Описание и свойства лесной малины: где и как собирать, как заготовить на зиму?

Давайте познакомимся с этой экзотикой поближе

Несмотря на то что многие признали в этой декоративной малине «сибирячку», справедливости ради надо сказать, что родом она из Северной Америки (штат Орегон). Характер у нее «нордический», так как произрастает она на горных склонах, заросших лесом, и ничего ей не делается. Высота куста в живой природе составляет более 2 метров, а в «неволе» – около 1,5 метра (иногда, правда, встречаются переростки). Культивацию малины душистой начали осуществлять с конца XVIII века (так утверждают ученые), в Россию же она была завезена в начале XX века. Выяснилось, что растение настолько неприхотливое, что может произрастать повсеместно.

Сегодня малиноклен является редким гостем на садовых участках, чаще это декоративное растение можно увидеть в скверах, парках или частных садах. Просто дело в том, что при слове “малина” мало у кого возникает мысль о возможности с помощью нее производить декорирование участка. Но малиноклен является именно тем случаем, когда стереотипы ломаются.

Как собирать в лесу?

Урожай лесной малины зависит от погодных и климатических условий. Бывают более и менее урожайные года, но возможность собрать хотя бы небольшое количество этой вкусной и ароматной ягоды бывает практически каждое лето. Для сбора подходят:

• корзины;
• лукошки;
• бидоны;
• ведра.

Опытные сборщики ягод советуют отправляться в лес с утра, поскольку процесс сбора достаточно долгий. Кроме того, переработать ее желательно в тот же день. Часто сбор ягод осложняют комары и мошки, поэтому необходимо заранее позаботиться о средствах защиты от насекомых.

Важно! Собирать желательно в сухую погоду, т.к. влажные ягоды быстро портятся и практически не подлежат хранению

Ягоды нужно собирать по мере созревания. Поскольку они очень хрупкие, лучше всего их складывать в чистую посуду, так как малину обычно не моют, чтобы не помять плоды. С этой же целью можно каждый слой перекладывать листьями. Листья для сушки собирают в период цветения, а ветки – осенью, после того как опадут листья, т.к. именно тогда они содержат максимальное количество полезных веществ.

Давайте познакомимся с этой экзотикой поближе

Несмотря на то что многие признали в этой декоративной малине «сибирячку», справедливости ради надо сказать, что родом она из Северной Америки (штат Орегон). Характер у нее «нордический», так как произрастает она на горных склонах, заросших лесом, и ничего ей не делается. Высота куста в живой природе составляет более 2 метров, а в «неволе» — около 1,5 метра (иногда, правда, встречаются переростки). Культивацию малины душистой начали осуществлять с конца XVIII века (так утверждают ученые), в Россию же она была завезена в начале XX века. Выяснилось, что растение настолько неприхотливое, что может произрастать повсеместно.

Сегодня малиноклен является редким гостем на садовых участках, чаще это декоративное растение можно увидеть в скверах, парках или частных садах. Просто дело в том, что при слове «малина» мало у кого возникает мысль о возможности с помощью нее производить декорирование участка. Но малиноклен является именно тем случаем, когда стереотипы ломаются.

Болезни и вредители

	Серая гниль Способы борьбы: Возможно появление в связи с сыростью летом Что бы избавить растение от серой гнили, достаточной обработать его бордоской жидкостью
	Чернение побегов Способы борьбы Есть несколько причин возникновения болезни. Первая это паразиты. Бороться с ними можно с при помощи биологических средств (алатар, виотлин, битоксибациллин и прочее) Вторая причина – это грибковые заболевания. В борьбе с этим поможет обрезка пораженных листов и побегов и последующее их сожжение Третья причина- недостаток фосфора. Тут поможет подкорм с высоким содержанием минералов
	Малинная стеблевая галлица Способы борьбы: Для профилактики, стоит быть крайне внимательным к выбору посадочного материала В первую очередь, после появления галлицы, срезание и последующее сжигание поврежденный побегов Обработка химическими препаратами такими как: эмульсия карбофоса, бордоская жидкость и прочие препараты

Как собирать в лесу?

Урожай лесной малины зависит от погодных и климатических условий. Бывают более и менее урожайные года, но возможность собрать хотя бы небольшое количество этой вкусной и ароматной ягоды бывает практически каждое лето. Для сбора подходят:

• корзины;
• лукошки;
• бидоны;
• ведра.

Опытные сборщики ягод советуют отправляться в лес с утра, поскольку процесс сбора достаточно долгий. Кроме того, переработать ее желательно в тот же день. Часто сбор ягод осложняют комары и мошки, поэтому необходимо заранее позаботиться о средствах защиты от насекомых.

Важно! Собирать желательно в сухую погоду, т.к. влажные ягоды быстро портятся и практически не подлежат хранению

Ягоды нужно собирать по мере созревания. Поскольку они очень хрупкие, лучше всего их складывать в чистую посуду, так как малину обычно не моют, чтобы не помять плоды. С этой же целью можно каждый слой перекладывать листьями. Листья для сушки собирают в период цветения, а ветки – осенью, после того как опадут листья, т.к. именно тогда они содержат максимальное количество полезных веществ.

Сорта крупноплодной малины

Крупноплодная малина характеризуется большими размерами (до 20гр) плодов. Куст формирует много плодовых веток, соответственно урожайность значительно выше, чем у обычной малины. На каждой плодовой веточке закладывается до 40 ягодок. Имеет отменный вкус. К недостаткам можно отнести формирование скудного количества побегов замещения. Быстро размножить не удастся, а значит, закладывая малинник, лучше покупать сразу всё требуемое количество посадочного материала.

 Характеристика основных видов:

1. «Краса России». Зимостойкость средняя, не вымерзает при 30 градусах, в холодных регионах необходимо пригибать под снеговой покров. Отменная устойчивость к болячкам и вредителям. Представляет собой мощное, раскидистое, среднерослое растение от 1,5 до 2 метров в высоту. Ягоды тёмно-красные, плотные, удлинённо-конического вида, сладкие с малинным ароматом. Легко обрываются с плодоножки. Хорошо переносят перевозку. Средний вес 8-12 граммов, урожайность с куста до 5 кг. Хорошо растет на юге.
2. «Гордость России».Высокоурожайный, скороспелый, самоплодный сорт. Плоды красные, бархатные весом до 12 граммов, сочные, кисло-сладкие с малиновым ароматом. Плохо переносят перевозку и хранение. Урожайность 4,5 кг с куста. Отличается высокой засухо и морозоустойчивостью (до -30). Растение устойчиво ко всем заболеваниям.
3. «Мираж». Является среднепоздним сортом с повышенной морозоустойчивостью, идеальный выбор для средней полосы России. Ягоды красные, крупные, слегка удлинённые с приятным ароматом. При полном созревании не осыпаются. Урожайность с куста 4,5 кг.
4. «Маросейка». Среднего срока созревания, отличается отсутствием шипов и восхитительным малиновым ароматом. Ягода светло-красная удлинённая, средний вес от 4 до 12 граммов. Урожайность с куста 4-6 килограммов. Благодаря плотной мякоти хорошо переносит перевозку. Среди недостатков низкая зимостойкость и засухоустойчивость.
5. «Абориген». Крупноплодный сорт (5-8гр) раннего срока созревания. Ягоды светло-красные, плотные, конической формы, не осыпаются после полного созревания, легко отделяются от плодоножки. Урожайность с куста составляет 5 кг.

Как сажать правильно

Вырастить малину не очень сложно, но чтобы добиться успеха, нужно правильно подготовить участок, субстрат и провести посадку.

Выбор позиции, подготовка участка

Главное – выбрать такое положение, благодаря которому малина будет интенсивнее плодоносить и лучше расти, а уход будет легче. В достаточно теплом и солнечном месте болезни и вредители малины будут меньше беспокоить, и будет больше шансов на успешное органическое земледелие, единственное, что покроет плоды – это утренняя роса.

Важно, чтобы участок, предназначенный для малинника, был хорошо защищен от ветра. Благодаря этому можно не беспокоиться о подмерзании кустов – наиболее вредны для них морозный зимний ветер и резкие заморозки в момент завязывания почек

Посадка на более теплые участки – лучшая идея.

Почвенные требования

Малина любит легкие субстраты, поэтому условием успешного выращивания является посадка на почвах:

• легких и воздушных;
• хорошо дренированных;
• умеренно влажных; выращивать малину в месте, которое слишком быстро сохнет – плохая идея, эти растения любят влагу; но посадка в переувлажненную почву не рекомендуется;
• с уровнем pH около 6,5.

Если в саду почвы бедные, с небольшим содержанием питательных веществ, нужно заранее подготовить субстрат, внося в грунт компост или многокомпонентное удобрение. Благодаря этому кусты быстрее приживутся, их развитие будет лучше.

Посадка

Саженцы с закрытой корневой системой (выращиваемые в горшках) можно сажать в любое время вегетации – весной, осенью и даже летом (в прохладные дни), они не тормозят развитие.

Лучше покупать саженцы непосредственно перед посадкой. Саженцы малины должны выглядеть здоровыми, иметь сильную, хорошо развитую корневую систему со свежими корнями. Не выбирайте посадочный материал с сухими корнями, растения могут хуже приживаться.

Подготовка участка:

1. Работу начинают с подготовки участка – его перекапывают, тщательно удаляя сорняки, разравнивают.
2. Затем делают разметку для посадки рядами, это удобно делать, вбив колышки и натянув между ними веревку.
3. Намечают места ямок. Если посадить слишком густо, кусты интенсивно плодоносить не будут. Саженцы помещают в лунки на расстоянии 40 см между кустами, 150 см между рядами.
4. Затем выкапывают ямки. Лучшая глубина посадки малины – 20 см. Саженцы в контейнерах или тюках сажать намного удобнее – просто помещаете весь корневой ком в вырытую ямку, прикройте его почвой. Сажать малину с голыми корнями сложнее.

Подготовка и посадка саженцев с открытой корневой системой:

1. Первый шаг – внимательно осмотреть корни. Убедитесь, что саженцы хорошего качества, здоровы, корни не сломаны, не загнивают. Обязательно удалите все поврежденные корни.
2. Прежде чем начать сажать малину, необходимо на пару часов погрузить корневую систему в воду. Благодаря этому шансы на то, что растения приживутся, увеличиваются.
3. У саженца с открытыми корнями аккуратно, тщательно расправьте их и разложите на дно подготовленной лунки.

Затем размещенный в лунке саженец закапывают на 3 почки над землей. Почву хорошо притаптывают ногами, следя за тем, чтобы куст все время стоял в вертикальном положении

Важно сразу после посадки обрезать растения на высоте 20-30 см над землей – это касается только посадки осенней малины. Весной они обязательно отобьют побеги, тогда обрезку придется повторить

Фото и описание сорта кустовой малины

Малина относится к многолетним кустарниковым культурам семейства Розовых. Молодые стебли мягкие, зеленые, с небольшими шипами, высотой до 2-2,5 м. На второй год после посадки, стебли одревесневают, приобретают темно-коричневый цвет и засыхают в конце сезона. На следующий год на их месте вырастают новые молодые побеги.

Самые распространенные сорта кустовой малины имеют темно-красные крупные ягоды. Чуть реже спелые ягоды малины могут иметь желтый или пурпурный окрас.

Важно! Главной особенностью культуры является раннее цветение и быстрое формирование ягод. Благодаря этому урожай можно собирать уже в середине июня.. У кустарника мощные корни, расположенные на глубине 30-40 см, и занимающие площадь до нескольких квадратных метров

Листья растут по 3-6 штук на коротком черешке. Сверху они ярко-зеленые, а снизу покрыты белесым налетом

У кустарника мощные корни, расположенные на глубине 30-40 см, и занимающие площадь до нескольких квадратных метров. Листья растут по 3-6 штук на коротком черешке. Сверху они ярко-зеленые, а снизу покрыты белесым налетом.

Сорта кустовой малины:

• обыкновенная;
• ремонтантная;
• крупноплодная;
• штамбовая.

Самой плодовитой считается ремонтантная малина, дающая два урожая за один сезон. Но самые вкусные и сладкие ягоды у малины крупноплодной. Цветет кустарник небольшими белыми цветочками, а плоды содержат огромное количество витаминов, глюкозы, дубильных веществ.

У всех сортов, кроме ремонтантных, плодоношение наступает на второй год после посадки. Культура не требует дополнительного опыления и плодоносит ежегодно. При хорошем уходе можно добиться высокой урожайности.

Ранние сорта:

• Метеор;
• Алые паруса;
• Беглянка (желтая).

Кроме того, существуют среднеспелые сорта, у которых созревание происходит позже, но урожайность выше.

К ним относятся:

• Гусар;
• Глен Ампл;
• Сиреневый туман.

Самыми популярными поздними видами кустовой малины считаются Терентий, Мираж и Бирюсинка.

Достоинства и недостатки

Каждый сорт кустовой малины имеет как свои достоинства, так и недостатки. Распространенные ранние сорта – это Алые паруса, Беглянка и Метеор.

У Метеора высокий, не очень раскидистый куст, а плодоношение наступает на второй год после посадки.

Плюсы:

• урожайность;
• морозостойкость;
• отличный вкус и аромат;
• невосприимчивость к грибковым заболеваниям.

Минусов у данного вида не отмечалось, а отзывы садоводов только положительные.

Алые паруса отличаются мощным, разветвленным кустом, с крупными яркими ягодами.

Достоинства:

• урожайность около 1,7-2кг с куста;
• зимостойкость;
• устойчивость к грибковым поражениям.

К недостаткам относят частое поражение паутинным клещом и микоплазмой.

Беглянка – одна из самых популярных разновидностей желтой малины с прямыми гладкими стеблями и среднерослым кустом.

Плюсы:

• высокая урожайность;
• морозоустойчивость;
• замечательный вкус;
• нечувствительность к грибным заболеваниям.

Из минусов можно отметить не транспортабельность, поражение вредителями.

Среди среднеспелых сортов отдельно выделяют Глен Ампл. Он не имеет недостатков, отличается высокой урожайностью, не поражается болезнями и вредителями. Ягоды очень крупные, сладкие, хорошо хранятся и отлично переносят длительную транспортировку. Такими же характеристиками обладают сорта Гусар и Сиреневый туман.

Бирюсинка – новейший поздний сорт малины, с очень крупными плодами и высокой урожайностью.

Внимание! Урожайность Бирюсинки составляет около 10 кг с куста, а вес одной ягоды более 10-15 г.

Растение неприхотливо в уходе, не подвергается болезням и нападению вредителей.

Такими же характеристиками отличается и Терентий, а вот у Миража урожайность и зимостойкость немного ниже.

Малина позднего срока созревания

Чтобы ароматная ягода радовала своим плодоношением весь сезон, обязательно покупайте сорта позднего срока созревания. К ним относятся:

• «Мираж». Плоды крупные, плотные, сладкие, длительное время не осыпаются.
• «Бригантина». Ягоды вкусные, тёмно-малинового цвета, с лёгким опушением. Урожайность около 2 кг с куста. Зимостойкость высокая.
• «Плотная». Сорт зимостойкий с хорошей урожайностью и транспортабельностью. Ягоды малинового цвета, кисло-сладкого вкуса.
• «Столичная». Растение лишено шипов. Ягоды ярко-красные вытянутые, крупные (до 8 гр.), не осыпаются после полной зрелости 3-4 дня.
• «Таганка». Ягоды сочные, ароматные, весом до 5 гр. Урожайность с куста 5 кг. Требует укрывания на зиму.

Новые сорта малины на 2021 год

Новые перспективные сорта малины, представленные в этой статье, являются очень интересными экземплярами. У них много перспективных показателей, которые дают преимущество перед известными и распространенными разновидностями.

Пшехиба

Выведен новый сорт малины Пшехиба польскими селекционерами. За основу они брали разновидность Лячку. Это востребованная и перспективная раннего созревания культура.

С прямо рослыми, мощными кустами до 2 м, которым требуется подвязывание.

С кисло-сладкими рубиновыми ягодами, конусообразной вытянутой формы. Длиной до 5 см и весом от 12 до 14 г.

Плоды с мелкими костянками, которые не рассыпаются, за счет чего у ягоды хорошая транспортабельность.

Растения неприхотливы в уходе. Собирают с 1 га до 40 т. Самый большой недостаток проявляется в высокой цене посадочного материала. Болезни и вредителей переносят, как большинство современных растений.

Маравилла

Культура с крупными, сладкими, ароматными плодами. Благодаря сухим, плотно скрепленным костянкам, ягоды подлежат хранению. Урожайность сорта Маравилла схожа с простой летней малиной.

Растения с мощными, высокими, красновато-фиолетовыми, ближе к осени, кустами.

Маргарита

Растения будут с высокой урожайностью, если выращивать их не в открытом грунте. Хорошо переносят вредителей и болезни. Быстрая адаптация к новым местам.

Культура с мощными, полу раскидистыми, прямостоячими кустами высотой около 3 м. Это тутаймерская малина с двумя урожаями. С летним, на прошлогодней поросли. Осенним, на ветках текущего сезона.

Маргарита — с крупными, красными, вытянутыми, ровными ягодами от 10 до 11 г. Хорошо сцепленными костянками. За счет чего, малина транспортабельна.

Новый сорт малины Конек-горбунок

Раннеспелая ремонтантная малина с низкими кустами до 1 м, с прямостоячими побегами. Подвязке растения не подлежат.

Культура с крупными, сладкими, тупо коническими, ярко — красными плодами, весом около 12 г. Однородными, хорошо скрепленными костянками.

У сорта Конек-горбунок много побегов. На втором году жизни можно наблюдать появление сплошной плодовой стены. Созревание наступает раньше, чем у Пингвина. Уже в 20 числах июля начинается поспевание ягод.

Самохвал (Нижгородец-2)

Крупноплодная культура от Школьного сада. Тупо конические кисло-сладкие плоды с весом от 8 до 18 г. и вытянутостью.

Каждый побег сорта Самохвал может отдавать одновременно от 20 до 30 ягод. Растения с мощными, прямо рослыми кустами, высотой от 1,3 до 1,5 м.

Похвалинка

Рассматривая новые перспективные сорта малины, нельзя пропустить не так давно появившуюся в садах Похвалинку. Это крупноплодная малина. Со средней ошипованностью ближе к основаниям мощных и поникших кустов, у которых высота от 1,3 до 1,5 м.

Она с крупными, сладкими на вкус, блестящими на вид транспортабельными и плотными ягодами около 20 г. весом и 5 см длиной.

Уже первые годы посадок дают 1,5 т. на 1 га. Плоды дружно созревают до конца сезона.

Антарес

Новый сорт крупноплодной малины с массой от 4 до 4,5 г ягодами, который поздно созревает. С мощными слабо раскидистыми кустами высотой около 1,8 м.

Над ним поработали ученые-селекционеры Свердловска. Растения зимостойкие. Их не пригибают на зиму. Они с отличной урожайностью — 9 т с 1 га.

Антарес — засухоустойчивый сорт. Как и многие другие новые перспективные сорта малины, имеет иммунитет к болезням и вредителям. Растения с красными, кисло-сладкими коническими ягодками с однородными костянками. Благодаря их сцепленности, плоды транспортабельны. Они получили 4,3 б./5 при дегустации.

Кусты с немногочисленной пурпурной ошипованностью. У однолетних стеблей малины красный цвет и небольшой восковой налет. У двухлетних побегов — коричневый.

Растения со средней побегообразовательной способностью. Побеги замещения образовываются за сезон в количестве от 5 до 7. И от 2 до 3 прикорневых отростков.

Новый сорт малины Жозели

Это ремонтантная малина. Вывели ее американцы. Растения с мощными, слабо раскидистыми, прямостоячими кустами от 1,8 до 2 м в высоту. Подвязке они не подлежат.

Культура с округлыми, сладкими, сочными, мясистыми, крупными, плотными ягодами, весом от 9 до 10 г. Их можно замораживать/размораживать. Плоды с плотно сцепленными мелкими костянками.

Плодоносить малина Жозели в Подмосковном регионе, начинает в начале сентября. Поэтому часть урожая остается недозревшим.

Малиноводы рекомендуют укрывать в весенний период почву, чтобы плодоношение началось в середине, конце августа. Культура имеет иммунитет к болезням и вредоносным организмам.

Сбор и использование урожая

Малину собирают по мере созревания, не затягивая с уборкой, так как созревшие ягоды могут легко опадать под влиянием ветра, дождя. Однако, некоторые сорта имеют ягоды, которые достаточно туго сидят и меньше склонны к опаданию.

Ремонтантную малину лучше собирать через день. Ягоды, оставленные на более длительное время, вянут, теряют качество. В дождливую погоду перезрелые плоды подвержены серой гнили.

Удобно собирать ягоды в контейнеры для мороженого и класть их вместе с контейнерами в морозильную камеру. На следующий день замороженные «шарики» складываем в пакеты и кладем на хранение в морозильную камеру. Хранящиеся таким образом ягоды малины могут храниться год, мало теряя в качестве. Благодаря заморозке плоды малины доступны не только несколько месяцев летом, но и зимой.

В связи с тем, что малина оказывает укрепляющее действие на здоровье, ее стоит употреблять в достаточном количестве. Плоды и листья содержат антиоксидантные вещества – витамины, антоцианы, полифенолы. Они укрепляют организм, помогают бороться с инфекциями, препятствуют процессу старения клеток. Ягоды, варенье, листья малины (в виде настоя) — очень хорошее потогонное средство, используемое при различных простудных заболеваниях. Листья содержат салицилаты, благодаря чему настои из них обладают обезболивающим действием.

Рецепты применения

Богатый состав органических кислот регулирует работу желудка

Наличие органических кислот улучшает пищеварение: усиливает выделение соков для переваривания пищи и перистальтику, очищение кишечника, что очень важно для здоровья человека в любом возрасте, а особенно для людей старше 50 лет

Салициловая кислота, входящая в состав растения, обусловливает потогонное и жаропонижающее, противовоспалительные свойства. Употребление ягод полезно при заболеваниях печени, почек, ревматизме.

Малиновый чай из ягод поможет снять головную боль, снизить повышенную температуру, улучшит самочувствие, поможет при упадке сил.

Польза при простуде

1.Чай из сушеных ягод – вкусное лекарство от простудных заболеваний, его необходимо использовать при начале заболевания.

Заварить, как чай: две столовые ложки малины на стакан кипятка, дать настояться 15 минут. Выпить 2-3 стакана свежезаваренного горячего чая с малиной в течение часа. В дальнейшем при лечении пить по 0,5 стакана несколько раз в день.

2.При простуде чай из лечебного сбора:

• Одну стол. ложку сухих или 2 ст. ложки свежих ягод
• цветки липы – 3 ст. ложки

Заварить 0,5 литра кипятка. Выпить горячим за 4 приема в течение дня.

Отвар из ягод

Две ст. ложки плодов залить стаканом воды, варить 20 минут на небольшом огне, дать настояться полчаса, процедить. При воспалении полоскать горло и рот теплым отваром 3-4 раза днем.

Витаминный чай

Смешать поровну плоды шиповника и малины. Две ст. л. смеси 0,5 л кипятка, прокипятить 10 минут, затем настоять 3 часа под крышкой. Можно заварить в термосе, пить по 1/2 стакана 3 раза за день.

Малиновый сбор при бронхите, пневмонии

Взять в равных частях: сухие ягоды малины, траву душицы, листья мать-и-мачехи, смешать.

Стол. ложку сбора залить стаканом кипятка, накрыть, настаивать 1 час, процедить. Выпить настой теплым за три приема.

При простуде перед сном

1.Две стол. ложки сушеных ягод или 4 ст. л. свежих заварить стаканом кипятка, настоять 15 минут. Перед сном пить в теплом виде, добавив стол. ложку меда, это хорошее потогонное средство.

• 2. Плоды малины – 1 часть
• цветки липы – 1 часть,

2 стол. ложки смеси залить поллитром кипящей воды, прокипятить 10 минут. Принять в горячем виде на ночь, чтобы пропотеть и снизить температуру.

3.Пить чай из цветков липы: 2 стол. ложки цветков на стакан кипятка с малиновым вареньем перед сном.

Для улучшения аппетита (при его отсутствии)

Настой: две ст. ложки высушенных или 100 г свежих ягод залить 0,5 литра кипятка в термосе. Пить настой теплым по половине стакана в течение дня.

При обильных менструациях у женщин употребляют настой или отвар плодов.

При маточных кровотечениях пьют отвар плодов, листьев и корней – смешивают все поровну.

Настой цветков применяют наружно для примочек и промывания при воспалении глаз, при женских заболеваниях, рожистых воспалениях кожи, делают примочки и ванночки при геморрое.

Цветки настаивают на оливковом масле для лечения воспаления кожи после укусов насекомых.

Отвар корневищ пьют при лихорадке, при остром, хроническом бронхите, носовых кровотечениях, геморрое. Применяют наружно при геморрое, рожистом воспалении кожи.

Отвар корней. Одну ст. л. измельченного сырья всыпать в 0,5 литра воды, довести до кипения на медленном огне, 10 минут кипятить, накрыть, настаивать 1 час. Пить по полстакана 3 раза днем после еды.

Признаки зрелости малины

Для того чтобы не ошибиться со сроками сбора вкусного и полезного урожая, нужно обратить внимание на внешний вид сформированных костянок. Общие черты созревших плодов таковы:

Общие черты созревших плодов таковы:

• цвет – насыщенно-красный у стандартных, ярко-желтый или черно-фиолетовый у специфичных сортов;
• отсутствие зеленых вкраплений;
• малина – мягкая и нежная, легко отделяется от плодоножки.

Если часть костянок в одном сложном плоде отличается по цвету, это означает недостаточную зрелость плода. Через 2-3 дня ягода окрасится в однородный цвет и приобретет мягкость

Зрелая ягода обладает сочным сладким вкусом. Недозревший плод проблематично отходит от куста, а на пробу – кислый.

Размножение

Малину размножать очень просто. Существенным преимуществом этих изящных кустарников является их долгая жизнеспособность, проявляющаяся в способности давать многочисленные придаточные побеги. Благодаря им размножение малины несложно даже для неопытных садоводов.

Корневыми отростками

Ежегодно у малины появляются новые побеги, часть которых обычно вырезают, чтобы не ослабить урожай.

Корневые отпрыски – это побеги, которые вырастают из разных мест на корнях растения или у основания куста. Из этих побегов можно получить новые саженцы.

Если планируется использовать корневые отпрыски для размножения малины, выкапывают их в середине октября, тогда мы будем уверены, что молодые растения накопили в корнях достаточно питательных веществ. Сильный саженец состоит из одного побега длиной более 30 см и диаметром 5-7 мм. У него должно быть 2-3 хорошо развитых корня, не короче 8 см. Такие растения можно высаживать на рассаду или сажать прямо в грунт на постоянное место.

Для выращивания рассады делают субстрат: в равных количествах песок, торф, перегной и чернозем. Субстрат насыпают в емкости – горшки или пластиковые бутылки, с обрезанной верхушкой. Выбирайте для рассады маленькие отпрыски, высотой около 10 см. Копаем глубже, потому что неизвестно, насколько глубоко уходит материнский корень. Такие саженцы имеют слабо развитую корневую систему, так как питаются материнским растением. Растение высаживают в подготовленную бутылку или горшок и обильно поливают.

Первые несколько дней емкости ставим в тень, чтобы малина не засыхала на солнце. Можно отнести их в теплицу, где они не попадают под прямые солнечные лучи и где влажность выше, чем на улице. Теперь рассаду нужно регулярно поливать и изредка подкармливать жидкими удобрениями. Сажаем, когда корневая система хорошо разрослась. Разрежьте пластиковую бутылку, поместите малину в заранее подготовленные ямки и обильно полейте. Расстояние между растениями должно быть не менее полуметра.

Корневыми черенками

Если у нас небольшое количество кустарников, из которых можно получить материал для размножения, берем не побеги, а фрагменты корня. Начинаем работу в октябре. У материнских экземпляров вскрываем корни и отрезаем их фрагменты вместе с растущими из них побегами, которые сразу же удаляем. Разделите собранный материал на кусочки длиной 8 см. У каждого из них должна быть хотя бы одна почка, из которой на следующий год будет развиваться побег. Саженцы следует посадить в крупный песок, чтобы почки выступали над землей. Весной из них должны вырасти новые всходы – тогда пересаживаем растения на участок, на плодородную перегнойную почву.

Отводками

Малина легко размножаются верхушечными отводками побегов. Для этого ранней осенью мы используем активно растущие побеги с длинными безлистными кончиками.

Отобранные побеги пригните к земле и хорошенько придавите их землей или шпилькой и землей, смешанной с компостом, а затем обильно полейте. Весной на отводках должна развиться достаточно сильная корневая система, чтобы мы могли отделить побег от материнского растения и перенести его в грунт. Если этого не произошло, дожидаемся осени с пересадкой, регулярно поливая куст на протяжении вегетационного периода.

Возможный вред и противопоказания

Малина при употреблении в виде свежих ягод или свежевыдавленного сока может нанести вред здоровью, если имеются хронические заболевания. Именно поэтому людям с бронхиальной астмой, мочекаменной болезнью, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом, подагрой малина противопоказана.

Не стоит кушать ягоды кормящим мамам в первые три месяца после родов. В этот период организм новорожденного еще не готов к такому «питанию», нужно дать время для укрепления его кишечника и адаптации к различному меню мамы.

У людей, склонных к аллергическим проявлениям, малина может вызвать высыпания на коже, покраснения кожных покровов и даже анафилактический шок. Им лучше ограничиться несколькими небольшими ягодками.

С осторожностью можно употреблять плоды малины при сахарном диабете