Черноплодная рябина: размножение, посадка, выращивание и уход

Ценность рябины для человека

В этом году кусты рябины опять увешаны гроздьями красных ягод. Главным богатством растения считается большой набор полезных веществ.

В плодах имеются такие полезные вещества, как: цинк, йод, магний, фолиевая кислота, кремний, железо, витамины групп E, B, C и A.

Трудно перечислить лечебные свойства этого красивого дерева:

• Спасает от авитаминоза;
• Улучшает пищеварение;
• Повышает свертываемость крови;
• Наделен желчегонным и мочегонным действием;
• Выводит из организма вредные вещества;
• Борется с болезнетворными микробами;
• Укрепляет стенки сосудов;
• Не дает доброкачественным опухолям перерасти в опасные образования;
• Снижает уровень холестерина в крови;
• Замедляет процесс старения и дряхление организма.

 Польза для мужчин

Мужчинам особенно полезна эта ягода при обнаружении простатита и застойных явлений в малом тазу. Для мужской половины зрелого возраста польза красных плодов заключается в профилактике таких опасных заболеваний, как инфаркт, инсульт.

Для женщин

С древнейших времен женщины употребляли рябину при обильных менструациях. Благодаря высокому содержанию витамина K, месячные становились не такими обильными. Если в период менопаузы женщинам съедать по 30 г ягод в сутки, то приливы станут меньше.

В далекие времена женщины пили отвар из коры этого дерева для защиты от нежелательной беременности. Для этого трижды в сутки пили по чашке этого «снадобья». Будьте осторожны, вероятно помогает не всем!

 Для детей

Детям после 3-х лет тоже можно давать рябиновое варенье и компоты. Рябина способствует умножению защитных сил организма, особенно в период простуд.

Для тех, кто заботится о здоровье

Спортсмены также могут принимать варенье, чаи, компоты с этим природным продуктом, так как они оказывают общеукрепляющее и восстанавливающее действие. А свойства регулировать обмен веществ, будут полезны для тех, кто хочет похудеть. Чтобы не нанести вред здоровью, в день можно съедать только 100 г ягод.

Арония: полезные свойства

Черноплодная рябина укрепляет иммунитет

Положительные эффекты применения выражены следующими типами действий:

• иммуностимулирующим;
• отбеливающим (на эмаль зубов);
• обеззараживающим (за счет дубильных веществ, возможно лечение стоматита);
• нормализующим (обменные процессы, работа сердечно-сосудистой, нервной систем, желудочно-кишечного тракта);
• холестерин снижающим;
• антиоксидантным;
• омолаживающим;
• очищающим;
• желчегонным;
• мочегонным;
• повышением свертываемости крови (за счет высокой концентрации витамина К);
• снижением артериального давления;
• защитой от негативного воздействия лучей ультрафиолетового света;
• поддержкой работы органов зрения и предотвращением развития болезней, связанных с желтым пятном;
• противоопухолевым;
• тонизирующим.

Плоды аронии обладают уникальными свойствами, где сочетается предотвращение развития заболеваний глаз, которым подвержены люди старше шестидесяти лет, с противораковыми за счет бета-каротина, витамина А, антоцианов, которые растение накапливает продолжительный временной срок. Вещества, необходимые для нормализации артериального давления, начинают выделяться лишь когда ягоды находятся на ветвях в периоды ранних заморозков.

Польза аронии для женщин

Черноплодная рябина содержит целый природный комплекс из витаминов группы В (включая В17, амигдалин) и минералов, которые необходимы для нормализации работы нервной системы, здорового вида локонов, ногтей, эпидермиса. Биотин ускоряет клеточную регенерацию, что лучшим образом сказывается на волосяных стержнях, а полиненасыщенные жирные кислоты замедляют естественное старение.

Разбираясь в химическом составе, трудно не заметить высокую концентрацию пищевых волокон, которые, попадая в желудочно-кишечный тракт, образуют коллоидный гель, адсорбирующий на вcей поверхности шлаки и токсины. Подобные свойства нормализуют работу кишечника, положительно влияют на метаболические процессы и, в итоге, способствуют снижению веса, но только в комплексе с физическими упражнениями.

Девушки также могут использовать ягоды аронии наружно – в качестве компонента домашних уходовых средств, ведь органические кислоты способствуют очищению, витамины группы В ускоряют процесс обновления клеток и, соответственно, предотвращают раннее старение, также как омега-3 и омега-6.

Польза аронии для мужчин

Дефицит витаминных веществ в организме приводит к снижению эмоционального фона, усиливает подверженность к стрессам и простудно-вирусным заболеваниям. Применение плодов растения способствует повышению иммунитета, нормализации работы нервной системы и артериального давления. Большинство мужчин старше 50 лет подвержены заболеваниям, связанным с сердечно-сосудистой системой, а употребление продуктов, богатых калием и полиненасыщенными жирными кислотами, способствует снижению риска развития таких болезней, как инсульт, инфаркт.

Черная рябина оказывает пользу при нормализации давления

Польза аронии для детей

Неокрепший организм малыша начинает синтезировать ферментативные вещества, необходимые для переваривания сложной пищи, только к трем года, поэтому большинство продуктов врачи рекомендуют вводить в рацион детей старше указанного возраста.

С года можно давать малышу разбавленные соки, морсы, компоты, но только в том случае, если ребенок не страдает заболеваниями, связанными с функционированием желудочно-кишечного тракта.

Применение плодов черноплодной рябины имеет значение для школьников, поскольку ягода способствует повышению устойчивости к простудным и вирусным инфекциям, что важно в периоды осенне-весенних авитаминозов

Листья аронии: польза и вред

Из данной части куста можно готовить отвары и настои, которые показаны при:

• авитаминозах;
• гипертонии;
• атеросклерозе сосудов;
• сниженном аппетите;
• сахарном диабете;
• нарушенной работе почек.

Стоит помнить, что такие средства не могут выступать в качестве основных, а применение стоит осуществлять только после консультации врача. Противопоказано использование листьев черноплодной рябины при:

• повышенной свертываемости крови (тромбофлебит);
• гипотонии;
• индивидуальной непереносимости;
• беременности;
• кормлении грудью;
• хронических запорах;
• язвах, гастритах желудочно-кишечного тракта.

Фото листьев черноплодной рябины

Варианты приготовления чаев:

• добавка в традиционный чайный напиток;
• моно-заварка.

В обоих случаях применение способствует нормализации единиц холестерина в кровеносной системе и артериального давления, а за счет дубильных веществ напиток обладает антисептическими, противовоспалительными свойствами.

Как вырастить аронию черноплодную

Требования к окружающей среде

Арония черноплодная мало требовательна к условиям окружающей среды. Культура зимостойкая и теневыносливая. Но в затененных местах практически не плодоносит и может использоваться, в основном, только как декоративная культура. Легко переносит морозы -30..-35 °С и даже -40 °С. В течение вегетационного периода формирует более высокие урожаи при поливах и хорошем освещении. При соблюдении агротехнических требований куст вырастает до 3-х м и формирует до 50 стволиков разного возраста.

Посадка «черноплодной рябины»

Арония черноплодная к почве нетребовательна и нормально растет и развивается даже на обедненных грунтах. Не переносит засоленных и каменистых почв, подтопления корневой системы. Выносит подкисленную почву, но наиболее оптимальны нейтральные грунты. Кислую почву нейтрализуют золой или доломитовой мукой, можно известью.

Для посадки саженцы аронии черноплодной нужно покупать в специализированных питомниках или использовать поросль известного сорта.

Саженцы лучше высаживать осенью до наступления сильных холодов или весной после схода снега (если зимы очень холодные). Арония черноплодная относится к скороплодным культурам и через 1-3 года после посадки приступает к плодоношению.

У саженцев аронии черноплодной перед посадкой укорачивают корни до 25-30 см и обрезают стволик до 5-6 почек. Саженец выдерживают несколько часов в растворе корневина или воде.

Подготовку посадочных ям проводят за 2-3 недели до высадки саженцев. Посадочные ямы выкапывают размером 50х50х60 см. Расстояние между посадочными ямами 2-2,5 м. Если посадка предназначена для ограждения или с декоративной целью, то можно посадки загустить и высадить через 1-1,5 метра.

Если почва обеднена питательными веществами, то выкопанный грунт смешивают с ведром органики (не свежей), добавляют 2-3 ложки нитрофоски, ложку сернокислого калия и 2 ложки суперфосфата. На почвах плодородных можно ограничиться ведром перегноя и из минеральных удобрений — нитрофоской. Если почвы плотные, нужно внести 0,5-1,0 ведро верхового торфа или песка.

Посадку аронии черноплодной проводят аналогично другим корнесобственным кустовидным ягодным культурам. При посадке отслеживают расположение корневой шейки. Ее нельзя заглублять, так как этот прием ведет к образованию большого количества прикорневых побегов. Если систематически поросль не вырезать, куст затеняется и теряет урожайность.

Арония черноплодная, или Черноплодная рябина (Aronia melanocarpa)

Как рябина влияет на давление повышает или понижает

Способность нормализовать кровяное давление – одно из основных свойств черного дудника, которое было взято на вооружение фармацевтическими компаниями по всему миру. Принцип действия плодов прост: душица слегка сгущает кровь, выводя из организма лишнюю жидкость, в результате чего уменьшается объем циркулирующей в организме крови, а также уровень давления на стенки артерий и сосудов.

Особенности применения черноплодки при нарушенном давлении

Душица черная обладает различными лечебными свойствами, зависящими от способа приготовления, дозы и частоты применения. Только регулярное применение курсов душицы приносит заметный эффект, если употреблять ягоды время от времени, излечение не заставит себя ждать.

При повышенном давлении

Для снижения кровяного давления пейте сок или компот из сушеных или замороженных ягод. Фруктовый компот следует варить быстро, не доводя до кипения. Ягоды следует оставить кипеть, чтобы они передали воде все свои полезные свойства. Рецепт очень прост: 300 г ягод залейте 1,5 л воды, добавьте немного сахара и поставьте кастрюлю на огонь. Как только компот станет горячим, готовым закипеть, уменьшите огонь до низкого, накройте компот крышкой и варите в течение 60-80 минут. Когда напиток готов к употреблению, перелейте его в любую стеклянную емкость и пейте по полстакана 2-4 раза в день до еды.

Тем, кто не хочет возиться с приготовлением аронии, можно порекомендовать готовые аптечные препараты с аронией, но только после консультации с врачом.

При гипотонии

Поскольку ягоды, как правило, регулируют кровяное давление, компот можно пить и людям с гипотонией. Только в меру. Можно наслаждаться ягодным ликером или водочной настойкой: не более 30 мл за один раз. Ликер из черной алычи делают из сока, который варят до легкого загустения, а затем добавляют водку, из расчета 100 г сока на 30 мл “огненной воды”. Затем его переливают в стеклянную бутылку, плотно закупоривают и ставят в темное прохладное место на 30-40 дней.

Полезные свойства плодов

Черноплодную рябину можно смело назвать кладезем полезных веществ, ведь состав ягод богат ценными витаминами и микроэлементами. Благодаря тому, что сочетание биологических веществ в плодах является сбалансированным, средства на основе плодов такой рябины обладают выраженным фармакологическим действием (рисунок 2).

Целебные свойства аронии выражаются в следующих действиях:

1. Свежие плоды и их сок расширяют сосуды, снимают спазмы, укрепляют капилляры и останавливают кровотечения. Именно поэтому их часто используют для лечения и профилактики гипертонии и атеросклероза.
2. Ягоды черноплодной рябины помогут укрепить иммунитет, снижают уровень холестерина и нормализуют кровяное давление.
3. Лечебные свойства аронии отражаются и на эндокринной системе, поэтому их рекомендуют употреблять в пищу людям с патологиями данного органа. Особенно полезной черноплодная рябина считается для пациентов с сахарным диабетом.

Рисунок 2. Ягоды кустарника активно используются в народной медицине В целом, ягоды черноплодной рябины будут полезны всем, так как они способны выводить из организма токсины и тяжелые металлы, а также нормализовать работу кишечника. Кроме того, штамбовую и кустовую форму культуры можно с легкостью вырастить на дачном участке, создав живую изгородь.

Как правильно сажать черноплодную рябину

При посадке аронии черноплодной следует выбирать хорошо освещенное место, так как это светолюбивое растение. Затем выкапывают яму размером 60х40 см, в нее закладывают удобрения: около 10 кг перегноя, 150 г калийной соли или же 200 г золы и 200 грамм суперофосфата. Все это перемешивается, в яму сажают растение, причем чуть глубже, чем оно росло ранее в питомнике. Сажать можно как осенью, так и весной. После этого почву регулярно рыхлят, удаляют сорняки. После активного удобрения почвы при посадке в последующие годы достаточно вносить только азотные удобрения. Первые урожаи черноплодная рябина дает на 3-4 год после посадки, а максимум достигается примерно на 6 год и составляет около 10 кг плодов.

Описание

Вырастает до 4 м в высоту, имеет нарядную крону, становящуюся более раскидистой при наступлении зрелости растения.

Максимальные размеры листвы – до 8 см в длину, до 5 см в ширину. Форма овальная, сверху темно-зеленого цвета, снизу – тускло белые, на солнце блестят. В осеннюю пору листья меняют окрас, становясь пурпурного оттенка.

Цветы розового или белого тона, в соцветиях по пять лепестков. Период цветения приходится на вторую половину мая, продолжается процесс 2 недели.

Плоды черного цвета, круглые, до 8 мм. При дегустации чувствуется небольшая терпкость, приятная кислинка, отсутствует чрезмерная сладость

Как распознать растение

Арония — холодостойкий вид; она растет кустарниковым, стебли могут достигать высоты 300 см. Имеются мягкие, овальные и гладкие листья, которые осенью падают; плоды темно-синие — почти черные. Культивированные сорта аронии выращиваются во всем мире.

Aronia melanocarpa, описание

Арония развивает компактную корону и мелкую корневую систему. Куст делает «шар» диаметром до двух метров; молодые ветви темно-коричневого цвета и более развитые, меняют свой цвет на серый. Эллиптические листья могут достигать 8 см в длину и 3-5 в ширину. В сентябре зеленая корона лиственной короны превращается в фиолетово-красный цвет. Весной куст покрыт ароматическими белыми или бледно-розовыми соцветиями; В августе-сентябре созревают мелкие ягоды.

Арония развивается как кустарник с высотой более двух метров

Плоды Аронии

Дикая Арония развивает плоды диаметром до 1,5 см; в культивируемых сортах ягоды больше и с более высоким содержанием сахара. Отличительной особенностью аромата аронии является вяжущая нота. Гладкая поверхность покрыта беловатым тестом, поэтому плод выглядит как замороженный или покрытый инеем.

• Как потреблять свежие ягоды? Арония является доказанным лекарством от многих болезней, но не панацея. Свежие ягоды можно найти в сентябре; мы предупреждаем — вкус понравится не всем. Это слишком специфично, «затягивает» рот при попытке есть, трудно проглотить. Но ради здоровья, мы можем игнорировать эти минусы. Чтобы улучшить вкус, мы можем смешивать его с другими ингредиентами в богатом фруктовом салате или «улучшать» ее небольшим количеством меда.
• Как потреблять сушеные? Высушенную аронию можно растереть в горячую воду и добавить в макароны десерты или сливки. Она чаще всего используется для приготовления чая — в фруктовых соках или в сочетании с зеленым чаем.

Выращивание и уход

Aronia является растением, неприхотливым к почве. Это позволяет сажать ее даже на песчаных, кислотных участках — она будет расти. Посадив саженец, его нужно полить ведром чистой воды, добавить удобрение, замульчировать опилками, либо перегноем, обрезать до нескольких почек. Посадка и уход аронии – важные этапы для получения хорошего урожая. Лучше проводить процедуру в октябре, ближе к зиме, сохранив естественный ритм роста.

При появлении плодов, следует обильно поливать рябину. Не стоит слишком сильно удобрять кустарник. Что касается обрезки, то нужно ежегодно удалять загущающиеся побеги, формировать скелетные ветви. По истечению 7 лет следует избавиться от старых ветвей, оставив созревать молодые и крепкие. В 10-летнем возрасте растение нужно обрезать под корень, чтобы омолодить.

Черноплодная рябина: рецепты приготовления на зиму – быстро, вкусно, ярко

Из нее делают наливки и вино, сушат,замораживают, варят и перетирают с медом. Рецептов много. Они отличаются технологией и использованием добавок. Чтобы придать более выразительный вкус, используйте яблоки, лимон или клюкву.

Настойка витаминная

На поллитровую бутылку водки подготовьте:

• килограмм рябины,
• стакан сахарного песка.

Смешайте ингредиенты в стеклянной посуде, накройте капроновой крышкой и оставьте в темном месте на 2 месяца. Каждые 3-4 дня аккуратно взбалтывайте. Процедите и перелейте в бутыль. Храните при комнатной температуре вдали от прямых солнечных лучей. Принимайте по 1-2 ложки 2-3 раза в сутки.

Вино из черноплодки в домашних условиях – простой рецепт

Чтобы сделать полезный напиток, необязательно собирать урожай винограда. Для этого подойдет скромная ягодка. Вино из нее получается нежное, вкусное, красивого оттенка, с тонким ароматом. Оно украсит праздничный стол и подарит хорошее настроение. Для него потребуется:

• 5 кг спелой рябины,
• 2,5 кг сахара,
• горсть изюма (необязательно),
• 4 л воды.

Что требуется:

• Ополосните ягоды. Сильно не старайтесь, чтобы не смыть с поверхности слой дрожжей. Они запускают процессы брожения.
• Пропустите через мясорубку или измельчите другим способом.
• Переложите в эмалированную посуду.
• Добавьте остальные компоненты.
• Перемешайте.
• Перелейте в стеклянную банку (3-5 л). Заполняйте на 2/3.
• Установите гидрозатвор. Я использую резиновую перчатку. Надеваю на горлышко, один палец прокалываю иголкой. Это необходимо для выхода углекислого газа при брожении.
• Оставьте на полтора-два месяца. Об окончании брожения вы узнаете по обмякшей перчатке.
• Перелейте молодое вино в сухую посуду, плотно закройте и поместите в прохладное место.

Процесс дображивания вина из рябины займет несколько месяцев. За это время необходимо несколько раз перелить его в чистую посуду, не затрагивая выпавший на дно осадок. У вас получится полезный напиток крепостью 8-10 градусов.

Ягодный кекс

Его можно делать с малиной, ежевикой или сухофруктами, но с рябиной он особенно хорош. Годится свежая или сушеная арония.

Что потребуется:

• 4 яйца,
• 1/3 стакана жирной сметаны,
• 6 столовых ложек муки с верхом,
• 2 ст. л. сахарного песка (если любите сладкое, положите больше),
• щепотка соли,
• половина пачки растопленного сливочного масла,
• 1 ч. л. соды,
• уксус для гашения (10 мл),
• цедра одного лимона или половинки апельсина,
• полная чашка аронии.

Последовательность:

• Смешайте компоненты. У вас должно получиться тесто чуть гуще, чем на оладьи.
• Вымойте рябину. Отделите от листиков и плодоножек. Обсушите.
• Соедините и перемешайте.
• Смажьте форму жиром.
• Выложите тесто, сверху украсьте толченым орехом кешью или грецким (у меня кокосовая стружка).
• Поставьте в разогретую духовку.
• Выпекайте 30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой. Она должна оставаться сухой после протыкания.
• Достаньте из духовки, посыпьте сахарной пудрой.

Подавайте к чаю в теплом или холодном виде.

Уход за аронией

Как ухаживать весной

Уход за черноплодной рябиной очень прост. Весной растение нуждается в санитарной и формирующей обрезке, а также в побелке поверхности штамба известью. Производить данные процедуры рекомендуется в последние дни марта либо первые ― апреля. Профилактическую обработку растения надо произвести в апреле, благодаря этому погибнут все вредители и болезнетворные микроорганизмы, которые пережили зиму в коре растения либо в поверхности приствольного круга. В мае арония нуждается в своевременных прополках, и проводить их лучше сразу же после того, как появится сорная трава.

В весеннее время проводят подкормку растения азотсодержащими удобрениями.

Как ухаживать летом

Летом появляется большое количество вредных насекомых, поэтому в это время нужно быть особенно внимательными. Следите за тем, чтобы все растения, находящиеся в саду, были здоровы, и при первых симптомах заболевания либо при наличии вредителей незамедлительно начинайте лечение пораженного экземпляра. Для обработки растения надо выбирать те препараты либо народные средства, которые подходят в данном конкретном случае.

Рябина черноплодная отличается своей устойчивостью к засухе. Однако если в летнее время очень жарко и наблюдается засуха, ее надо обязательно поливать. После полива очень легко рыхлить поверхность грунта и удалять сорную траву.

Уход осенью

Плоды созревают уже в последние дни августа, однако их сбор рекомендуется производить лишь после первых заморозков. В осеннее время саженцы данного растения высаживают в открытую почву. Посаженные растения нужно приготовить к зимовке. Когда у кустарника начнется период покоя, ему понадобится санитарная обрезка. Также аронии понадобится профилактическая обработка, во время которой будут уничтожены все вредители и патогенные микроорганизмы, находящиеся на поверхности приствольного круга и в коре самого растения. Молоденькие экземпляры нужно высоко окучить, при этом поверхность приствольного круга засыпают лапником либо высохшей листвой. Взрослые экземпляры не нуждаются в укрытии на зиму.

Обработка черноплодной рябины

Чтобы сохранить здоровье растения и избежать возможных проблем, кустарник нуждается в профилактических обработках от различных заболеваний и вредных насекомых. Их производят в самом начале весеннего периода до того, как раскроются почки. Для обработки растения используют раствор бордоской жидкости (1%). Обработку в целях профилактики в осеннее время производят после того, как опадет вся листва, при этом для опрыскивания используется тоже самое либо похожее на него средство. Заменить бордоскую жидкость можно раствором мочевины (7%), это позволит не только уничтожить вредителей и возбудителей заболеваний, но и подкормить аронию азотом.

Полив черноплодной рябины

Особенно остро в поливах такое растение нуждается в самом начале периода вегетации, тем более, если наблюдается длительная засуха и жара. Также поливы рябине черноплодной необходимы в то время, когда начнут формироваться плоды. Под 1 куст в зависимости от его возраста следует выливать от 20 до 30 литров за один раз. Выливать воду нужно в заранее приготовленные борозды, которые делаются вокруг растения на расстоянии 0,3–0,4 метров от проекции кроны.

Когда полив будет закончен, и вода впитается в почву, рекомендуется произвести рыхление ее верхнего слоя, а также прополку. Первое рыхление почвы на глубину от 6 до 8 сантиметров вокруг растения нужно произвести в самом начале весеннего периода. Всего в течение лета надо будет провести еще 4 либо 5 рыхлений. Когда с растения будут собраны все плоды, обязательно разрыхлите поверхность приствольного круга и засыпьте ее слоем мульчи (навозом, торфом либо компостом).

Удобрение

Чтобы урожай был богатым, аронии понадобятся своевременные подкормки. Если почва на участке насыщенна питательными веществами, то подкормить растение надо будет всего 1 раз в весеннее время. Так, в почву под одно растение вносится 50 грамм аммиачной селитры, при этом поверхность приствольного круга мульчируется органикой (компостом, навозом либо перегноем).  В том случае, если грунт бедный, то подкормить аронию нужно будет еще и в первые недели лета. Для этого под одно растение выливается 10 литров раствора птичьего помета (10 частей воды и 1 часть помета) либо 1 ведро раствора коровяка (на 5 частей воды берется 1 часть коровяка). В осеннее время, когда будут убраны все плоды, в почву нужно внести удобрения, так, на 1 куст берется 100 грамм суперфосфата и 500 мл древесной золы.