром, как для мяса, так и для рыбы.

Ингредиенты

• капуста цветная – 300 гр
• куриное яйцо – 2 шт.
• сметана – 100 гр
• сыр твердый – 160 гр
• специи

Этапы приготовления

1. Соцветия капусты отварить в подсоленной воде, взбить сметану с яйцами.
2. Соцветия капусты отварить в подсоленной воде, взбить сметану с яйцами.
3. Запекать 20 минут при 200°С.

Чтобы получить хрустящую корочку сверху капусту можно присыпать панировочными сухарями.

Свела в фольге

Вместо того, чтобы варить овощи на салаты, с таким же успехом можно запекать их в духовке или в аэрогриле. Если запечь свеклу целиком, то вкус винегрета от этого только выиграет.

Ингредиенты

• свекла (средняя) – 3 шт.
• оливковое масло – 30 мл

Этапы приготовления

1. Свеклу почистить, сбрызнуть оливковым маслом, завернуть в фольгу.
2. Запекать 30 минут при 200°С.

Таким же образом можно готовить любые корнеплоды.

Рецепты для аэрогриля редмонд: что выбрать?

Рецепты для аэрогрилей различных фирм мало отличаются между собой, это касается и устройства фирмы редмонд. Любой прибор оснащен внутренней колбой, куда можно ставить посуду из любого термостойкого материала. Чтобы сократить время готовки, производители советуют использовать емкости с тонкими стенками.

Важными особенностями приготовления пищи в аэрогриле можно назвать необязательность применения масла или жира, что существенно снижает калорийность блюд. Отключение прибора производит таймер, и процесс готовки не требует присутствия хозяев на кухне. К некоторым устройствам производитель прилагает инструкцию по эксплуатации, которая уже содержит рецепты для аэрогриля с подробным описанием и с фото готовых блюд.

Приготовление:

• Кабачки и баклажаны хорошо вымойте, нарежьте кружочками или половинками кружочков, в зависимости от размеров, толщиной примерно 0,3 см.
• Для соуса смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль, перец и выдавите зубчик чеснока. Всыпьте итальянские травы и перемешайте.
• Нарезанные овощи и помидоры черри (целые) сложите в миску, полейте соусом, хорошо перемешайте, чтобы соус попал на каждый из кусочков.
• Верхнюю решетку аэрогриля застелите фольгой, выложите одним слоем половину овощей.
• Закройте крышку аэрогриля, установите температуру 230 градусов и время 20 мин.
• По истечении времени откройте крышку и переверните овощи, готовьте еще 10 мин при той же температуре.
• Овощи, приготовленные в аэрогриле, при подаче можно посыпать рубленой петрушкой и мятой.

Многие блюда в аэрогриле получаются вкуснее, чем приготовленные др. привычными способами. Поэтому если Вы любите кухонные эксперименты, обязательно приобретите этот прибор. Для него существует множество рецептов, которые можно видоизменять, добавляя Ваши любимые ингредиенты, приправы и специи.

Читайте другие интересные рубрики

• Закуски (218)
• Салаты (174)
• Первые блюда (120)
• Вторые блюда (741)
• Выпечка (434)
• Десерты (188)
• Напитки (135)
• На праздничный стол (38)
• Заготовки на зиму (123)
• В мультиварке (164)

• Odnokl.
• VK.com

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Тыква	200	44	2	9
Баклажаны	200	48	2	9
Кабачок	300	72	2	1	14
Лук репчатый	70	29	1	6
Морковь	200	70	3	14
Перец Болгарский красный	200	54	3	—	11
Масло оливковое	20	180	—	20	—
Соль поваренная пищевая	5	—	—	—	—
Петрушка	30	14	1	2
Помидоры	150	30	1	6
Яйцо куриное	50	79	6	6
Чеснок	20	29	1	6
Итого:	1445	649	22	28	78

На 1 порцию:	241	108	3.7	4.7	12.9
На 100 грамм:	27	1.1	0.2	5.4
БЖУ:	14%	39%	47%

Потребуется:

Баклажаны — 2 шт.,

Перец болгарский — 2 шт.,

Лук репчатый — 1 шт.,

Чеснок — 3 зубчика,

Яйцо куриное — 1 шт.,

Масло растительное — 1 ст.л.,

Молотый черный перец

Приготовление:

Все овощи почистить, нарезать кубиками, сложить в большую миску. В чашке смешать масло и выдавленный в чеснокодавку чеснок, залить этим маслом овощи и тщательно перемешать. Овощи выложить на большой кусок фольги, завернуть, проткнуть в нескольких местах сверху дырочки. Фольгу с овощами уложить в аэрогриль на среднюю решетку. Готовить при температуре 235 градусов на средней скорости примерно 40 минут. Через указанное время фольгу открыть, влить слегка взбитое яйцо, перемешать и запечь не закрывая фольгу еще 10 минут. Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рагу в аэрогриле можно приготовить по-ирландски…

Для приготовления рагу в аэрогриле нам понадобится:

2 шт. картофеля,
1 морковь,
I луковица,
2 сладких перца,
1 стакан зеленого горошка,
3-4 зубчика чеснока,
половина кочана капусты,
300 г мяса,
4 сосиски,
200 г готовых (соленых, маринованных, отварных) грибов,
3 ст. ложки кетчупа,
лавровый лист, перец горошкам,

Основные выводы

Из овощей с помощью аэрогриля можно приготовить самые разные блюда: от супов до снеков. Главное, уметь правильно выставлять температурный режим и время.

1. С помощь домашнего гриля овощи можно запекать, жарить и сушить.
2. Особенно удобно готовить в приборе вяленые продукты.
3. Данный вид техники позволяет запекать овощи целиком.
4. Снеки, приготовленные в аэрогриле гораздо полезнее.

Овощи и аэрогриль – отличное сочетание для тех, кто следит за своим весом и соблюдает принципы правильного питания. Блюда, приготовленные в этом приборе, обладают не только замечательным вкусом и ароматом, но и несут в себе максимум пользы.

• Что это такое?
• Рецепты запекания
• Отзывы

Пища – основной источник энергии для нормального функционирования организма. Здоровая еда важна для поддержания нашего здоровья и качества жизни. Приготовить вкусные натуральные блюда без особой потери питательных веществ поможет бытовой аналог деревенской печки – аэрогриль.