Все о манго: чем полезно, как его едят, и как выбрать самый спелый фрукт?

Полезные свойства

Манго обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, но и очень полезен. По содержанию витамина С превосходит даже лимон. В его составе содержатся вещества, способствующие заживлению ран, укрепляет костную систему человека.

Регулярное употребление плодов снижает уровень холестерина в крови. Обладая сладким вкусом, тем не менее они способны снижать уровень сахара в крови.

Содержит достаточно витамина А, укрепляет зрение. Содержание калия помогает нормализовать артериальное давление и кислотно-щелочной баланс. Высокое содержание клетчатки оказывает благоприятное воздействие на работу кишечника и пищеварительного тракта.

Достаточное содержание витамина В6 помогает при лечении центральной нервной системы. Масло, которое получают из косточек, нашло свое применение в косметологии.

Проверка фрукта на ощупь

Как выбрать спелое манго? Одним из критериев определения зрелости манго является определение его консистенции на ощупь. Делать это надо очень аккуратно, чтобы не смять плод, в результате чего спустя несколько дней он может попросту испортиться.

В том случае, если мякоть манго начинает пружинить, а по консистенции фрукт достаточно мягкий, плод стоит купить, так как он точно окажется зрелым. От покупки плода стоит воздержаться в том случае, если мякоть чересчур мягкая или, наоборот, твердая и не пружинит.

Как правильно сжимать манго? Специалисты отмечают: для того чтобы правильно ощутить спелость манго на ощупь, надо легонько сдавливать его ладонью, а не пальцами, у которых сила нажима гораздо сильнее.

Сорта манго

Чтобы выбрать спелый плод манго, нужно знать название сорта. Некоторые виды имеют тёмно-зелёную кожуру и сочную ярко-оранжевую мякоть. Название сорта всегда указано на этикетке, в каждой коробке есть несколько плодов с наклейкой, где можно прочитать информацию о сорте и месте сбора.

Lalijiwa

Небольшие плоды с тёмно-зелёной кожурой, округлой формы. Имеют сочную ярко-жёлтую мякоть, идеально подходят для салатов. Используются только в спелом виде, незрелые имеют неприятный привкус и для употребления в пищу не подходят. Вес одного манго – 200-250 граммов.

какое лучше манго выбрать

Wani

Редкий и очень интересный сорт с тёмно-коричневой или зеленовато-коричневой кожурой. Имеет белую сочную и очень вкусную мякоть, которая в охлаждённом виде напоминает по вкусу мороженое из персика и дыни. Вес фрукта – 400-500 граммов.

выбираем манго

Alphonso

Один из любимых и популярных сортов, отлично переносит транспортировку и доходит до зрелости в магазине или дома. Имеет округлую форму, зелено-красно-жёлтую кожуру и сочную оранжевую мякоть без косточки. Вес одного плода – 300-350 граммов.

лучшее манго

Banganapalli

Внешне плод похож на вытянутую дыню, имеет тонкую жёлтую кожуру с тёмными точками. Мякоть сочная, без косточки, средний вес плода 400 граммов со сладковатым  ароматом.

манго полон витаминов

Mangga Kasam

Небольшие ярко-жёлтые округлые плоды весом 200 граммов имеют сочную жёлтую мякоть с крупной косточкой. Один из самых вкусных сортов, большинство промышленных фруктовых салатов в сиропе делают именно из него.

самое вкусное манго

Mangga Golek

Плоды этого сорта срывают зелёными, дозревают они в процессе хранения. Мякоть волокнистая, жёлтого цвета с плотной кожурой. Средний вес – 200 граммов, косточки нет. Идеально подходят для приготовления блюд из курицы и рыбы.

хорошее манго

Gedhong Gincu

Самый популярный сорт в Индонезии, с яркой кожурой насыщенно-оранжевого цвета. Мякоть сладкая, ароматная, вкусом и консистенцией напоминает спелые абрикосы. Вес фрукта – 250-300 граммов.

Самый популярный сорт в Индонезии

Mangga Gading

Манго ярко-жёлтого цвета вытянутой формы имеют сочную мякоть без волокон. Подходит для приготовления смузи и десертов. Средний вес плода – 300 граммов.

манго для смузи и десертов

Chakanan

Небольшие фрукты весом 150 -200 граммов имеют ярко-жёлтую кожуру и мякоть без косточки. Круглые плоды плохо переносят транспортировку, в продаже встречаются редко – но их обязательно стоит попробовать, насыщенный вкус похож на ягодный.

манго ягодного вкуса

Ok Rhong

Фрукты имеют овальную форму с острым кончиком и зелёную твёрдую кожуру. Их срывают недозрелыми, плоды твёрдые, имеют ярко-жёлтую мякоть. Отлично подходят для приготовления традиционных блюд тайской кухни. Вес одного манго – 200-250 граммов.

манго для тайской кухни

Fralan

Популярный сорт, плоды небольшие весом 150 граммов, имеют удлинённую форму и ярко-зелёную кожуру с жёлтыми точками. Мякоть очень сочная, жёлтая и без косточки.

сочное манго

Ivon

Крупные плоды весом 400-50 граммов имеют ярко-красный цвет кожуры и округлую форму. Отличаются сочностью и сладостью, мякоть ярко-жёлтая, из неё готовят салаты, смузи и соки.

как приготовить сок из манго

Thong-Dam

Плод с зелёной кожурой, сладкий и сочный, вес от 200 до 500 граммов. В недозрелом виде мякоть кисловатая, в стадии зрелости – сочная с кремовой сахаристой структурой.

лучшие сорта манго

Нони

Фрукт в виде твердой угловатой зеленой шишки. Внутри скрывается белая мякоть с черными семечками. Не пытайтесь съесть его сырым, если найдете дикорастущим. Нони отвратительно пахнет и оставляет во рту неприятное послевкусие. Дуриана в Доминикане нет, однако этот плод даст ему фору. Нони можно попробовать в виде сока. На сахарный сироп по вкусу не тянет, но уж очень полезен. Местные жители, как и азиаты, считают сок нони целебным. Говорят, это самый мощный антиоксидант на Земле, который в два счета уничтожает свободные радикалы и поднимает даже самый низкий иммунитет. Однако принимать его бездумно все-таки не советуем.

Нужно ли чистить от кожуры

Манго – отличный десерт. Его можно есть сырым, срезав корочку, а можно использовать как ингредиент в блюдах. С ним готовят салаты, закуски, основные блюда с мясом и рыбой, подвергая плоды термической обработке. Хорош из фрукта сок. Кулинарные шедевры с манго также имеют своих поклонников.

Перед приготовлением плод моют, снимают корочку. Мякоть нарезают. Если плод твердый, можно разрезать на кусочки. Если мягкий, то для того, чтобы вынуть мякоть, можно взять обыкновенную ложку и соскоблить мякоть со стенок кожуры.

Почему манго едят без кожуры? Все дело в ее твердости и ядовитом составе. Кожура защищает мякоть от внешних факторов, и это главное ее предназначение. Но в пищу кожуру употреблять нельзя. В ее составе токсичная смола урушиол, которая опасна для здоровья. Даже малое количество съеденной кожуры может спровоцировать расстройства желудка и кишечника.

Урушиол также может вызвать
аллергическую реакцию. Некоторые люди, особенно склонные к проявлению аллергии,
легко заболеют даже при прикосновении к кожуре манго. На коже появляется
покраснение, волдыри, как при ожоге крапивой. Таким людям нужно быть предельно
осторожными, лакомясь экзотическим фруктом. 

Оптимальные условия и советы по выращиванию

В естественных условиях манго привыкло к практически не меняющемуся в течение всего года климату. Растению необходимы тепло, повышенная влажность воздуха и световой день, длящийся примерно 12–14 часов. Соответственно, придётся отвести деревцу место неподалёку от южного или юго-восточного окна, досвечивать его фитолампами (или простыми люминесцентными), часто опрыскивать крону и иными способами повышать влажность воздуха.

Для нормального развития манго нужно тепло и продолжительный световой день

Для взрослого манго вам потребуется большая устойчивая ёмкость. Питательный субстрат ему не нужен, важнее его повышенная кислотность. Можно высадить манго в магазинную почву для азалии или гортензии, смешать в соотношении 2:1:1 универсальный грунт для комнатных растений, торф и любой «разрыхлитель» (песок, перлит, вермикулит, мох-сфагнум, кокосовое волокно).

Пересаживают манго только методом перевалки, пока позволяют его габариты. Планируйте процедуру на конец весны или начало лета. Проводят её раз в 3–4 года. У больших деревьев меняют грунт, снимая верхние 5–7 см и подсыпая свежую почву.

Впервые саженцы манго пересаживают, когда у них появится 3–4 настоящих листа

Какой уход требуется домашнему манго:

• Полив. Особенно требовательны к поливу и остро реагируют на пересушенность почвы манго в возрасте до 5 лет. Частота поливов определяется погодой, обычно хватает раза в 3–5 дней. Дополнительно растение ежедневно опрыскивают. В жару — даже 2–3 раза в день.
• Подкормки. Растение устраивает и органика, и покупные подкормки с микроэлементами на основе гуматов. Можно чередовать их. Хорошо подойдут средства для цитрусов и пальм. В течение периода активной вегетации подкормки вносят раз в 2–2,5 недели.
• Обрезка. Для удобства в уходе высоту дерева ограничивают 1,5–2 м. Особой густотой кроны оно не отличается, потребуется только регулярно избавляться от растущих вниз и внутрь кроны побегов, тонких, искривлённых, трущихся друг о друга ветвей. Проводят обрезку в середине осени.

Манго с благодарностью отзывается практически на любые подкормки; из магазинных удобрений можно приобрести средства для цитрусовых

Полезные свойства манго

Свежие манго содержат (в 100 г):

Калории 60 ККал

• Белки

  0,82г

• Жиры

  0,38г

• Углеводы

  14,98г

• Вода

  83,46г

• Зола

  0,36г

Витамины	мг	Минералы	мг
Витамин С	36,4	Калий, К	168
Витамин B4	7,6	Фосфор, Р	14
Витамин Е	0,9	Кальций, Ca	11
Витамин B3	0,669	Магний, Mg	10
Витамин B5	0,197	Натрий, Na	1

Полный состав

Мякоть плода зрелого манго содержит приблизительно
15% сахара, до 1% белка.

Мякоть манго состоит из воды, содержит белки, углеводы
и клетчатку, она богата жизненно важными витаминами D, С,
А, витамины группы В, кальцием,
фосфором, железом.
Содержит цинк, магний,
калий,
пектин, бета-каротин, органические кислоты, сахарозу.

По вкусу манго напоминает смесь персика и ананаса,
только вдвое слаще.

В состав мякоти манго входят 12 аминокислот, в том
числе все незаменимые. Богаты плоды манго и каротиноидами,
которые обусловливают жёлтую или оранжево-жёлтую окраску
мякоти (каротина в манго почти в 5 раз больше, чем в мандаринах).

Содержащиеся в плодах манго витамины С и Е в комплексе
с каротином и клетчаткой предотвращают рак (толстой
и прямой кишки, поджелудочной и предстательной желёз,
молочной железы, шейки матки, желудка и других органов).

Витамины группы В, витамин С и каротин укрепляют иммунную
систему организма и защищают здоровые клетки от окисления
в качестве антиоксидантов.

Манго снимает нервное напряжение, повышает настроение,
помогает преодолевать стрессы, повышает сексуальную
активность.

Манго обладает жаропонижающим действием, оно повышает
тонус и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Манго рекомендуется употреблять при воспалении десен
и полости рта, а также при болях в желудке, при простудах.
Листья манго — прекрасный отбеливатель для зубов.

Европейские фитотерапевты назначают отвар листьев манго
для лечения диабета и при поражении сетчатки глаза у
диабетиков. Отмечается также улучшение состояния сосудов
и поджелудочной железы. Отвар полусухих листьев манго
помогает при гипертонии, при лечении множественных кровоизлияний
на коже, варикозном расширении вен и др.

В народной медицине Индии плоды манго знамениты тем,
что излечивают от многих болезней (даже от холеры и
чумы). Зрелые плоды назначают в качестве мочегонного
и слабительногосредства, при внутренних кровотечениях.
Соком манго лечат острые дерматиты; семена применяют
при астме.

Исследования ученых показывают, что экстракт манго
имеет удивительную способность снижать вес и регулировать
уровень так называемого «плохого» холестерина. Специалисты
протестировали экстракт из семян этого растения и выяснили,
что его натуральные компоненты способны регулировать
метаболические процессы в организме.

Удивительно, но в странах, где этот фрукт широко культивируется,
и тем более в Индии его употребляют в пищу практически
на всех стадиях развития. Так, например, в Индии очень
популярно блюдо, представляющее собой кусочки незрелого
манго, замаринованные в масле, соли и специях. Правда
полезность этого кулинарного изыска сомнительна, уж
слишком он маслянистый, кислый и острый. И потому его
ни в коем случае не стоит пробовать тем, кто страдает
артритом, ревматизмом, синуситом и гастритом с повышенной
кислотностью.

Как выбирать, хранить и очищать манго

Используйте ценные советы, чтобы не ошибиться в выборе фрукта:

Обратите внимание на внешний вид. Окрас плода роли не играет, а вот поверхность кожуры должна быть гладкой, без видимых вмятин и повреждений

Наличие лишь нескольких вкраплений темного цветасчитается нормой.
Хороший плод на ощупьупругий и крепкий.
Яркий фруктовый аромат – главный признак созревшего манго. Если его нет, скорее всего, фрукт не дозрел. Однако если от манго исходит кисловатый или винный запах, вероятно, плод перезрел или даже начал гнить.

Для хранения фрукта есть несколько вариантов. Если вдруг окажется, что манго чересчур твердый, уберите его на несколько дней в темное место комнаты. А вот когда плод становится слишком мягким, его следует незамедлительно поместить в холодильник и хранить максимум 4-5 дней.

В случае если вы планируете есть фрукт в любое время года, его можно заморозить целиком или кусочками. Польза от его употребления при этом сохранится.

Способы очистки манго:

• с двух сторон фрукта срезатьвдоль по полукруглой части мякоти с кожурой, стараясь делать это вблизи косточки;
• нарежьте мякоть на кубики, не очищая от кожи.
• разрежьте фрукт на половинки, выверните его и срежьте мякоть.

Если не использовать манго для приготовления блюд, то можно просто надрезать плод поперек, повернуть половинки в разные стороны и съесть мякоть ложкой.

В этом видео можно подсмотреть как быстро и красиво очистить сочный фрукт от кожуры.

Тщательно жуйте и удерживать кашицу во рту для того, чтобы как можно больше полезных микроэлементов попало в организм.

Существует несколько сотен рецептов с использованием манго. Его запекают и тушат с мясом, жарят и варят с овощами и фруктами, добавляют в салаты и выпечку. Часто встречается в составе приправы чатни и соуса карри, а сок из спелого манго отличается очень ярким вкусом. Отзывы любителей манго не оставляют сомнений в пикантности блюд с добавлением этого фрукта.

Самое значительно количество манго-плантаций сосредоточено в Индии. Однако фрукт научились выращивать во многих странах мира. Например, во Вьетнаме плоды манго растут повсеместно, их можно встретить даже на берегу моря или вдоль дороги. Специальные плантации для выращивания в основном сосредоточены в средней и южной части страны, реже на севере. Плод в этой местности имеет желтый или зеленый цвет и узнается характерной кислинкой во вкусе.

Уход

Требования к освещению, температуре и влажности воздуха

Манго любит солнечные лучи и тепло. Для его размещения подойдет самое светлое место. При недостаточном освещении растение слабеет и становится чувствительным к болезням.

Кроме яркого света, растению необходим теплый (20-26 °C) воздух умеренной влажности.

Полив

В меру влажная почва — оптимальный вариант для Манго. Это особенно актуально для молодых форм, которые не переносят сухой субстрат. О недостаточной влажности грунта растение сигнализирует поникающими листьями.

Во время цветения дерева полив сокращают до минимума, возобновляя в прежнем режиме только после снятия плодов.

Требования к почве и подкормка

Манго предпочитает рыхлый, легкий, с хорошим дренажом, грунт.

Подкормка для Магниферы обязательна.

• Весной вносят сбалансированные минеральные удобрения. Это позволяет сформировать густую крону.
• В период активной вегетации, 1 раз в 2 недели, в почву вносят органику.
• Осенью подкормку не проводят.
• Раз в 3 года (но не чаще), для дополнительной поддержки растения, вносят микроудобрения.

Размножение

Мангиферу можно размножить с помощью семян и прививки. Второй способ результативнее.

Прививка проводится летом. Привитые формы высаживаются в грунт. Состав земли не имеет значения, но она должна быть непременно легкой, рыхлой и питательной. Обязательно наличие дренажа.

После прививки растениям 1-2 года не дают цвести, удаляя соцветие по окончании его полного распускания. Первый урожай будет небольшим, в дальнейшем количество плодов и их качество увеличатся.

Вредители и заболевания

Манго, выращиваемые в помещениях, поражаются трипсами и паутинным клещиком. При нарушении условий содержания растения могут заболеть антракозом, бактериозом и мучнистой росой. Меры борьбы с ними традиционны.

Мангифера — экзотическое тропическое дерево, нуждающееся в особых условиях содержания. Но с ним нетрудно подружиться, вырастив дома. Интерьер вашего дома украсит необычное и красивое растение.

Связь с другими словами

Слова начинающиеся на манго-:

• манговая
• манговое
• манговый
• мангольд

Каким бывает манго (прилагательные)?

Подбор прилагательных к слову на основе русского языка.

спелым свежем маринованным сочным крупным пятнистым зеленым цитрусовым норковым одновременным гнилым большим розовым цветущем недоеденным тонким диким превосходным нарезанным взбитым индийским замороженным вкусным здоровенным перезрелым маленьким экзотическим жареным сушеным горным приятным земным консервированным чудесным краденым мороженым зрелым жалким спасенным прохладным крошечным мягким заморским огромным подписанным остальным протухшем называемым раздавленным заваленным соевым подмороженным злого соленым

Подбор глаголов к слову на основе русского языка.

придтись заслонить оглушить удаться пробить

Ассоциации к слову манго

англия палочка индий рынок вид рука корзина вечер сироп ветка обмен рукав завтрак поддержание земля мир лед плечо деревня бутылка авокадо грязь скорлупа десерт дерево кожура автомобиль витрина сорока воздух йогурт стол кактус долина качество сахар помидор косточка яблоко шланг плод сетка тарелка дорога сили америка улица малина раковина обед ром закат щель банан императрица сливка термос спирт клубника лимон ящик

Орнитология Ботаника Сельское хозяйство Парфюмерия Биология

Манго растение

Манго – вечнозеленое тропическое дерево (ботаническое название Mangifera Indica). Принадлежит оно к семейству Anacardiaceae, к которому также относятся кешью и фисташки.

Удивительным фактом является то, что многие представители этого семейства являются чрезвычайно токсичными растениями. Именно в такой семье произрастает один из самых востребованных и ценных тропических фруктов.

Дерево возникло в Южной Азии, а точнее: в Восточной Индии и Бирме. Оттуда дерево распространилось на запад – сначала в Восточную Африку. Теперь встречается во всех тропических и умеренных регионах.

Дерево достигает огромных размеров – высота составляет от 10 до 30 метров. Крона у взрослого растения может достигать в диаметре от 30 до 40 метров.

В тропической зоне дерево, как уже упоминалось, вечнозеленое, а в холодных местах оно может быть условно лиственным.

Дерево долговечное. Во многих случаях оно растет более 300 лет и продолжает приносить плоды в таком возрасте.

У растения центральный корень проникает на глубину более 6 метров, боковые корни распространяются во всех направлениях, обычно на глубине 1-3 метра.

Новый рост листьев появляется периодически без какого-либо определенного порядка или сезонности, каждый раз на другой группе ветвей.

Цветы манго абсолютно невзрачные.

Это большие метелки из маленьких желтовато – белых цветочков. На фоне зеленой листвы цветочные метелки не выделяются особо, как бывает при контрастной окраске цветов и листьев. Когда цветов очень много, то это уже зрелищно.

К тому же у цветов манго приятный цветочный запах. При обильном цветении такой запах бывает очень сильным на несколько метров от цветущего дерева.

Количество цветов может достигать 4000. Из которых по меньшей мере четверть мужских видов, а иногда и количество мужских цветов, могут составлять 98% всех цветов. Остальные цветы являются гермафродитными (бисексуальными).

Плод манго

Плоды манго – это овальные костянки переменного размера, которые в некоторых случаях могут весить до двух килограммов.

Кожура, которая покрывает его, сначала светло-зеленая, и по мере созревания приобретает оттенки красновато-желтого, красного, красновато-коричневого и темно-зеленого, в зависимости от сорта. Внутри плода есть единственная большая центральная кость, сплющенная и с древесной оболочкой.

Мякоть, сочная и с интенсивным желтым, почти оранжевым цветом. Может быть мягкой или твердой, с волокнами или без них.

На сегодняшний день в мире существует более 2000 разновидностей сортов манго.

Как выбрать спелый манго и какой манго взять в дорогу?

Вряд ли вы согласитесь со мной, что с собой, в Россию лучше покупать рабоче-крестьянские сорта манго Кае Савой или Нилум. Но попробуйте, это действительно лучше и правильнее, так как Нилум и Кае Савой можно покупать абсолютно незрелыми, зелеными и твердыми на ощупь, они прекрасно «дойдут» в пути.

такого цвета манго обычно незрелые и твердые

Я проверяла, покупала совершенно незрелый Нилум и клала его доходить при комнатной температуре. Несколько дней и манго приобретает мягкую и сочно-ароматную мякоть.

Скорее всего, будучи в Таиланде вы будете покупать сорт манго Нам док май. Так что давайте разберемся, как выбрать вкусный и спелый манго, при этом не испорченный и не переспелый.

Если речь идет про фрукт манго сорта Нам док май, то шкурка плода должна быть плотной, если надавить пальцем – пружинить. Спелый желтый тайский манго имеет здоровую, гладкую желтую кожуру, на ней нет морщин, пятен и трещин.

Посмотрите на плодоножку ( попку), она должна слегка выпирать из манго.

попка у манго должна быть выпуклой

Если вы собираетесь купить манго в дорогу и не знаете какие выбрать, берите плоды средней величины, очень жесткие и плотные с виду. Они будут светло-желтого цвета, при надавливании как камень.

хорошая упаковка для манго в централе, правда и цена за кг зашкаливает

Каждый фрукт манго перед дорогой нужно обернуть бумагой и стараться не помять. У нас бывало такое, что вместо манго привозили пюре из манго, так как фрукт очень нежный и капризный.

То ли дело Кае Савой или нилум. Они гораздо более устойчивые к окружающей среде, даже если вы сядете сверху, ничего им не станет.

Болезни

Домашнее растение манго подвержено тем же недугам, что и прочие культуры. На дерево негативно влияют перепады температур, сухость воздуха, нехватка воды и освещения.

Наиболее распространенные заболевания:

1. Щитовка. Для предотвращения недуга помещение необходимо регулярно проветривать. Не помещает и периодический осмотр листвы. Для борьбы со щитовкой используют «Актару», «Актеллик», «Фосбецид». Кроме того, можно использовать мыльный раствор для обработки листьев. Для его приготовления необходимо взять столовую ложку жидкого мыла на литр воды. В раствор следует добавить столовую ложку спирта.
2. Тля. Мелкие насекомые очень живучие и иногда доставляют множество хлопот. Специалисты рекомендуют чередовать препараты: «Искра», «Актара», «Фитоверм», «Акарин», «Карбофос».
3. Белокрылка. Как мы уже упоминали, манго любит теплый и важный климат, который является отличной средой для размножения белокрылки. Чтобы предотвратить размножение насекомых, необходимо регулярно проветривать комнату в теплое время года. Бороться с белокрылкой можно с помощью клеевых ловушек, мыльного раствора, фумигаторов и препаратов: «Акарин», «Актеллик», «Конфидор».
4. Мучнистая роса. Грибковое заболевание появляется из-за переизбытка влаги. В этом случае необходимо заменить верхний слой грунта в горшке и прекратить опрыскивание растения. Также можно применять «Превикур», «Витарос», «Фундазол». Этими препаратами можно обрабатывать дерево.
5. Антракноз. Заболевание развивается при слишком высоком уровне влажности, дефиците фосфора и калия. Сильно больное растение очень сложно спасти. Чтобы справиться с проблемой, лучше удалить больные части деревца. После необходимо с определенной частотой обрабатывать манго «Превикуром», «Фундазолом», медным купоросом.

Уход в домашних условиях

Манго необходимо разместить в самом освященном месте дома. Растение любит солнце и полутень. Зимой деревцам может не хватать солнечного света, поэтому их приходится подсвечивать люминесцентными лампами.

Стоит отметить, что растение не любит температурных перепадов. Ночью и днем желательно поддерживать одну и ту же температуру — + 25…+30 градусов.

Обрезка является обязательной частью домашнего ухода. Без формирования кроны просто не обойтись. Обрезку манго производят между периодами активного роста. Обычно крону формируют несколько раз в год. Эта процедура крайне важна на начальном этапе. Ведь вам захочется получить растение в форме дерева. Об этом придется позаботиться с самого начала. У более взрослого растения обрезка состоит из удаления слабых и сухих веток. В природе деревья обрезают только после сбора урожая. Если удалить слишком много веток, может значительно снизиться плодоношение на следующий год.

Специалисты отмечают, что не стоит ожидать получения цветов или плодов от домашнего растения. Даже в условиях дикой природы манговые деревья начинают впервые цвести в 10-летнем возрасте. Интересен тот факт, что цветут разные ветки через год, как бы чередуясь. Соответственно, и плодоносят они через год. Есть еще одна причина, по которой растения в домашних условиях редко цветут и плодоносят. О ней мы расскажем далее…

Как выбрать вкусный фрукт манго?

Самые вкусные манго большие и желтые. В Таиланде не стоит покупать «маленькие по 3», лучше «большие, но по 5». Потому что в манго всего лишь 70% съедобного вещества, остальное косточка и шкурка. Причём косточка бывает разной: от почти плоской до 2 сантиметров толщиной. Выбирать манго нужно особенно тщательно. По цвету спелость фрукта определить неопытному лакомке особенно тяжело. Лучше довериться продавцу, как и при покупке других фруктов.

Секрет вкусного манго в том, что фрукт должен быть немного мягким на ощупь, но не слишком проминаться, иначе окажется переспелым. Поверхность его должна быть гладкой, морщинки на кожице манго говорят о старости, такой фрукт может оказаться забродившим внутри. Я всегда выбираю манго по запаху. Спелые вкусные фрукты пахнут очень аппетитно, старые — перебродившей фрукто-базой. Выбирая манго для подарков в Россию, я беру твердые чуть зеленоватые, как раз за день-два они успеют дозреть.